Après les fêtes de fin d’année et leurs excès, on a envie de –bien- manger : des plats bio, frais et faits maison. Mais aussi de s’accorder une pause dans un endroit sympa, que ce soit pour un déjeuner ou un goûter gourmand. Découvrez votre futur spot favori à Casablanca avec Shoelifer qui partage ses coups de cœur, quartier par quartier.
PALMIER
SOUL KITCHEN
Bar à salades, jus détox et plats fait maison : la carte de Soul Kitchen, qui a ouvert il y a quelques mois à peine, est alléchante. On y va pour l’ambiance ultra friendly, les produits frais, les portions généreuses et le Crispy Burger au poisson accompagné de ses frites cuites au four.
N°3 boulevard Mohamed Abdou.
Tél. 05 22 22 05 55
GAUTHIER
BONDI COFFEE KITCHEN
Convivial et chaleureux, le Bondi est un « boutique food and coffee » créé par un couple maroco-australien qui propose des salades, tartines et plats healthy et savoureux, ainsi que des desserts typiquement anglo-saxons (carrot cakes, brownies, cheesecakes). Le tout avec des ingrédients issus du commerce équitable. On y va surtout pour les « bowls » déclinés chaque jour en plusieurs versions.
N°31 rue Sebou
Tél. 06 61 58 22 19
FRESH&CO
Concept de restauration rapide et home-made avec des frigos en libre-service. Dans l’assiette, des condiments bio et sans additifs, des salades variées, des quiches végétariennes. On y va pour les plats chauds (veggie ou à base de viande) qui changent chaque jour, la salade de quinoa au guacamole et saumon gravelax, sans oublier les délicieux desserts : la mousse au chocolat -vraiment- noir et le fromage blanc sur un lit de biscuits à la cannelle. Le plus : la livraison à domicile.
N°2 rue Théophile Gautier
Tél. 05 22 26 00 81
RACINE
BO’JU
Dans ce nouveau juice bar à l’ambiance 100% écolo, on ne jure que par les jus détox pressés à froid. L’idée ? Remplacer les boissons gazeuses et industrielles par des jus de légumes et de fruits. Ou –pourquoi pas- remplacer certains repas par des jus ? Bo’ju propose des cures détox de 6 jus par jour. De quoi nous pousser à changer nos habitudes alimentaires, surtout que les jus sont livrés chaque jour. Vous voulez essayer ? On craque particulièrement pour le Carrot Ginger Elixir.
N°8 rue Al Azrak Ahmed
Tél. 06 61 42 21 05
LA CANTINE
La Cantine du Garden c’est un bar à salade, un bar à jus et smoothies mais aussi de savoureux plats asiatiques. On y va pour la terrasse verdoyante et le Tokyo Power Bowl (quinoa brun, tartare de saumon, avocat, artichaut, pousse d’épinards, fenouil, radis et sauce tzatziki).
N°18 rue de Normandie
Tél. 05 22 94 29 29
VEGAN CAFE
Le restaurant du Damanjot Yoga Center est exclusivement végétalien, mais aussi gluten free. Difficile, donc, de faire plus healthy. On y déguste –dans un cadre épuré- des plats aussi green que bons, comme le velouté de haricots verts au lait d’amande et le chili aux lentilles noires et courge butternut. Le plus ? On peut aussi commander à emporter.
N°41 rue Brahim Al Mourrakouchi
Tél. 05 22 47 39 91
EAT NEOCANTINE
Avec un cadre qui rappelle un loft à Brooklyn ou un réfectoire écolo, Eat Néocantine fait le plein chaque midi. Au programme : des jus détox, de généreuses tartines et salades et –pour les gros appétits- des hamburgers et des pâtes. On y va pour la déco cosy, l’ambiance joyeuse et le risotto aux fruits de mer.
Rue Oumaima Asayh
Tél. 05 22 39 91 91
BOURGOGNE
LA VIE CLAIRE
Un parfum de cannelle dans l’air, des étals de fruits et légumes bio, des rayonnages qui proposent graines, quinoa, muesli, produits équitables, super-aliments et même des produits de beauté naturels mais pointus… C’est l’adresse vitaminée spécialisée dans l’alimentation bio à Casablanca. Alors oui, on n’y déjeune pas, mais on peut faire le plein pour se refaire une santé chez soi.
N°64 boulevard Aïn Taoujtat
Tél. 05 22 22 22 84
AIN DIAB
HEY
Que ce soit un pour un brunch, un déjeuner ou une pause café, tous les plats proposés chez Hey sont fait maison: exit les produits industriels. On y va pour profiter d’un rayon de soleil sur la terrasse colorée, les cookies au chocolat/caramel. Mais aussi pour se laisser tenter par la boutique. Aussi bobo que le café, elle propose bijoux originaux, beaux livres et bougies parfumées.
N°13 rue de la mer du Japon
Tél. 05 22 64 80 97
DAR BOUAZZA
EPURE
C’est le comptoir détox par excellence ! Implanté au cœur de la pépinière Arborescence, Epure propose des jus frais, bio et crus pressés à froid. Mais aussi de délicieux chips de fruit, mueslis, houmous et même du beurre de cacahuète ! On y va pour faire le plein d’énergie et d’antioxydants, ou pour attaquer une cure.
Pépinière Arborescence, route de Dar Bouazza
Tél. 06 59 17 30 06
