Gaufres “Cœurs de la Saint-Valentin“ (sans gluten) – 30 minutes de préparation

Ingrédients pour une dizaine de gaufres :

• 125 grammes de farine de sarrasin
• 1 cuillère à café de poudre à lever sans gluten
• 1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire
• 1 pincée de sel rose de l’Himalaya
• 1 cuillère à soupe de sirop d’érable ou de sucre de coco
• 1 cuillère à café de graines moulues de chia dans 5 cuillères à café d’eau (pour remplacer l’œuf)
• 125 ml de lait végétal (amande, riz, coco, chanvre)
• 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme
• 1 cuillère à café d’eau de rose
• 1 large poignée de fruits rouges

La recette :

Au préalable, il faut faire chauffer l’appareil à gaufre en forme de cœur (appareil en vente chez Casa).

Dans un saladier, versez la farine, la poudre à lever, le bicarbonate, le sel, puis mélangez. Ajoutez une cuillère de vinaigre de cidre de pomme dans le lait végétal, laissez reposer 10 minutes : la fusion des deux éléments va former une texture collante, qui remplace le beurre.

Ajoutez les graines de chia moulues dans l’eau, l’eau de rose, le sucre de coco ou sirop d’érable, le “beurre végétal” obtenu en mélangeant le vinaigre de cidre et le lait végétal et les fruits rouges.

Déposez de l’huile de coco sur la plaque chauffante en forme de cœur, versez la pâte, refermez et attendez que le bouton devienne vert pour retirer les gaufres.

Lorsque les gaufres sont bien chaudes et croustillantes, déposez des fruits sur le dessus ainsi qu’un filet de sirop d’érable pour les plus gourmands.

Idéal pour un petit-déjeuner au lit, afin de se faire plaisir sans culpabiliser !

Pour accompagner les gaufres : le latte de betteraves.

Faites chauffer du lait végétal dans une casserole, ajoutez une cuillère à café de poudre de betterave et quelques gouttes d’eau de rose.

Passez le tout dans votre blender. Les palais sucrés ajouteront un peu de poudre de betterave et de sucre de coco.

Régalez vous <3

Crédit photo : Anaïs Jazmine
Styliste culinaire : Elodie Imankhan

ROUTINE BEAUTÉ POUR ÊTRE À CROQUER :

Je ne me maquille pas très souvent, mais quand je le fais, c’est uniquement pour accentuer ma carnation et les contours de mon visage. J’aime ce qui reste naturel, parce que oui, on peut être sexy sans en faire trop. Et voilà mes produits préférés pour lui donne envie de vous manger toute crue.

 On unifie :

En profitant pour purifier et sublimer le teint avec le roll on au quartz by Roll on Jade. Une merveille, et le secret bien gardé, pendant des siècles, de la sublime peau des Japonaises et Coréennes. Ce roll on sert aussi bien à masser le visage, booster la circulation sanguine qu’à appliquer sa crème de jour, de nuit ou son sérum.

Avec le code MYBEAUTYFUELROLL bénéficiez de -10% sur le roll on.

 On papillonne :

Avec le fard à paupières Marc Jacob Beauty à la texture “Gel poudre” qui, appliqué en petites touches, donne de l’intensité au regard. (N°560 – Mercy)

On souligne :

Avec le contour des yeux Nero Vulcano de Chanel Beauty. Comme son nom l’indique, ce stylo eyeliner dessine un regard de braise.

On donne le coup de grâce :

Avec le rouge allure Velvet de Chanel Beauty (couleur Nightfall 63). Avec ce toucher velours sur votre bouche, il ne vous résistera pas plus de 5 secondes, montre en main.

On l’enivre :

Avec le délicat parfum Caprice à la rose de Ladurée. Pour peu que vous lui rappeliez son macaron préféré, on ne donne pas cher de votre cou…

Crédit photo Anaïs Jazmine
Styliste : Capucine Geay

Le cake cacao à la patate douce pour 10 personnes

Les ingrédients :

• 500 grammes de patate douce (l’équivalent de 2 moyennes)
• 250 grammes de farine d’amande
• 125 grammes de farine de teff (farine gluten free, en vente chez La Vie Claire ou chez O’Self)
• 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues
• 1 pincée de sel de l’Himalaya
• 2 cuillères à soupe d’huile de coco
• 150 grammes de yaourt de coco végétal
• 5 cuillères à soupe de cacao cru
• 6 cuillères à soupe de sirop d’érable
• 5 cuillères à café de purée d’amandes ou raw peanut butter
• 125 grammes de noix de pécan

La recette :

Commencez par préchauffer le four à 180°C , puis épluchez les patates douces. Coupez les en morceaux et faites les cuire à la vapeur pendant environ vingt minutes, jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres.

Ecrasez la patate douce avec une fourchette. À côté, mélangez l’ensemble des ingrédients, puis ajoutez la patate douce.

Placez le mélange dans un plat (sur du papier cuisson), et enfournez-le pendant quarante-cinq à cinquante minutes. Il faut que votre fourchette ressorte sèche après l’avoir enfoncée dans le brownie. Retirez ensuite le gâteau de son plat et laissez le refroidir pendant une heure. (J’aime le placer dans le frigo, pour qu’il durcisse un petit peu). 

Une fois coupé en carrés, recouvrez-le de raw peanut butter ou de purée d’amande. A déguster le matin ou pour le goûter avec un matcha latte au coin du feu : on s’approche d’un instant de bonheur parfait.

Beauté d’hiver : le rituel pureté

Nettoyer :

Avec le nettoyant visage Superfood de Youth To The People (YTTP pour les intimes). Comme son nom l’indique, ce nettoyant contient des superfoods : kale, thé vert, épinards et vitamines.

Ou avec la crème nettoyante choc de Glossier, marque américaine qui fait fureur outre-Atlantique et qui débarque à peine en Europe.

Hydrater :

Avec la crème 2 en 1 hydratante et matifiante de Origins, à la texture onctueuse. Idéale pour les peaux sèches, cette crème contient des ingrédients actifs d’origine naturelle, pour un teint plus frais et reposé : notamment un mélange d’huiles essentielles de pamplemousse, de lavande, de géranium, de rose d’amyris, de camomille et de sauge sclarée. En bonus ? Elle sent divinement bon.

Soigner :

Avec le sérum YFTP à l’açai. Encore un superaliment à mettre sur la peau, pour la soigner en profondeur, et un effet glowy en plus. Cet antioxydant de choix est ici allié à la baie de goji.

En bonus : un soin pour des cheveux requinqués

De la marque Maria Nila, marque suédoise qui lutte contre les tests sur les animaux et n’utilise que des produits 100% naturels. Le sérum doux, qui intègre notre huile nationale (argan) dans sa formule, est très efficace pour soigner les cheveux asséchés par le séchoir ou le chauffage, l’hiver.

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