Fès : Le Sahrai

L’immense terrasse sur le toit de l’Hôtel Sahrai rappelle les rooftops de New York mais offre une vue imprenable sur la sublime médina de Fès. DJ sets du vendredi au dimanche et cocktails concoctés par des barmen expérimentés : vous n’avez plus qu’à vous installer et admirer le soleil tirer sa révérence.

Marrakech : Le Palais Namaskar

En plein cœur de la palmeraie de Marrakech, le Palais Namaskar est la zénitude incarnée. De l’une des nombreuses terrasses, au rez-de-chaussée ou à l’étage, la seule chose qui pourrais “obstruer” quelque peu la vue sur l’horizon flamboyant est une palme de palmier. À vos marques, prêts, instagramez !

Tanger : Le Mirage

L’hôtel surplombant le Cap Spartel porte parfaitement son nom, avec sa vue panoramique sur les 60km de côtes auxquels il fait face. Observer le coucher du soleil depuis son immense terrasse est une expérience qu’il faut apprécier –presque– dans un silence religieux. Ce qui n’est pas difficile tant la beauté de la nature au travail laisse sans voix.

Casablanca : Le Lily’s

Casablanca, ses embouteillages, sa pollution… et ses parenthèses enchantées ! Le Lily’s, restaurant posé sur les rochers aux pieds du phare d’El Hank, en est une. Certainement le meilleur spot où admirer le coucher de soleil dans la Ville blanche, un vrai front row. Si vous n’avez jamais goûté à leurs cocktails, offrez-vous ce plaisir, c’est l’illustration parfaite du mot “chill”.