Quatre ambiances. Quatre façons d’entrer dans le printemps. Mi-mars est une saison discrète. L’été commence déjà à s’envisager, les terrasses réapparaissent, la lumière change sans prévenir. Tout semble plus doux. C’est le moment parfait pour voyager au printemps : sans bruit, sans saturation, sans attente.  

Valence, Espagne
La Méditerranée à la bonne température

Valence est une ville sérieuse que l’on prend trop souvent à la légère. On la traverse, on la rate, on lui préfère Barcelone ou Madrid. C’est une erreur. Valence mérite qu’on s’y arrête vraiment et y voyager au printemps est le moment parfait. Valence en mars sent la fleur d’oranger, la lumière y est d’une douceur parfaite. Ni trop forte, ni trop timide. Elle fait ressortir l’ocre des façades, allume les tuiles bleues de la cathédrale. Elle illumine le marché central, cette voûte de fonte et de verre où les étals débordent d’oranges, d’artichauts violets, de fèves fraîches et de légumes du huerto valenciano, le potager valencien.

Ce que j’aime y faire

Me perdre dans les ruelles de la Ciutat Vella. Marcher jusqu’au jardin du Turia, ancien fleuve détourné devenu parc monumental de 9 kilomètres, où les Valenciens courent, lisent, vivent.

Passer du centre historique aux lignes blanches et futuristes de la Ciudad de las Artes y las Ciencias, ce chef-d’œuvre de Santiago Calatrava qui ressemble à une ville dans la ville.

Et puis, filer à la Playa de la Malvarrosa, contempler une Méditerranée encore tranquille avant de flâner sur le paseo.

Et puis aussi, on ne peut pas venir à Valence sans goûter la paella, la vraie. La valencienne. Direction El Palmar, au Sud de Valence, dans LE village où est née la  paella dans le parc naturel de l’Albufera et ses rizières (d’où vient donc le riz de la paella !).

Arrocería La Valenciana est la meilleure table de la ville, faites-moi confiance ! Des nappes blanches, des familles valenciennes à la table d’à côté, des serveurs qui ne plaisantent pas avec la cuisson du riz. La paella arrive large, plate, dorée. On attend que le riz repose. On gratte le socarrat, la couche caramélisée du fond. C’est précis, équilibré, profondément ancré dans le territoire.

Adresse : Carrer de Francisco Monleón, 5, 46012, València

Après le déjeuner, vous pourrez également faire une petite promenade digestive sur le lac dans une embarcation typique.

Valence est une ville équilibrée. Ni trop intense, ni trop sage. Juste. Exactement ce qu’il faut après l’hiver et avant l’été. Une destination idéale quand on veut voyager au printemps sans subir la foule ni la chaleur écrasante. Et si de retour au pays vous avez encore envie d’une paella, j’ai ce qu’il vous faut ! La meilleure paella du Maroc est chez Tangerino, à Rabat. Vous pouvez me faire confiance :  après mon séjour à Valence, j’ai pris très très au sérieux ma quête de la meilleure paella et je suis devenue hyper snob en la matière.

Où dormir

La Novieta Boutique Hotel 

Une maison centenaire restaurée avec une âme rare. Hôte de charme, chambres pleines de caractère, petit-déjeuner fait maison. Une adresse comme on les aime.

Adresse : Carrer de Vicente Lleó, 25, València.
À partir de 150 € la nuit.

Caro Hotel

Un palais gothique réinventé, pierres anciennes et lignes contemporaines.

Adresse : Carrer de Vicente Lleó, 25, València.
À partir de 150 € la nuit.

Où dîner

Casa Montaña

Institution centenaire, repas impeccables, vins précis. Ouvert depuis 1836, carrelage ancien, murs tapissés de bouteilles, comptoir en bois patiné. Un bar à tapas qui prend les tapas au sérieux. Et ça on aime! Ici, elles ne sont pas décoratives. Elles sont sérieuses elles aussi !  Anchois impeccables. Tortilla tiède et baveuse comme il faut. Croquettes fondantes. Une carte des vins très bien fichue et une ambiance joyeuse. Un endroit où ça parle un peu plus fort et où on commande toujours un peu plus.

Adresse : C/ de Josep Benlliure, 69, Poblats Marítims, València. 

Ricard Camarena Restaurant

Exceptionnel ! Deux étoiles Michelin. Mais surtout, une cuisine méditerranéenne intelligente. Ricard Camarena travaille le végétal avec une précision hallucinante. Artichauts, agrumes, herbes fraîches, tout parle du terroir valencien. La plupart des légumes proviennent de son propre potager situé à ! kilomètres du restaurant. Circuit ultra-court, saisonnalité réelle. Une haute gastronomie qui ne trahit pas la terre qui la nourrit et une expérience gastronomique solaire. So chic. So conscious ! What else? Se faire plaisir et le faire bien. 

Adresse : Av. de Burjassot, 54, La Saïdia, 46009 València, València.

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Porto, Portugal

La lumière atlantique et la lenteur

Porto se découvre en descendant. Vers la Ribeira. Vers le Douro. Vers le soleil du soir. En mars, la ville est encore respirable. Porto est une ville qui n’a pas besoin de séduire. Elle charme par sa lenteur. Voyager au printemps à Porto est presque une évidence que l’on redécouvre avec un petit  étonnement. La lumière de mars y est particulière, dorée. Elle fait flamboyer les azulejos – le zellige local canon – et sublime les fissures. La ville est belle, même abîmée.

Ce que j’aime y faire

Traverser le pont Dom-Luís à pied et regarder le fleuve changer de couleur, bleu acier, puis doré, puis presque cuivre. Me perdre dans les ruelles de la Ribeira. Monter jusqu’à l’Igreja de São Francisco, dont l’intérieur doré est l’une des grandes extravagances baroques d’Europe. De l’or partout. Du sol au plafond. Ça laisse sans voix.

Et après ? On traîne. On boit un porto blanc, frais, presque salin. On regarde les bateaux rabelos amarrés sur le fleuve. On prend le temps. De toute façon, à Porto, on ne fait pas autrement. Et ça fait un bien fou. Même aux plus pressés. Surtout aux plus pressés. Porto est aussi une capitale gastronomique qui ne le dit pas assez fort. Les restaurants de quartier, les tascas sans prétention, les pastelarias où s’attarder le matin avec un café et un pastel de nata encore chaud. C’est simple. C’est parfait.

Où dormir 

The Yeatman

Sur les hauteurs de Vila Nova de Gaia, face à Porto. Vue à couper le souffle sur le Douro et les toits ocres de la ville. Ici, tout parle de vin : cave exceptionnelle, restaurant doublement étoilé, sommellerie remarquable. La piscine à débordement semble suspendue au-dessus du fleuve. C’est spectaculaire, mais jamais vulgaire. Le vignoble à portée de main, la piscine à débordement, l’un des meilleurs restaurants du Portugal. 

Adresse : Rua do Choupelo, Vila Nova de Gaia.
À partir de 3500 DH  la nuit.

Torel Palace Porto

Romantique, feutré, perché sur les hauteurs. Vue sublime sur les toits rouges et le fleuve. Chaque chambre raconte une histoire. J’adore, c’est Porto comme un tableau…

Adresse :  Rua de Entreparedes 42, Porto.
À partir de 1679 DH la nuit.

Où manger

Porto est aussi une capitale gastronomique qui ne le dit pas assez fort. Avec ses restaurants de quartier, ses tascas sans prétention et ses pastelarias où s’attarder le matin un pastel de nata à la main, encore tiède, feuilleté, légèrement caramélisé. C’est simple et tellement bien.

Cantinho do Avillez Porto

La cuisine portugaise contemporaine de José Avillez. Sophistiquée sans folklore. Généreuse sans esbroufe. Riz de la mer crémeux, poulpe parfaitement grillé, desserts bien gourmands. Une interprétation moderne du Portugal, élégante, maîtrisée. C’est exactement ce qu’on cherche quand on veut découvrir la cuisine d’un endroit.

Adresse : R. de Mouzinho da Silveira 166, Porto.

Brasão Cervejaria Aliados

Pour une francesinha revisitée dans un cadre chic mais vivant. La francesinha, c’est le sandwich emblématique de Porto : pain toasté, viandes superposées, fromage fondu. On peut y ajouter une sauce tomate légèrement épicée (perso je fais sans). Déraisonnable et réconfortant, la définition même de l’indispensable.

Adresse : R. de Ramalho Ortigão, Porto.

Porto n’a pas besoin d’en faire plus. Elle ne cherche pas à impressionner. Elle vit. Lentement. Profondément. Et en mars, elle est exactement à sa place.

Chefchaouen, Maroc

La parenthèse bleue

Chefchaouen en mars est parfaite. La chaleur n’a pas encore écrasé les ruelles. Le tourisme reste doux. Avant l’été qui la noie sous les selfies, il faut aller à Chefchaouen au printemps… L’air sent la menthe et le bois de cèdre. Les murs bleus brillent d’une lumière douce qui donne envie de ne plus bouger.

Ce que j’aime y faire

Marcher tôt le matin dans la médina et laisser le bleu envahir le regard, le silence faire son travail. Le Rif entoure la ville, comme une muraille naturelle. On dirait qu’il la protège du monde.

Marcher jusqu’à Ras el Maa et laisser son esprit vagabonder pendant toute la ballade. Se poser sur une terrasse, commander un thé et se laisser hypnotiser par les chats qui font la sieste sur les escaliers avec une nonchalance qui donne envie. Au coucher du soleil, monter doucement vers la mosquée pour voir la ville s’embraser d’orange au milieu du bleu. À Chefchaouen, on ne fait rien. Et c’est précisément ça qu’on est venu chercher.

Où dormir 

Dar Jasmine

Perchée sur la colline, vue spectaculaire sur la médina, esthétique épurée. Mais Dar Jasmine, c’est bien plus qu’une adresse où dormir, c’est la meilleure table de la ville. Le genre d’endroit incarné et généreux, où chaque détail a été pensé, voulu, soigné. Pas pour impressionner. Pour que vous vous sentiez bien. Les adresses comme ça, on en cherche partout et on en trouve rarement.

Adresse : Route Ras El Maa, Chefchauen.
À partir de 2000 DH  

Casa Hassan

C’est l’une des premières maisons d’hôtes de la médina. Une adresse historique qui a gardé intact son esprit. Un patio central, une fontaine qui coule doucement. Une dizaine de chambres. Une salle à manger avec une cheminée au milieu. Un salon marocain aux meubles patinés. Une terrasse sur le toit qui domine la ville et ses bleus. Une cuisine généreuse, sincère et chaleureuse. Une adresse qui a de l’âme.

Adresse : 22 Rue Targui, Chefchaouen.
À partir de 1100 DH

Hors saison, Chefchaouen est une ville intérieure. On y vient pour voir du bleu. On y reste pour se retrouver.

La Loire, France

Châteaux, brume légère et premiers bourgeons.

Dans la Loire, en mars, les jardins commencent à se réveiller. On visite un château le matin, avant l’affluence. On déjeune dans une auberge face à la rivière. On traverse les paysages à vélo. La lumière est douce. Le printemps dans la Loire est élégant, un printemps à la française.

Les châteaux surgissent au détour des routes comme des promesses de grandeur.  Château de Chambord, l’immense. Chenonceau, l’élégant qui enjambe l’eau. Château d’Azay-le-Rideau, posé sur l’Indre comme un rêve. Et tout autour, les vignes, déjà couvertes de bourgeons tendres à la mi-mars. Voyager au printemps, c’est prendre le temps. Le temps de s’arrêter dans les villages qui bordent le fleuve.

Ce que j’aime y faire

Louer une voiture. Partir tôt, sans programme trop précis. Laisser la brume se lever sur le fleuve. Rouler sans musique, fenêtre entrouverte. S’arrêter. Entrer dans un château presque vide et entendre le bruit de ses propres pas sur les parquets anciens. Marcher dans les jardins encore humides de rosée. Louer des vélos et longer la Loire par les petites routes bordées de peupliers. S’arrêter dans une cave troglodyte pour une dégustation improvisée. Commander un verre de Vouvray légèrement frais, regarder la lumière décliner, et comprendre que le luxe, parfois, c’est simplement le silence.

Où dormir 

Château de Pray

Un château du XIIIe siècle transformé en hôtel avec une grâce rare. Pierres blondes, jardins romantiques, vues sur la Loire. On y dort comme dans un roman historique, mais je vous rassure, avec le confort d’aujourd’hui.

Adresse : Rue du Cèdre, Chargé.
À partir de 2000 DH

Où dîner 

Auberge du Bon Laboureur

Cuisine française élégante et chaleureuse. Le genre de table qui fait comprendre pourquoi la gastronomie française est inscrite au patrimoine de l’Unesco.

Adresse :  6, rue Bretonneau, Chenonceaux.

Les Hauts de Loire

Table gastronomique au milieu d’un domaine Relais & Châteaux. Cadre feutré, parc immense, cuisine technique pour dîner qui reste longtemps en mémoire. Et qui donne envie de revenir avant même d’être reparti.

Adresse :  79, rue Gilbert Navard, Veuzain-sur-Loire.

La Loire est une évidence discrète. Un luxe sans bruit. Comme un printemps qui  cherche à durer.

Comment choisir ?

Valence pour la douceur méditerranéenne lumineuse.

Porto pour la lenteur atlantique.

Chefchaouen pour le silence bleu.

La Loire pour un printemps végétal et romantique.

Quatre destinations.

Quatre couleurs.

Un saison  Un même désir : voyager avant que le monde ne s’accélère.

Mi-mars n’est pas une saison spectaculaire. C’est une saison subtile.

Une saison pour celles et ceux qui préfèrent la nuance à l’excès, le silence à la foule, la lumière naissante à la chaleur écrasante. Voyager au printemps, c’est choisir l’avant. Avant que tout ne s’emballe. 

Je crois que j’aime mars parce qu’il ressemble à un entre-deux. Ni l’hiver, ni l’été. Ni le retrait, ni l’exubérance. Il oblige à regarder autrement. À voir les villes sans leur maquillage de haute saison. À s’asseoir plus longtemps en terrasse. À prendre le temps de goûter, de marcher, de respirer.

1. Dîner à la table de Arnaud Donckele à Paris

Plus qu’un simple repas, tellement plus… Une expérience sensorielle et émotionnelle complète. Le chef Arnaud Donckele, avec son talent exceptionnel, a su créer une cuisine subtile, raffinée et tellement créative. De la (très) haute gastronomie, dans un cadre exceptionnel : l’hôtel Cheval Blanc qui domine Paris depuis les bords de la Seine. Le chef a trouvé un cadre à la hauteur de l’art culinaire qu’il propose.

Ce qui distingue vraiment Plénitude d’autres restaurants étoilés, c’est la capacité du chef Donckele à raconter une histoire à travers chaque plat. Il conçoit chaque dégustation comme un voyage sensoriel, où la présentation, les saveurs, les textures et même les odeurs sont pensées ensemble pour créer une expérience complète. Chaque plat doit venir éveiller une émotion. Incontestablement une table qui fait rêver, et selon les gens qui l’ont testée, l’une des meilleures expériences gastronomiques au monde.

2. Faire un safari au Kenya

Une expérience géniale pour s’immerger dans un monde sauvage et authentique où la faune et la flore évoluent librement dans des paysages spectaculaires. Les parcs comme le Masai Mara, l’Amboseli ou le Tsavo permettent des rencontres uniques avec les lions, éléphants, buffles, léopards, rhinocéros et autres animaux fascinants comme les girafes ou les zèbres dans leur habitat naturel. Un spectacle rare et émouvant.

Les paysages sont tout aussi impressionnants, des savanes infinies aux forêts luxuriantes, en passant par les montagnes et les lacs salés. Un environnement grandiose, avec des panoramas inoubliables. Une de mes destinations de rêve pour découvrir un spectacle qui nous rappelle à tous que la nature est bien plus belle, bien plus grande, bien plus forte et bien plus puissante que nous.

3. S’initier au  kitesurf ou  juste me perfectionner en assaisonnement d’huîtres à Dakhla 

Quoi qu’on décide d’y faire, cet endroit de la planète tellement singulier que les dunes du Sahara y plongent dans l’Atlantique est tout bonnement merveilleux. Cet endroit où tout semble immense, surtout l’horizon. Cet endroit tout juste sur le Tropique du Cancer, qui ne connaît pas de saison, où il fait si beau et si doux toute l’année. Dakhla, avec ses plages immaculées, ses lagunes turquoise, est un écrin parfait pour déconnecter, sans aller trop loin. Paraît-il qu’à Dakhla, le temps se suspend. C’est le soleil qui rythme la vie. Les journées sont si belles au bord de la lagune et les nuits le sont encore plus, en levant les yeux on y voit la voie lactée.

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4. Faire un road trip le long de la Route 66

La Route 66 et les huit États américains qu’elle traverse est l’un des road trips les plus célèbres au monde. De Chicago à Santa Monica, c’est toute la culture américaine qui nous porte sur cette route mythique. La simple évocation de ces chiffres et je m’y vois. Fenêtres ouvertes, musique à fond, paysages qui défilent et émerveillements qui s’accumulent. Une expérience magique qui combine aventure, histoire et découverte. La Route 66 traverse des paysages variés, des déserts de l’Ouest américain aux petites villes pittoresques, offrant une immersion totale dans l’Amérique profonde.

Chaque étape est une invitation à explorer des sites historiques, à traverser des villes mythiques, à s’attabler dans des diners rétro, à dormir dans des motels pas forcements luxueux mais tellement cinématographiques. Parce que oui, la Route 66 c’est aussi un voyage comme au cinéma où chaque kilomètre parcouru est une aventure qui permet de créer des souvenirs inoubliables. Des souvenirs qui marquent de manière indélébile la pellicule de nos vies.

5. S’émerveiller du spectacle des aurores boréales 

Voir les aurores boréales en Laponie, suis-je la seule à la mettre dans ma bucketlist de destinations de rêve ? Imaginons ensemble vivre une expérience absolument magique dans un lieu qui combine la beauté naturelle d’un environnement unique à une touche de mystère. Un spectacle à couper le souffle où des vagues de lumière vertes, violettes et parfois rouges dansent dans le ciel nocturne. Le contraste entre la neige immaculée et ce jeu de lumière crée une atmosphère féerique. Et puis, la Laponie elle-même est une destination exceptionnelle. En hiver, toute la région se transforme en un véritable pays des merveilles avec ses forêts de pins recouverts de neige, ses lacs gelés et ses montagnes majestueuses.

Un pays des merveilles où l’air est si clair que la visibilité peut atteindre des centaines de kilomètres. Voir les aurores boréales en Laponie est une expérience qui va bien au-delà de la simple observation d’un phénomène naturel. C’est un mélange parfait de beauté, de tranquillité, de culture et de magie. Un plongeon dans une atmosphère hors du temps, un spectacle visuel émouvant et inoubliable. Pour les personnes qui, comme moi, sont en quête d’émerveillement, de calme et d’un retour aux sources, la Laponie est un must.

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6. Passer une nuit d’amour sur la côte amalfitaine

Une nuit d’amour sur la côte amalfitaine… La phrase est déjà une promesse de bonheur. Et c’est, j’en suis sûre, une expérience exceptionnelle qui tiendra ses promesses. D’abord, parce que la côte amalfitaine est l’un des endroits les plus pittoresques du monde. Ses villages colorés accrochés aux falaises, ses eaux turquoise et ses vues infinies sur la mer Méditerranée créent une ambiance magique. À la fois idyllique et envoûtante. Et puis il y les couchers du soleil qui semblent irréels de beauté. La lumière du soir si douce. Et ces tables enchantées, où l’on dîne à la lueur de la lune avant de s’endormir bercés par le bruit des vagues qui caressent les rivages, invitent à vivre la douceur de l’amour.

Mais juste une nuit. Une nuit d’exception dans un lieu d’exception. Avant le flot de touristes, trop nombreux, et de perches à selfies, qui prennent trop de place. S’offrir une parenthèse exceptionnelle aussi précieuse qu’unique, loin du bruit et du tumulte. De la côte amalfitaine, ne prendre que le plus beau, le plus exclusif : une de ces rares destinations de rêve pour s’aimer et pour rêver de s’aimer encore plus.

@jetset_anna

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7. Prendre le temps de remonter le Nil en felouque

À bord de ces élégantes embarcations de croisière traditionnelle, cette remontée du Nil serait pour moi l’occasion de découvrir l’Égypte sous un angle intime et paisible, loin des foules touristiques. Les felouques, ces petits voiliers en bois aux grandes voiles de toile triangulaire voguent lentement sur les eaux. Cette croisière nous  laisse le temps d’admirer les paysages changeants en nous procurant cette si précieuse sensation de liberté et de calme. Le tout, bercés par le vent et le clapotis de l’eau.

Une expérience magique pour une immersion dans l’âme de l’Égypte ancienne. Un moment hors du temps. Naviguer en felouque, c’est explorer la beauté de ce pays magnifique et certains de ses sites les plus célèbres, comme les pyramides de Gizeh, les temples de Karnak et de Louxor, ainsi que la Vallée des Rois. Une expérience, de surcroît, en parfaite harmonie avec l’environnement naturel.

@aureandysee

ASWAN VIBES ⛵️🕊️🌅 Have you ever been to this beautiful city along the Nile in Egypt ? 🇪🇬 We loved strolling through the Nubian village, admiring the sunsets and taking a felucca ride on the Nile 😍 The town is also the closest to the Abu Simbel temple, which is our favorite in Egypt 🛕 📌 Save this post for your next trip in this country – 🇫🇷 Avez-vous déjà visité cette magnifique ville bordant le Nil en Égypte ? 🇪🇬 On a adoré se balader dans le village Nubien, admirer les sunsets et faire un tour de felucca sur le Nil 😍 La ville est également celle qui se situe le plus proche du temple Abu Simbel, qui est notre préféré en Égypte 🛕 📌 Enregistres ce post pour ton prochain voyage dans ce pays #egypt #visitegypt #travelegypt #egypte #aswan #aswanegypt #traveltheworld #mustdotravels #bestintravel #travelbucketlist #travelvibes

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8. Aller au bout du monde. Et y aller pour de vrai 

Aller à Ushuaïa, la ville la plus méridionale du monde, est aussi une de mes destinations de rêve. Voir MA destination de rêve. À l’extrême sud de l’Argentine, aux portes de l’Antarctique, ce lieu fascinant, surnommé la « fin du monde » offre un mélange rare de paysages grandioses entre montagnes imposantes, glaciers, forêts et la mer de Beagle. Un lieu où l’on se sentirait en contact direct avec la nature sauvage et les frontières de l’humanité. C’est un voyage idéal pour les aventuriers, mais aussi pour tous ceux qui rêvent d’aventures mais qui n’osent pas se lancer. Comme moi. Et quoi de plus beau que le bout du monde pour oser le faire ? La sensation d’être aux confins de la planète, à la frontière entre l’océan Atlantique et l’Antarctique, est forcément envoûtante.

Les amoureux de la nature y trouvent un terrain de jeu exceptionnel pour des randonnées, des excursions en bateau et des découvertes de faune spectaculaire, comme les pingouins, les dauphins et les otaries. Les romantiques seront envoûtés par cette ville qui a été une terre d’aventure, d’exploration et de survie, destination à la fois ultime et inaccessible. Un voyage à Ushuaïa, c’est la perspective d’un souvenir indélébile, hors du temps et de l’espace. Une expérience à la fois intime et majestueuse, loin du quotidien.

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9. Se fabriquer des souvenirs à Dar Es Salaam

Ne serait que parce qu’elle s’appelle Dar Es Salaam et que ce nom évoque à lui seul tant de voyages, tant de beautés et tant de mystères. Il me faut donc découvrir cette ville du sud de la Tanzanie, sur la côte est de l’Afrique, au bord de l’océan Indien. Cette ville avec sa diversité culturelle, son ambiance vibrante aux confluents d’influences des cultures africaines, arabes, indiennes et européennes, possède une identité forte, une atmosphère unique. Une ville forte et puissante, une de ces destinations de rêve qui invite à la découverte.

Sur la côte, avec une vue imprenable sur l’océan Indien, se dresse majestueusement The Oyster Bay Hôtel. Simple, calme, exactement luxueux. L’endroit parfait pour se détendre, se ressourcer, se réinventer aussi. Et puis, Dar Es Salaam est aussi une ville en plein développement, avec une scène artistique et musicale en pleine effervescence. Le rêve quand on cherche à combiner aventure, détente et activités culturelles. Un mélange de plages paradisiaques, de culture vibrante et de chouettes endroits où se balader et sortir. Je regrette presque de ne pas l’avoir mis dans ma bucketlist plus tôt…

@afri_sky

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10. S’offrir la vie de domaine à Murtoli

En Corse, sur cette île de tant de beautés que je connais pourtant bien, existe un paradis où je n’ai pas encore mis les pieds. Un paradis où tout ne serait que luxe, calme et sérénité. Ce lieu de rêve, c’est le Domaine de Murtoli, qui s’étend de Sartène jusqu’au golfe du Valinco. Entre les montagnes et la mer, dans un cadre exceptionnel où luxe et nature sauvage se rencontrent dans une parfaite harmonie.

Un domaine de 2500 hectares qui abrite maisons traditionnelles en pierre, villas et chalets entourées de forêts et de plages isolées dans un cadre naturel préservé. Un lieu où chaque détail a été pensé pour offrir une expérience unique et intime, pour se reconnecter avec la nature tout en bénéficiant d’un confort absolu. Un lieu, dit-on, merveilleux par son authenticité, sa tranquillité et son luxe discret.

D’abord elle est belle. Tellement belle que l’Atlantique et la Méditerranée s’y sont donné rendez-vous. Mais il n’y a pas que ça. Tanger est belle, intense, singulière. Elle n’est pas jolie comme une carte postale. Elle est bien mieux. Bien plus aussi. À Tanger, il y a les couleurs du ciel qui ont fait rêver Matisse, le vent qui fait tourner les têtes, ces vues à couper le souffle, les stigmates de tout ce qui a été écrit sur cette ville, les fantômes qui la rendent mythique. Il y a les fantasmes, le romanesque et les légendes que Tanger a inspiré. Et il y a surtout la réalité qui s’y confronte. Encore plus belle. Vivante. Vibrante. Réelle.

Ce qu’on aime y faire :

Prendre son temps. Ne jamais être pressé et savourer chaque instant. Le temps semble s’étirer. On se croit en retard. Non, on est peut-être juste en train de prendre le rythme de la ville. Cette ville où le hasard sait encore jouer des tours, où l’improbable peut encore venir nous dérouter.

À Tanger, on aime se promener dans les ruelles de la Kasbah, découvrir leur charme et aller visiter le très joli musée des cultures méditerranéennes.

Aller regarder la mer et l’Espagne depuis Bab Bhar. Avoir presque le tournis tellement c’est beau.

Et puis, continuer la balade en descendant vers la médina, faire une halte chez Majid l’antiquaire et découvrir  mille et uns trésors dont la boutique regorge.

Terminer par la place du grand Socco et s’asseoir pour un café  sur la terrasse de la Cinémathèque et regarder le spectacle de cette place où bat le cœur de Tanger. 

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Mes incontournables :

Number One

Objectivement le bar le plus cool de Tanger et, selon moi, du monde. Toute l’âme de la ville mais aucune nostalgie. Si on veut ressentir pourquoi cette ville est aussi singulière et indéfinissable, il faut passer par le Number One.

Adresse : 1 Ave Mohammed V, Tanger
Tél. :  05 39 34 20 01

Las Chicas

Une maison typiquement tangéroise devenue concept store où l’on trouve de jolies fringues, de la vaisselle canon, des livres, des accessoires et de chouettes idées cadeaux. Il y a une très agréable terrasse où l’on peut déjeuner ou prendre un goûter. La carte courte fait la part belle aux produits frais et de saison.

Adresse : Q5QM+9QM, Place du Tabor, Tanger
Tél. : 05 39 37 45 10

New Tangier

Une marque que j’aime profondément. J’aime tout. Et j’aime porter du New Tangier tout le temps. Dans les grands moments de célébration, les fêtes mais aussi –et surtout– dans le quotidien. Cette marque sait tout raconter. Elle propose un vestiaire qui interprète l’héritage culturel marocain avec intelligence et beaucoup de conscience. Kenza Bennani, la designer à la tête de cette maison, a su créer une marque qui lui ressemble. À la fois très ancrée et en même temps très inspirée. Résolument contemporaine.

Adresse : 6 rue Imam Soufiane Taouri, Tanger
Tél. : 06 15 83 69 82

Alma

Un café aussi joli que bien pensé. Une carte inventive aux accents healthy. Au mur, une très jolie fresque signée Fatine Arafati qui a su croquer la ville avec sa poésie. Un petit corner boutique à l’image du reste de l’endroit : délicat et plein de sens où on peut shopper de très jolies pièces de créateurs.

Adresse : Place des Nations, 44 rue Antaki, Tanger
Tél. : 06 89 74 22 07

Casa Di Italia

Une institution. On ne peut être à Tanger sans s’attabler à la Casa di Italia.

Il y a des lieux incontournables qu’il ne faut surtout pas contourner. Sinon, on passerait à côté de ce qui peut être essentiel. Tout Tanger s’y croise, s’y retrouve ou s’y donne rendez-vous à un moment de la semaine.

J’aime particulièrement y dîner le dimanche soir. Souvent en grandes tablées, bruyantes. La plus joyeuse des manières de terminer la semaine et d’espérer la suivante.

Adresse : Palais Moulay Hfid, Tanger
Tél. : 05 39 93 63 48

Ana et Paolo

Une trattoria comme on les aime. Ici, c’est généreux, familial et savoureux. Un de ces  restaurants qui  réconfortent et font du bien. Il y a de la douceur dans cette adresse. Et pas uniquement dans les assiettes.

Adresse : 77 avenue Prince Héritier, Tanger
Tél. : 05 39 94 46 17

Végétal Concept

 Aux abords de la Kasbah, se trouve la plus délicate boutique de la ville. Une boutique de fleurs évidemment ! Des fleurs fraîches, de beaux bouquets, quelques très jolis vases. De la poésie en brassées. Quoi de mieux pour faire plaisir ? Mais surtout pour se faire plaisir ?

Adresse : 67 rue de la Kasbah, Tanger
Tél. : 06 62 62 86 07

Tangerino

Une paella de dingue. C’est joyeux et bruyant, ça envoie des supers petites assiettes à partager et plein de bonnes vibes. Un bar à tapas comme on les aime. Qui a le talent d’être à la fois festif et gourmand.

Adresse : 186 boulevard Mohamed VI, Tanger
Tél. : 05 39 94 39 73

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Y dormir

Mimi Calpe

Le charme d’une grande maison cossue construite dans un jardin luxuriant. On se sent bien et au calme, isolés du tumulte, alors qu’on est en plein cœur de la ville.

Mimi Calpe
Adresse : Villa Calpe, 71 rue de la Plage, Tanger
Tél. :  06 25 48 99 43
Prix : à partir de 1900 DH / nuit

Villa Mabrouka

Un de ces lieux d’exception. Un de ces endroits qui vont toucher du doigt un mythe.

Ancienne maison d’Yves Saint Laurent, la villa Mabrouka est aujourd’hui un hôtel avec 12 chambres égrenées dans un jardin d’Éden avec vue sur les bleus du ciel et de la mer. C’est beau. Très beau. Et peu importe où les yeux se poseront, ce sera beau.

Villa Mabrouka
Adresse : 1 Sidi Bouknadel, Tanger
Tél. : 06 66 60 48 42
Prix : à partir de  5400 DH / nuit

La Tangerina

La plus jolie maison d’hôtes de la Kasbah. L’endroit est beau, lumineux. L’emplacement idéal et les chambres pleines de charme. La literie parfaite et le service impeccable. What else, comme dirait l’autre ? Idéal pour s’installer et découvrir Tanger.

La Tangerina
Adresse : 19 rue Riad Sultan, Tanger
Tél. : 05 39 94 77 31
Prix : à partir de  750 DH / nuit

 Ce qu’on aime y faire :

 Pour saisir la singularité et la puissance de l’histoire sévillane, il faut visiter la grande cathédrale. Sa cour pleine d’orangers était autrefois le lieu des ablutions de la mosquée. Et puis il faut monter à la Giralda, son clocher, autrefois minaret. De là-haut, on admire la ville qui s’étend autour de ce fleuve aux reflets brillants. Le Guadalquivir, dont le nom vient de l’arabe al-wad el kabir, traverse toute l’Andalousie. C’est de là que sont partis les navires en direction du Nouveau Monde.

Un des jolis petits plaisirs est de découvrir la Cathédrale et la Giralda le matin, bien avant l’agitation et de savourer un petit déjeuner sur une des terrasses juste à côté, en prenant le temps d’écouter le bruit qui monte dans les rues qui s’animent.

 Se perdre dans les ruelles de Santa Cruz et y découvrir les patios fleuris, les bars à vins à l’ambiance joyeuse, les terrasses sous les orangers. S’émerveiller de la beauté de l’église de Santa María la Blanca, un bijou d’architecture et d’histoire (elle a été mosquée puis synagogue).

 Traverser le Puente de Isabel et aller arpenter les ruelles du quartier de Tirana, berceau des gitans, des toreros et des danseurs de flamenco.

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Mes incontournables :

Dos de Mayo

 Au cœur du quartier de San Lorenzo, Dos de Mayo est une très chouette bodega. Elle se situe à quelques pas de la remarquable église du couvent de Santa Ana et tout près du mythique temple du shopping : le Corte Inglés. Jolie déco et très belle terrasse ensoleillée, ce serait dommage de passer à côté de cette adresse qui propose une carte à prix doux.

Adresse : Plaza Gavidia 6, Séville

El Rinconcillo

 L’apéro ici est absolument incontournable. C’est le plus vieux bar de Séville et depuis 1670  on y sert tous les classiques de la cuisine andalouse. Plafonds boisés, étagères qui débordent de bouteilles, murs couverts d’azulejos, jambons accrochés qui sèchent et comptoir sur lesquels les additions s’écrivent et les vies se racontent. C’est populaire, joyeux, bruyant, généreux. C’est tellement Séville.

Adresse : Calle Gerona 40 Iglesia de Santa Catalina, Séville

Blanca Paloma 

 Un des meilleurs bar à tapas de Triana. La renommée de ses plats fait traverser la ville à certains gourmands. Notamment les bocaditos de mejillones, des croquettes de fruits de mer assez dingues, on s’en mangerait les doigts. Les pommes de terre au thon sont aussi une belle claque, à la fois simples et surprenantes. Si vous faites partie des amateurs d’anchois, ce qui n’est pas mon cas, ceux de Blanca Paloma cuisinés au citron sont juste incroyables. En dessert, la torija, sorte de pain perdu brioché, est un must.

@miraqueplato

Comemos en la Blanca Paloma (Sevilla). #sevilla #triana #food #comida #parati #lentejas #foryou #fyp #foodlover #yummy #restaurante

♬ SUPERNOVA – Saiko

 Adresse : Calle San Jacinto 49, Sevilla

Creeme

 Sur la place du Musée des Beaux-Arts, se trouve ce qui serait selon les rumeurs les meilleures glaces de la ville. Des glaces artisanales aux parfums de fruits frais qui suivent le rythme des saisons avec quelques propositions audacieuses comme cette carotte-citron-gingembre. On retrouve aussi bien évidemment tous les incontournables de la tradition des crèmes glacées. Et si jamais vous y passez un jeudi en fin de journée, vous y verrez La Milonga de la Placita qui se retrouve sur cette place pour danser le tango.

Adresse : Plaza del Museo 2, Séville

Y dormir

Hôtel Alfonso XIII

Cet hôtel mythique de Séville est un endroit à voir au moins une fois. Avec son cadre idyllique et ses jardins enchanteurs,  il a tous les attributs des grandes maisons chargées d’histoire et de prestige. Il flotte entre les murs de ce palais un parfum d’exceptionnel.

Y loger est évidemment un must. Mais si le tirelire ne le permet pas, on peut tout de même y aller pour y dîner ou juste pour un verre.

 Dans le patio entouré d’arcades, se niche le restaurant San Fernando où officie le chef colombien Felipe Arango. Sa carte conjugue modernité et tradition avec une jolie maîtrise. 

 Sur la terrasse du palace, on peut aller boire un verre et déguster des tapas version gastro de folie à l’ENA.  Ici le chef Carles Abellán réussit le subtil pari de marier sa Catalogne d’origine et l’Andalousie qu’il chérit dans des assiettes très bien senties. On mange bien. On boit bien. On y est impeccablement servi. Un endroit parfait pour se laisser bercer par la douceur de la nuit étoilée sévillane.

Adresse : Calle San Fernando, 2, Casco Antiguo, Sevilla
Tel : +34 954 91 70 00
Prix : 10 980 DH en moyenne 

 Hôtel Vincci La Rabida

 À deux pas de la Giralda, cet hôtel 4 étoiles au prix raisonnable est le lieu idéal pour arpenter la ville et succomber aux charmes de Séville. Chambres, personnel aux petits soins, buffet de petit dej’ plein de bonnes choses et rooftop avec vue imprenable. Que demander de plus ? Pas grand chose, à part à y revenir !

Adresse : Calle de Castelar, 24, Casco Antiguo, Sevilla
Tel : +34 954 50 12 80
Prix : 3 223 DH en moyenne/nuit

Hôtel Unuk Soho

En plein centre-ville, un boutique hôtel résolument moderne avec un intérieur design où tout a été pensé pour qu’on s’y sente bien. Sauna, hammam, salle de sport et piscine d’eau salée sur le toit, le ton est donné : on est aussi ici pour prendre soin de soi.

Adresse : Calle Ortiz de Zúñiga, 8
Tel :  +34 955 26 64 99
Prix : 4500 DH en moyenne / nuit

Y faire du shopping

 Le concept store Hecho en Sevilla

Super boutique qui a fait du made in Séville sa marque de fabrique.

On y trouve plein de jolies choses et il y en a pour tous les prix.

On y vient pour trouver un petit cadeau pour sa mère, on en ressort les bras chargés de cadeaux pour plein de potes, et pour soi surtout !

Adresse : C. Chapineros, Local 2, Sevilla 

Pour continuer le shopping, il faut arpenter la Calle Tétouan qui regorge de très chouettes boutiques et de jolies terrasses où faire des petites pauses.

Ce qu’on aime y faire :

Découvrir l’incroyable variété de styles architecturaux qu’elle propose. De ce château joyau de l’architecture gothique aux monuments baroques, en passant par un palais primatial néoclassique et une église Art nouveau parée de mosaïques et faïences, Bratislava est un laboratoire à contempler. On peut aussi y admirer d’impressionnants bâtiments de style brutaliste. Comme le slovensky Rozhlas, la maison de la radio nationale. Une incongruité architecturale qui défie les lois de la gravité et aussi celles de l’esthétique. On le retrouve d’ailleurs souvent dans la liste des bâtiments les plus moches du monde ! Un incongruité qui vaut le détour ! 

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Mes incontournables :

Le château de Devín :

Surplombant le confluent du Danube et de la Morava, l’emplacement est déjà en lui-même une belle promesse. Cette forteresse est un haut lieu de la mémoire slovaque. Le premier document évoquant le château de Devín date de 864, à l’époque de l’empire slave de Grande-Moravie dont il était un des centres politiques. Au Xe siècle, le château devint un poste frontalier du royaume de Hongrie. Il sera partiellement détruit en 1809 par les troupes de Napoléon. Les ruines qui subsistent abritent aujourd’hui un musée et des jardins.

Adresse : 10, Muránská 1050, Bratislava-Devín

UFO

Une soucoupe volante (un ufo, donc) perchée à 85 mètres de haut, au milieu du pont du Soulèvement-national-slovaque (si, si c’est bien le vrai nom de ce pont appelé aussi Nový Most) au-dessus du Danube. À défaut de rencontrer des petits bonhommes verts, on peut y siroter un cocktail en admirant la vue époustouflante. La bouffe n’est pas dingue, ça tombe bien on ne reste pas pour dîner.

Adresse : Most SNP, Bratislava

Le château de Bratislava

Une des splendeurs de la capitale slovaque. Il abrite aujourd’hui le Musée national où l’on peut découvrir la riche et trop méconnue histoire de ce pays, du Moyen-Âge à nos jours.

Adresse : Hrad, 811 06 Bratislava, Slovaquie
Tél. : + 33 495 09 87 81+421 2/204 831 10
Du mercredi au lundi de 10h à 18h (dernière entrée à 17h) 

Y dormir

Marrol’s Boutique Hotel

Le plus luxueux des établissements de la capitale slovaque. Idéalement situé à quelques pas de tous les points d’intérêt de la ville. Une superbe terrasse pour prendre l’apéro l’été, un salon avec une très belle cheminée pour se réchauffer l’hiver et un spa pour se relaxer toute l’année.

Adresse : Tobrucká 4, Bratislava
Tél. : +421 2 577 84 600
Prix : à partir de 740 DH la nuit

Beigli Hotel & Garden

Boutique hôtel charmant en plein cœur du centre-ville, dans la zone piétonne, dans une de ces si jolies ruelles pavées. Spacieux et confortables, à prix doux. Que demander de plus ? 

Adresse : Baštová 4, Bratislava
Tél. : +421 910 749 242
Prix : à partir de 1.150 DH la nuit

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Y manger

Slovak Pub

Une institution. C’est là que l’on peut prendre le pouls de la ville. Des grandes tables en bois. Un pub. Un véritable pub slovaque. Avec les grands classiques de la gastronomie locale qui est très savoureuse mais pas exactement light (c’est un euphémisme). Impossible de ne pas goûter le simplissime mais culte « Vyprážaný syr » un steak de fromage pané servi avec des « hranolky » (des frites). Il faut tremper le tout dans la généreuse sauce « tatárska omáčka ». On a dit pas light, hein ?

Adresse : 62 613, Obchodná, Bratislava
tél. :+421 252 926 367

Restaurant Parlament 

Une des plus belles adresses de la ville. C’est grand, lumineux, la vue sur le fleuve et les forêts est dingue. La carte est audacieuse. Comment on dit déjà ? Entre modernité et tradition ?

Adresse : Namestie Alexandra Dubcheka 1, Bratislava
Tél. :+421 2 5972 4253

Konditorei Kormuth

Une pâtisserie impériale pour un petit déjeuner ou un goûter tout aussi impérial. Décor raffiné, vaisselle en porcelaine des grands jours, gâteaux si délicats qu’on a envie de les croquer par petites bouchées. Un endroit d’une splendeur d’un autre temps.  Et il faut aller faire un tour aux toilettes ! Elles aussi sont impériales !

Adresse : Sedlarska 8, Stare Mesto, Bratislava
Tél. :+421254432537

Ce que j’aime y faire :

Arpenter chacune des rues de ce petit village. Découvrir que même quand on croit connaître un endroit, on peut encore être surpris. Se pâmer devant les vitrines des galeries d’art, rentrer dans une librairie au hasard, manger un croissant, rentrer à Saint-Sulpice, admirer les peintures de Delacroix. Avoir envie de dévaliser toutes les boutiques de fringues de la rue du Four, finir par acheter un cachemire et du make-up chez Monoprix et des crèmes à la Para’. Acheter un exemplaire du Monde à Ali, le dernier vendeur ambulant de journaux. Marcher et s’attabler sur une terrasse, commander un thé vert ou un café allongé, lire le Monde (acheté chez Ali donc) un peu, regarder les gens qui passent, beaucoup.

S’y restaurer

L’Avant-Comptoir de la Mer

Exactement comme son nom l’indique. Un comptoir et une carte iodée assez canon. Des jolies bouteilles et des petites assiettes. L’endroit parfait pour débuter sa soirée, avant d’aller au resto. Tellement parfait qu’on peut facilement s’y oublier, annuler sa résa du dîner et choisir d’y rester.

Adresse : 3, Carrefour de l’Odéon
Tél. : +33 1 42 38 47 55.

Le Marco Polo

 Une adresse réconfortante. C’est beau. C’est bon. Les nappes sont amidonnées. Les produits très bien sourcés. Les cuissons impeccables. Le service parfait. Tout se tient. Un restaurant italien. Classique. On ne cherche pas à réinventer la roue et c’est tant mieux. C’est solide. C’est ancré. Une institution qui ne se veut pas intimidante mais rassurante. Une institution où on se sent bien. Comme à la maison. Une très belle maison.

Adresse : 1, rue Saint-Sulpice
Tél. : +33 1 43 26 79 63

Le bistrot Mazarin

 Un bistrot. Un vrai. Qui n’a cédé ni à la mode ni aux tendances éphémères. Une carte qui fait la part belle à la tradition bistrotière. Une terrasse où il fait bon et un intérieur où il fait doux.

Adresse : 42, rue Mazarine
Tél. : +33 1 43 29 99 01

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Se cultiver

Le Christine Cinéma Club

 Un cinéma d’art et essais. Un des 39 que compte encore Paris. Il s’y joue forcement quelque chose de bien, quelque chose d’intéressant. Un film culte à revoir, une improbable pépite à découvrir, un film d’auteur.

Adresse : 4, rue Christine

La Procure 

 Une librairie avec des livres du sol au plafond et plein les grandes tables. Des livres partout sur tous les sujets. Et surtout des libraires qui ont tout lu et qui sont de très bon conseil. Un endroit où on peut arriver en cherchant un bouquin en particulier, et finir par y passer des heures. Une librairie quoi.

 Adresse : 3, rue de Mézières

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Y acheter des fleurs

Oz Garden

Une super jolie boutique de fleurs sur la plus jolie place de Paris, ça donne la plus jolie boutique de fleurs de Paris.

 Adresse : 8, rue de Furstemberg

Y dormir

Le Lutetia

 Forcément ! Comme une évidence, même s’il ne fait pas l’unanimité. Beaucoup (dont moi) sont nostalgiques du Lutetia d’avant la rénovation. La piscine est quant à elle absolument sublime et c’est déjà un tel luxe. Donc si on veut faire des folies, ça peut être ici.

Le lutetia
Adresse : 45, boulevard Raspail.
Tél. : +33 1 49 54 46 00
À partir de 13200 Dh la nuit

Le Relais Christine

Moins évident que le Lutetia, le chiquissime Relais Christine. Au fond d’une cour dans une rue discrète, un Relais & Châteaux sublime et raffiné, où chaque détail est pensé avec goût et justesse. Avec un Spa Guerlain absolument canon. Si délicat qu’on le garderait bien comme précieux secret.

Si beau, si calme qu’on s’y installerait bien, mais pas que pour quelques jours. On peut aisément s’y voir y vivre.

Le Relais Christine
Adresse : 3, rue Christine
Tél. : +33 1 40 51 60 80
À partir de 5527 Dh la nuit

Citadines

 Situé sur le Quai des Grands Augustins, cet appart hôtel n’est peut-être pas l’endroit le plus charming du monde mais l’emplacement est idéal. Exactement au centre de Paris.  Pratique si on veut visiter la ville lumière et vivre dans le 6e, le tout pour un très bon rapport qualité-prix.

Adresse : 53 ter, quai des Grands Augustins
Tél. : +33 1 44 07 70 00
À partir de 2290 Dh la nuit

Hôtel de Saint-Germain

Emplacement idéal en plein cœur de Saint-Germain-des-Prés. D’ici, tout se trouve à 2 pas. Du coup on peut aller se balader, repasser à l’hôtel déposer ses sacs de courses, se faire un ciné, rentrer faire une petite sieste. Puis, ressortir boire un verre, venir troquer son blouson en jean contre une veste à paillettes. Et aller faire la fête jusqu’au bout de la nuit juste au bout de la rue ( Castel est à 3 pas), rentrer à pied. Joyeusement. Quoi de mieux pour un séjour germanopratin ? Par contre c’est un peu bruyant. Mais, c’est aussi ça le charme de la vie de quartier.

Hôtel de Saint-Germain
Adresse : 50, rue du Four
Tél. : +33 1 45 48 91 64
À partir de 1484 Dh la nuit

Des villes espagnoles, ce magazine vous en propose régulièrement comme chouettes destinations. Moi, j’ai choisi de vous emmener à Tarifa. Peut-être parce que cette petite ville pleine de charme n’est qu’à 13 kilomètres du royaume et que j’aime bien être dépaysée sans aller trop loin. Et surtout que du coup, on peut y allant facilement et souvent ! Peut-être aussi parce que Tarifa est à la pointe de l’Europe et qu’être à la pointe, c’est toujours sympa ! Mais aussi et surtout parce qu’elle est souvent injustement considérée comme une ville de passage. On la voit comme un lieu de transit, un port où l’on arrive pour juste repartir. Alors que Tarifa est en fait une très chouette destination. Un endroit plein de charme qui mérite qu’on y reste. 

Ce qu’on aime y faire : 

Se perdre dans les ruelles de la vieille ville au milieu des maisons peintes à la chaux, croquer dans un churro ou s’arrêter boire une cana (en fonction de l’heure). Flâner dans les boutiques et découvrir un artisanat plein de charme. Acheter des céramiques colorées, des jolies tuniques et des éventails. Manger du thon, de la bonite et encore du thon. Se dire qu’on reviendra et que la prochaine fois on se mettra au kite surf. Revenir dans l’année et ne pas se mettre au kite. 

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Mes incontournables : 

Mirador Del Estrecho

Faire une marche (ou un footing, c’est selon…) direction tout là-haut, jusqu’au Mirador Del Estrecho pour contempler ce qui est probablement la plus belle vue sur le détroit de Gibraltar.  

N-340a, Km. 91, Tarifa

Y dormir 

Aristoy 

Chamant hôtel au design hyper soigné. Un joli petit rooftop avec un bassin pour se rafraîchir, petit îlot de calme au milieu de l’agitation de la ville qui grouille. Des chambres coquettes avec un vrai sens du détail.

Calle Calderón De La Barca, 3, Tarifa
À partir de 770 DH la nuit. 

La Sacristia 

Dans une bâtisse du 17e siècle, La Sacristia est probablement le plus bel hôtel de la vieille ville de Tarifa. Coloré et lumineux, il est un bel hommage à l’art de vivre andalou.  On y trouve également un centre de thérapie holistique et de massage pour offrir un moment de détente à notre corps et à notre esprit. On y mange aussi bien qu’on y dort. 

Calle San Donato, 8, Tarifa
À partir de 1390 DH la nuit. 

El hurricane 

À une dizaine de kilomètres au nord du centre-ville, un lieu parfait pour un séjour de détente. Le site est magnifique, au bord de l’océan Atlantique. L’hôtel est au cœur d’un jardin luxurieux ou l’on peut se promener en rêvassant pendant des heures en admirant la nature.

N-340, km 78.8, N-340, Tarifa
À partir de 1200 DH la nuit. 

S’y restaurer

Andrea’s Brunch

Jolie adresse healthy pour se faire du bien le matin et démarrer la journée avec bonne conscience (et éventuellement compenser les excès de la veille). Très belle carte de jus et smoothies frais pressés à la minute.

Calle Sancho IV el Bravo 22, Tarifa

La pescaderia :

On pourrait passer devant ce resto et le prendre de haut. Le prendre pour un quelconque restaurant qui alpague le touriste à la sortie du port. Prétendre qu’il n’a aucun charme et le laisser de côté. Ce serait une grossière erreur. Une erreur de débutant en fait. Cette erreur je l’ai d’ailleurs commise à chaque fois que je sortais du port de Tarifa, pendant des années. Avant qu’un initié ne m’initie justement. 

Commander un arroz caldoso : traduit littéralement, ça veut dire « riz bouillonnant ». C’est une sorte de paella version risotto (je pense qu’un critique gastronomique digne de ce nom hurlerait au scandale en voyant cette description) et c’est une dinguerie. Il vaut mieux avoir très faim et pas trop d’ambition pour l’après-midi. D’ailleurs il n’y a plus d’après-midi. Quand on finit de déjeuner ici, il est 18h. 

Paseo la Alameda,  Tarifa
+34956627078 (pensez à réserver !)

Siglo XIX :

Objectivement, le meilleur bar à tapas de la ville. Tout est bon. On peut commander toute la carte, tout partager, et même recommander ces petites assiettes parties trop vite. Ambiance très joyeuse et service souriant. 

Bon j’avoue je ne suis pas vraiment objective, mais je suis sincère : c’est mon bar à tapas préféré. C’est délicieux. 

Calle Sancho IV el Bravo, 9, Tarifa
+34856 393 454

La Palmera :

Un petit café typique avec ses joyeux habitués qui se sourient, se saluent et parlent fort. Même si on y entrait les yeux fermés sans savoir où l’on se trouve, aucun doute, on est en Andalousie ! Une ambiance généreuse et tendre, un petit côté suranné et familial. Les churros sont parfaits. Exactement comme ils doivent être. Moelleux et fermes. 

Calle Sancho IV el Bravo, 32, Tarifa

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Y faire la fête 

La Ruina : 

Pour un dernier verre (ou plusieurs).

Après tous ces bars en enfilade dans lesquels les shots se boivent encore plus vite que les numéros ne s’échangent, se frayer un chemin pour aller jusqu’au rempart de la vieille ville et là, dans les vestiges des fortifications : une boîte de nuit qui sait faire la fête. Et ici la fête ça se vit, ça se boit, ça se chante, ça se partage et ça se danse jusqu’au bout de la nuit. 

Calle Santísima Trinidad, 7, Tarifa

Photo (c) : Explored by Marta