Vous cherchez une bonne table et une ambiance franchement exotique à Casablanca ? Retournez-donc au Balcon 33 ! Pourquoi ? Parce que ce restaurant – boîte de nuit est une véritable institution de la ville blanche: Voilà plus de cinquante ans que les oiseaux de nuit s’y donnent rendez-vous. Le Balcon, pour beaucoup de Casablancais, est une délicieuse madeleine de Proust. Les connaisseurs lisent ce papier, sourire malicieux en coin. Les souvenirs remontent? La formule n’a pas changé. La déco, d’abord. Miroirs et velours rouge pour une ambiance cabaret à la sauce rétro-kitsch. Avant minuit, on y mange –plutôt bien– dans le calme. Oui, c’est un peu gras. Et alors ? On n’y va pas pour manger des plats sans gluten ou de la gastronomie asiatique ! Les soirs de fête, on commande les huîtres gratinées au saumon et –pour les plus téméraires– la langue de veau. Ensuite, la musique : un bon mix des classiques qui ont fait se trémousser plusieurs générations sur le dance floor.

Mais c’est surtout la clientèle, triée sur –plusieurs– volets par des physio très expérimentés, qui fait tout le charme du Balcon 33. Dans ce véritable mixeur social et repaire festif intergénérationnel, on croise un sexagénaire venu célébrer son anniversaire en famille, des trentenaires en quête d’amitiés nocturnes (tarifées), quelques rares touristes qui détonnent dans le décor et une tablée de copines venues s’amuser et danser en toute tranquillité. Un mélange si unique qu’on a parfois l’impression d’être « lost in translation », ce qui n’est pas désagréable à Casablanca. Bref, si votre dernière soirée au Balcon remonte aux calendes grecques, retournez-y. Si vous n’y avez jamais mis les pieds, allez-y. C’est une institution, on vous dit.

Le Balcon 33. 33, boulevard de la Corniche, Casablanca. Tél. 05 22 79 72 05.

Dans un espace élégant, à la fois ludique et graphique, on découvre cette semaine l’univers de la nouvelle chocolaterie Melt, en plein cœur de Casablanca. On y propose deux gammes de chocolats, dont une premium concoctée par l’un des meilleurs maîtres chocolatiers de France. Mais pas seulement. Au delà des traditionnelles dragées marbrées et des caramels mous au beurre salé (au passage, ils sont délicieux), on craque pour la gamme de produits gourmands et de pâtes à tartiner imaginées par «Le Comptoir de Mathilde», maison provençale spécialisée dans l’épicerie fine et les chocolats. Notre coup de cœur ? Les buffets de naissance chic et originaux –dont celui sur le thème Aviator avec ses petites boites «airmail» en papier kraft– présentés en mezzanine. Mais aussi et surtout les cuillères en chocolat blanc, au lait ou noir, à plonger sans modération dans une tasse de lait bien chaude. On adore.

Melt, Maître chocolatier
N°16, rue Al Kaissi, Casablanca.
Tél. 05 22 39 52 58