À l’approche de l’Aïd, vous êtes à la recherche d’idées originales pour surprendre vos convives ? Nespresso a pensé à vous et vous dévoile trois recettes de café spécial fêtes qui devraient plaire à toute la famille, des puristes aux gourmands et même aux plus réticents. Des recettes faciles à préparer, déjà approuvées par la rédac, et qui ne demandent plus qu’à être testées. Espresso intense, mocaccino doux-amer, affogato généreux… Lequel allez-vous préférer ? Le choix s’annonce (sacrément) corsé. 

Le plus intense : l’espresso épicé 

Les ingrédients : 

• 50 g de sucre roux
• 1⁄2 c. à café de cannelle moulue 
• 1⁄2 c. à café de cardamome 
• Du miel 
• La capsule Nespresso : OL India 40 ml

Pour cette recette de café, il est recommandé d’utiliser un verre à espresso. 

La préparation : 

Mélangez le sucre et les épices et versez-les dans une soucoupe. Mettez un peu de miel sur le bord du verre à espresso, puis trempez-le dans le sucre épicé afin de l’enrober de ce mélange. Préparez le café́ (espresso) directement dans le verre et servez-le sans attendre. 

Le plus doux-amer : Mocaccino intense 

Les ingrédients : 

• 20 g de copeaux de chocolat noir (70 % de cacao) 
• 50 ml de lait concentré
• 50 ml de lait de coco
• Du miel
• Du chocolat en poudre pour le montage 
• La capsule Nespresso : OL MO Indonesia 40 ml

Pour cette recette de café, il est recommandé d’utiliser un verre à cappuccino. 

La préparation : 

Versez les copeaux de chocolat dans une soucoupe. Mettez un peu de miel sur le bord du verre, puis trempez-le dans les copeaux de chocolat. Versez le reste des copeaux dans le verre. Mélangez le lait concentré et le lait de coco dans une petite carafe. Préparez le café (40 ml) directement sur le chocolat. Versez doucement le lait sur le café. Saupoudrez de chocolat en poudre et servez sans attendre. 

Le plus généreux : Affogato au beurre de cacahuètes 

Les ingrédients : 

• 1 boule de glace au beurre de cacahuètes 
• De la sauce au caramel
• De petits morceaux de cacahuètes grillées 
• La capsule Nespresso : OL Genova 40 ml T

Pour cette recette de café, il est recommandé d’utiliser un verre à cappuccino. 

La préparation : 

Mettez la glace dans la tasse à cappuccino. Versez doucement le café par-dessus.

Nappez votre boisson d’un peu de sauce au caramel, saupoudrez de petits morceaux de cacahuètes grillées et servez sans attendre. 

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Si vous sirotez votre café tout au long de la rupture du jeûne, alors vous êtes sans doute – ou allez le devenir à la lecture de cet article – un grand adepte du latte. Cette alternative, moins agressive que le café noir, peut être déclinée de multiples façons, toutes aussi suaves les unes que les autres. Pour apporter un peu de changement, voire d’exotisme, dans nos ftours, Nespresso suggère trois recettes savoureuses. Vous préférez un latte crémeux, oriental ou aérien ? Parfumé à la datte, au lait d’amande, au miel ou à la pistache ? Bref, il n’y a plus qu’à choisir…

Le plus crémeux : Latte à la datte et à la cardamome 

Les ingrédients : 

• 45 ml de lait évaporé
• 65 ml de lait
• 20 ml de sirop de dattes
• 1⁄4 de c. à café de cardamome moulue
• La capsule Nespresso : OL Vienna Linizio 110 ml

Pour cette recette de café, vous aurez besoin d’un aeroccino (mousseur de lait).
Vous pouvez utiliser un verre long, comme le verre à recette Nespresso. 

La préparation :

1. Versez le sirop dans un verre.
2. Préparez le café́ (110 ml) directement dans le verre.
3. Versez le lait et le lait évaporé préalablement chauffés dans l’aeroccino. 
4. Ajoutez la cardamome moulue et faites mousser le lait.
5. Versez la préparation lactée sur le café.
6. Saupoudrez le latte de cardamome et servez-le avec une poignée de dattes. 

Le plus oriental : latte aux amandes et au miel 

Les ingrédients : 

• 30 ml de miel
• 150 ml de lait d’amande
• 1⁄4 de c. à café de cannelle moulue
• La capsule Nespresso : OL Cappriccio 40 ml

Pour cette recette de café, vous aurez besoin d’un aeroccino (mousseur de lait).
Vous pouvez utiliser un verre avec une anse, comme le verre Mug View Nespresso. 

La préparation : 

1. Versez le miel dans un verre.
2. Versez le lait d’amande préalablement chauffé dans l’aeroccino et faites-le mousser.
3. Versez la mousse de lait sur le miel.
4. Préparez le café (espresso) et versez-le sur le lait.
5. Saupoudrez le latte de cannelle et servez-le sans attendre.

Le plus aérien : latte à la rose et à la pistache

Les ingrédients : 

• 20 ml de miel
• 220 ml de lait
• 1 c. à café d’eau de rose
• La capsule Nespresso : OL MO Ethiopia 110 ml
• Pour la finition : des morceaux de pistaches grillées, des pistils de safran, de la feuille d’or.

Pour cette recette de café, vous aurez besoin d’un aeroccino (mousseur de lait).
Vous pouvez utiliser un verre long, comme le verre à recette Nespresso. 

La préparation : 

1. Versez le miel dans un verre.
2. Versez le lait et l’eau de rose préalablement chauffés dans l’aeroccino et faites mousser le mélange.
3. Préparez le café (lungo) et versez-le sur le miel.
4. Ajoutez le lait et pour finir, de la mousse de lait.
5. Décorez le latte avec des pistaches grillées, du safran et de la feuille d’or, dégustez.

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