C’était un jour comme un autre à la rédac’. Une journée rythmée par des tapotements de claviers, des emails à n’en plus finir et des pauses cafés-bien serrés. Mais entre deux coups d’œil sur les news du jour et les réseaux sociaux, elle a fini par se transformer en véritable débat, façon coup de gueule musclé sur chaîne d’informations télé. Et c’est vrai qu’aujourd’hui, il en faut peu pour allumer la mèche. Quand certains ont gardé en tête les images du Capitole, d’autres ne pensent qu’à cette émission TV française sur la chirurgie esthétique qui a provoqué un tollé sous nos cieux. Suivez mon regard… D’autres en revanche ont été touchés par la vidéo de Jawjawb qui remet les droits des femmes au cœur du débat. Mais si les sujets ne manquent pas, les revendications ne sont pas toujours celles que l’on imagine. Et quoi de mieux qu’un bon vieux micro-trottoir pour l’illustrer ? De l’entrepreneur Saad Abid jusqu’au chauffeur de taxi Mohssine en passant par Kenza Bennani, la créatrice de New Tangier, ils (et elles) ont répondu à la question: “Quelle est l’actualité qui vous énerve en ce moment?”.  Et sans surprise, ce sont les actualités qui nous touchent de plus près qui nous énervent le plus,  of course ! Attention, interview sans langue de bois.

Saad Abid, entrepreneur social et influenceur environnementaliste.

“Le sujet qui m’énerve est en relation avec les événements récents qui ont touché notre intégrité (en référence à l’émission de la chaîne algérienne Echourouk News, nldr). Et le fait que si on met une photo de notre roi ou de notre drapeau en profil, une minorité commence à nous traiter de lèche-culs du pouvoir. C’est un phénomène assez nouveau… J’ai vu qu’il y avait de plus en plus de personnes qui critiquent ouvertement le roi, ce qui est pour moi, inacceptable. Nous sommes Marocains avant tout ! “Dieu, la patrie, le roi”, est notre moto et étant moi-même un citoyen qui adore son pays, c’est quelque chose qui me touche. Surtout venant d’une petite partie de la population qui ne fait rien pour le royaume à part critiquer. Avec toutes les actions que notre association a entreprises (l’association Bahri, ndlr), tout ce que j’essaie de faire pour la promotion du Maroc, c’est en tant que Marocain et fier de l’être que je poste ce genre de choses. Des pays comme les États-Unis brandissent leurs drapeaux sans aucun souci, mais nous, on est complètement à l’opposé. J’espère que cela va changer et que l’on va mettre en avant notre patriotisme, parce que on a un beau pays et il faut être fier de son drapeau et de son roi.”

Zeyna Benbrahim Andaloussi, étudiante.

“La première chose qui me vient en tête, c’est l’efficacité des vaccins. Les médias nous ont fait croire que dès qu’ils allaient arriver, on allait peut-être reprendre une vie normale… Ce que l’on ne connait pas, c’est leur efficacité. Du coup, on attend ce vaccin comme le messie mais au final, on n’est pas certains du résultat… Ça reporte encore une fois nos espoirs à plus tard.”

Ali Benabdellah, architecte.

“En tant qu’architecte, ce qui me dérange, c’est plutôt la question des bâtiments patrimoniaux. Des édifices qui devraient être réhabilités, rénovés, sont laissés intentionnellement en désuétude. Ils finissent dans un tel état de délabrement qu’ils deviennent impossibles à rénover. Les promoteurs peuvent ensuite en profiter pour en faire un objet de spéculation financière, qui se transforme in fine en bâtiments moches, qui ressemblent à tous les autres. En juin dernier à Casablanca, par exemple,  la façade de la Villa Mauvillier, construction mythique bâtie en 1932 par le célèbre architecte Gustave Cottet a été démolie comme ça, en un claquement de doigt. C’est toute notre ville qui perd son histoire.”

Kenza Bennani, créatrice de la marque New Tangier.

“Mon gros coup de gueule du moment, c’est ce que l’on est en train de vivre Tanger au niveau des usines textiles. Et notamment de ce drame qui vient de se produire avec la mort de 28 personnes dans un atelier de couture clandestin. Une usine illégale qui avait trouvé le moyen de mettre en place un atelier à trois niveaux sous terre, sans aucune sortie de secours, ni rien. Outre le problème de corruption, ce qui m’énerve encore plus c’est le système qu’il y a derrière: la fast fashion et les donneurs d’ordre. Au 21^e siècle, on subit encore les conséquences d’un néo-esclavagisme qui, au lieu de donner de la valeur aux vies et au savoir-faire des Marocains, préfère les mettre dans des sous-sols pour produire des pièces moins chères et tabler sur la quantité plutôt que la qualité. Les grands groupes de mode fast fashion comme Inditex ont réussi à faire penser à toute la population que c’est normal d’acheter un tee-shirt à 50DH! Le Maroc a cette opportunité de pouvoir capitaliser sur son héritage manuel, qui est centenaire, et au lieu de ça, on finit dans un système esclavagiste. J’ai l’impression que c’est le but du jeu, de créer de l’emploi à basse valeur afin de continuer à employer des gens en les payant de misérables SMIC… J’espère que cette tragédie servira et que l’on finira par comprendre qu’il faut donner de la valeur aux vies personnes qui travaillent dans les usines.”

Zayna Amzil, femme de ménage.

“Les transports, c’est sûr c’est ce qui m’énerve le plus! J’habite à Bouznika et prendre le bus pour aller au travail est la chose qui m’énerve le plus tous les jours. Il faut savoir que sur mon trajet (Mohammedia-Bouznika), il n’y a que des mini bus qui sont déployés. Et chaque matin, c’est infernal! C’est une petite boîte de sardines qui est pleine de monde et avec le Covid-19 j’ai peur. Tout le monde est sur les nerfs, c’est toujours archi-complet, ils ne font pas attention aux gens… Surtout, quand on parle au chauffeur, il nous dit d’aller voir le patron. Mais nous, on ne sait pas qui il est, ni comment lui parler ! Tous les gens se bagarrent, s’insultent tous les jours et les femmes âgées comme moi sont obligées de rester debout.”

Ilham Lamrani Amine, journaliste au quotidien Le Matin du Sahara.

“Ce qui me fâche, c’est plutôt un sujet d’ordre économique. Tout simplement le refus des banques d’accorder des crédits relance à une bonne partie des entreprises, même si ce crédit est garanti par la CCG. Plusieurs sociétés le confirment… D’ailleurs c’est mentionné dans les résultats des enquêtes CGEM. Ça m’énerve dans la mesure où le secteur financier n’a rien à communiquer aux entreprises, il n’y a rien de concret. Sans l’accès à ces crédits là ils ne pourront pas démarrer leurs projets prévus pour l’année 2021-2022 et relancer leur activité…»

Mohssine Barra, taximan.

“Des problèmes il y en a beaucoup. Les voitures, les embouteillages, la crue qui a détruit les routes mais aussi l’éducation ou encore les mentalités. Mes soucis à moi, c’est l’embouteillage et l’argent. Toujours l’argent… Et la crise n’a rien arrangé. Les gens sont devenus encore plus nerveux. Il n’y a pas de travail, pas de sous, tout ferme à 21 heures : tout le monde est sur les nerfs. Je donne un exemple, il suffit que ce soit l’heure de pointe pour que des accidents deviennent des bagarres générales entre les voitures, les mobylettes, les bicyclettes…C’est malheureux.”

Youssef Boudlal, photographe reporter.

“Les sujets qui fâchent ? En ces temps de crise sanitaire, la liste est longue ! Sinon en règle générale, au Maroc comme ailleurs, je suis très touché par tout ce qui concerne le social. La baisse du pouvoir d’achat, l’enseignement, complètement décadent car muselé par la base, les difficultés pour se faire soigner (manque de médecins, médicaments non remboursés) … Mais aussi la fuite de nos valeurs et de notre identité, la peur de demain à cause de la dégradation planétaire et la globalisation du monde. Sans parler du pouvoir absolu de l’argent, qui fait que les humains, leurs droits, sont souvent oubliés. Ce qui est frappant, c’est ce décalage total entre les discours des hommes politiques et leur analyse rationnelle de la situation, par rapport à ce qui vit une partie de la population. Moi je le vois tous les jours sur le terrain, même si c’est derrière mon objectif.”

José Gurriere, retraité à Mansouriah.

“Moi c’est plutôt les couacs liés aux vaccins au Maroc qui m’ont perturbé. Enfin ce sont plutôt les vaccinés! Parce qu’il faut le dire, l’organisation a été parfaite. J’ai reçu un message, j’ai envoyé mon numéro de carte d’identité au 1717 et on m’a donné un rendez-vous quelques jours plus tard à Sidi Ben Chakchak. Lorsque je suis allé au dispensaire pourtant, j’ai attendu. Une heure, deux heures… On m’a expliqué qu’il fallait réunir au moins dix personnes pour commencer la vaccination.

En effet, un flacon équivaut au moins à 10 doses. Mais beaucoup de personnes ne se présentent pas au rendez-vous ! Du coup, on vaccine au minimum 8 personnes et le personnel soignant est obligé de jeter le reste. Vous vous rendez compte ? La moindre des choses serait que les gens préviennent s’ils ne veulent, ou ne peuvent pas, se faire vacciner pour laisser la possibilité aux autres et éviter le gaspillage. Après je sais aussi que l’on reçoit les informations par message en français ou en arabe, et c’est vrai que beaucoup de personnes ne savent pas lire l’un ou l’autre, ni même les deux ! C’est peut-être ce point qu’il faudrait améliorer. Mais tout de même bravo c’est une organisation rondement menée, si seulement tout le monde suivait…”

 Saida Al Haloui, esthéticienne.

“Le coronavirus, c’est le sujet qui me perturbe le plus. Après plusieurs mois de fermeture l’activité a certes commencé à reprendre, on a un peu plus de clients, mais ça reste encore très difficile. Les gens ont peur, on doit faire très attention, tout désinfecter, ne pas toucher leurs visages, se laver les mains un nombre incalculable de fois. Tout a changé. Le masque aussi, je dois le porter toute la journée et ce n’est pas facile… Le Covid-19 a tout arrêté. Les voyages, les activités, les salles de sport : on ne peut plus rien faire après le travail, juste rester enfermés à la maison ! Il y a ceux qui disent que le vaccin va tout arranger, mais moi j’ai peur de me faire vacciner, comme tout le monde. On n’a jamais utilisé ça, on ne connait pas encore les effets secondaires. On espère que ce sera la solution mais je n’y crois pas trop. Pourtant, on ne perd pas espoir, Inch’allah, dans quelques temps ça ira mieux !”

Photo(c) Inez van Lamsweerde x Vinoodh Matadin.

Ces deux-là sont complémentaires. Patrick Jouin est designer. Certaines de ses créations et meubles font partie des collections permanentes des plus grands musées, dont le MOMA. Sanjit Manku est un architecte d’intérieur chevronné, aux références aussi prestigieuses. L’un dessine donc des objets et les met en scène, l’autre structure. L’un est volubile, l’autre plus réservé. Ensemble, au sein du Cabinet Jouin Manku de design et d’architecture, ils conçoivent des projets surprenants, entre artisanat et conception industrielle, entre lieux chargés d’histoire et nouvelles créations. Un hôtel dans une abbaye, une boutique de bijoux pour Van Cleef & Arpels ou encore… les points de restauration de La Mamounia à Marrakech. Certains lieux ont été créés, comme le nouvel italien, ou transformés, comme le Churchill bar converti en caviar lounge et salle de cinéma. Le nouvel asiatique, l’espace salon de thé par Pierre Hermé on encore le buffet de la piscine ont, quant à eux, été repimpés. Première impression ? Plus de lumière. On le remarque tout de suite car La Mamounia a, à raison, été critiquée pour ses intérieurs trop sombres. D’ailleurs, les chambres aussi sont désormais plus claires, et de la domotique y a été ajoutée. Les habitués salueront… Mais ce n’est pas tout. Se promener dans les nouveaux espaces met de bonne humeur. Pourquoi ? Grâce à des éléments exubérants et joyeux, comme un retour à l’enfance. Ainsi, les lanternes de géant, tout en rondeurs, donnent envie de les toucher, et les tentes dans le jardin évoquent des tipis où l’on se cacherait bien pour se raconter des secrets autour d’une pizza aux truffes. Enfin, le buffet de pâtisseries de la piscine, tout en courbes et lumière (même ici on remarque le changement !) est une malicieuse sollicitation à la gourmandise. De l’humour, il fallait oser en saupoudrer le nez de la Grande Dame. Et ce n’est pas fini, nous dit-on. Le restaurant marocain n’y échappera pas, tout comme d’autres espaces que nous gardons secrets pour le moment. En attendant, nous vous proposons de découvrir ce duo surprenant.

Parlez-nous de votre notoriété. Deux écoles s’affrontent : on ne peut réussir ailleurs que lorsqu’on a fait sa place chez soi ? ou le contraire?

Sanjit Manku Il faut réussir ailleurs avant de vous faire respecter par vos compatriotes. Comme dit le dicton français, “nul n’est prophète en son pays”. Quand on est nouveau, tout le monde a les yeux rivés sur vous puis, très vite, après quelques années, vous n’êtes plus le “nouveau gars à la mode” et les gens se désintéressent de vous. Généralement, c’est là que vous allez à l’aventure en dehors de vos frontières. C’est là que vous pouvez briller.

Patrick Jouin Dès que nous avons commencé à travailler ensemble, 90% de nos projets étaient à l’international. Le Brésil, la campagne anglaise, New York, la Malaisie, Las Vegas… Nous avons essaimé le monde avant que l’on nous offre de très belles opportunités en France.

Avez-vous commencé votre collaboration sur des projets commerciaux ou de particuliers ?

Patrick Jouin Il est vrai que nous avons beaucoup travaillé sur des projets “business” tels que des restaurants ou encore des boutiques (pour Alain Ducasse ou encore Van Cleef & Arpels, ndlr). Mais pour le résidentiel, la demande est croissante. Et puis nous ne voulons pas devenir les spécialistes d’un seul type de lieux.

Les restaurants sont tout de même une belle vitrine pour vous. Les gens y passent et peuvent y trouver l’inspiration.

Sanjit Manku Chaque projet a sa personnalité propre. L’un est romantique, l’autre mystérieux… Nous travaillons sur la rénovation d’une gare en même temps que sur la décoration d’un yacht, d’un château près de Paris ou encore de ces espaces à La Mamounia. Que des projets très différents. Le risque d’accepter trop de projets de la même catégorie est de commencer à vous répéter. Quand ceux-ci sont différents, on fait appel à des compétences différentes, à des process différents aussi. Cela pousse à aiguiser son intuition en permanence. Nous nous basons sur l’intuition, une intuition presque naïve.

Quel est, pour vous deux, communément ou séparément, le projet qui vous a le plus challengé ?

Patrick Jouin Pour être honnête, le challenge est plus dans notre volonté de nous réinventer que dans le projet en lui-même. Ce que l’on ne veut pas : être simplement professionnels. Sanjit parlait de naïveté. Je ne sais pas si c’est cela exactement. Mais se rapprocher d’un enfant, qui réalise qu’il est chanceux, oui. Nous voulons grandir avec nos projets, apprendre, ne jamais être blasés. Et c’est cela le challenge.

Sanjit Manku Nous traitons chaque projet comme si c’était l’unique et le dernier. Je le dis de manière très optimiste. C’est une philosophie.

“ Chaque chantier est une montagne à gravir et nous ne savons pas ce que nous trouverons sur l’autre flanc !”

Concevoir un restaurant ne relève tout de même pas de la même difficulté que refaire un château…

Sanjit Manku Il n’y a pas un jour sans qu’un membre de mon équipe ne vienne me dire que nous avons tel ou tel problème sur un chantier. Entre eux, chacun se targue d’avoir un problème plus important que celui de son collègue ! (Rires). La réalité est que ces soucis sont les pareils. Il s’agit juste de différentes proportions, différents timings, et puis ça tourne. Tous les projets ont leur lot de soucis et de magie à la fois. Nous les choisissons en nous assurant qu’aucun n’est facile. Nous choisissons aussi des collaborateurs qui ont de hautes ambitions. Chaque chantier est une montagne à gravir et nous ne savons pas ce que nous trouverons sur l’autre flanc ! La seule chose que l’on peut préciser à nos collaborateurs c’est la taille et la durée du projet. Un marathon ou un sprint ?

Et concernant La Mamounia, que leur avez-vous dit ?

Patrick Jouin La dimension du projet réside dans l’émotion qui entoure ce lieu. Nous touchons à un mythe. Il y a beaucoup de politique autour d’un mythe. Beaucoup de souvenirs… C’est fragile. Tous les deux, nous pouvons l’envisager comme nous ressentons les choses mais nous sommes observés. Les habitués, les gens qui y travaillent et peut-être même les chats qui y résident. (Rires). Les clients ont des souvenirs ici. C’est une vraie pression.

Il est vrai que beaucoup de gens ont des souvenirs ici. La rénovation de La Mamounia, il y a 10 ans, a changé beaucoup de choses. Vous passez derrière Jacques Garcia, parfois en refaisant totalement un espace, parfois en ne modifiant presque que la décoration. Que l’on aime son style ou pas, ce dernier est très… imposant.

Patrick Jouin Le style de Jacques Garcia est basé sur l’histoire. On retrouve les codes du style arabo-mauresque un peu partout ici. On pourrait presque le qualifier de DJ mixant les éléments historiques. Il aime faire en sorte qu’on se sente à l’aise et heureux dans un environnement historique. Il nous lègue un endroit facile à réimaginer. Son travail est très bien fait, il a fait appel à d’excellents artisans.

Sanjit Manku L’idée du re-mix est amusante. Vous prenez les hits, vous enlevez certains instruments et y ajoutez d’autres… L’idée est que vous utilisez la base existante pour concevoir du nouveau. Ce n’est pas gênant tant que vous imaginez quelque chose de fort. Ce qui n’est pas bon, c’est de laisser son ego prendre le dessus. Ce que je veux est moins important que le fait de voir des clients dans l’hôtel. Le lieu doit être vivant, au goût du jour. Comment raconter notre chapitre de l’histoire, c’est ce qui est intéressant pour nous. Nous tentons de trouver ce dont le chapitre actuel a besoin.

La Mamounia a quelque chose de magique. Tout est question d’émotions, d’expériences et d’envie d’en être mais, il me semble, qu’il y avait besoin de lumière. Pas uniquement dans les chambres mais également dans certains espaces, un peu clos du palace.

Sanjit Manku Nous nous sommes dit qu’il serait intéressant d’y apporter un peu de dynamisme, avec justement quelques crescendos, et des volumes, à certains endroits. La base est tellement solide que nous pouvons nous appuyer dessus.

Quand on se promène dans les endroits que vous avez (re)touchés, on remarque de nombreux clins d’œil très amusants. Comme la verrière du patio dont seule une partie est colorée : le verre à moitié plein. Ou encore votre façon d’essaimer les lanternes comme un petit Poucet…

Patrick Jouin Tout repose sur ce que nous aimerions que les clients ressentent en arrivant. Puis en prenant le temps d’observer, de découvrir… S’installer dans le restaurant et voir le dessin d’un chat et se dire “Ce n’est pas n’importe quel chat, c’est celui que je viens de voir dans les jardins!”. C’est comme un bonbon que vous dégustez tout doucement et dont vous découvrez petit à petit les différents goûts.

Vos meubles et créations sont d’ailleurs tout en rondeurs, généreux…

Patrick Jouin Oui, généreux et sensuels. Ils donnent envie de toucher, envie d’être bien, tout simplement. On est bien dans des lieux qui sont souples.

Sanjit Manku Pierre Hermé (pâtissier en chef de La Mamounia, ndlr), nous disait l’autre jour qu’il était capable de reconnaître nos projets. Que nous avions une patte. C’est très flatteur et en même temps, restrictif. Nous passons notre temps à nous dire que nous n’avons pas de style, que nous faisons chaque objet ou lieu selon le contexte. Nous tenons beaucoup à cela, donc c’est assez déroutant.

Mais le style est une ligne de conduite, une signature. Ce n’est pas une répétition.

Sanjit Manku Je réalise que notre job est d’essayer de concevoir le monde dans lequel les gens ont envie de vivre. Des lieux dans le monde qui nous paraissent devoir exister. Suivant cette philosophie, il y a une chose que nous nous assurons de ne jamais avoir, c’est l’agressivité. Nous pouvons construire des lieux scintillants, glamour, puissants mais sans agressivité. Du coup, il n’y a jamais beaucoup d’angles…

Patrick Jouin Ce n’est pas évident mais les angles droits, ce n’est pas forcément pour nous ! (Rires)

Gabrielle Chanel a réinterprété sa petite robe noire et sa veste en tweed des centaines de fois. Et pourtant, son style est reconnaissable parmi tous sans qu’elle ne soit dans la répétition. Vos bulles au restaurant d’Alain Ducasse du Plaza Athénée n’ont rien à voir avec vos réalisations ici mais on peut suivre le fil…

Sanjit Manku Il y a de la magie dans ce que nous faisons. Dans notre métier, le sujet est souvent autour d’une forme ou d’un matériau. Et c’est ce que nous tentons de ne pas faire : répéter une certaine forme ou une certaine recette.

Photo (c) Alan Keohane