Ce qu’on aime y faire :

 Pour saisir la singularité et la puissance de l’histoire sévillane, il faut visiter la grande cathédrale. Sa cour pleine d’orangers était autrefois le lieu des ablutions de la mosquée. Et puis il faut monter à la Giralda, son clocher, autrefois minaret. De là-haut, on admire la ville qui s’étend autour de ce fleuve aux reflets brillants. Le Guadalquivir, dont le nom vient de l’arabe al-wad el kabir, traverse toute l’Andalousie. C’est de là que sont partis les navires en direction du Nouveau Monde.

Un des jolis petits plaisirs est de découvrir la Cathédrale et la Giralda le matin, bien avant l’agitation et de savourer un petit déjeuner sur une des terrasses juste à côté, en prenant le temps d’écouter le bruit qui monte dans les rues qui s’animent.

 Se perdre dans les ruelles de Santa Cruz et y découvrir les patios fleuris, les bars à vins à l’ambiance joyeuse, les terrasses sous les orangers. S’émerveiller de la beauté de l’église de Santa María la Blanca, un bijou d’architecture et d’histoire (elle a été mosquée puis synagogue).

 Traverser le Puente de Isabel et aller arpenter les ruelles du quartier de Tirana, berceau des gitans, des toreros et des danseurs de flamenco.

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Mes incontournables :

Dos de Mayo

 Au cœur du quartier de San Lorenzo, Dos de Mayo est une très chouette bodega. Elle se situe à quelques pas de la remarquable église du couvent de Santa Ana et tout près du mythique temple du shopping : le Corte Inglés. Jolie déco et très belle terrasse ensoleillée, ce serait dommage de passer à côté de cette adresse qui propose une carte à prix doux.

Adresse : Plaza Gavidia 6, Séville

El Rinconcillo

 L’apéro ici est absolument incontournable. C’est le plus vieux bar de Séville et depuis 1670  on y sert tous les classiques de la cuisine andalouse. Plafonds boisés, étagères qui débordent de bouteilles, murs couverts d’azulejos, jambons accrochés qui sèchent et comptoir sur lesquels les additions s’écrivent et les vies se racontent. C’est populaire, joyeux, bruyant, généreux. C’est tellement Séville.

Adresse : Calle Gerona 40 Iglesia de Santa Catalina, Séville

Blanca Paloma 

 Un des meilleurs bar à tapas de Triana. La renommée de ses plats fait traverser la ville à certains gourmands. Notamment les bocaditos de mejillones, des croquettes de fruits de mer assez dingues, on s’en mangerait les doigts. Les pommes de terre au thon sont aussi une belle claque, à la fois simples et surprenantes. Si vous faites partie des amateurs d’anchois, ce qui n’est pas mon cas, ceux de Blanca Paloma cuisinés au citron sont juste incroyables. En dessert, la torija, sorte de pain perdu brioché, est un must.

@miraqueplato

Comemos en la Blanca Paloma (Sevilla). #sevilla #triana #food #comida #parati #lentejas #foryou #fyp #foodlover #yummy #restaurante

♬ SUPERNOVA – Saiko

 Adresse : Calle San Jacinto 49, Sevilla

Creeme

 Sur la place du Musée des Beaux-Arts, se trouve ce qui serait selon les rumeurs les meilleures glaces de la ville. Des glaces artisanales aux parfums de fruits frais qui suivent le rythme des saisons avec quelques propositions audacieuses comme cette carotte-citron-gingembre. On retrouve aussi bien évidemment tous les incontournables de la tradition des crèmes glacées. Et si jamais vous y passez un jeudi en fin de journée, vous y verrez La Milonga de la Placita qui se retrouve sur cette place pour danser le tango.

Adresse : Plaza del Museo 2, Séville

Y dormir

Hôtel Alfonso XIII

Cet hôtel mythique de Séville est un endroit à voir au moins une fois. Avec son cadre idyllique et ses jardins enchanteurs,  il a tous les attributs des grandes maisons chargées d’histoire et de prestige. Il flotte entre les murs de ce palais un parfum d’exceptionnel.

Y loger est évidemment un must. Mais si le tirelire ne le permet pas, on peut tout de même y aller pour y dîner ou juste pour un verre.

 Dans le patio entouré d’arcades, se niche le restaurant San Fernando où officie le chef colombien Felipe Arango. Sa carte conjugue modernité et tradition avec une jolie maîtrise. 

 Sur la terrasse du palace, on peut aller boire un verre et déguster des tapas version gastro de folie à l’ENA.  Ici le chef Carles Abellán réussit le subtil pari de marier sa Catalogne d’origine et l’Andalousie qu’il chérit dans des assiettes très bien senties. On mange bien. On boit bien. On y est impeccablement servi. Un endroit parfait pour se laisser bercer par la douceur de la nuit étoilée sévillane.

Adresse : Calle San Fernando, 2, Casco Antiguo, Sevilla
Tel : +34 954 91 70 00
Prix : 10 980 DH en moyenne 

 Hôtel Vincci La Rabida

 À deux pas de la Giralda, cet hôtel 4 étoiles au prix raisonnable est le lieu idéal pour arpenter la ville et succomber aux charmes de Séville. Chambres, personnel aux petits soins, buffet de petit dej’ plein de bonnes choses et rooftop avec vue imprenable. Que demander de plus ? Pas grand chose, à part à y revenir !

Adresse : Calle de Castelar, 24, Casco Antiguo, Sevilla
Tel : +34 954 50 12 80
Prix : 3 223 DH en moyenne/nuit

Hôtel Unuk Soho

En plein centre-ville, un boutique hôtel résolument moderne avec un intérieur design où tout a été pensé pour qu’on s’y sente bien. Sauna, hammam, salle de sport et piscine d’eau salée sur le toit, le ton est donné : on est aussi ici pour prendre soin de soi.

Adresse : Calle Ortiz de Zúñiga, 8
Tel :  +34 955 26 64 99
Prix : 4500 DH en moyenne / nuit

Y faire du shopping

 Le concept store Hecho en Sevilla

Super boutique qui a fait du made in Séville sa marque de fabrique.

On y trouve plein de jolies choses et il y en a pour tous les prix.

On y vient pour trouver un petit cadeau pour sa mère, on en ressort les bras chargés de cadeaux pour plein de potes, et pour soi surtout !

Adresse : C. Chapineros, Local 2, Sevilla 

Pour continuer le shopping, il faut arpenter la Calle Tétouan qui regorge de très chouettes boutiques et de jolies terrasses où faire des petites pauses.

On dort où?

Au Palacio de Villapanés, qui, comme son nom l’indique, est un ancien palais particulier, plein de charme et très bien situé. Il est installé dans une bâtisse du 18^e siècle, comme en témoignent les hauteurs sous plafond. La décoration des chambres est parfois un peu trop moderne mais reste d’un grand confort. Quant au rooftop, c’est une véritable carte postale avec vue panoramique sur la vieille ville.
Calle Santiago, 31, Sevilla.
Tél. : +34 954 50 20 63

En montant un peu plus en gamme, l’Alfonso XIII (5 étoiles), hôtel des années 30, est un joyau de confort, de déco, de gastronomie, situé à quelques minutes à pied des hot spots de Séville (le palais royal de l’Alcazar ou la cathédrale). Ne ratez surtout pas la table de l’hôtel, sur le toit : c’est le restaurant le plus réputé de la région.
Calle San Fernando, 2, Sevilla.
Tél. : +34 954 91 70 00

On visite quoi ?

Séville regorge d’histoire avec un grand H. Les traces de son passé wisigoth, islamique ou chrétien, sont partout, dans chacune des ruelles de la vieille ville. Bref, c’est ce qu’on appelle un musée à ciel ouvert. Mais ce n’est pas une raison pour négliger de visiter le Museum Of Fine Arts, un des premiers musées des Beaux-Arts espagnols. Cet ancien couvent abrite une incroyable collection de peintures, notamment des œuvres de Velasquez, Goya ou El Greco, mais aussi de sculptures et de dessins.
Pl. del Museo, 9, Sevilla
Tél. : +34 955 54 29 42

On se balade où ?

À Séville, on oublie le shopping premier degré. On se balade dans les marchés. Si vous suivez les Sévillans qui vont faire leurs courses, le matin, vous atterrirez sans doute au marché Lonja del Barranco. Un marché gourmet où l’on trouve la crème de la crème des produits du terroir andalou. On vous aura prévenus, mangez léger au petit-déjeuner. Car si vous y traînez jusqu’au déjeuner, plus de 20 stands de restauration, tous plus alléchants les uns que les autres sauront combler votre appétit.
Ouvert de 7h à minuit
Calle Arjona, s/n, Sevilla
Tél. : +34 954 22 04 95

On dîne où ?

L’appétit vient en mangeant, dit-on, et après le festin du marché de Lonja, il faudra passer à table… pour dîner. Passer en Espagne, à Séville de surcroît, sans déguster des tapas serait un crime. Et pour ça, on a déniché THE spot, adulé des habitants : El Rinconcillo. Une institution plus que cinquantenaire, où règne la proverbiale ambiance festive ibérique et où l’on mange bien, pour un budget plus que raisonnable (entre 25 et 40 euros pour plusieurs tapas et du vin).
Calle Gerona, 40, Sevilla
Tél. : +34 954 22 31 83

On sort où ?

C’est sur le toit de l’Hôtel Fontecruz (boutique-hôtel hype et chic qui fait face à la cathédrale), que l’on trouve le rooftop le plus cool du coin. Bohème et chiquissime, vous profiterez d’une ambiance latina –mais plus costaricienne qu’espagnole– le tout au bord d’une immense piscine.
Calle Segovia, 6, Sevilla
Tél. : +34 954 22 94 95

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