Les grandes évasions à des milliers de kilomètres de votre cocon ne vous disent rien ? Mais vous avez tout de même une furieuse envie de dépaysement ? Dans ce cas, rien de tel qu’un voyage en Europe, très proche du Maroc. Un city-trip plus exactement, mais pas n’importe où. En 2024, on fuit le tourisme de masse et les capitales du style Berlin, Londres et Madrid. Quant à Paris, Jeux olympiques oblige, on n’y pense même pas. En revanche, on découvre le Vieux continent, son histoire et son terroir, à travers des villes à échelle humaine, pleines de charme et qui valent vraiment le détour. Shoelifer a déjà fait son choix : Bruges et Nantes, avant la suite. Ça vous tente ? 

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Voguer sur les canaux de la Venise du Nord

En Belgique, Bruges est la capitale de la Flandre occidentale, située à quelques kilomètres de la mer du Nord. Cette très jolie ville, qui a su conserver son authenticité, se distingue par ses canaux, ses rues pavées et son architecture gothique et médiévale colorée. C’est de là qu’elle tient son surnom de “Venise du nord”. Cosmopolite, coquette et épicurienne, Bruges est un must-see lorsqu’on décide de faire un voyage en Europe. 

On dort : à l’hôtel Héritage, situé dans le centre historique de Bruges. Un véritable havre de paix, so chic dans un écrin classique de toute beauté. Ses atouts ? Un restaurant gastronomique d’exception (Le Mystique), un spa de luxe ultra-comfy et un personnel aux petits soins. 

Hôtel Héritage
11 Niklaas Desparsstraat, Bruges
Tél. : +32 (0)50 444 444
À partir de 229 euros la nuit

On déjeune : Sur le pouce ! Et on succombe au plaisir (coupable) des frites, la grande spécialité de la Belgique. Pourquoi sont-elles si spéciales ? Parce qu’elles sont cuites dans la graisse de bœuf et accompagnées (au choix) de sauce andalouse ou mayonnaise. Et pour finir sur une note sucrée, on goûte à l’autre spécialité : la gaufre liégeoise avec un topping crème fouettée / fraises fraîches. Notre adresse préférée ? Le Frit Bar Bruges, situé dans l’hyper-centre. À manger sur place où en flânant dans les rues de la ville (le top pour éliminer). 

Frit Bar Bruges
Katelijnestraat 3, Bruges
Fourchette de prix : de 4 à 15 euros
Ouvert tous les jours de 10h à 20h. 

On dîne : à Republiek, un restaurant bistronomique et bar à tapas lui aussi situé dans l’hyper-centre. L’un des rares établissements de la ville qui sert à dîner au-delà de 21 heures. Eh oui, les nordiques mangent tôt (entre 17h30 et 18h30). On adore son patio intérieur, un jardin luxuriant, rafraîchissant et étonnamment grand. Côté menu, on craque pour le boeuf japonais et les tagliata Holstein. Ou la kefta, à la menthe et à la coriandre, les nachos au chili sin carne. Et bien sûr leurs incroyables cocktails. 

Republiek Grand Café
Sint-Jakobsstraat 36, Bruges
Tél : +32 50 73 47 64
Fourchette de prix : de 10 à 30 euros (par plat).
(Ouvert tous les jours, de 11h à 2h du matin). 

On danse : au Coulissen. Ne vous fiez pas à son nom, c’est en réalité un nightclub à l’ambiance électrique. Certes, la clientèle est assez jeune (GenZ et Millenials), mais on s’y amuse comme des petits fous. Passé le quart d’heure hard techno (que les Flamands adorent), le DJ enchaîne les classiques : de Will Smith à J-Lo en passant par Whitney Houston et Aya Nakamura. 

Coulissen
Jakob van Ooststraat 4, Bruges
Entrée gratuite.
Ouvert de jeudi à dimanche, à partir de 22 h. 

Et sinon, on fait quoi ? On prend le temps de flâner dans le centre-ville de Bruges, classé au patrimoine mondial de l’Unesco. Puis de voguer sur les flots des canaux qui s’entrelacent. La ville est un musée à ciel ouvert, où chaque bâtiment est une œuvre d’art du Moyen-âge ou d’inspiration gothique. Parmi les édifices les plus spectaculaires ? La basilique du Saint-Sang, qui abrite le “sang du Christ”, transformé en musée. Pour vous aider, voici une bucket-list avec tous les incontournables de la ville. 

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Se mettre au vert à Nantes

Première ville de France à avoir été élue Capitale verte de l’Europe en 2013, 2e ville la plus verte du pays (avec 100 parcs et jardins) et arrivée en tête du classement des villes françaises “où il fait bon vivre” en 2021… la capitale des ducs de Bretagne est actuellement une des destinations les plus attrayantes (et luxuriantes) de l’Hexagone. Elle s’impose comme une destination de choix pour un voyage en Europe en mode slow life et écotourisme. 

On dort : au Château de Maubreuil, premier établissement 5 étoiles de la région nantaise, situé à une quinzaine de minutes seulement du centre-ville. Au programme : spa avec les soins Cinq Mondes, table gastronomique et locale (les plats sont concoctés à partir des produits de la ferme du domaine) et ateliers d’œnologie pour les amateurs de vins. 

Château de Maubreuil
Allée de Maubreuil, 44470 Carquefou
Tél. :  +33 (0)2 21 70 03 70
À partir de 150 euros la nuit 

On déjeune : chez Vacarme, la cave à manger qui fait parler d’elle, depuis que sa cheffe (et propriétaire) Sarah Mainguy est arrivée en finale de la saison 12 de Top Chef. Au menu : des plats bistronomiques à partager (ou non), des cafés de spécialité et des vins “vivants” sourcés directement auprès des vignerons.

Vacarme
Ouvert midi et soir, fermé le dimanche et le lundi.
5, rue des bons Français, Quartier Bouffay, Nantes
Tél. :  +33 (0)9 87 34 18 82

On dîne : à La Cigale, brasserie emblématique de la ville depuis 1895, couverte de boiseries et de fresques Art déco du sol au plafond et classée monument historique. On y déguste les huîtres de la région, de belles pièces de viande ou encore un vaste plateau de fruits de mer. Pourquoi ne pas y dîner en sortant de l’Opéra, qui se situe juste en face? 

La Cigale
4, place Graslin, Nantes
Ouvert tous les jours en service continu de 7h30 à 00h30
Tél. : +33 (0)2 51 84 94 94

On boit un verre : (et pas n’importe quel verre) au 19:33 (prononcer 19h33). Ce bar à cocktails, à la décoration inspirée des wagons du mythique Orient-Express, nous invite à monter sur les rails de la dégustation de liqueurs savamment mélangées par deux passionnés qui ont fait leurs armes à New York, Genève et Saint Barth. Attention à ne pas sauter du train en marche en partant. 

Le 19:33
8, rue Voltaire, Quartier Graslin, Nantes
Fermé le dimanche et le lundi

On danse : au Lieu Unique, le centre culturel le plus couru de la ville, aménagé dans l’ancienne usine Lefèvre-Utile (oui, oui, les gâteaux LU). On y va la journée pour les expositions, les rencontres artistiques et la librairie, en fin de journée pour les spectacles et les concerts, et le soir pour son bar dansant.                  voyage en europe

Le Lieu Unique
Quai Ferdinand Favre, Nantes
Ouvert tous les jours

Et sinon, on fait quoi ? On se balade sur l’île de Nantes en partant à la découverte de ses fameuses machines. On se promène au Jardin des Plantes, on va passer une après-midi à Trentemoult, le village de pêcheurs situé sur l’autre rive de la Loire et auquel on accède par bateau. Puis on visite le château des ducs de Bretagne et on n’oublie pas de déguster une galette au sarrasin (parce que oui, c’est une activité à part entière). 

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Photo (c) : Behance