Les grandes évasions à des milliers de kilomètres de votre cocon ne vous disent rien ? Mais vous avez tout de même une furieuse envie de dépaysement ? Dans ce cas, rien de tel qu’un voyage en Europe, très proche du Maroc. Un city-trip plus exactement, mais pas n’importe où. En 2024, on fuit le tourisme de masse et les capitales du style Berlin, Londres et Madrid. Quant à Paris, Jeux olympiques oblige, on n’y pense même pas. En revanche, on découvre le Vieux continent, son histoire et son terroir, à travers des villes à échelle humaine, pleines de charme et qui valent vraiment le détour. Shoelifer a déjà fait son choix : Bruges et Nantes, avant la suite. Ça vous tente ? 

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Voguer sur les canaux de la Venise du Nord

En Belgique, Bruges est la capitale de la Flandre occidentale, située à quelques kilomètres de la mer du Nord. Cette très jolie ville, qui a su conserver son authenticité, se distingue par ses canaux, ses rues pavées et son architecture gothique et médiévale colorée. C’est de là qu’elle tient son surnom de “Venise du nord”. Cosmopolite, coquette et épicurienne, Bruges est un must-see lorsqu’on décide de faire un voyage en Europe. 

On dort : à l’hôtel Héritage, situé dans le centre historique de Bruges. Un véritable havre de paix, so chic dans un écrin classique de toute beauté. Ses atouts ? Un restaurant gastronomique d’exception (Le Mystique), un spa de luxe ultra-comfy et un personnel aux petits soins. 

Hôtel Héritage
11 Niklaas Desparsstraat, Bruges
Tél. : +32 (0)50 444 444
À partir de 229 euros la nuit

On déjeune : Sur le pouce ! Et on succombe au plaisir (coupable) des frites, la grande spécialité de la Belgique. Pourquoi sont-elles si spéciales ? Parce qu’elles sont cuites dans la graisse de bœuf et accompagnées (au choix) de sauce andalouse ou mayonnaise. Et pour finir sur une note sucrée, on goûte à l’autre spécialité : la gaufre liégeoise avec un topping crème fouettée / fraises fraîches. Notre adresse préférée ? Le Frit Bar Bruges, situé dans l’hyper-centre. À manger sur place où en flânant dans les rues de la ville (le top pour éliminer). 

Frit Bar Bruges
Katelijnestraat 3, Bruges
Fourchette de prix : de 4 à 15 euros
Ouvert tous les jours de 10h à 20h. 

On dîne : à Republiek, un restaurant bistronomique et bar à tapas lui aussi situé dans l’hyper-centre. L’un des rares établissements de la ville qui sert à dîner au-delà de 21 heures. Eh oui, les nordiques mangent tôt (entre 17h30 et 18h30). On adore son patio intérieur, un jardin luxuriant, rafraîchissant et étonnamment grand. Côté menu, on craque pour le boeuf japonais et les tagliata Holstein. Ou la kefta, à la menthe et à la coriandre, les nachos au chili sin carne. Et bien sûr leurs incroyables cocktails. 

Republiek Grand Café
Sint-Jakobsstraat 36, Bruges
Tél : +32 50 73 47 64
Fourchette de prix : de 10 à 30 euros (par plat).
(Ouvert tous les jours, de 11h à 2h du matin). 

On danse : au Coulissen. Ne vous fiez pas à son nom, c’est en réalité un nightclub à l’ambiance électrique. Certes, la clientèle est assez jeune (GenZ et Millenials), mais on s’y amuse comme des petits fous. Passé le quart d’heure hard techno (que les Flamands adorent), le DJ enchaîne les classiques : de Will Smith à J-Lo en passant par Whitney Houston et Aya Nakamura. 

Coulissen
Jakob van Ooststraat 4, Bruges
Entrée gratuite.
Ouvert de jeudi à dimanche, à partir de 22 h. 

Et sinon, on fait quoi ? On prend le temps de flâner dans le centre-ville de Bruges, classé au patrimoine mondial de l’Unesco. Puis de voguer sur les flots des canaux qui s’entrelacent. La ville est un musée à ciel ouvert, où chaque bâtiment est une œuvre d’art du Moyen-âge ou d’inspiration gothique. Parmi les édifices les plus spectaculaires ? La basilique du Saint-Sang, qui abrite le “sang du Christ”, transformé en musée. Pour vous aider, voici une bucket-list avec tous les incontournables de la ville. 

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Se mettre au vert à Nantes

Première ville de France à avoir été élue Capitale verte de l’Europe en 2013, 2e ville la plus verte du pays (avec 100 parcs et jardins) et arrivée en tête du classement des villes françaises “où il fait bon vivre” en 2021… la capitale des ducs de Bretagne est actuellement une des destinations les plus attrayantes (et luxuriantes) de l’Hexagone. Elle s’impose comme une destination de choix pour un voyage en Europe en mode slow life et écotourisme. 

On dort : au Château de Maubreuil, premier établissement 5 étoiles de la région nantaise, situé à une quinzaine de minutes seulement du centre-ville. Au programme : spa avec les soins Cinq Mondes, table gastronomique et locale (les plats sont concoctés à partir des produits de la ferme du domaine) et ateliers d’œnologie pour les amateurs de vins. 

Château de Maubreuil
Allée de Maubreuil, 44470 Carquefou
Tél. :  +33 (0)2 21 70 03 70
À partir de 150 euros la nuit 

On déjeune : chez Vacarme, la cave à manger qui fait parler d’elle, depuis que sa cheffe (et propriétaire) Sarah Mainguy est arrivée en finale de la saison 12 de Top Chef. Au menu : des plats bistronomiques à partager (ou non), des cafés de spécialité et des vins “vivants” sourcés directement auprès des vignerons.

Vacarme
Ouvert midi et soir, fermé le dimanche et le lundi.
5, rue des bons Français, Quartier Bouffay, Nantes
Tél. :  +33 (0)9 87 34 18 82

On dîne : à La Cigale, brasserie emblématique de la ville depuis 1895, couverte de boiseries et de fresques Art déco du sol au plafond et classée monument historique. On y déguste les huîtres de la région, de belles pièces de viande ou encore un vaste plateau de fruits de mer. Pourquoi ne pas y dîner en sortant de l’Opéra, qui se situe juste en face? 

La Cigale
4, place Graslin, Nantes
Ouvert tous les jours en service continu de 7h30 à 00h30
Tél. : +33 (0)2 51 84 94 94

On boit un verre : (et pas n’importe quel verre) au 19:33 (prononcer 19h33). Ce bar à cocktails, à la décoration inspirée des wagons du mythique Orient-Express, nous invite à monter sur les rails de la dégustation de liqueurs savamment mélangées par deux passionnés qui ont fait leurs armes à New York, Genève et Saint Barth. Attention à ne pas sauter du train en marche en partant. 

Le 19:33
8, rue Voltaire, Quartier Graslin, Nantes
Fermé le dimanche et le lundi

On danse : au Lieu Unique, le centre culturel le plus couru de la ville, aménagé dans l’ancienne usine Lefèvre-Utile (oui, oui, les gâteaux LU). On y va la journée pour les expositions, les rencontres artistiques et la librairie, en fin de journée pour les spectacles et les concerts, et le soir pour son bar dansant.                  voyage en europe

Le Lieu Unique
Quai Ferdinand Favre, Nantes
Ouvert tous les jours

Et sinon, on fait quoi ? On se balade sur l’île de Nantes en partant à la découverte de ses fameuses machines. On se promène au Jardin des Plantes, on va passer une après-midi à Trentemoult, le village de pêcheurs situé sur l’autre rive de la Loire et auquel on accède par bateau. Puis on visite le château des ducs de Bretagne et on n’oublie pas de déguster une galette au sarrasin (parce que oui, c’est une activité à part entière). 

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Photo (c) : Behance

On ne sait pas vous, mais avec l’arrivée des beaux jours, on a la bougeotte à la rédac’. On s’offrirait bien une escapade rapide et bien ficelée dans une capitale européenne. Où dormir, où manger et où se cultiver? Trois questions cruciales, sur lesquelles nous nous sommes penchées. De Lisbonne à Amsterdam en passant par Copenhague, suivez le guide !

LISBONNE 

On dort où ? 

Dans un palace. Et pas n’importe lequel, le Verride Palacio Santa Catarina. Idéalement situé dans le quartier du Chiado, cet hôtel de luxe aux airs de demeure aristocratique a tout pour plaire. À commencer par sa belle série de chambres et suites prestigieuses, avec vue (sur les toits lisboètes ou la rivière, au choix !). On aime leurs murs aux moulures ultra-travaillées qui contrastent avec la sobriété des matériaux du mobilier. Mais aussi, un restaurant contemporain inscrit au Guide Michelin du Portugal. Le must ? La piscine sur le toit, utile en cas de grosse vague de chaleur.

Prix : à partir de 510€ la nuit
Verride Palacio Santa Catarina
R.de Santa Catarina 1, Lisboa 
Tél.: +351 21 157 3055

On dîne où ? 

Au Belcanto. Plus précisément à la table de José Alvillez, l’un des meilleurs chefs du Portugal à seulement 43 ans. Le Belconte est une institution de Lisbonne : ouvert en 1958, ce restaurant (double étoilé au Michelin) a été complètement rénové par José Alvillez en 2012. Le jeune chef est alors distingué d’une étoile, à laquelle est venue s’ajouter une seconde en 2014. Dans l’assiette ? Beaucoup de créativité et bien sûr de goût. Bref, attendez-vous à être surpris, car le conventionnel ne sera définitivement pas au rendez-vous.

Rua Serpa Pinto, 10 A, Lisbonne
Tél. : + 351 213 420 607 

On danse où ?

Au Pensao Amor. Ce bar/club branché, niché dans le vieux Lisbonne, est une ancienne maison close dont la déco a été reproduite à l’identique. On est dans le mauvais goût maîtrisé, le rococo baroque presque vulgaire. Imprimé panthère mixé au velours bordeaux, au rose fuchsia ou à la dentelle, débauche de peintures aux murs, lustres démesurés… Le tout donne une déco très réussie et une atmosphère unique. Côté ambiance, les DJ se passent les platines toute la nuit, enchaînant house, hip-hop et variétés internationales (et de toutes les époques). Assurez-vous d’avoir les bonnes chaussures aux pieds – ça tombe bien les baskets sont à la mode – vous risquez de ne pas vous asseoir de la soirée.

Rua do Alecrim 19, Lisbonne.
Tél. : +351 213 143 399

COPENHAGUE

On dort où ? 

Au Manon Les Suites, un hôtel eco-friendly dans un environnement entièrement végétalisé. On aime sa déco exotisante qui nous donne l’impression de ne pas être dans une capitale européenne mais au cœur de Bali. Il est situé en plein centre de la ville, à proximité des jardins de Tivoli. Idéal si vous aimez tout faire à pied.

Prix : à partir de 300€ la nuit
Gyldenløvesgade 19, 1600 København V.
Tél. : +45 45 70 00 15

www.guldsmedenhotels.com

On dîne où ? 

Au Standard, un ancien bâtiment utilisé pour la gestion des ferry, à l’architecture atypique. 

À la nuit tombée, l’établissement se transforme en club de jazz (l’un des plus courus de la capitale européenne). On peut y manger dans trois espaces différents : Almanak, un restaurant danois moderne, Verandah, un restaurant indien contemporain, et Studio, un restaurant nordique dirigé par l’ancien chef de Noma, Torsten Vildgaard. Après dîner, on rejoint la salle de spectacle où se succèdent deux concerts chaque soir. 

The Standard
Havnegade 44, 1058 København
Ouvert de midi à minuit, sauf le dimanche et le lundi 

On se cultive où ? 

Au Louisiana Museum of Modern Art, un des musées incontournables de la capitale européenne. Pourquoi on l’aime ? Parce qu’en plus d’abriter une impressionnante collection d’art moderne, il dispose également d’un vaste parc de sculptures avec vue imprenable sur la Mer du Nord. Sublime (et très instagrammable). 

Louisina Museum of Modern Art   

Gl Strandvej 13, 3050 Humlebæk
Ouvert tous les jours de 11h à 22h, jusqu’à 18h le week-end et fermé le lundi
Tél.: +45 49 19 07 19

AMSTERDAM 

On dort où ?

Au Sir Adam dans la Tour A’DAM d’Amsterdam. C’est un des lieux les plus prisés de la ville pour son côté certes très branché, mais surtout tourné vers la culture, générale, pop et en particulier musicale. Ici, on change de disque ! Y compris devant les ascenseurs où vous trouverez des bacs à 45 tours et des discothèques très fournies. Vous pouvez y piocher de quoi vous ambiancer dans votre chambre, où trône un tourne-disque. On adore l’idée. Dans le lobby, très large, des jeux d’arcades, un baby foot, plusieurs grands salons où s’installer mais aussi un bar aux allures design.
Et on prend de la hauteur ! Juchées dans cette immense tour, les chambres du Sir Adam profitent toutes d’une vue imprenable sur la ville, grâce aux grandes baies vitrées du bâtiment.

Prix : à partir de 210 € la nuit
Overhoeksplein 7, 1031 KS Amsterdam
Tél. : +31 202 159 510

On déjeune où ? 

Manger français à Amsterdam ? Pourquoi pas. Chez Marie sur l’Eau, on renoue avec le plaisir de la brasserie dans un décor épuré mais charmant, avec vue sur le fleuve Amstel. Au menu ? Des produits de la mer (huître, oursins, moules au beurre de Paris, blinis au caviar impérial). Mais aussi des plats bien maîtrisés (ris de veau, côte de bœuf, gnocchis à la parisienne…). En dessert, notre cœur balance entre le millefeuille à partager et la tarte tatin réalisée dans les règles de l’art. 

Marie sur l’Eau
Nieuwe Doelenstraat 2-14, 1012 AC Amsterdam
Tél.:  +31 205 311 619

On se cultive où ?

Au Musée de l’érotisme, parce que oui, la culture (ou le point) G n’ont pas de limites. Vous pouvez ensuite continuer en visitant le musée du sexe pour passer au niveau supérieur (les films X des années 30 en noir et blanc et muets sont très drôles). En plein cœur du quartier rouge (tiens donc …), ce musée est situé dans un ancien entrepôt dont la façade date du XIIe siècle (cul-ture on vous a dit !), sur laquelle se trouve une plaque d’époque disant : « Dieu est mon château ». Comme dirait Alanis Morissette, isn’t it ironic ? Sur les trois étages d’exposition, le musée retrace l’histoire du quartier rouge entre photographies érotiques, lithographies ayant appartenu à John Lennon mais aussi reconstitution d’une chambre de prostituée du fameux quartier si cher à Sting et sa Roxanne. Dans la boutique du musée, vous pourrez shopper des souvenirs qui trouveront certainement une utilité. On ne vous en dit pas plus.

Tous les jours de 10h à 18h
Damrak 18, Red Light District, 1012 LG Amsterdam.
Tél. : +31 206 228 376

Photo (c) : anitazvonar

Pas question de se laisser démoraliser par l’incessant ballet de mesures restrictives. Suspensions de vols ou pas, suspicions de nouveaux variants ou pas, on finira bien par caler 48 heures quelque part et donc avoir besoin de bonnes adresses d’hôtels en Europe. Après vous avoir présenté des hôtels 5 étoiles (et leur restaurant à ne pas manquer), on y retourne avec cette fois-ci, des spots plus confidentiels et moins onéreux. Rassurez-vous, ces établissements jouissent d’emplacements de choix. Ils ont tout autant de caractère et sont, pour certains, au sommet de la branchitude des hôtels en Europe. Suivez le guide.

À Paris : Le Voltaire

À la frontière entre Bastille, République et Oberkampf (là où la capitale française bat son plein), voici une adresse résolument parisienne. Le ton est donné dès le lobby, qui allie le minéral et le contemporain : terrazzo au sol, pierres d’époque aux murs, miroirs piqués. Sans oublier le mobilier chiné, à l’instar de l’iconique canapé DS-600 de l’éditeur De Sede ou encore des appliques Charlotte Perriand. Dans les chambres de ce 4*, quatre couleurs – quatre ambiances. Les murs s’affichent rouge marsala, bleu glacier, jaune curry ou encore vert Véronèse. Et pour plus de cachet, du parquet brut, des verrières et des poutres apparentes, hommage au quartier. Car le 11e arrondissement est historiquement lié à l’artisanat, au travail du bois et du métal. Le mobilier, plutôt simple, permet de s’approprier rapidement les lieux. Quant aux salles de bain, elles se jouent des carreaux traditionnels, proposant différents formats, en noir ou blanc. De quoi en prendre plein les yeux. 

New Hotel Le Voltaire
À partir de 1105 DH/nuit
3, rue Pétion, 75011, Paris
Tél. +33 (0)1 43 79 02 33

https://www.instagram.com/p/CVDbOtyoAwR/

À Milan : La Maison Borella

Cet établissement est l’un des rares avec vue sur les navigli, les canaux de Milan. Son emplacement, mais aussi sa romantique bâtisse à balustres datant du XVIIIe siècle en font une adresse prisée des couples. Son style rustique (murs en brique, parquets et poutres apparentes) lui donne un côté maison de famille qui fait tout son charme. Il ne faut donc pas s’attendre à une décoration ou à des chambres très raffinées. Ici, l’accent a été mis sur le confort, et la convivialité, sans fioritures. Le soir, les hôtes se réunissent dans l’ambiance cosy du restaurant Bugundè. Lumières tamisées, velours et jeu de miroirs composent l’atmosphère du lieu. Et surprise, on retrouve les assiettes de nos grands-mères sur les murs et même au plafond. Mais ne vous méprenez pas, la vraie star, ce n’est pas le contenant, mais bel et bien le produit. Le chef fait honneur à la cuisine piémontaise en proposant des mets généreux composés à partir des produits de la région. Autre point fort de l’adresse, sa cour intérieure qui permet de faire une pause loin de l’agitation de la ville. 

Maison Borella
À partir de 2105 DH/nuit
8, Alzaia Naviglio Grande, Milan
Tél. +39 02 58 10 91 14

À Londres : The Zetter Townhouse Marylebone 

Idéalement situé en plein centre de Londres, dans une rue proche d’Oxford Street, et près de Hyde Park, cette maison fut l’ancienne demeure de l’écrivain anglais Edward Lear. Le groupe Zetter l’a transformée en hôtel de ville mais l’a surtout pensée comme un hommage à un personnage fictif: Seymour, un riche voyageur, excentrique et hédoniste, du 19e siècle. C’est donc comme si votre vieil oncle un peu loufoque vous avait invité pour le week-end dans l’une des nombreuses chambres d’amis (24 en tout) de sa maison de famille. Une maison ornée d’antiquités et de curiosités qui donnent l’impression d’être là depuis des années. Les chambres sont également dotées de mobilier en bois ancien, de rideaux de soie drapés, de tapis en peluche et de nombreux bibelots. Un style “british” coloré, maximaliste, et donc assez chargé. Autre particularité, le Seymour’s Parlour. Ce salon géorgien est à la fois un hall d’entrée, un salon de thé le jour et un bar à cocktails la nuit. Un lieu de vie original et hors du commun, donc, prisé des Londoniens. Cerise sur le cocktail, la carte des drinks a été concoctée par le célèbre barman (et fondateur de The Cocktail Lab), Tony Conigliaro. 

The Zetter Townhouse Marylebone
À partir de 3550 DH/nuit
28-30, Seymour Street, Londres
Tél. +44 20 73 24 45 44

À Barcelone : Hôtel Brummell

Las Ramblas à Barcelone, c’est vu et revu. Pour redécouvrir la ville autrement, direction le quartier calme et émergent de Poble Sec. Au pied de la montagne de Montjuic se niche le boutique hôtel Brummell. Un bâtiment historique à l’atmosphère “moderne tropicale” abrite ce 4 étoiles atypique. Par-ci par-là, on découvre des clins d’œil au design danois et californien, ainsi que des objets et du mobilier de différentes époques. Des œuvres d’art contemporain dynamisent le tout. Si les chambres sont assez petites, l’hôtel a l’avantage de n’en compter que 20. Du coup, l’ambiance rappelle un peu une auberge espagnole, version haut de gamme. Les voyageurs se retrouvent à bavarder autour d’un cocktail dans le patio ombragé ou à barboter dans la piscine du rooftop plutôt qu’à trainer dans la chambre. Pour visiter le quartier, l’hôtel met à disposition des vélos. En un rien de temps, on se rend à la Fondation Miró ou au théâtre grec. Et pour les sportifs, de nombreux cours de sport sont proposés : yoga, boxe, T-training ou course à pied. À moins de simplement se détendre dans le sauna. 

Hotel Brummell
À partir de 895 DH/nuit
174, Carrer Nou de la Rambla, Barcelone
Tél. +34 931 25 86 22

À Genève : Hôtel Longemalle

Situé en plein centre-ville, cet établissement est un pied-à-terre parfait pour séjourner à Genève. Entièrement rénové en 2019, le boutique-hôtel dévoile une décoration design et moderne, tout en sobriété. Dans les chambres, le bleu, le rouge et le beige s’invitent sur les murs, rehaussés par du mobilier safran et des luminaires Art déco. Les salles de bain sont épurées avec du carrelage métro blanc et des meubles en marbre. Le toit-terrasse avec vue sur les montagnes permet de se reposer et de prendre un bain de soleil. Mais ce qui fait qu’on garde en mémoire l’hôtel Longemalle, c’est son restaurant libanais Balila. Le chef Hussein Hadid y revisite les saveurs orientales avec une approche moderne et contemporaine. Les Genevois ne s’y trompent pas et poussent également la porte du boutique-hôtel pour venir profiter de ses mets méditerranéens. 

Hôtel Longemalle
À partir de 3195 DH/nuit
13, place de Longemalle, Genève
Tél. +41 22 818 62 62

Qu’ont en commun une bâtisse de l’époque médiévale, un grand magasin, un couvent, un immeuble post-haussmannien, et un palais de justice ? Ces lieux chargés d’histoire ont été transformés en hôtels 5 étoiles ou palaces au confort moderne. Des adresses situées au cœur des plus grandes villes européennes, avec un cadre unique et des vues à couper le souffle… Eh oui, quitte à prendre la poudre d’escampette, autant voir les choses en grand. Pour les plus petits budgets, on a aussi sélectionné un restaurant ou lieu de vie. Histoire de capter l’essence de ces adresses de prestige sans vider son compte en banque. Il ne reste plus qu’à choisir la destination… Et à faire un test PCR.

À Paris : le Cheval Blanc Paris

Depuis plusieurs mois, tout Paris ne parle que de ces deux ouvertures. La Samaritaine tout d’abord, qui rouvre ses portes après 16 ans de fermeture et celle  de l’hôtel Le Cheval Blanc, au sommet de cette dernière. Après Saint-Tropez, Saint-Barth ou Courchevel, la marque du groupe de luxe français LVMH a ouvert le 7 septembre, sa première “résidence urbaine”. A quelques pas du Louvre et du Marais et surtout face à la Seine, son emplacement et les vues exceptionnelles sur le Pont Neuf et la Tour Eiffel, valent à elles seules le détour. Mais l’architecte Peter Marino –chouchou de Bernard Arnault – a insufflé un esprit Couture aux mythiques immeubles de style Art déco et Art nouveau de la Samaritaine. Richesse des matières et des textures, pièces réalisées sur mesure ou chinées ici et là… et une collection d’œuvres d’art mise en avant dans de larges espaces (ce qui est rare pour la capitale française).

Pour une escale gourmande : le lieu propose quatre adresses réunissant des figures phares de la gastronomie comme le chef étoilé Arnaud Donckele, le pâtissier Maxime Frédéric, ou encore le chef transalpin Enrico Buonocore. Difficile de n’en conseiller qu’une seule. Mais si vous ne deviez faire qu’une halte pour découvrir le lieu, direction la terrasse panoramique du septième étage et sa brasserie traditionnelle : le Paris-Brest XXL égale la vue époustouflante sur les toits de Paris. 

Le cheval Blanc Paris
À partir de 12.170 DH/nuit
8, quai du Louvre 75001, Paris
Tél. +33 (0)1 40 28 00 00

À Milan : Four Seasons Hotel Milano

Cet ancien couvent du 15e siècle situé au cœur du quartier central de Quadrilatero dispose de trois bâtiments interconnectés autour d’une cour centrale transformée en un jardin verdoyant. Ouverte en 1993 par le groupe canadien, l’adresse vient de se refaire une beauté après six mois de travaux sous la houlette de l’architecte espagnole Patricia Urquiola. Les lieux de vie et le jardin ont ainsi été modernisés sans toutefois faire oublier leur attrait intemporel et leur beauté paisible. Désormais, se mêlent aux piliers de granit, aux fragments de fresques ou encore aux sculptures d’origine, des lustres Murano et de riches tissus Fortuny. Il faudra encore attendre un peu pour voir la nouvelle version des chambres, puisque les travaux se feront au cours de la prochaine année. En attendant, on profite de leur décoration plutôt classique dans des tons chaleureux –ocre, terre cuite et vert- et de leur salle de bain en marbre de Carrare du sol au plafond. Et surtout de la vue sur la cour ou encore sur les jardins privés voisins. Autre spot à ne pas louper, le spa, niché dans l’ancienne cave du couvent et ses plafonds voûtés du 19e siècle. Une retraite hors du temps dans la capitale de la mode italienne. 

Pour une escale gourmande : Parmi les nouveautés, le restaurant Zelo qui met en valeur les producteurs locaux et la cuisine italienne. Mais on retient surtout le bar circulaire Stilla où, plus que les cocktails (même s’ils sont délicieux), on vous recommande les glaces artisanales.

Four Seasons Milano
À partir de 10.050 DH/nuit
Via Gesù 6-8, Milan
Tél. +39 340 646 7881

À Londres : NoMad London

Après New York, Los Angeles et Las Vegas, le groupe américain NoMad Hotels a ouvert à Londres sa première adresse européenne. Son fondateur a choisi un ancien palais de justice situé dans le quartier de Covent Garden et a confié à l’agence d’architecture new-yorkaise Roman and Williams le soin de concilier l’ADN “cool” du groupe à cette bâtisse du 18e siècle. L’ex salle d’audience a ainsi été transformée en lobby et les caves à charbon en un bar (avec, au shaker, l’un des barmen les plus en vogue du moment, Leo Robitschek). On aime les lustres en verre soufflé à la main, les tissus richement texturés, le beau mobilier en bois ainsi que le mélange d’arts décoratifs. Le résultat ? Une collection éclectique d’époques et de styles, et une âme romantique. Dans les chambres, on apprécie le côté confort et cocooning avec notamment un magnifique plancher en bois, de vastes baignoires à pieds ou encore des assises en velours. 

Pour une escale gourmande : L’atrium paysager et l’immense verrière végétalisée du restaurant NoMad impressionnent. Le lieu est inondé de lumière naturelle et s’amuse des colonnades du palais en les mixant a des lustres bohèmes et à de nombreuses plantes tombantes. Dans les assiettes, la Chef Ashley Abodeely propose un menu éclectique valorisant les produits des fermes et des côtes anglaises. 

The NoMad London
À partir de 5570 DH/nuit
28, Bow St WC2E 7AW
Tél. +44 (0)20 3906 1600

À Genève : The Woodward

Sur les rives du lac Léman, the Woodward, ouvert il y a quelques jours seulement (avec une année de retard), offre une vue panoramique sur le lac et le Mont Blanc. L’hôtel construit en 1901 dans le style post-haussmannien a complètement été repensé par l’architecte parisien Pierre-Yves Rochon. Plus que sa façade historique, les intérieurs sont à la fois classiques et contemporains. Première pour la ville de Genève, le palace est uniquement composé de suites. Cheminée en marbre, bibliothèque, tons ivoires et pastels donnent le la d’une décoration élégante, sans fioritures. Bref, un hôtel tout en sobriété qui laisse la vedette à la nature environnante. 

Pour une escale gourmande : Avis aux épicuriens, le palace compte deux restaurants gastronomiques. L’Atelier Robuchon, qu’on ne présente plus, et Le Jardinier. On vous recommande chaudement ce dernier. Le chef Alain Verzeroli (étoilé au guide des légumes) fait la part belle au végétal et étonne en plaçant le légume au premier plan. Et pour ne rien gâcher, le lieu et ses deux grandes vérandas offrent une vue unique sur le port de Genève. Un vrai bol d’air.

The woodward Geneva
À partir de 12.150 DH/nuit
37, Quai Wilson- Genève
Tél. +41 22 901 37 00 

À Barcelone : Hôtel Neri

C’est loin d’être une nouveauté puisque l’établissement a ouvert ses portes en 2003. Mais l’unique Relais & Château de Barcelone, situé dans le quartier gothique, est une adresse singulière qui mérite qu’on s’y arrête. Né de la fusion, au 18e siècle, de deux palais (dont l’un datant de l’époque médiévale), le lieu a su préserver et mettre en valeur son bâti en pierres et ses arcades. Il offre ainsi un voyage dans la tradition catalane, dynamisé par une décoration bien plus actuelle et un confort résolument moderne. On craque pour l’atmosphère feutrée des lieux communs, dans lesquels on découvre une palette audacieuse de tissus d’ameublement ou encore de grandes œuvres d’art et pièces design. On retient, par exemple, les quatre-vingt-dix mètres de velours noué formant une grande tresse irrégulière où l’on peut se lover, signée par les frères Campana, designers brésiliens. Dans les chambres, ce sont les photos de la collection La Mirada Transeúnte qui retiennent l’attention. Elles sont mises en valeur par la douce lumière naturelle et le design contemporain du mobilier. À noter également, la terrasse et sa piscine au dernier étage de l’hôtel.

Pour une escale gourmande : C’est l’un des grands atouts du Neri Hotel. Le A Restaurant est situé sur la place Sant Felip Neri, l’une des plus belles de la ville, (notamment immortalisée par Woody Allen dans son film Vicky Cristina Barcelona). Dans ce cadre romantique et typiquement catalan, le Chef Alain Guiard nous propose une cuisine du cru, ludique (à déguster tantôt avec les mains, la fourchette ou encore une cuillère) et à partager. Où quand l’histoire et la convivialité catalane ne font plus qu’un.

Neri Hotel
5, rue de Sant Sever, quartier gothique
Tél. +34 933 04 06 55

Photo (c) Vogue.