À moins de 2h de Casablanca, Madrid se prête parfaitement à un week-end gateway ou un peu plus. Le temps d’explorer ses quartiers historiques et ses musées renommés, arpenter ses marchés, tout en appréciant sa douceur de vivre et ses soirées qui s’étirent jusqu’au petit matin. Capitale verte tournée vers la durabilité, Madrid invite aussi à se laisser aller à la flânerie dans ses parcs, jardins historiques et nouveaux espaces de promenade, comme les berges réaménagées du Manzanares.

On dort où 

Sans hésiter au cœur du centre historique. On pose ses valises au The Palace Madrid, un hôtel emblématique du patrimoine de la ville, tout juste rénové. Situé à la jonction du Paseo del Arte et du Barrio de las letras, l’hôtel constitue un point de départ idéal pour visiter les principales attractions culturelles de la ville. Mais ce n’est pas tout, il est aussi à une dizaine de minutes à pied de Chueca et Malasaña, deux quartiers plus festifs, où la nightlife bat son plein. Son atout charme ? Son cachet architectural qui nous plonge instantanément dans l’opulence Belle Époque du début du XXe siècle. Coup de cœur pour sa spectaculaire coupole de verre coloré, où il est tout aussi agréable de bruncher que de prendre un verre.

The Palace Madrid, 7 plaza de las Cortes, Barrio Cortes, Madrid.  
Chambre à partir de 5872 DH la nuit pour 2 personnes
Tél. : +34 913 60 80 00

On mange où 

Entre ses innombrables taperías et ses marchés gourmands, les occasions ne manquent pas de goûter aux spécialités locales. Du bocadillo aux calamares à la sopa de ajo (soupe à l’ail), en passant par les callos (tripes) a la madrileña ou la fameuse tortilla de patata. Mais pas que. Madrid regorge de lieux à la fois festifs et fancy, servant une gastronomie internationale ou locale. Voici nos incontournables.

Dani

On dit que l’une des meilleures tortillas de la ville se déguste chez Dani, installé dans un stand du Mercado de la Paz, l’un des plus anciens marchés de Madrid, ouvert en 1879 dans le quartier de Salamanca. L’occasion parfaite pour flâner entre les étals et s’imprégner de l’atmosphère animée du lieu. 

Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 20h et le samedi de 9h à 14h30
Mercado de la Paz, Cl. de Ayala, 28B, Salamanca, Madrid.

Sobrino de Botín

Toujours dans le registre des adresses historiques, impossible de faire l’impasse sur une institution madrilène : le Sobrino de Botín. Consacré plus vieux restaurant du monde par le Guinness World Records,  on raconte que son four n’a jamais été éteint depuis sa création  en 1725. Sans surprise, locaux et touristes s’y précipitent pour déguster ses asados (grillades) traditionnels au four à bois, dans un décor rustique, tout en briques et salles voûtées. Le lieu a accueilli de nombreux visiteurs célèbres, parmi lesquels Ernest Hemingway, Ava Gardner ou Orson Welles.

Ouvert chaque jour de 13h à 16h et de 20h à 23h
Sobrino de Botín, calle de Cuchilleros, 17, Centro, Madrid.
Tél. : +34 913 66 42 17

Street XO

À l’inverse, pour une expérience culinaire innovante et mémorable, cap sur StreetXO, le restaurant du chef Dabiz Muñoz, élu meilleur chef du monde 2022. Ici, on vient pour en prendre plein les yeux et les papilles. La cuisine de rue y est réinventée avec une fusion asiatique audacieuse et des influences venues des quatre coins du monde. Une belle occasion de s’offrir un aperçu de la cuisine de ce chef qui excelle autant à surprendre par des associations de saveurs inédites qu’à transformer plats et services en véritable spectacle. 

Ouvert de 13h à 15h30 (food) et de 12h à 00h (cocktail).
Street XO, calle de Serrano, 47, Salamanca, Madrid.
Infos et résa : streetxo.com

On sort où ? 

Giselle

Le quartier de Salamanca regorge de belles adresses alliant gastronomie et ambiance festive. Parmi elles, on a repéré le Giselle qui propose une expérience culinaire sophistiquée suivie d’une ambiance club. On adore son concept inspiré des nineties et son décor élégant, mêlant velours, marbre et laiton vieilli. Petit conseil : laissez tomber les talons aiguilles, ici, on danse et on profite pleinement de la fête jusqu’au bout de la nuit.

Ouvert de mercredi à samedi à partir de 20h
Giselle Dinner Club, Paseo de Recoletos, 16, Salamanca, Madrid.
Infos et résa : +34 6 21 14 62 74 – giselledinnerclub.com

Pablo

Si vous êtes plutôt d’humeur à profiter d’un dîner-spectacle haut en couleur, cap sur le dernier né du groupe Carbon, spécialistes des restaurants et clubs branchés de Madrid. Niché dans le quartier des affaires AZCA, au pied de la prestigieuse Torre Picasso, Pablo se distingue par sa programmation festive associant performeurs multidisciplinaires, musique live et mise en scène immersive. Le vrai plus ? Le spectacle est programmé tous les soirs de la semaine.

Ouvert chaque jour de 13h à 2h, et les vendredis et samedis de 13h à 2h30
Pablo, Plaza Pablo Ruiz Picasso, 1, Madrid
Infos et résa : +34 910 88 22 01

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Quels musées visiter

Impossible d’évoquer un voyage à Madrid sans citer le Paseo del Arte, autrement appelée le triángulo del arte, qui fait partie du site “Paysage de Lumière”, inscrit au patrimoine mondial de l’Unesco. Cet itinéraire culturel concentre trois musées parmi les plus prestigieux au monde. Chacun propose une escale dans le temps et les styles. Du Prado qui abrite la plus vaste collection de maîtres espagnols, au Reina Sofía consacré à l’art moderne et contemporain, en passant par l’éclectique Thyssen-Bornemisza. 

Et s’il ne fallait en choisir qu’un, ce serait le Thyssen-Bornemisza. À taille humaine, il déroule un parcours fluide à travers les grands courants de l’art européen et américain, du Moyen Âge au Pop Art. On y croise Dalí, Monet, Picasso, Kandinsky ou Hopper, dans une atmosphère à la fois raffinée et paisible. Si, au contraire, vous aimez multiplier les découvertes (art, histoire ou sciences), Madrid est un véritable terrain de jeu avec une centaine d’établissements, entre institutions emblématiques et collections plus confidentielles.

On se promène où 

À deux pas de l’hôtel, les ruelles pavées du Barrio de las Letras, le quartier des écrivains, se prêtent à une promenade pleine de charme, entre façades historiques, librairies, galeries d’art et terrasses accueillantes. C’est ici que Cervantes et des grands noms du Siècle d’Or de la littérature espagnole ont laissé leur empreinte. On aime le fait qu’il mêle la mémoire de ces auteurs de renom, notamment à travers des vers gravés sur le pavé, à une vie de quartier pétillante. 

La Puerta del Sol occupe, elle aussi, une place centrale. Cœur battant de la cité, on y découvre la statue d’El Oso y el Madroño (l’Ours et l’Arbousier), emblème de la capitale, ainsi que la plaque du Kilomètre zéro, point de départ du réseau routier espagnol. Sans doute l’un des spots les plus instagrammables de votre voyage à Madrid. De là, on file direction la Plaza Mayor, charmante place à arcades datant du XVIIe siècle. Un autre lieu immanquable où se mêlent badauds, artistes de rue et amateurs de tapas. Avis aux becs sucrés, une halte s’impose dans la très réputée Chocolatería San Ginés, où l’on déguste les meilleurs churros con chocolate.

On shoppe où

Faire les boutiques lors d’un voyage à Madrid, c’est un must ! Cap sur Gran Vía,  surnommée les “Champs-Élysées madrilènes” ou “le Pequeno Broadway” pour ses théâtres. Cette artère commerçante relie le centre historique au quartier chic de Salamanca.  On y trouve une concentration de boutiques, allant de grandes enseignes internationales aux magasins plus haut de gamme. Mais on ne l’arpente pas uniquement pour le shopping. On y admire aussi toute la splendeur de l’architecture madrilène du début du XXᵉ siècle, entre bâtiments Art déco et néoclassiques. À ne pas manquer, entre autres, l’iconique Edificio Metrópolis et le Círculo de Bellas Artes. Ce dernier abrite une variété d’activités culturelles et offre une vue panoramique sur la ville depuis son toit-terrasse. 

Étape phare sur la Gran Vía, le WOW Concept réinvente l’art du shopping dans un édifice historique datant de 1915. Sur huit étages, ce lieu hybride mêle boutique, galerie et expérience sensorielle, dans une scénographie innovante faisant de la visite un parcours immersif unique. On y shoppe les dernières tendances mode, des produits de beauté, des gadgets design ou technologiques, entre des espaces thématiques et des mises en scène visuelles. Vous y trouverez aussi bien certaines marques internationales que des créateurs locaux parfois peu connus.

Enfin pour une expérience de shopping plus bobo-chic, direction Salesas, un quartier qui fourmille de créateurs, d’ateliers et de concept stores inspirants. Parmi les adresses qui font parler d’elles : la boutique d’Olivier Bernoux. Cet artisan franco-espagnol réinvente l’éventail avec audace et modernité. Ses créations, à mi-chemin entre art et accessoire, ont conquis Madonna, Eva Longoria et Rossy de Palma.

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On prend l’air aussi 

Un voyage à Madrid ne serait pas complet sans une parenthèse au parque del Retiro, véritable poumon vert de la capitale. Situé en plein centre, ce vaste jardin public de 125 hectares invite à la détente comme à l’activité. Vous pourrez y faire une balade à vélo, un jogging matinal ou encore une promenade en barque sur l’étang. Au détour d’une allée, on y découvre aussi le Palacio de Cristal, bijou d’architecture de verre et de fer forgé. 

Un peu plus au sud, les rives industrielles du Manzanares offrent une autre facette de la ville, plus contemporaine. Baptisé Madrid Río, un projet de réhabilitation urbaine ambitieux a transformé les berges en un immense espace de promenade de 150 hectares, ponctué de 12 passerelles piétonnes, d’aires de jeux et de cafés en plein air. Non loin de là, l’ancien abattoir municipal, le Matadero Madrid, a été réinventé en un vibrant centre de création artistique et culturelle. Autant de symboles forts d’une capitale en perpétuelle mutation à découvrir.