Rabat

Face à l’Atlantique au Four Seasons Rabat at Kasr Al Bahr

Parmi les offres pléthoriques de ftours dans la capitale, le Four Seasons Rabat at Kasr Al Bahr mérite le détour. Il décline cette année son Ramadan sous le thème de la lumière. Et plante le décor dans sa bâtisse historique face à l’Atlantique, son jardin andalou et son ciel doré en fin de journée. Au restaurant Flamme d’Orient, le buffet joue l’équilibre entre classiques ramadanesques et inspirations internationales. La harira, les briouates et les pâtisseries traditionnelles côtoient les sushis, la street food et le barbecue marocain. Le tout se déroule au son d’une musique andalouse live et discrète. 

On apprécie la terrasse bordée de palmiers pour regarder la nuit tomber et le bar à huîtres pour sa fraîcheur bienvenue. Pour prolonger la soirée, le Noora Lobby Lounge prend le relais avec ses Nuits de Ramadan dans une atmosphère feutrée. Et si le ftour se transforme en nuit sur place, une offre spéciale permet de prolonger l’expérience jusqu’au lendemain. On clôt la parenthèse par un brunch de l’Aïd Al Fitr, avec animations live et sélection gastronomique, pour conclure le mois sur une note conviviale.

Ftour à la Flamme d’Orient : 750 DH
Brunch de l’Aïd Al Fitr : 790 DH de 13h à 18h
Four Seasons Hôtel Rabat at Kasr Al Bahr
Ancien Hôpital Marie Feuillet, av. Brahim Roudani, Rabat
Tél. : 05 38 05 12 00

Entre ville et forêt au Ritz-Carlton Dar Es Salam

Autre ftour ultra-premium à Rabat, celui du Ritz-Carlton Dar Es Salam, qui se niche au cœur de sa forêt centenaire. Pendant le ramadan, le resort change de rythme et installe ses tables entre chênes, golf et lanternes tamisées. On réserve à Rihla, le restaurant signature, clin d’œil aux voyages d’Ibn Battuta. Dans l’assiette, le Maroc dialogue avec la Turquie, la Perse ou le Liban. La rupture du jeûne se fait sous les voûtes, au son d’un petit ensemble traditionnel pour lancer la soirée. 

Ceux qui préfèrent le format buffet filent à Lumen, où l’iftar mêle inspirations méditerranéennes et classiques locaux. Après le dîner, direction le Lobby Lounge pour Les Heures en Velours. On goûtera les créations signées Vincent Denis, ou l’assiette “Time for Delicacies” avec un verre de thé. Et pour les plus disciplinés, Pilates au coucher du soleil avec Leyna Zniber, suivi d’un iftar healthy pour prolonger l’équilibre. Ici, on coupe avec la ville, on change d’air sans quitter Rabat, on dîne au calme et on s’offre le luxe d’une petite marche sous les arbres après le ftour.

Iftar au Lumen : 695 DH par personne
Iftar au Rihla : 750 DH par personne
Cours de pilates et iftar : 1050 DH
After-iftar : 1400 DH pour deux personnes
Ritz-Carlton Dar Es Salam
Dar Essalam, KM9 avenue Mohammed VI, Rabat
Tél. : 05 38 05 21 23 / wellnessbyleyna@gmail.com

Les pieds (presque) dans l’eau au Conrad Rabat Arzana

Pour le ftour, le Conrad Rabat Arzana déploie ses tables de ftour 2026 face à l’océan et coche la case grand buffet. À La Brise, on rompt le jeûne dans une ambiance paisible avec une bande-son traditionnelle discrète. La formule est simple et efficace. On commence par les incontournables du ramadan, on enchaîne avec un tour aux stands live, puis on revient (forcément) pour goûter ce qu’on a raté au premier passage. 

Après le ftour, on se dirige vers le Feuillage pour prolonger la soirée autour de pâtisseries marocaines, thés et cafés, en intérieur ou en terrasse. Et pour ceux qui décident de rester dormir, le suhoor se prend en chambre avant la reprise du jeûne. On y va pour l’air marin, l’espace, la liberté du buffet et cette impression de mini-escapade à quelques minutes du centre.

Ftour à La Brise : 650 DH
After ftour au Feuillage : 290 DH
Conrad Rabat Arzana
Plage Val d’Or, Harhoura, Témara
Tél. : 05 37 74 99 99

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Marrakech

Tour du Maroc à La Mamounia

À La Mamounia, on traverse les jardins pour rejoindre Le Marocain. Cette année encore, le palace nous fait voyager à travers le Maroc sans quitter sa table. Chaque semaine, une ville est à l’honneur, de Marrakech à Fès, en passant par Essaouira et Rabat. À l’heure du coucher du soleil, on prend place dans les alcôves, une voix orientale et un trio andalou en fond sonore. 

Le rituel commence par les dattes, les jus frais, les œufs, la chebbakia et le sellou, puis enchaîne sur la harira, la chorba ou la soupe de blé au lait. Autour, m’semen, batbout, baghrir, harcha, briouate et pastilla composent la table. Selon la destination choisie, suivront tagines de poisson ou de kefta, sardines, foie d’agneau, brochettes au cumin, crevettes à la chermoula. Le tout se termine par la touche sucrée et le thé à la menthe.  On y va pour le lieu, pour comparer les villes à la cuillère et pour se faire chouchouter.

Ftour : 850 DH par personne
La Mamounia
Avenue Bab Jdid, Marrakech
Tél. : 05 24 38 86 00

Dans la tradition au Es Saadi Marrakech Resort

À La Cour des Lions du Es Saadi Marrakech Resort, le ramadan se vit dans une version fidèle aux traditions. Éclairées de lanternes et de bougies, les tables de ftour 2026 s’organisent autour des classiques. Ici, pas de tour du monde mais un voyage à travers les fondamentaux avec une harira, des tajines mijotés, des briouates, du sellou, des dattes et les pâtisseries du ramadan. 

Pour 2026, le palace ajoute des stations culinaires dédiées, histoire de rythmer le service. La musique andalouse live accompagne le tout, sans couvrir les conversations. L’hôtel a également prévu un ftour dédié à la Nuit du Destin, le 15 mars 2026, avec une mise en scène un peu plus travaillée. On y va pour le cadre, pour s’offrir un ftour premium en famille et pour le déroulé dans les règles de l’art.

Prix : 790 DH
Es Saadi Marrakech Resort
Avenue Quadissia, Marrakech
Téléphone : 05 24 33 74 00

Entre ftour et spectacle équestre au Selman Marrakech

Au restaurant Assyl du Selman Marrakech, les tables de ftour 2026 s’installent sur la terrasse, avec vue sur le coucher du soleil et service à table pour les boissons. La rupture se fait dans les règles. Dattes et lait d’abord, avant de passer au buffet structuré autour de salades, de différentes soupes, de spécialités marocaines et de pâtisseries, orchestrées par Chef Hafida. 

Côté ambiance, un duo andalou accompagné d’une chanteuse orientale rythme la soirée, pendant qu’en extérieur se joue “Cheval de Chimère”, une création équestre signée Sadek. On y va pour cette combinaison entre ftour classique, spectacle équestre et la possibilité de prolonger avec une pause au Spa Chenot, qui propose des soins axés sur le relâchement et la revitalisation pendant le mois de ramadan.

Ftour : 980 DH par personne incluant un show équestre signé Sadek
Selman Marrakech
Km5 Route d’Amizmiz, Marrakech
Tél. : 05 24 45 96 00

Casablanca

En mode privatisé au Casablanca Hotel

Au Casablanca Hotel, on joue la carte du “comme à la maison” en version privatisée.  Cela se passe au restaurant El Glissa, où l’on s’installe autour de tables rondes pour profiter d’un service à table. Côté assiette, la carte propose deux menus au choix. On démarre avec une harira ou une crème de homard (ou une soupe asiatique selon la formule), du lait d’amande, du jus, des dattes, de la chebakia, du sellou, du msemen et du baghrir. Puis, les services s’enchaînent avec les briouates, les salades marocaines, la pastilla et les tagines. 

Entre la rupture du jeûne et le dîner, les convives ont la possibilité de faire une pause sur la Terrasse Jasmin où se tiennent les Nuits d’Orient avec orchestre tarab et chaâbi. Deuxième option : La Pergola pour un ftour en deux temps servi à table, dont le menu varie en fonction des jours de la semaine. Une ambiance française, une autre marocaine et enfin asiatique, qui permettent de revenir plusieurs fois sans répéter la même expérience. On y va pour avoir l’impression d’être chez soi sans se compliquer la vie.

Ftour La Pergola : 950 DH par personne
Ftour El Glissa : 1200 DH par personne, à partir de 10 personnes et jusqu’à 20 personnes
Casablanca Hotel
19, bd Moulay Rachid, Casablanca
Tél.: 06 69 40 07 46 – 06 69 49 85 19

En version buffet XXL au Four Seasons Casablanca

Pour le ftour, le Four Seasons Hotel Casablanca sort l’artillerie buffet au restaurant Bleu. On circule, on pioche et on revient. La formule mixe classiques du ramadan et stands internationaux, le tout préparé en direct, histoire d’ajouter un peu de mouvement à la soirée. On démarre côté marocain, harira et spécialités obligent, puis on bifurque vers le bar à salades avant d’enchaîner sur les stations live de pâtes, wok, grill asiatique, coin tex-mex. 

Les amateurs de mer filent vers le bar à huîtres, pendant qu’au stand de découpe, on choisit sa viande à la minute. On apprécie le corner sushi assuré en partenariat avec Iloli, où les chefs officient sous vos yeux. On termine au buffet desserts qui propose des douceurs ramadanesques et des pâtisseries plus classiques. On y aime l’ambiance qui bouge et la liberté de composer son assiette comme on veut autour de ces tables de ftour 2026.

Ftour au Bleu: 1100 DH
Four Seasons Casablanca
Boulevard de la Corniche, Casablanca
Tél.: 05 29 07 37 00

À Casablanca, Marrakech et Tamuda Bay

Trois villes, trois ambiances au Royal Mansour

Le ramadan version Royal Mansour, c’est trois manières de rompre le jeûne sans copier-coller. Au Royal Mansour Casablanca, cap sur La Grande Table Marocaine menée par le Chef Karim Ben Baba. Chaque semaine, une région du Maroc est mise à l’honneur à l’heure du ftour. On passe de Marrakech à Fès, de Casablanca à Tanger, avec les classiques du mois sacré et des plats emblématiques selon la région choisie. Mention aussi pour le Rooftop, qui propose le ftour de la Grande Table Marocaine avec vue plongeante sur la ville. 

Au Royal Mansour Marrakech, même logique régionale à La Grande Table Marocaine. Tangia marrakchia, chorba fassia, pastilla, rfissa font du ftour un tour du pays, rythmé par des musiques traditionnelles. Et si on préfère prolonger à la maison, l’épicerie en ligne propose chebbakia à la fleur d’oranger, sellou et pâtisseries à commander. Enfin, direction la mer au Royal Mansour Tamuda Bay où le ftour s’inspire du registre méditerranéen. On y trouve des produits de la mer, des épices, une cuisine tournée vers le littoral, le tout accompagné d’un trio oud, qanoun et chants marocains. Et pour étirer l’expérience, une nuit est offerte pour trois réservées en suite ou villa. 

Ftour au Royal Mansour Casablanca : 850 DH
Royal Mansour Casablanca 7, avenue des Forces Armées Royales, Casablanca
Tél. : 05 29 90 03 00

Ftour au Royal Mansour Marrakech : 850 DH
Royal Mansour Marrakech
Rue Abou Abbas El Sebti, Marrakech
Tél.: 05 29 80 80 80

Ftour au Royal Mansour Tamuda Bay : 650 DH
Mansour Tamuda Bay
203, route de Fnideq, M’diq
Tél.: 05 38 10 01 00

Photo (c) : Royal Mansour Tamuda Bay

Et c’est reparti pour de longues heures de binge-watching ! Au menu des séries ramadan 2026, un patchwork saisissant : le thriller choc 3ech Tma3, la saga clanique Rass Jbel, le drame social Rahma, la fresque sensuelle Dona Beja, la satire glamour The Beauty… Parmi notre sélection, beaucoup de récits (pas tous) placent des héroïnes au centre du jeu. Femmes traquées, stratèges, ambitieuses ou en quête de justice… Installez-vous, le prime time s’annonce dense.

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3ech Tma3 sur Al Aoula

Diffusée sur Al Aoula, 3ech Tma3 s’attaque frontalement à un sujet explosif. Hanane accouche dans une clinique privée où on lui annonce que son bébé est mort-né. Sauf qu’elle n’a pas le droit de voir le corps, et que les incohérences s’accumulent. Convaincue que son enfant est vivant, elle infiltre un réseau clandestin spécialisé dans le trafic de nouveau-nés destinés à des familles aisées. À la tête de l’organisation, Chama, figure irréprochable en apparence. Ce thriller 100 % féminin en access prime time, inspiré de nombreux faits-divers, bouscule clairement les codes des séries ramadan 2026 marocaines. Produite par Ali’N Prod, elle a été écrite par deux consoeurs journalistes, Basma El Hijri et Imane Azmi, ainsi que le scénariste Jawad Lahlou.

Diffusion dès le premier jour de ramadan sur Al Aoula, à 19h30. 

Rass Jbel sur MBC5

Cela faisait près d’une décennie qu’Assaad Bouab n’avait pas tourné au Maroc. Son retour à l’écran dans Rass Jbel est en soi un événement. Adaptation marocaine du drame syrien Al Hayba, la série suit le retour d’un homme issu d’un clan dominant une région montagneuse. Héritier d’un pouvoir familial fondé sur la contrebande et les loyautés tribales, son personnage doit choisir entre perpétuer la violence ou tenter de la transformer. Chaque décision entraîne des représailles. 

Face à lui, Hiba Bennani incarne une femme prise dans les luttes de pouvoir, mère confrontée aux règlements de comptes, mais aussi actrice stratégique dans les alliances locales. L’enjeu dépasse la vendetta, à savoir préserver l’honneur du clan ou rompre avec une mécanique qui broie les individus. Si vous aimez les histoires de pouvoir, de trahisons et de choix impossibles, Rass Jbel est sans doute la série ramadan 2026 la plus prenante.

Diffusion dès le premier jour de ramadan sur MBC5.

Rahma sur MBC5

Après l’immense succès de la première saison, le deuxième opus reprend l’histoire de Rahma, une femme publiquement salie, accusée d’avoir détruit son foyer, alors que les mensonges et manipulations venaient d’ailleurs. Dans cette suite, l’héroïne tente de protéger ses enfants tout en affrontant la rumeur, la pression financière et le chantage affectif. L’arrivée de Sanaa Akroud à la place de Mouna Fettou change la dynamique : moins de larmes, plus de confrontation. Les scènes de face-à-face sont plus tendues, plus sèches, presque brutales. La série montre comment une femme peut être socialement condamnée avant même d’être entendue. C’est sans conteste l’un des programmes les plus poignants des séries ramadan 2026 marocaines. 

Diffusion dès le premier jour de ramadan sur MBC5.

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Dona Beja, HBO Max

Dona Beja est le remake en costumes d’une telenovela culte de 1986. L’action se déroule au XIXᵉ siècle, dans le Minas Gerais, au Brésil. Dona Beja, jeune femme séduite puis rejetée par l’élite locale, décide de prendre sa revanche en fondant une maison close qu’elle transforme en instrument de pouvoir. Passion, scandale, ascension sociale, sensualité assumée. La presse brésilienne salue une modernisation audacieuse du récit original. Dans la conversation des séries ramadan 2026 à streamer, c’est LA fresque romanesque flamboyante. Légèrement sulfureuse, mais néanmoins “ramadan-compatible”. 

Disponible depuis le 2 février 2026 sur HBO Max.

The CEO Club, Prime Video

The CEO Club suit un groupe de femmes PDG pionnières qui dévoilent les coulisses de leur réussite et les défis intimes qui l’accompagnent. Parmi lesquelles l’athlète Serena Williams, l’artiste Thalia, la créatrice de mode Dee Ocleppo Hilfiger, la dirigeante Loren Ridinger, la mannequin et fondatrice de marque Winnie Harlow, l’investisseur et experte du bien-être Hannah Bronfman, ainsi que la fondatrice et directrice artistique Isabela Rangel Grutman. À travers leurs trajectoires, la série explore la redéfinition du leadership féminin contemporain. Négociations stratégiques, arbitrages familiaux, pression permanente. Pour celles et ceux qui aiment les récits d’ascension et de pouvoir, cette proposition trouve naturellement sa place dans les séries ramadan 2026. À regarder pour s’inspirer et nourrir son ambition.

Disponible à partir du 23 février sur Prime Video.

The Beauty,  Disney+

Clin d’œil évident à Nip Tuck, son premier succès, Ryan Murphy revient avec The Beauty sur Disney+. Le pitch ? Un virus de synthèse rend ceux qu’il contamine d’une beauté spectaculaire… avant de déclencher des conséquences horrifiques. Deux agents du FBI enquêtent, tandis qu’un milliardaire narcissique tente de capitaliser sur l’épidémie. Dans cet univers pop-culture et sulfureux, les it-girls Nicola Peltz Beckham et Bella Hadid font partie des têtes d’affiche, et campent des rôles explosifs. Satire féroce de l’obsession esthétique et thriller paranoïaque, cette série s’impose dans notre sélection de séries ramadan 2026. Pour les noctambules qui aiment le glamour toxique.

Disponible en ligne depuis le 22 janvier sur Disney +. 

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De Belfast au paradis, Netflix

Créée par Lisa McGee, De Belfast au paradis navigue entre comédie d’enquête et thriller décalé. Trois amies quadras, persuadées que la mort de leur ancienne camarade n’est pas accidentelle, se lancent dans une investigation improbable à Belfast. Dialogues mordants, humour absurde, tension réelle. Les paysages irlandais quasi mystiques et la bande-son nostalgique donnent à la série une identité visuelle forte. Dans le paysage des séries ramadan 2026 à consommer sur plateforme, elle apporte ce mélange rare de suspense et d’autodérision.

Disponible depuis le 12 février. 

La Loi contre elle, production égyptienne, Arte

La Loi contre elle suit Hanane, veuve d’un pêcheur d’Alexandrie, brutalement placée sous la tutelle de son beau-père. En vertu de la loi égyptienne, l’héritage et les enfants passent sous contrôle masculin et la mère devient légalement dépendante. Dépossédée de ses droits, surveillée par sa belle-famille, elle fuit et tente de reconstruire sa vie en récupérant le bateau de son époux. Diffusée en 2023 en Égypte, la série a déclenché un débat national d’une ampleur rare. Au point que certains responsables politiques ont envisagé une révision des règles de tutelle. Une fiction si puissante qu’elle a frôlé l’impact législatif. Ancrée dans le réel égyptien mais universelle dans son propos, elle résonne particulièrement au Maghreb où le droit familial reste un sujet sensible. Probablement l’une des séries ramadan 2026 les plus vibrantes et engagées. 

Disponible jusqu’en avril 2026 sur Arte.tv 

On aime ramadan pour ses moments partagés, moins pour ses ftours à orchestrer. On veut du goût, du rythme, du service bien huilé… mais sans y laisser toute son énergie. Les traiteurs et épiceries fines l’ont compris et certains maîtrisent l’exercice sur le bout des doigts. Hédonia, Pomelo, Assalah Delights, Néo, Atelier Saveurs, chacun avec son style, du plus éclectique au plus modulable. Et puis il y a Les Ateliers du Chef. Victime de son succès, la maison n’a pas ouvert de boutique spéciale ramadan cette année. Pas de vitrine éphémère donc, mais un service exclusivement sur mesure et à la carte, pour une approche vraiment personnalisée.

Le plus éclectique : Hédonia

Hedonia, c’est l’adresse qu’on aime quand on a envie de parsemer son ftour de saveurs qu’on ne trouve pas ailleurs. Ici, pas de formule figée ni de service à domicile. Mais une épicerie fine qui s’adapte à ramadan avec des soupes prêtes à emporter et surtout une sélection bien pensée pour épicer la table. On pioche dans un plateau de fromages européens qu’on accompagne d’un vrai tzatziki grec ou d’un houmous aromatisé à la tomate séchée ou au pesto. On ajoute des gyozas et des dim sum importés d’Asie avec leurs sauces, quelques parathas feuilletés ou des naans à réchauffer. Et le tour est joué. 

Pour la touche orientale, les loukoums et turkish delights trouvent facilement leur place à côté des dattes. On aime cette liberté de composer un ftour différent, entre Europe, Méditerranée et Asie, sans passer l’après-midi en cuisine. Mention spéciale pour les mini lobster rolls et mini burgers à la truffe proposés en collaboration avec des traiteurs partenaires de Hédonia, parfaits pour upgrader un ftour improvisé. On apprécie aussi les coffrets gifting qui sauvent la mise quand on est invité à la dernière minute. Une alternative au classique traiteur pour ramadan, idéale pour ceux qui aiment mixer les influences.

Hédonia Epicerie fine
25, rue de l’imam El Aloussi, Casablanca
Tél.: 06 12 46 59 25

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Le plus sur-mesure : Pomelo

Chez Pomelo, exit le menu standardisé. On construit sa soirée ramadanesque de A à Z, à domicile, avec une équipe aux petits soins. Oui, il y a la harira, mais elle partage l’affiche avec un velouté thaï aux gambas ou une soupe chinoise. Sur la table, les mini empanadas aux crevettes et épinards côtoient les rouleaux de printemps, les rghaïf au khlii et les mini wraps au poulet et légumes du soleil. Côté buffet d’entrées, on peut mixer une salade saumon façon tataki, un vitello tonnato ou une coupelle levantine aux falafels et houmous. 

Pour les plats chauds, on hésite entre le tajine de jarret à la fondue d’oignons et le wok de la mer aux gambas, ou même un poulet Général Tso pour changer des classiques. Et pour finir, on se délectera du dessert signature de la maison, la pavlova aux fruits des bois, pour sa fraîcheur et sa légèreté. On adore cette manière de garder l’esprit de ramadan tout en le ponctuant de nouveautés. Et la possibilité d’enchaîner avec un tea time chic, entre mille-feuille à la crème d’olives noires et mini choux variés. Un traiteur pour ramadan parfait pour recevoir sans lever le petit doigt.

Pomelo Artisan Traiteur
Tél. : 06 61 32 42 14 / 06 64 23 68 11

Le plus modulable : Assalah Delights

Assalah Delights joue aussi la carte du sur-mesure. On peut récupérer sa commande à la boutique ou opter pour la formule clé en main avec vaisselle, serveurs et dressage soigné. Ftour buffet, dîner à table ou combo des deux, tout se compose selon l’humeur. Envie d’un dîner 100 % marocain ? On peut aligner les bons plats de chez nous mais oser aussi des recettes plus affirmées comme la hargma au blé et pois chiche ou le trid Assala Gourmet. 

Pour une option plus healthy, on se laissera amadouer par la multitude de salades proposées. Notre coup de cœur : la stracciatella aux légumes grillés et poulet mariné basse température. Et pour changer des plats traditionnels, Assalah propose une sélection de risottos originaux. On se laissera tenter par le risotto au bouillon safrané, accompagné de noix de Saint-Jacques snackées. ​Pour lancer le ftour, les mini chawarmas façon Assalah et les rouleaux de printemps crevettes mettent en appétit. 

Assalah Delights
7, rue de l’Atlas, CIL, Casablanca
Tél. : 06 61 10 01 65

Le plus discret : Néo

Chez Néo, l’option “traiteur to go” facilite le ftour et permet de profiter d’une soirée en toute intimité. On récupère sa commande avec instructions de dressage ou déjà présentée et prête à réchauffer. L’ADN reste celui de formats premium et d’associations qui sortent un peu du ftour ordinaire. Néo cultive la carte de la fusion. Dans les bouchées, les bonbons d’avocat au homard, la trilogie de saumon gravelax maison ou les spicy tuna tartar bombs donnent le ton. Les mini sandwichs restent les stars de la carte, du classique Pastrami au Lobster roll en passant par les tacos carnita. 

Pour les grandes tablées, le chef revisite la pastilla avec des crustacés et une crème de bisque à la harissa tunisienne. Côté viande, le filet de bœuf Wellington et le gigot d’agneau confit 7 heures combleront les amateurs. Et puis il y a THE San Sébastien cheesecake, décliné en version classique, pistache ou chocolat Guanaja qui fait toujours l’unanimité. En bref, l’option traiteur pour ramadan qui mélange les codes classiques et la cuisine tendance pour impressionner sans forcément sortir le grand jeu.

NÉO
215, boulevard d’Anfa, Casablanca.
Tél. : 06 39 01 55 53

Le plus généreux : Atelier Saveurs

Atelier Saveurs, c’est la valeur sûre pour ceux qui veulent du choix, beaucoup de choix, sans gérer la logistique. Service à domicile en formule prestige dîner à table et buffet, formule ftour et buffet ou simple retrait en boutique : tout est possible. Au menu, la sélection de mini bouchées va des mini pastillas poulet praliné aux “briouates au khlii de ma grand-mère”, sans oublier les nems. Les mini bagels au saumon fumé cream cheese et les mini burgers viande hachée, chèvre et oignons crispy jouent la modernité. 

Ceux qui tiennent à garder la ligne se rabattront sur des options fraîcheur. Burrata sur carpaccio de légumes grillés ou salade océane de gambas et poulpe équilibrent la table. Les classiques d’antan comme le poulet beldi mkalli gourmand, la souris d’agneau façon Tangia ou la mrozia royale à l’agneau et au miel sont évidemment au rendez-vous. Ils répondent aux plats familiaux revisités tels que le bœuf bourguignon confit ou l’osso bucco aux tomates cerises et basilic. On salue la capacité d’Atelier Saveurs à réunir puristes et amateurs de plats plus contemporains autour d’un même buffet. Le tout clé en main, sans se compliquer la vie.

Atelier Saveurs
Tél. : 06 60 11 32 55

À l’approche du mois sacré, une question revient chaque année : où rompre le jeûne sans se tromper ? La rédac’ a dressé sa short list de pépites. Des adresses testées, approuvées et choisies pour leur constance, leur cadre ou leur ambiance. Celles où l’on va les yeux fermés parce qu’on sait qu’on ne sera pas déçu. Ici, pas de hasard ni de menus fourre-tout. Chaque ftour a été pensé, structuré, travaillé, et ça se sent dans l’assiette comme dans l’expérience. 

Qu’il soit spectaculaire ou chaleureux, gastronomique ou immersif, chaque lieu promet une soirée de qualité, voire inoubliable, à partager et repartager. De la côte aux Habous, du cœur de la ville à la médina, ces adresses de ftour ramadan 2026 racontent Casablanca à travers ses tables, ses ambiances et son art de recevoir.

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Gare aux Gorilles 

Pour le ftour ramadan 2026, Gare aux Gorilles propose une alternative chaleureuse et singulière, loin des ftours formatés et ce, à partir du 26 février. Ici, le service se fait à table, dans un esprit convivial et généreux, fidèle à l’ADN du lieu. Le menu mise sur une cuisine de partage, métissée et réconfortante, où se croisent inspirations marocaines, asiatiques et méditerranéennes. À la rupture du jeûne, les boissons donnent le ton (virgin cocktail, lait parfumé aux noix et à la fleur d’oranger, café ou thé) avant une séquence salée très bien pensée. Œuf cocotte au khlii et aux épinards, ceviche d’ombrine au combawa, tom kha kung aux crevettes, houmous au bœuf sauté et pignons de pin. 

Le sucré prolonge l’expérience sans lourdeur, entre mendiants au chocolat dulcey, energy balls aux dattes et fruits secs, et fraises fraîches à la fleur d’oranger. Un ftour sincère, gourmand et vivant, qui privilégie le goût, la convivialité et l’équilibre, avant de laisser place à un dîner à la carte pour ceux qui souhaitent prolonger la soirée. 

Adresse : 50 bis, avenue Hassan Souktani, Casablanca.
Téléphone : 06 66 69 96 37
Prix : 540 DH par personne – service de la rupture du jeûne jusqu’à 19h30 (suivi du dîner à la carte). 

Enso

Pour le ftour Ramadan 2026, Enso propose une lecture japonaise précise et contemporaine de la rupture du jeûne, pensée comme un véritable parcours gustatif. Le ftour, servi à table ici aussi, démarre à partir du 23 février 2026 et déroule un menu équilibré, technique et sans surcharge, fidèle à l’esprit de la maison. L’expérience s’ouvre sur des entrées végétales nettes et maîtrisées : aubergine nasu dengaku au sumiso, épinards gomae à la sauce sésame; avant un miso ramen généreux au bouillon de poulet, bœuf, shiitake et œuf mariné soja-mirin. 

La suite joue sur les contrastes avec un hambagu de lotte en tempura, un usuzukuri de thon et saumon relevé au citron et à l’huile de truffe, puis un assortiment de 10 pièces de sushi (uramaki, oshizushi, nigiri toro et shiromi) qui signe l’ADN japonais du lieu. Le repas se conclut en douceur avec un pain japonais façon pain perdu, servi avec une glace vanille bourbon. Un ftour précis, fluide et élégant, idéal pour ceux qui recherchent une alternative au ftour marocain, à la fois rassasiante et digeste.

Adresse : complexe au Petit Rocher, El Cenador, Casablanca.
Téléphone : 06 66 01 43 19
Prix : 690 DH par personne. 

MaQam 

Pour le ftour ramadan 2026, Al Maqam propose une expérience à part, à vivre autant qu’à déguster, au cœur du quartier des Habous. Le lieu a été pensé comme une grande maison marocaine, avec l’envie de recréer l’ambiance d’un ftour en famille, chaleureux et sans précipitation. Le restaurant se compose de trois salons aux ambiances différentes, et pour préserver cet esprit de partage, le ftour est servi à table uniquement pour des groupes d’au moins huit personnes. Chaque groupe pouvant occuper une partie ou la totalité d’un salon selon le nombre de convives. 

Le menu reste volontairement fidèle aux grands classiques du ramadan, avec harira et soupe du jour, dattes, chebakia, sellou, harcha, baghrir, msemen, briouates et œuf dur. Suivent les salades marocaines puis les plats emblématiques comme le tajine de bœuf aux pruneaux et amandes, le poulet mqalli aux citrons confits et olives, le couscous ou la rfissa, avant des desserts marocains traditionnels. 

L’organisation est pensée pour laisser le temps aux convives : chacun peut garder sa table, aller faire la prière à la mosquée toute proche, puis revenir poursuivre le repas et la soirée. Pendant ramadan, des groupes de musique traditionnelle viennent accompagner le ftour avec des chants traditionnels, renforçant encore cette atmosphère conviviale et authentique. Une adresse idéale où l’on vient autant pour l’ambiance que pour la table.

Adresse :  9, place de la Mosquée, Casablanca.
Téléphone : 05 22 44 44 04
Prix : 550 MAD par personne. 

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Le Royal Mansour Casablanca Hôtel 

Pour le ftour ramadan 2026, Royal Mansour Casablanca s’impose comme un incontournable absolu, porté par un cadre spectaculaire et une proposition culinaire d’une grande maîtrise. Le ftour est servi aussi bien à La Grande Table Marocaine, à l’atmosphère feutrée, qu’au Rooftop, véritable joyau avec vue grandiose sur la ville. La carte est identique dans les deux restaurants, mais l’expérience diffère entre le calme enveloppant du restaurant marocain et l’ambiance plus vibrante du rooftop. Signée par le chef Karim Ben Baba, la proposition culinaire prend la forme d’un voyage régional, avec une thématique différente chaque semaine, célébrant tour à tour les cuisines chamali, fassie, bidaouie et marrakchie. 

On y retrouve les grands classiques de chaque terroir, des msemen au khlii, harcha et baghrir au miel, aux briouates et batbouts farcis, en passant par la harira, les chorbas régionales et les soupes traditionnelles. Viennent ensuite les plats emblématiques selon les semaines comme la m’quillah de sardines, la pastilla fassia au poulet, le poulet m’hamar, les côtelettes d’agneau grillées, la tangia de bœuf ou encore les tajines de poisson aux saveurs locales. Le moment sucré prolonge l’expérience avec raïb traditionnel, sorbets parfumés, pastillas au lait ou à l’amlou et fruits découpés. Une adresse d’une constance remarquable, où l’on revient sans hésiter. Pensez néanmoins à réserver bien à l’avance.

Adresse : 27, avenue des Forces Armées Royales, Casablanca.
Téléphone : O5 29 90 03 00
Prix : 850 MAD par personne. 

Le Doge 

Pour le ftour ramadan 2026, Le Doge confirme son statut de valeur sûre dans un cadre d’exception, celui d’un élégant hôtel particulier doté d’un rooftop très apprécié. Le ftour s’organise autour d’un passage individuel à table puis de buffets généreux, pensés pour conjuguer tradition, diversité et plaisir. À la rupture du jeûne, le service met en avant des incontournables comme le rghaif au khlii, véritable signature de la maison, la pastilla au poulet et aux amandes ou encore les raviolis au quatre fromages relevés d’huile de truffe. 

Les buffets déroulent ensuite une large sélection de salades du jour. Burrata crémeuse aux tomates cerises et pesto, légumes grillés, verrines de ceviche ou de tartare de thon, carpaccios de poisson blanc ou de bœuf, vitello tonnato, saumon fumé aux blinis, houmous et babaghanouj… Sans oublier des plats plus élaborés comme le poulpe à la gallega sur purée de patate douce ou le tataki de thon aux juliennes de légumes. 

Le moment sucré est à la hauteur, avec un buffet de desserts particulièrement fourni, mêlant baghrir et pancakes en show cooking, Jawhara du Doge à la glace miel et fleur d’oranger, salade de fruits, yaourt et granola maison, financiers, brownies, riz au lait au caramel beurre salé, profiteroles, mini tiramisus et fondants au chocolat. Un ftour ample et élégant, qui séduit autant par la qualité de l’offre que par le cadre, et pour lequel la réservation à l’avance s’impose. Surtout si vous souhaitez avoir une table au restaurant marocain, l’autre alternative étant le rooftop. Nota bene : le menu évolue légèrement chaque jour, au rythme des produits et de l’inspiration des cuisines.

Adresse : 9, rue Dr Veyre, Casablanca.
Téléphone : +212 5 22 46 78 00
Prix : 780 MAD par personne. 

ILOLI

Cette année, ILOLI signe une proposition qui se distingue clairement par sa cohérence et son élégance. Après sa fermeture annuelle, le restaurant rouvre du 2 mars jusqu’à l’Aïd avec un ftour servi à table. Pensé comme une véritable expérience gastronomique, le menu démarre sur plusieurs entrées et entremets à partager : gyoza, Siumaï, harumaki, ebi chili, soupe wakamé… Pour le plat principal, vous aurez le choix entre filet de Daurade vapeur, sauce palourdes, Teppanyaki de bœuf, sauce oyster , assortiment de sushi ou yakisoba aux légumes. Avant une farandole de desserts aux accents fusion, du moelleux citron-yuzu aux pancakes chocolat-miso. 

Fidèle à son ADN, ILOLI inscrit ce ftour sous le signe de la cuisine Chūka, cette relecture japonaise de la gastronomie chinoise, en écho au Nouvel An chinois. L’expérience se prolonge après la rupture du jeûne avec Iloli’s After Ftour, une ambiance plus libre et conviviale autour d’un dîner à la carte. Le tout ponctué de jeux de société et de quizz, jusqu’à 1h du matin. L’adresse idéale pour un ftour ramadan 2026 chic et totalement dans l’air du temps.

Adresse : rue Najib Mahfoud, Casablanca.
Téléphone : 06 08 86 66 33
Prix : 77O MAD par personne. 

Da Nolita 

Da Nolita propose pour le ftour ramadan 2026 une alternative résolument italienne, fraîche et méditerranéenne, parfaite pour ceux qui veulent s’offrir une escapade culinaire. Servi à table, le menu est pensé comme un véritable parcours, avec une fusion maroco-italienne assumée dès les premières bouchées. Notamment à travers la très réussie Pasta Spaziata, relecture du sellou en version salée. Les entrées sortent clairement de l’ordinaire, entre bruschetta tomate et parmesan, crocchette d’aubergine ou d’épinards et pizza fritta à la viande séchée. Tandis que les soupes au choix oscillent entre minestrone al pomodoro et zuppa di pesce alla Nolita, légère et iodée. 

La suite laisse le choix entre pâtes, pizzas ou plats, de la pasta polpette à la pasta gambas, des pizzas classiques aux légumes, jusqu’au filet de dorade au fenouil braisé ou à la piccata al limone. Les desserts prolongent l’esprit méditerranéen avec tiramisu, panna cotta à la fleur d’oranger, pavlova ou riz au lait. Un ftour original et solaire, qui assume pleinement son ADN italien tout en s’inscrivant avec justesse dans le mois de ramadan.

Adresse : 3, rue Najib Mahfoud, Casablanca.
Téléphone : 06 14 81 63 88
Prix : 550 MAD par personne. 

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Dar Dada 

Dar Dada propose l’un des cadres les plus spectaculaires de la saison de ftour ramadan 2026, dans un riad arabo-mauresque au charme immédiatement immersif. L’adresse attire naturellement une clientèle mixte, locale et internationale, séduite par ce décor de carte postale. Le ftour, servi à table, est un moment de partage élégant et généreux, porté par une cuisine marocaine traditionnelle subtilement modernisée. Dès l’arrivée, la table se garnit de classiques impeccablement exécutés (chebbakia artisanale, dattes mejhoul, sellou, jben frais, batbout maison, msemen au khlii, harcha et baghrir). 

Place ensuite aux soupes, entre harira traditionnelle et soupe chinoise fine et parfumée. Les entrées froides jouent l’équilibre entre tradition et ouverture, avec vitello tonnato, carpaccio de saumon et salade de tomates à la burrata. Les entrées chaudes déclinent une belle variété de bouchées, des nems aux crevettes aux briouates, en passant par les mini pastillas et le rghaif au khlii, véritable signature gourmande. 

Les plats chauds se présentent en mini tajines, associant la mer avec des boulettes de merlan, calamars et gambas, et la terre avec un tajine d’agneau aux abricots et pruneaux, longuement mijoté. Les douceurs de fin de repas (madeleines, mini tartelettes et truffes au chocolat) concluent l’expérience en finesse. Le ftour est accompagné tout au long du repas par les notes délicates d’un musicien au luth, puis prolongé après la rupture du jeûne par la voix d’un chanteur marocain. 

Adresse : 31, rue el Arsa, ancienne Médina, Casablanca.
Téléphone : 06 61 60 26 02
Prix : 590 MAD par personne. 

Photo (c) : Royal Mansour Casablanca