Smoothie “Cacao Super Glow”

Le smoothie Super Glow est un concentré de bonnes choses : omégas, bons gras, et flavonoïdes (super antioxydants). Il est également riche en magnésium, réputé pour ses nombreuses vertus (en cas de fatigue, de stress, etc.) : il peut, par exemple, réduire les crampes menstruelles, entre autres. Toujours bon à savoir.
Idéal pour celles et ceux qui aiment rompre le jeûne avec du sucré, c’est aussi un snack nourrissant et gourmand pour le petit-déjeuner, avant ou après un work out… Bref, toute l’année et en toutes circonstances.

Ingrédients :

• 1 avocat
• 1 cuillère à café de cacao cru (Chez Nature Hood)
• 1 datte medjool (pour les fibres et les glucides)
• 2 cuillères à café de graines de chia (qu’on a idéalement laissé gonfler toute la nuit ou la journée dans un peu d’eau) pour les bons gras et les protéines
• 1 cuillère à café de amlou
• 1 tasse de lait d’amande

La recette :

Simplissime, on passe le tout au blender jusqu’à ce que la texture devienne liquide. Si vous la préférez plus mousseuse, diminuez la quantité de lait.
En option : Une fois le smoothie dans son verre, vous pouvez râper du chocolat noir (à plus de 75%) dessus.

Energy Super Balls

Petites mais costaudes, si vous ne connaissez pas encore ces boulets de canon énergétiques, sachez que vous ne pourrez plus vous en passer. Sucrées, gourmandes et, comme leur nom l’indique, pleines d’énergie : que demander de plus ? Elles sont faciles à réaliser à la maison ! Rien de plus simple et rapide.

Ingrédients :

• 10 dattes medjool
• 120 grammes d’avoine (sans gluten de préférence)
• 100 grammes de noix de coco râpée
• 50 grammes de chips de coco
• 100 grammes de poudre d’amandes
• 1 bonne pincée de sel rose de l’Himalaya (riche en minéraux)

Mixez le tout jusqu’à obtention d’une pâte un peu épaisse. Formez alors des boules. Puis, pour les rendre plus appétissantes, roulez-les dans des superfoods, en fonction de votre goût et de leurs propriétés : matcha, spiruline, poudre de betterave ou de coco.

Régalez-vous !

Gaufres “Cœurs de la Saint-Valentin“ (sans gluten) – 30 minutes de préparation

Ingrédients pour une dizaine de gaufres :

• 125 grammes de farine de sarrasin
• 1 cuillère à café de poudre à lever sans gluten
• 1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire
• 1 pincée de sel rose de l’Himalaya
• 1 cuillère à soupe de sirop d’érable ou de sucre de coco
• 1 cuillère à café de graines moulues de chia dans 5 cuillères à café d’eau (pour remplacer l’œuf)
• 125 ml de lait végétal (amande, riz, coco, chanvre)
• 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme
• 1 cuillère à café d’eau de rose
• 1 large poignée de fruits rouges

La recette :

Au préalable, il faut faire chauffer l’appareil à gaufre en forme de cœur (appareil en vente chez Casa).

Dans un saladier, versez la farine, la poudre à lever, le bicarbonate, le sel, puis mélangez. Ajoutez une cuillère de vinaigre de cidre de pomme dans le lait végétal, laissez reposer 10 minutes : la fusion des deux éléments va former une texture collante, qui remplace le beurre.

Ajoutez les graines de chia moulues dans l’eau, l’eau de rose, le sucre de coco ou sirop d’érable, le “beurre végétal” obtenu en mélangeant le vinaigre de cidre et le lait végétal et les fruits rouges.

Déposez de l’huile de coco sur la plaque chauffante en forme de cœur, versez la pâte, refermez et attendez que le bouton devienne vert pour retirer les gaufres.

Lorsque les gaufres sont bien chaudes et croustillantes, déposez des fruits sur le dessus ainsi qu’un filet de sirop d’érable pour les plus gourmands.

Idéal pour un petit-déjeuner au lit, afin de se faire plaisir sans culpabiliser !

Pour accompagner les gaufres : le latte de betteraves.

Faites chauffer du lait végétal dans une casserole, ajoutez une cuillère à café de poudre de betterave et quelques gouttes d’eau de rose.

Passez le tout dans votre blender. Les palais sucrés ajouteront un peu de poudre de betterave et de sucre de coco.

Régalez vous <3

Crédit photo : Anaïs Jazmine
Styliste culinaire : Elodie Imankhan

ROUTINE BEAUTÉ POUR ÊTRE À CROQUER :

Je ne me maquille pas très souvent, mais quand je le fais, c’est uniquement pour accentuer ma carnation et les contours de mon visage. J’aime ce qui reste naturel, parce que oui, on peut être sexy sans en faire trop. Et voilà mes produits préférés pour lui donne envie de vous manger toute crue.

 On unifie :

En profitant pour purifier et sublimer le teint avec le roll on au quartz by Roll on Jade. Une merveille, et le secret bien gardé, pendant des siècles, de la sublime peau des Japonaises et Coréennes. Ce roll on sert aussi bien à masser le visage, booster la circulation sanguine qu’à appliquer sa crème de jour, de nuit ou son sérum.

Avec le code MYBEAUTYFUELROLL bénéficiez de -10% sur le roll on.

 On papillonne :

Avec le fard à paupières Marc Jacob Beauty à la texture “Gel poudre” qui, appliqué en petites touches, donne de l’intensité au regard. (N°560 – Mercy)

On souligne :

Avec le contour des yeux Nero Vulcano de Chanel Beauty. Comme son nom l’indique, ce stylo eyeliner dessine un regard de braise.

On donne le coup de grâce :

Avec le rouge allure Velvet de Chanel Beauty (couleur Nightfall 63). Avec ce toucher velours sur votre bouche, il ne vous résistera pas plus de 5 secondes, montre en main.

On l’enivre :

Avec le délicat parfum Caprice à la rose de Ladurée. Pour peu que vous lui rappeliez son macaron préféré, on ne donne pas cher de votre cou…

Crédit photo Anaïs Jazmine
Styliste : Capucine Geay

 My Green Goddess Bowl – 20 minutes de préparation

Les ingrédients :

– 1 bol de edamame

– 1 large poignée de pousse d’épinard

– 1 bol de chou de Bruxelles

– 1 bol large de Kale frais

La recette :

 Préchauffez d’abord votre four à 180°. Commencez par préparer vos choux de Bruxelles. Veillez à les nettoyer correctement à l’eau froide. Versez-les dans un saladier, puis arrosez-les de 4 cuillères à soupe d’huile de coco (ou d’huile d’olive si vous préférez), salez avec du sel rose de l’Himalaya puis ajoutez une cuillère à café de sauce tamari, plus faible en sodium que la sauce soja. Enfournez pendant 30 minutes, le temps que les choux soient bien dorés, et laissez reposer.

Quant aux edamames, plongez-les dans l’eau bouillante et laissez-les cuire 10 minutes. Pendant ce temps, rincez soigneusement les pousses d’épinard.

Enfin, faites cuire les brocolis à la vapeur pendant 10 à 15 minutes, puis mettez-les à dorer 5 minutes au four en ajoutant un filet d’huile de coco et de sel rose d’Himalaya.
Dans un saladier, mélangez le kale avec de l’huile de coco (ou de l’huile d’olive), une pincée de sel, une pincée de poivre. Déposer le kale sur une plaque recouverte de papier de cuisson, enfournez pendant 10 minutes, les feuilles de kale vont se transformer en chips croquantes et délicieuses.

Dernière étape : disposez délicatement les choux de Bruxelles, les edamames, les brocolis et les pousses d’épinard dans une assiette creuse à la manière d’un buddha bowl. Au-dessus, ajoutez des graines germées d’alfalfa (très riches en oligo-éléments, minéraux et enzymes) et des graines de chanvre, une excellente source de protéines.
Bon appétit !

À lire aussi : OBJECTIF ABDOS ET VENTRE PLAT AVANT L’ÉTÉ : LES 6 RÈGLES D’OR

BEAUTÉ :

Notre peau, de la même façon que notre corps, accuse le coup du quotidien hivernal et a besoin de repos. C’est la nuit que cette régénération se fait. Pour l’aider à reprendre des forces, il y des rituels aussi simples qu’agréables à suivre !

On exfolie

Tout en douceur avec la « Poudre Exfoliante Detox » de la géniallissime marque Nüssa 100% naturelle, cruelty free (ils ne testent pas leur produits sur des animaux) et made in France. Comme sa texture est vraiment douce, on peut l’utiliser au quotidien, à condition de n’en mettre que très peu. Attention, trop exfolier la peau peut l’abîmer.

On hydrate et purifie

Avec les perles “Hydro-vitalité” antipollution et hydratantes de La Biosthétique. Gorgées d’eau, ces petites billes sont revitalisantes et purifiantes. Ce soin est un bouclier actif contre les attaques de la vie quotidienne : stress, pollution, junk food (si vous craquez de temps à autre). Un vrai concentré d’hydratation et de régénération.

On donne un coup d’éclat au regard

Tout en hydratant en même temps le contour de l’oeil avec la « Superfood cream Eye«  de ma marque fétiche Youth To The People, à base de kale, d’aloe vera et d’huile de tournesol. Ne vous fiez pas aux ingrédients, ce n’est pas parce que le produit est bio et contient du kale qu’il ne sent pas bon.

Et pour plus d’efficacité

C’est mon petit rituel secret et magique – et celui des Japonaises. J’applique toutes mes crèmes avec un « roll-on » avec une bille minérale. Plusieurs pierres peuvent être transformées en roll-on : améthyste, œil du tigre, opaline, etc. Moi j’utilise un quartz, de la marque Roll On Jade. Je l’utilise matin et soir, je le passe partout sur mon visage pendant 5 minutes. Il aide à drainer la lymphe, affine le grain de peau, atténue les cernes, tonifie l’ovale du visage, réactive la circulation, dégonfle les poches sous les yeux. Bref, une merveille!!!

Enfin, on se détend :

En allumant, peu avant de dormir (en pensant bien à l’éteindre), la bougie à la rose de Diptyque, afin de rejoindre Morphée en douceur, et donc de reposer au mieux votre peau.

Crédits:
Photo : Anais Jazmine
Stylisme culinaire : Elodie Imankhan
Stylisme beauté : Capucine Geay

Le cake cacao à la patate douce pour 10 personnes

Les ingrédients :

• 500 grammes de patate douce (l’équivalent de 2 moyennes)
• 250 grammes de farine d’amande
• 125 grammes de farine de teff (farine gluten free, en vente chez La Vie Claire ou chez O’Self)
• 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues
• 1 pincée de sel de l’Himalaya
• 2 cuillères à soupe d’huile de coco
• 150 grammes de yaourt de coco végétal
• 5 cuillères à soupe de cacao cru
• 6 cuillères à soupe de sirop d’érable
• 5 cuillères à café de purée d’amandes ou raw peanut butter
• 125 grammes de noix de pécan

La recette :

Commencez par préchauffer le four à 180°C , puis épluchez les patates douces. Coupez les en morceaux et faites les cuire à la vapeur pendant environ vingt minutes, jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres.

Ecrasez la patate douce avec une fourchette. À côté, mélangez l’ensemble des ingrédients, puis ajoutez la patate douce.

Placez le mélange dans un plat (sur du papier cuisson), et enfournez-le pendant quarante-cinq à cinquante minutes. Il faut que votre fourchette ressorte sèche après l’avoir enfoncée dans le brownie. Retirez ensuite le gâteau de son plat et laissez le refroidir pendant une heure. (J’aime le placer dans le frigo, pour qu’il durcisse un petit peu). 

Une fois coupé en carrés, recouvrez-le de raw peanut butter ou de purée d’amande. A déguster le matin ou pour le goûter avec un matcha latte au coin du feu : on s’approche d’un instant de bonheur parfait.

Beauté d’hiver : le rituel pureté

Nettoyer :

Avec le nettoyant visage Superfood de Youth To The People (YTTP pour les intimes). Comme son nom l’indique, ce nettoyant contient des superfoods : kale, thé vert, épinards et vitamines.

Ou avec la crème nettoyante choc de Glossier, marque américaine qui fait fureur outre-Atlantique et qui débarque à peine en Europe.

Hydrater :

Avec la crème 2 en 1 hydratante et matifiante de Origins, à la texture onctueuse. Idéale pour les peaux sèches, cette crème contient des ingrédients actifs d’origine naturelle, pour un teint plus frais et reposé : notamment un mélange d’huiles essentielles de pamplemousse, de lavande, de géranium, de rose d’amyris, de camomille et de sauge sclarée. En bonus ? Elle sent divinement bon.

Soigner :

Avec le sérum YFTP à l’açai. Encore un superaliment à mettre sur la peau, pour la soigner en profondeur, et un effet glowy en plus. Cet antioxydant de choix est ici allié à la baie de goji.

En bonus : un soin pour des cheveux requinqués

De la marque Maria Nila, marque suédoise qui lutte contre les tests sur les animaux et n’utilise que des produits 100% naturels. Le sérum doux, qui intègre notre huile nationale (argan) dans sa formule, est très efficace pour soigner les cheveux asséchés par le séchoir ou le chauffage, l’hiver.

]]> https://shoelifer.com/lifestyle/food/le-gateau-au-chocolat-healthy-le-rituel-beaute-dhiver-de-sofiia-manousha/feed/ 0 https://shoelifer.com/lifestyle/food/bien-etre-les-recettes-healthy-de-sofiia-manousha/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=bien-etre-les-recettes-healthy-de-sofiia-manousha https://shoelifer.com/lifestyle/food/bien-etre-les-recettes-healthy-de-sofiia-manousha/#respond Wed, 21 Nov 2018 21:00:28 +0000 http://shoelifer.com/?p=21468 Fans de recettes healthy et adeptes du mieux-manger, le site MyBeautyFuelFood.com que l’on vous présentait il y a peu va vous faire saliver.

Crée par l’actrice Sofiia Manousha, à l’instar de ses illustres collègues Gwyneth Paltrow ou Jessica Alba, il présente des rituels bien-être « In & Out ». « In », pour beauté intérieure, et « out » pour l’extérieure, concepts déclinés sous forme de conseils beauté et recettes healthy tous les mois en exclu pour Shoelifer. Chaud devant !

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Novembre, c’est le mois de toutes les transitions. Les journées y sont plus courtes, les températures et le moral en chute libre. La peau tend à devenir aussi grise que le ciel et sèche comme un arbre dénué de son feuillage. La recette « In » met en avant la graine de lin — chargée en fibres, en oméga 3 et en vitamines E. Ce shot d’énergie, sans gluten de surcroît, s’illustre dans un green wrap aussi beau que bon. Pour le « out », Sofiia nous confie également ses essentiels beauté pour garder une mine éclatante et une peau de pêche, qu’il neige ou qu’il vente (ou les deux.).

 Recette d’automne : le green wrap

Cette recette pour 2 grands wraps ou 4 petits est « keto », comprendre sans sucres et sans farine. Elle est aussi « paleo », méthode qui consiste à manger comme nos anciens, sans sucres, ni produits laitiers ou céréales. Et vegan !

Temps de réalisation : 20 minutes (max)

Ingrédients :

– 1 tasse de graines de lin

– ½ verre d’eau

– 1 cuillère à café de thym

– 1 pincée de sel de l’Himalaya

– 1 brocoli

– 100 g d’edamame

– 1 avocat

– 1 chou frisé

Tout d’abord, mixez les graines de lin dans un blender pour les transformer en farine.

Pendant ce temps, faites chauffer l’eau jusqu’à ce qu’elle devienne frémissante puis ajoutez le sel.

Versez la farine de graines de lin dans l’eau chaude, remuez bien avec une spatule en bois, puis utilisez vos mains pour pétrir la pâte pendant une minute. La pâte doit être humide et devenir plus douce, elle se décollera naturellement de la casserole.

Ensuite, faites 2 ou 4, selon la taille de wrap que vous souhaitez obtenir, boules de pâte. Étalez chaque boule de pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé : une en bas pour empêcher la pâte de graine de lin de coller à la surface et une sur le dessus pour empêcher la pâte de graine de lin de coller au rouleau. Appuyez sur la boule avec la paume de votre main pour l’aplatir un peu, puis commencez à rouler avec un rouleau à pâtisserie.

Prenez ensuite un emporte-pièce (ou un bol rond) et placez-le sur le dessus de la pâte roulée puis coupez les bords pour obtenir des cercles. Faites chauffer votre poêle antiadhésive (si ce n’est pas le cas, ajoutez une petite cuillère d’huile de coco) à feu moyen, et faites dorer vos wraps sur la poêle chaude pendant 1 minute. Retournez-les et laissez cuire pendant encore 1 minute.

Placez les wraps dans une assiette, laissez reposer quelques minutes.

Enfin garnissez avec votre green topping. On assaisonne avec une cuillère d’huile d’olive crue , et de la purée de sésame Tahini.

Dégustez !

Pour les plus gourmands, vous pouvez accompagner vos wraps d’un bowl avec du tofu, de la pumpkin et de la patate douce.

Beauté d’automne : le top des produits naturels

Pour avoir bonne mine lors de la saison fraîche, il faut hydrater, nourrir et soigner sans cesse. Sélection de produits green et performants, disponibles en ligne ou dans les parapharmacies bio comme Mademoiselle Bio à Paris, signée Sofiia Manousha.

Hydrater

« Pour une peau hydratée toute la journée, j’utilise le sérum huile hydratation à la Rose Mawena composé de véritables boutons de rose. J’en suis folle ! C’est un produit made in France et totalement bio, une pure merveille. 

Soigner

“En complément du sérum, les jours où je sens que ma peau est particulièrement tendue et sèche, j’ajoute l’Essence Florale hydratante de la même maison. Là, je suis prête à affronter le froid toute la journée.”

Nourrir

“J’ai découvert à Londres, une crème miraculeuse, qui m’a sauvé la peau, à une époque où je ne m’en occupais pas assez. La crème d’Esenka, totalement organique que j’utilise en crème en jour. Pour la nuit, j’emploie une autre marque que j’affectionne : Ren. Leur baume réparateur est, comme son nom l’indique, un vrai régénérateur de la peau.”

Réparer

“Quand je sens que ma peau est vraiment fragilisée par le froid, la pollution et l’eau, je me rue sur le sérum ‘Larmes de Bambou’ de chez Bernard Cassière. Si vous avez de nature une peau sensible, adoptez-le.”

Sublimer 

“La bouche souffre du froid, et pour la protéger j’ai un produit remède contre les lèvres gercées, le baume (2en1) Lèvres et joues ‘Effortless’ et l’highlighter « embrace » de la marque suédoise 100% vegan et handmade The Beauty Archive. J’ai découvert cette marque sur Instagram il y a quelques mois, j’en suis littéralement tombée amoureuse. Les couleurs, les textures, la philosophie j’aime tout.”

Se mettre au parfum

“Ma touche finale ? Le parfum. Je suis une inconditionnelle de l’indémodable Cologne de Chanel, qui ne me quitte jamais. J’ai cependant fait une petite incartade avec une découverte récente, L’envoûtante de Acorelle aux subtiles notes de vanille et de jasmin, un voyage pour les sens.”

À très vite, pour la prochaine recette In & Out.

Photo : Anais Jazmine
Stylisme culinaire: Elodie Imankhan

On vous a connue actrice, on vous retrouve avec www.mybeautyfuelfood.com. Est-ce une reconversion ?

Pas du tout, je mène ces deux projets, très liés à mes yeux, de front. J’ai toujours été très attentive à mon alimentation et à mon bien-être. Le yoga, la méditation, le super food ont été d’excellents alliés quand j’ai débuté ma carrière et encore aujourd’hui. Il faut être en forme quand on se présente pour un rôle ou encore courir les castings. En m’y intéressant de façon personnelle au départ, j’ai commencé à avoir une vision de plus en plus holistique du wellness et de la beauté. Ce que nous mangeons, ce que nous pensons se reflète à l’extérieur. C’est ce qu’on appelle le in&out. J’y ai tellement pris goût que l’idée a germé de peut-être en faire quelque chose mais je ne savais pas trop quoi…

Comment est né « My Beautyfuel Food » ?

Je savais que je voulais faire quelque chose de ce nouveau savoir mais je ne savais pas quelle forme lui donner. Puis je suis tombée malade et l’idée d’un blog s’est imposée. Quand j’ai été immobilisée, je passais mon temps à lire et à tenter le tout pour le tout en essayant de me soigner en me concentrant sur mon alimentation. À ma guérison, l’envie de partager mes recettes, mon lifestyle et rendre le plant based food accessible, sexy et facile s’est concrétisée. My Beautyfuel Food est ainsi né en février 2017, créé avec ma sœur Anais Jazmine qui gère l’iconographie, Elodie Imakhan qui s’occupe du stylisme culinaire et de la vaisselle et Miky Lagadec qui est notre Beauty Guru. Depuis, je m’efforce d’en faire autre chose qu’un simple blog healthy et vegan, mais plutôt une vraie source d’informations pour les gourmandes et celles qui ont un appétit d’oiseau. Je voudrais que toutes et tous puissent continuer de se faire plaisir en mangeant, le mieux possible.

Vous avez un rituel matinal ?

Je me lève à 6 h 50, je commence ma séance de yoga à 7 h , j’en fais environ 45 minutes. Puis p’tit dej : en ce moment, j’aime le porridge Paleo dont je vais vous donner la recette. Je passe ensuite à mon rituel beauté, mon coup de cœur du moment est l’huile de figue de Barbarie signée The Moroccans.

Le cinéma, un site de beauté « in & out », what’s next ?

En ce moment, je suis sur le montage du film que j’ai réalisé, en plus de la post-synchronisation, de « Jennia », un film d’Abdelkrim Bahloul que nous avons tourné en Algérie. Il y a d’autres sorties prévues courant 2019 et un tournage. Quant au site, il se développe petit à petit et je me plais à le regarder grandir. J’aimerais prolonger cette aventure dans le wellness fooding en écrivant un livre de recettes, et proposer une carte de petit déjeuner à un hôtel, comme La Mamounia pour ne citer que celui-ci. C’est mon rêve.

Une recette à partager ?

La recette de mon petit déjeuner post yoga : un porridge Paleo “toppé” (le topping est le nappage, ce qui recouvre la préparation à la fin) avec du granola maison et des fruits rouges. Il est aussi nourrissant que délicieux. Les graines de lin sont riches en fibres, en protéines et fournissent une foule de minéraux et nutriments. Facile à préparer en 5 minutes chrono.

Les ingrédients :

2 cuillères à soupe de graines de lin moulues
2 cuillères à soupe de farine de coco
2 cuillères à soupe de graines de chia moulues
1 tasse d’eau chaude
1 cuillère à soupe de yaourt de coco (ou n’importe quel yaourt végétal)
Dans une casserole, versez les graines de lin, la farine de coco, les graines de chia moulues et l’eau.

Chauffez quelques minutes jusqu’à ce que la préparation prenne la texture d’un porridge.

Versez le tout dans un bol, ajoutez le yaourt végétal, du yaourt de coco pour moi de chez Abbot Kinney’s, (disponible sur Internet, ou chez La Vie Claire). Enfin, mélangez le tout jusqu’à ce que la texture soit homogène.

Sur le dessus, déposez le granola, des fruits rouges bien froids et de la coco râpée. Pour les palais sucrés, vous pouvez ajouter quelques gouttes de sirop d’érable sur le dessus.

Crédits:

Photo : Anais Jazmine
Stylisme culinaire: Elodie Imankhan

Look Sofiia Manousha en une : Léonard Paris, All Saints.
Photo lifestyle: Diptyque Paris, Acqua Di Parma, The Morrocans.

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