Certains hôtels accueillent des voyageurs, d’autres deviennent des lieux où l’on prend ses habitudes. The View Rabat appartient à la seconde catégorie. Depuis les hauteurs de Hay Riad, cette tour de verre qui domine la capitale s’est offert une nouvelle jeunesse. Bien sûr, on peut toujours y séjourner. Mais aujourd’hui, ce cinq-étoiles ne se résume plus à ses chambres. Bonnes tables, rooftop, espaces de travail et spa en ont fait une destination à part entière et l’un des nouveaux lieux phares de la ville.

Seule sa silhouette semble ne pas avoir changé. Toujours reconnaissable de loin, cette tour aux lignes épurées continue de revendiquer ce qui fait l’ADN de The View : une architecture contemporaine et des panoramas spectaculaires. Depuis les étages supérieurs, Rabat se déploie sous les yeux des visiteurs et, par temps clair, l’Atlantique apparaît à l’horizon. Une vue qui rappelle en permanence pourquoi l’hôtel porte si bien son nom.

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Du matin jusqu’au bout de la nuit

Longtemps associé à l’hôtellerie d’affaires, The View Rabat attire aujourd’hui une clientèle bien plus diverse. À l’intérieur, l’atmosphère a gagné en chaleur et en caractère. Dans une ambiance urbaine chic, les habitués se retrouvent en afterwork, les familles autour d’un thé et les groupes d’amis pour des dîners qui s’étirent volontiers jusqu’à la nuit.

Les chambres prolongent cette sensation de confort, comme un cocon suspendu au-dessus de la ville. L’esthétique est volontairement épurée, entre matières douces et tons enveloppants. Le matin, quand les premiers rayons du soleil pénètrent par les grandes baies vitrées et que Rabat s’éveille en contrebas, on s’y sent si bien que l’idée de repousser le check-out traverse forcément l’esprit.

The View a aussi compris que travailler dans un bel endroit change tout. Voilà pourquoi le View Forum accueille réunions, conférences et événements avec une vraie proposition esthétique. Fini la salle de meeting froide et place à un cadre qui donne envie de penser, d’échanger et de connecter.

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À table, le monde entier

La vraie identité d’un hôtel se révèle souvent à table. À ce jeu-là, The View Rabat réunit plusieurs références de la gastronomie et de la nightlife internationale. La journée commence au V Restaurant, où les Ateliers du Matin donnent le ton. Café qui fume, viennoiseries qui croustillent, msemmen chauds sortis de la poêle : ici, on prend le temps de démarrer sans précipitation.

Pour déjeuner ou dîner, direction Cicchetti pour une parenthèse italienne qui sent bon Venise, la Méditerranée et les produits simples et généreux. Fidèle à l’esprit des célèbres cicchetti vénitiens, ce restaurant mise sur les assiettes à partager dans un décor mêlant marbre, bois et velours. Au menu, la Signature Pizza à la pâte de truffe blanche ou l’osso buco, grand classique de la cuisine lombarde. Mention spéciale pour le bar, équipé selon les standards internationaux de la mixologie, et pour sa carte de cocktails unique dans la région.

Au moment du tea-time, le Chay Lounge remet le thé marocain à l’honneur dans un salon cosy aux murs bordés de bibliothèques. On y déguste aussi la ghriba signature de la maison, sablée et parfumée, qui réveille instantanément des souvenirs d’enfance.

Au 14e étage, le Buddha-Bar déploie son univers feutré, sensuel et cosmopolite entre influences asiatiques, saveurs voyageuses et vues panoramiques sur Rabat. Japon, Pérou, Thaïlande ; les inspirations se croisent dans l’assiette comme dans les verres.

Et à la nuit tombée, l’expérience se prolonge au Secret 8 by Buddha-Bar. Dans une lumière plus tamisée, on sirote un cocktail tandis que les DJ sets et le rooftop sous le ciel étoilé font de l’endroit le nouveau rendez-vous des oiseaux de nuit.

Souffler, vraiment

Et quand on a besoin de décrocher, il y a le View Wellness. Hammam, piscine intérieure chauffée, sauna et soins inspirés des rituels marocains et internationaux composent une parenthèse bienvenue. À l’abri du tumulte, les parfums, la pénombre et les gestes experts offrent une véritable respiration. Pour un soin express entre deux rendez-vous ou une journée entière consacrée au lâcher-prise, le View Wellness apporte la touche finale à cette expérience pensée pour ralentir le rythme.

À une époque où les hôtels cherchent à devenir des lieux de vie, The View Rabat semble avoir pris une longueur d’avance. Les meilleurs lieux ne sont pas toujours ceux où l’on dort, mais ceux qui finissent par devenir des repères dans une ville.

The View Rabat
Av. Annakhil, Rabat
Tél.: 05 29 08 01 02 

Photo (c) : The View Rabat

Entre héritage millénaire, effervescence culturelle et accès facilité, 2026 pourrait bien être l’année où l’on ose enfin le voyage en Égypte. Depuis Casablanca, des vols quasi quotidiens permettent de rejoindre Le Caire en 5h20, toute l’année. Autre atout, les procédures de visa ont été simplifiées. Les Marocains peuvent désormais obtenir un visa à entrées multiples valable cinq ans, et revenir autant de fois qu’ils le souhaitent. De quoi explorer plus librement un pays aux multiples visages, du Caire à la mer Rouge, en passant par le Nil, Siwa ou le désert blanc.

Le Caire, grandeur et chaos

Ville-monde aux mille influences, Le Caire concentre toute la complexité égyptienne. Son effervescence peut dérouter, mais elle raconte aussi un pays construit par strates, où cohabitent héritage pharaonique, patrimoine copte, architecture islamique, ferveur populaire et grands chantiers urbains. Pour en saisir les contrastes, on commence par la Citadelle de Saladin et la mosquée Mohammed Ali, avec vue panoramique sur la ville, avant de rejoindre le Vieux Caire copte, ses ruelles plus calmes et ses églises anciennes. Changement d’ambiance à Khan el-Khalili, souk fondé au XIVe siècle, où échoppes, cafés et artisanat donnent à voir un Caire très animé. Puis cap sur le plateau de Gizeh, à environ une heure du centre, pour retrouver les trois grandes pyramides et le Sphinx.

Le vrai point d’orgue de Gizeh s’admire aujourd’hui au Grand Musée Égyptien (GEM), ouvert fin 2025 après plus de vingt ans de travaux. Face aux pyramides, le GEM impressionne autant par son architecture monumentale que par l’ampleur de sa collection. Près de 100 000 artefacts, un parcours de la préhistoire à l’époque romaine, le trésor complet de Toutankhamon, la barque solaire de Khéops, sans oublier la statue colossale de Ramsès II qui accueille les visiteurs dès l’entrée. Au-delà de ses collections, le GEM dit aussi quelque chose de l’Égypte actuelle. Un pays qui remet son patrimoine en scène, modernise ses infrastructures et construit, à moins de 50 km du Caire, une nouvelle capitale destinée à désengorger la mégapole.

Grand Egyptian Museum, Alexandria Desert Rd, Kafr Nassar, Al Haram, Giza Governorate.
Tél.: +20 2 35317344 
Réserver son ticket : ici

L’Oasis de Siwa, la parenthèse hors du temps 

Longtemps isolée, l’oasis de Siwa attire ceux qui cherchent un voyage en Égypte plus lent et plus contemplatif, loin du Caire et des grands sites antiques. Située à l’extrême ouest du pays, à 750 km du Caire, 500 km d’Alexandrie et à quelques kilomètres de la frontière libyenne, elle se découvre aux portes du désert. On y flotte dans des lacs salés aux reflets turquoise, on regarde le soleil embraser les dunes, on arpente la vieille cité fortifiée de Shali et son architecture en kershef, ce mélange de sel et de terre typique de Siwa. 

Le soir, le silence du désert et le ciel saturé d’étoiles font le reste. Notre conseil : prendre aussi le temps de découvrir la culture berbère de l’oasis, sa langue, ses traditions et son artisanat.

Pour prolonger l’expérience, on passe la nuit à Adrère Amellal, adresse singulière où le luxe se passe volontiers d’ostentation. Pas d’électricité ici, mais des matériaux bruts, une architecture fondue dans le paysage et la lumière des bougies pour seule mise en scène. Une atmosphère presque mystique.

Chambre double à partir de 9000 DH la nuit
Adrère Amellal Ecolodge, Gaafar Mountain, Siwa
Matrouh Governorate.
Tél.: +20 22736 7879  – info@adrereamellal.com

La croisière sur le Nil en mode slow luxury 

La croisière sur le Nil entre Louxor et Assouan reste un classique du voyage en Égypte. Pour l’aborder autrement, on oublie les grands bateaux dépassant la centaine de passagers. L’expérience se joue plutôt à bord d’une dahabiya, élégante embarcation à voile traditionnelle qui naviguait déjà sur le fleuve à l’époque des grands explorateurs du XIXe siècle. Avec seulement quelques cabines, elle offre une traversée plus intime, presque suspendue. On glisse lentement sur le Nil, on s’arrête dans des villages ignorés des circuits classiques, on dîne sur le pont sous les étoiles. Bien sûr, on en profite pour visiter les temples de Karnak, la Vallée des Rois, le temple de Philae ou encore Esna, dont les couleurs ont été remarquablement conservées. 

À partir de 26 800 DH  par personne pour 5 nuits
Lazuli Nile cruise, 5 El-Abaseya, Al Fagalah, Al Azbakeya, Cairo Governorate.
Tél.: +20 100 8777 115 (whatsapp) – sales@lazulinil.com

Dans un registre plus exclusif, la dahabiya Gaïa pousse l’expérience vers le grand luxe. Avec seulement 4 cabines et 4 suites, elle cultive l’esprit d’une maison privée sur le Nil, entre design contemporain et piscine verte installée sur le pont. Une fois privatisé, le bateau transforme la croisière en retraite ultra-confidentielle, idéale pour vivre le fleuve à deux.

À partir d’environ 600 000 DH pour la privatisation de ses 8 cabines pendant une semaine.
Dahabiya Gaïa
Tél. : +33 (0)1 40 22 90 08
(Global sales office ) – reservations-gaia@magic-arabia.com 

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Le désert blanc, des paysages lunaires à perte de vue

Le Désert Blanc justifie à lui seul le détour lors d’un voyage en Égypte. Entre Bahariya et Farafra, le décor devient presque irréel. Une mer de craie blanche figée par le temps, ponctuée de silhouettes étranges sculptées par le vent. L’expérience se vit en 4×4 avec un guide, obligatoire, en suivant la lumière qui transforme les formations rocheuses au fil des heures, jusqu’au coucher du soleil.

Si l’excursion peut s’organiser depuis Le Caire, Tzila Bahariya constitue un point de chute bien pensé pour explorer le Désert Blanc. Ce petit hôtel travaille son ancrage local jusque dans les détails, de la gestion de l’eau aux matériaux issus du désert occidental, en passant par la sobriété énergétique et le recyclage. Inspirée des savoir-faire traditionnels, son architecture se fond dans un domaine de 14,5 hectares, entre collines ondulantes et végétation rare.

Suite à partir de 1100 DH 
Tizla Bahariya Ecolodge, Al Wahat Al Bahriya Road, El Kasr, Bawiti, Oasis de Bahariya.
Tél.: +20 109 5708771 ou +20 102 7706540 (whatsapp) – reservations@tzila.com ou camp@tzila.com 

L’expérience lifestyle sur la Mer Rouge

Après les temples, les oasis et le désert, la mer Rouge dévoile une autre facette du voyage en Égypte. Sur la côte est, les paysages arides plongent dans des eaux cristallines, bordées de récifs parmi les mieux préservés au monde. El Gouna se la joue cool, avec pléthore de beach clubs et une nightlife animée. Marsa Alam, plus douce, regarde vers les récifs, la plongée et les grands espaces. 

El Gouna, chic et design

Au nord de la mer Rouge, El Gouna parle à celles et ceux qui veulent la mer sans renoncer à la fiesta. Construite autour de lagunes artificielles et de marinas, la station combine sports nautiques, bonnes tables, beach clubs et esprit festif. L’idée ? Profiter de la mer Rouge en mode easy going et dans la convivialité. 

Pour dormir au calme sans s’éloigner de tout, cap sur The Chedi El Gouna. Membre de The Leading Hotels of the World, l’hôtel séduit par son architecture minimaliste, ses touches colorées, sa plage privée et ses piscines tropicales. Son format plus confidentiel permet de respirer, sans se couper de l’énergie d’El Gouna.

The Chedi El Gouna, The Chedi El Gouna Red Sea El Gouna, 84513, Hurghada
Tél.: +20 65 354 5161  reservations@elgouna.com
Chambre double à partir de 3600 DH la nuit

Marsa Alam, le spot des plongeurs

Plus au sud, Marsa Alam joue une partition plus sauvage. Ancien village de pêcheurs, la station attire surtout pour ses plages, ses récifs préservés et cette sensation d’espace encore intact. Ici, la mer Rouge se découvre sous l’eau, au milieu des jardins coralliens et d’une faune marine spectaculaire. Parmi les sites à retenir, Abu Dabbab et Marsa Mubarak, où l’on peut croiser dauphins, tortues, raies et parfois des dugongs, ces étonnantes “vaches de mer”, aux côtés de poissons-clowns, perroquets ou papillons.

À Marsa Alam, le Steigenberger Alaya garde le cap sur la mer. Moderne, épuré et réservé aux adultes, le resort déroule de vastes piscines tournées vers l’horizon, une plage privée et un accès facile aux récifs d’Abu Dabbab. Une adresse bien placée pour profiter de la région sans s’éloigner de ce qui fait son intérêt :  le littoral, les coraux et la plongée.

Steigenberger Alaya Resort, Madinat Coraya, Km 67 Qusseir – Marsa Alam Road, Coraya Bay, Gouvernorat de la mer Rouge.
Chambre double à partir de 2350 DH la nuit, réservée aux adultes.

Entre mer et mythes

La Crète ouvre le bal en version lune de miel solaire et mythologique. La plus grande île grecque a tout du décor rêvé pour jeunes mariés en quête de beauté, de mer très bleue et d’histoire à ciel ouvert. Ici, l’histoire affleure partout, du palais de Knossos, berceau de la civilisation minoenne et terrain de jeu légendaire du roi Minos, au mythe du labyrinthe du Minotaure. Mais aussi du côté de Spinalonga, ancienne forteresse chargée d’histoire, ou de La Canée, merveille crétoise avec son port vénitien, ses ruelles et son charme méditerranéen à plein volume.

Côté adresse, le Minos Beach Art Hotel s’impose comme un hôtel pour voyage de noces idéal pour conjuguer calme, élégance, mer au premier rang et supplément d’âme. Considéré comme l’une des adresses pionnières de l’hôtellerie de luxe en Crète, ce refuge paisible et décontracté s’étire sur les rivages de la baie de Mirabello. Il se situe entre Agios Nikolaos et Elounda, deux stations chics du nord-est de l’île réputées pour leurs eaux calmes et cristallines. 

On y retrouve des hébergements sobres, inspirés des villages de pêcheurs alentour, posés entre criques discrètes, jardins luxuriants et horizon grand ouvert. Notre conseil : réserver un bungalow au plus près de la mer, buller sans culpabilité, puis partir flâner dans les jardins du domaine, où un parc de sculptures en plein air fait dialoguer artistes grecs et internationaux. Sans oublier un Minotaure monumental, évidemment.

Suite (bâtiment principal) à partir de 5000 DH la nuit, bungalow front de mer à partir de 6345 DH la nuit (3 nuits minimum en fonction de la saison).
Minos Beach Art Hotel, Agios Nikolaos, Crète, Grèce
Tél. : +30 2841 02 23 45 

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L’escale tropicale

Changement de décor radical aux Philippines, archipel XXL de plus de 7 000 îles, lagons turquoise et plages qui semblent avoir été dessinées pour les lunes de miel. Entre aventure douce et déconnexion totale, la destination a tout pour séduire les couples en quête d’un hôtel pour un voyage de noces à la fois spectaculaire et intime. À Boracay, le Shangri-La Boracay cultive justement cette impression de retraite privée, presque hors du monde. Installé dans une baie protégée, bordée de plages quasi secrètes, l’hôtel se rejoint en bateau. De quoi donner le ton avant même de poser le pied sur le sable.

Dissimulées dans une végétation tropicale luxuriante, les villas-cabanes jouent la carte d’un raffinement feutré, entre confort cinq étoiles et immersion dans la nature. Pour pousser le curseur romantique sans tomber dans le cliché chamallow, le package Romantic Getaway prévoit quelques attentions surprises tout au long du séjour. Le must ? Choisir une villa isolée, puis ponctuer le séjour d’expériences à deux, entre petit-déjeuner face à la mer, dîner sous les étoiles et mini-croisière privée vers les grottes marines et les criques sauvages. Le genre de programme qui donne très envie de disparaître du radar, avec SPF 50 et bague au doigt.

Chambre deluxe vue sur mer à partir de 6170 DH.
Shangri-La Boracay, Boracay Island, Malay, 5608 Aklan, Philippines.
Tél. : +63 362 88 49 88

La dolce vita version Puglia

Direction les Pouilles, loin des grands classiques de la lune de miel italienne. On oublie la Toscane et la côte Amalfitaine pour filer vers Monopoli, sur cette portion du littoral où villages blanchis à la chaux, oliveraies centenaires et bleu profond de l’Adriatique dessinent une Italie plus confidentielle. On y vient pour ralentir, respirer, manger divinement bien et retrouver ce lien simple avec la mer, la lumière et le sud.

Installée dans une ancienne réserve de pêche restaurée avec soin, La Peschiera change clairement du grand resort de bord de mer. Avec seulement 13 chambres et suites, cet hôtel pour voyage de noces privilégie une atmosphère feutrée, presque minimaliste, entre murs blanchis, matières naturelles et terrasses tournées vers la mer. On y passe d’un petit-déjeuner face aux flots à une baignade dans l’une des sept piscines, avant de rejoindre la petite plage privée réservée aux hôtes. 

Le soir, Saleblu, le restaurant mené par le chef Vincenzo Montanaro prend le relais avec une cuisine tournée vers les produits de la mer, travaillée dans un esprit méditerranéen et servie au ras des rochers. Notre conseil : choisir une suite avec terrasse, pour profiter pleinement de cette adresse chic, discrète et très iodée.

Chambre à partir de 6700 DH la nuit en basse saison, tarifs plus élevés en haute saison.
La Peschiera, Contrada Losciale 63, Frazione Capitolo, Monopoli, Bari, Italie
Tél. : +39 36 66 95 39 08

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L’évasion bohème et festive

À Tulum, la lune de miel prend des airs d’échappée tropicale un peu folle, entre jungle dense, mer des Caraïbes et nuits qui s’étirent sans demander la permission. Posée directement sur la plage, Casa Malca s’imagine comme un hôtel pour voyage de noces à part : arty, organique, sensuel, jamais trop sage. Ancienne propriété de Pablo Escobar devenue adresse iconique, le lieu cultive un décalage assumé, avec une collection d’art contemporain qui dialogue avec les matières brutes, la végétation luxuriante et la lumière caribéenne.

Son vrai charme ? Offrir le calme d’un refuge les pieds dans l’eau, tout en gardant l’énergie festive de Tulum à portée de main. Journées lentes, baignades, siestes, couchers de soleil, puis virée possible au centre une fois la nuit tombée. On y vient pour alterner tête-à-tête langoureux et explorations plus intenses, des cénotes –ces piscines naturelles typiques du Mexique– aux ruines mayas qui rappellent la profondeur historique de la région. Bref, un voyage magnétique, un peu sauvage. Pas exactement le séjour tisane-verveine, et c’est bien ce qu’on cherche. 

Suite junior à partir de 6 916 DH, suite junior avec vue sur océan à partir de 11 612 DH la nuit.
Casa Malca Tulum, KM 9,5, Carr. Tulum-Boca Paila, Tulum, Q.R., Mexique.
Tél. : +52 984 980 0679

La fugue secrète et sauvage

Une lune de miel façon Robinson chic, c’est la promesse de plages sauvages, d’îles confidentielles et de luxe sans grand discours. Plutôt que les Maldives ou les Seychelles, Madagascar offre une alternative plus brute, plus rare, encore loin du réflexe carte postale. Dans l’archipel des Mitsio, au nord-ouest de l’île, le Constance Tsarabanjina pousse l’expérience insulaire à son maximum. Accessible après environ 1h30 de navigation depuis Nosy Be, l’île la plus touristique de Madagascar et principal point de départ vers les îlots du nord-ouest, ce lodge de plage engagé joue la carte du refuge isolé, entre sable blanc, eaux turquoise et végétation tropicale.

Avec seulement 25 bungalows ouverts sur l’extérieur, cet hôtel pour voyage de noces cultive une intimité précieuse. Ici, le programme tient en quelques mots simples, et très efficaces : ralentir, contempler, se baigner, dormir sous les cocotiers, dîner face à la mer, s’offrir un massage en plein air. Les plus curieux iront explorer les fonds marins, observer la biodiversité ou plonger au milieu d’un décor spectaculaire, aussi séduisant pour les plongeurs confirmés que pour les amateurs de snorkeling. En somme, une escapade coupée du monde, où le temps s’étire, où la nature reprend la main, et où l’on se retrouve vraiment à deux.

Chambre double à partir de 9 000 DH la nuit
Constance Tsarabanjina, Hell-ville 207, Nosy Be, Madagascar.
Tél. : 00 261 340 215 229

48h à Rabat, c’est souvent tout ce qu’il faut pour changer d’air et prendre une petite claque de modernité au passage. Capitale du Maroc pensée comme un hub africain ultra-moderne, Rabat s’est métamorphosée à une vitesse folle ces dernières années, et elle le prouve encore avec deux symboles très concrets. D’un côté, la Tour Mohammed VI, inaugurée le 13 avril, qui redessine la skyline et abrite un observatoire* spectaculaire aux 50e et 51e étages, à 250 mètres de hauteur. Panorama à 360° sur Rabat et Salé garanti, avec une scénographie numérique pour repérer le patrimoine. Il y a même un “cockpit de verre” dédié à l’astronomie arabo-andalouse, joliment baptisé Le ciel parle arabe. 

De l’autre côté, le très attendu Théâtre Royal de Rabat, dont le grand opening ce 22 avril vient ancrer encore un peu plus la ville dans une dynamique culturelle ambitieuse et contemporaine. Et pourtant, côté casablancais, Rabat traîne encore cette réputation un peu injuste d’endroit trop calme, trop sage, pas assez nocturne. Franchement, il serait temps de réviser ce jugement. À seulement 87 kilomètres de Casablanca, l’escapade vaut largement le détour.

Ce qui séduit immédiatement à Rabat, c’est cette douceur rare, l’esprit dolce vita. Un rythme plus lent, plus respirable, presque plus élégant. On y marche beaucoup, on lève les yeux, on prend son temps. L’histoire affleure partout, comme si elle pouvait surgir au coin d’une rue, dans une façade, un jardin ou une silhouette. Et au printemps, le charme devient presque insolent. Orangers, jasmins, jacarandas, tilleuls, mesk elil… l’air lui-même semble parfumé. Rarement ailleurs au Maroc une atmosphère végétale est aussi présente, aussi enveloppante.

Il y a énormément de choses à faire en 48h à Rabat, à condition d’avoir les bonnes adresses et un itinéraire un minimum construit. Capitale impériale oblige, les quartiers sont très éloignés les uns des autres, et sans repères on peut vite s’éparpiller. Avec un bon programme, en revanche, le week-end prend tout de suite une autre allure. Evidemment, la rédac’ vous a facilité la tâche ! Et prévoit même déjà un second épisode. 

*Infos pratiques : L’observatoire de la Tour Mohammed VI à Rabat sera ouvert au public à partir du 23 avril. Les billets, au tarif de 250 DH (adultes) et 80 DH (moins de 18 ans), se réservent obligatoirement en ligne sur ticketstower.ma. 

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Jour1 

On dort où ?

Pour ces 48 heures à Rabat, la rédac’ a retenu deux options pour dormir. La première, c’est The View Rabat, pour celles et ceux qui aiment les adresses où l’on peut quasiment tout faire sans quitter les lieux. Installé au cœur de Hay Riad, dans sa tour de 17 étages bien connue des Rbatis, l’hôtel a amorcé une vraie mue ces derniers mois pour s’imposer comme une destination lifestyle à part entière. On n’y vient plus seulement pour dormir, mais pour faire durer le plaisir, entre chambres cosy, espaces chaleureux et lieux de vie pensés pour se retrouver, travailler, bruncher ou prolonger la soirée.

On retient les Ateliers du Matin, servis au V Restaurant, le rituel du thé dans l’atmosphère feutrée du Chay Lounge, sans oublier la fameuse ghriba signature, petit concentré d’enfance qui a tout d’un emblème maison. Pour ralentir un peu, cap sur l’espace wellness. Pour sortir sans sortir, l’établissement rassemble plusieurs escales bien pensées, entre les accents italiens du Cicchetti, les cocktails du Secret 8 et l’univers plus dépaysant du Buddha-Bar, le tout avec cette vue à 360° sur la ville qui finit de donner au lieu des airs de destination en soi.

The View Rabat,avenue Annakhil, Rabat.
Tél. : 05 29 08 01 02
Prix : à partir de 2900 MAD la nuit. 

Deuxième option pour ces 48 heures à Rabat : le Balima Résidences, réputé pour son cachet et son ancrage dans l’histoire de la ville. Le nom Balima n’a rien d’anodin à Rabat. Fondée en 1928 par Lucien Bardy, André Liorel et Louis Mathias, la société a largement contribué à façonner le centre-ville, notamment autour de l’avenue Mohammed V. Au point de rester intimement liée à l’esthétique du cœur historique de la capitale.

Y dormir, c’est aussi faire un choix redoutablement pratique. L’adresse est installée en plein quartier Hassan, face au Parlement, à deux pas de la gare de Rabat-Ville et dans un axe parfait pour rejoindre facilement la médina et une bonne partie des lieux incontournables. Mais Balima Résidences ne se résume pas à son emplacement. Les appartements prennent place dans un très bel écrin Art déco, revisité avec juste ce qu’il faut de contemporain. C’est élégant, confortable, bien pensé, et assez chaleureux pour donner envie de s’y poser vraiment. Kitchenette, machine à laver, autonomie totale si besoin, et un rapport qualité-prix franchement solide : pour un week-end bien ficelé, c’est une base idéale.

Balima Résidences, 2, rue Tihama, Rabat.
Tél. : 06 66 25 92 94
Prix : à partir de 650 MAD la nuit.

On déjeune où ?

On commence avec une adresse simple et saine, juste en face de la gare de Rabat-Ville. Pause Gourmet ne paie pas forcément de mine au premier regard. Petite terrasse discrète, allure modeste, rien de très spectaculaire. Et pourtant, c’est exactement le genre d’endroit qu’on adore recommander. Parce qu’on y mange très bien, parce que l’assiette est fraîche, généreuse, bien pensée, et parce que les prix restent particulièrement doux.

L’adresse a aussi le mérite de défendre les circuits courts et la permaculture, par exemple. Dans l’assiette, on revient volontiers vers la salade au chèvre, avec fromage frais, blinis et graines de courge, la galette complète au sarrasin, avec œuf, jambon et fromage, ou encore la pastilla poulet. En accompagnement, le jus betterave-orange est une excellente idée pour démarrer la journée avec un petit shoot de vitamines. C’est simple, bon, efficace, totalement dans l’esprit d’un 48h à Rabat qui veut mêler plaisir et légèreté.

Pause Gourmet
467, avenue Mohammed V, Rabat.
Tél. : 05 37 72 26 72
Ouvert de 10h à 21h. 

On visite quoi ?

Pour digérer et se dégourdir les jambes, une longue balade au Chellah s’impose. C’est l’un des lieux les plus fascinants de la ville, et aussi l’un de ceux qui résument le mieux son rapport si particulier au temps. On y marche entre vestiges antiques, nécropole médiévale, jardins luxuriants et vues splendides sur la vallée du Bouregreg. Le site, classé au patrimoine mondial de l’Unesco, a récemment rouvert après d’importants travaux de restauration. L’ensemble est aujourd’hui plus accessible, mieux aménagé, très agréable à parcourir et parfaitement sécurisé.

Construit au XIVe siècle par les Mérinides sur les ruines de l’ancienne cité romaine de Sala Colonia, le Chellah occupe une position spectaculaire. Dès l’entrée, le décor opère. Porte monumentale, allées bordées d’arbres et de fleurs, minaret recouvert de faïences, bassins, remparts, ruines et points de vue sur Salé et le fleuve composent une échappée belle presque irréelle. Dans un 48h à Rabat, c’est le moment où l’on ralentit vraiment.

Chellah
Avenue Mohammed VI, Rabat.
Infos pratiques :
Ouvert tous les jours de 9h à 17h.
10 MAD pour les Marocains, 70 MAD pour les étrangers. 

On prend le goûter où ?

Pour la pause sucrée, difficile de faire plus charmant que le Café La Scène, installé à l’étage du mythique cinéma La Renaissance, sur l’avenue Mohammed V. Ancienne salle de bal Art déco reconvertie en café, le lieu a gardé quelque chose de théâtral, presque romanesque. Les petits balcons permettent d’observer l’animation du centre-ville avec un vrai plaisir de flâneur. On y croise des étudiants stylés, des artistes, des habitués, toute une petite faune urbaine qui donne à l’endroit son atmosphère.

Côté gourmandise, on adore la crêpe au chocolat relevée de zestes d’orange. Oui, cela fait beaucoup de crêpes dans ce papier, et non, on ne s’en excuse pas. Juste en face, on aime aussi beaucoup le Cozy Café pour sa terrasse agréable et son énorme cake à la pistache, parfait quand on a simplement envie de s’asseoir et de regarder défiler les passants.

Café la Scène (à l’étage du cinéma Renaissance)
266, boulevard Mohammed V, Rabat.
Tél. : 05 37 73 80 49
Ouvert de 8h à 22h. 

On fait quoi ensuite ?

Après ça, direction la médina, l’une des plus vivantes du pays. Pour un 48h à Rabat, c’est une séquence indispensable. On y va autant pour l’ambiance que pour la street food, avec ses maakoudas, ses grillades de kefta aux oignons, ses saucisses fumantes et toutes ces petites haltes qui font le sel d’une déambulation  réussie.

Il faut aussi parler d’un personnage local devenu presque une institution. À Bab El Bouiba, l’une des portes de la médina, Lalla Fatima attire depuis des décennies les amateurs de saucisses grillées. Et c’est là que Rabat rappelle qu’elle adore les personnages. Lalla Fatima est en réalité un homme, Idrissi Moulay Brahim de son vrai nom, que tout le monde appelle par le prénom de son épouse tant il semble ne jurer que par elle. Depuis les années 1980, il tient son minuscule commerce au coin de cette porte, avec un barbecue devenu mythique dans le quartier. Tout autour, les petits snacks et les charrettes blanches ne manquent pas, mais ses saucisses gardent une réputation à part.

Ensuite, deux options. Soit on se perd volontairement dans les ruelles, soit on file vers la rue des Consuls, passage emblématique où l’on trouve toujours une bonne excuse pour acheter quelque chose. Un joli châle, un bijou en argent, une huile essentielle de fleur d’oranger, un peu d’huile d’argan, des babouches ou un objet d’artisanat bien choisi. Les herboristes, les boutiques de cuir et les échoppes traditionnelles y composent une promenade très agréable.

Puis on rejoint le Bouregreg avant de terminer aux Oudayas, évidemment. Thé à la menthe face à la rivière, lumière superbe, calme rare. Et pour ceux qui ont encore un peu d’élan, on prolonge jusqu’à la corniche pour voir l’Atlantique. La corniche de Rabat a beaucoup de charme, parce qu’elle reste relativement peu bétonnée et très ouverte. Elle est pensée pour la promenade, accessible, paisible, sécurisante. Juste à côté, le Musée de la photographie mérite aussi de figurer au programme.

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On prend l’apéritif où ?

Pour prendre l’apéro pendant ce 48h à Rabat, deux ambiances, deux très bons choix. Le premier, c’est Le Dhow, ce grand bateau amarré sur le Bouregreg, spectaculaire en journée et franchement magique une fois la nuit tombée. La vue y est superbe, l’atmosphère assez unique, et l’endroit garde ce petit côté improbable qui fait toujours son effet. À l’intérieur, La Cale prolonge la soirée avec une programmation éclectique et un vrai ADN festif.

Autre option, plus calme, plus aérienne, plus “centre-ville” aussi, AZOUR Rabat Rooftop & Lounge. C’est l’un des rares rooftops du secteur et il fait très bien le travail quand on a envie de prendre un verre au sunset, de voir la ville d’un peu plus haut et de souffler après une journée bien remplie. 

Le Dhow
Quai de Bouregreg, Avenue Al Marsa, Rabat.
Tél. : 05 37 70 23 02
AZOUR Rabat Rooftop & Lounge (ONOMO Hôtel)
286, avenue Mohammed 5, Rabat.
Tél. : 06 63 11 12 22

On dîne où ?

On pourrait, bien sûr, vous reparler de La Mamma, institution italienne du centre-ville juste derrière le Balima, parce qu’elle fait partie du paysage et qu’on l’aime toujours. Mais pour ce 48h à Rabat, on vous emmène plutôt chez Michel Zerda. Une adresse précieuse, chaleureuse, presque patrimoniale, où l’on vient autant pour l’assiette que pour l’esprit du lieu.

On y redécouvre une cuisine judéo-marocaine généreuse, des grillades absolument délicieuses, un petit verre de vin bienvenu, et surtout une atmosphère devenue rare. Michel reçoit avec une chaleur désarmante. Il y a chez lui quelque chose de profondément vivant et de sincère. En fin de dîner, il n’est d’ailleurs pas impossible qu’il sorte le tambourin et pousse la chansonnette de sa voix rocailleuse. C’est typiquement le genre d’adresse qu’il faut connaître tant qu’elle existe encore.

Restaurant Zerda
7, avenue Patrice Lumumba, Rabat.
Tél. : 05 30 45 50 15

On fait la fête où ?

Si vous avez encore de l’énergie, direction le Jefferson. Pour les initiés, la vraie curiosité se trouve en bas. La rédac’ n’en dira pas davantage, chacun ses petits secrets. Ce qu’on peut dire, en revanche, c’est que le lieu fait partie des repères bien connus de la nightlife rbatie. Et pour un 48h à Rabat qui ne veut pas être trop sage, c’est une très bonne manière de finir la soirée. 

Le Jefferson Club.
3, avenue Patrice Lumumba, Rabat.
Deuxième journée. 

On brunche où ?

Le lendemain, réveil en toute gourmandise au Boho Café. Pour un 48h à Rabat, c’est exactement le genre d’adresse qui (re)met tout le monde d’accord. C’est beau, bon et on s’y sent tout de suite bien. La décoration mêle plantes, lin, rotin, textures naturelles et palette apaisante, dans un esprit très doux, très lumineux, sans en faire trop.

Boho a aussi été l’un des pionniers du all day brunch à Rabat, et cela se sent dans l’offre, large, maîtrisée, très tentante. Fluffy pancakes, açaí bowls, avocado toasts, bagels, gaufres salées, smoothies, cookies, cakes… tout donne envie.

Boho Café.
10, rue El Yamama, Rabat.
Tél. : 06 90 03 61 70

On fait du shopping où ?

Pour cette deuxième journée de 48h à Rabat, on commence le shopping à Agdal, avec une halte chez Thrift Club 93. Très bonne pioche pour celles qui aiment chiner sans se ruiner. On y trouve beaucoup de djellabas et de caftans vintage, souvent à moins de 300 dirhams, ainsi que des bustiers et des pièces plus mode dans une ambiance très joueuse. La déco a ce petit côté girly assumé qui rend l’expérience légère et franchement fun.

Thrift Club 93
8, rue Omar Al Jadidi, Rabat. 

Puis direction le quartier de l’Océan, qui garde malgré sa destruction partielle une vraie singularité. On s’arrête chez MaliMalo, adresse tournée vers un artisanat de luxe à l’esprit très boho, puis au 17 Océan, installé dans un ancien garage des années 1920 reconverti en concept-store avec salon de thé. Le lieu est charmant et propose une sélection pointue d’accessoires, de vêtements et de pièces de créateurs 100 % made in Morocco.

MaliMalo : 45, avenue Mokhtar Gazoulit, Rabat.
17 Océan : 17, avenue de la Résistance, Rabat.

Enfin, on file chez Bee on 6th, concept store déployé sur trois étages, où se mêlent bijoux, accessoires, cosmétiques, luminaires et objets choisis avec goût. La sélection fait dialoguer créateurs marocains et talents venus d’ailleurs, avec une vraie cohérence d’ensemble. Pour un 48h à Rabat, c’est une très bonne façon de rapporter autre chose qu’un souvenir convenu.

Bee on 6th : av. Mohamed 6 & Rue Sanbra, Rabat. 

On se promène où ?

Pour prendre l’air, cap sur mets direction sur la forêt du Hilton (ou forêt Ibn Sina), à Souissi. C’est l’un des endroits qu’on aime le plus recommander dans un 48h à Rabat, parce qu’il montre un autre visage de la ville. On est près du Sofitel Jardin des Roses, non loin de l’avenue des Princesses et du quartier commerçant Mahaj Riad. Et surtout, dans un immense espace boisé de près de 60 hectares, planté de pins et d’eucalyptus, frais, ombragé, très agréable à vivre.

Ce qui fait le charme du lieu, c’est son côté rare dans une grande ville marocaine. On y croise des familles, des sportifs, des promeneurs, des lecteurs solitaires, quelques chats, des gens qui prennent simplement le temps. Il y a des installations sportives, des tables de ping-pong, un lac artificiel, et tout autour une atmosphère très apaisée. La balade vaut aussi pour son environnement immédiat, entre hippodrome, terrains d’entraînement de polo et installations de l’AS FAR. C’est l’endroit parfait pour marcher, lire, faire un peu de yoga ou juste rêvasser. 

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On prend un goûter où ?

Pour la pause douceur de ce deuxième jour, direction Lily Gourmet, dans le quartier de l’Agdal. C’est une valeur sûre, cosy sans être étouffante, gourmande sans tomber dans le piège du lieu purement instagrammable. 

Le décor oscille entre cabinet de curiosités et fantaisie à la Bridgerton. On adore y aller entre copines pour se remonter le moral autant que pour se faire plaisir. Mention spéciale au flan à la noix de pécan, absolument redoutable. Et comme la maison maîtrise particulièrement bien le feuilletage, on ne repart pas sans jeter un œil à ses viennoiseries et à ses créations, entre croissants vanille caramel, riz au lait ou éclair au chocolat.

Lily Gourmet.
6, rue Soumaya, Rabat
Tél. : 05 37 65 31 86

On passe la soirée où ?

Pour finir ce 48h à Rabat en beauté, on réserve chez Sa Caleta. Oui, sans trembler, c’est l’une des meilleures tables de la ville. L’adresse défend une cuisine espagnole et catalane de très belle tenue, avec une carte de tapas très bien exécutée et surtout un vrai respect du produit. Tout est frais, précis, fait avec soin, et cela se sent immédiatement.

La carte reste assez classique dans son inspiration, mais c’est aussi ce qui fait son efficacité. Riz aux fruits de mer, paella à l’encre de seiche, champignons farcis, calamars grillés, tartare de poisson, très bon jambon… Les fondamentaux sont là, et ils sont très bien traités. On glisse aussi un mot pour le rôti de bœuf à la thaïlandaise, pas vraiment espagnol sur le papier, mais franchement mémorable dans l’assiette. Très bonne sélection de vins, ambiance réussie, service agréable. Il vaut mieux réserver, car l’endroit n’est pas grand et reste très recherché. 

Sa Caleta
100, avenue Ahmed Balafrej, Rabat.
Tél. : 05 37 65 00 64

Théâtre de l’amour éternel de Roméo et Juliette chez Shakespeare, cette cité située à seulement une heure de Venise reste trop souvent réduite à une simple halte. C’est pourtant en prenant son temps, le temps d’un long week-end, que l’on peut vraiment découvrir Vérone et tout ce qui fait son charme. La ville déploie un patrimoine d’une richesse remarquable, des vestiges de l’époque romaine aux palais, églises et tombeaux médiévaux. Sans oublier les élégantes demeures aristocratiques de la Renaissance et les traces de la bourgeoisie du XIXe siècle. 

À cette profondeur historique s’ajoute un art de vivre délicat, entre terrasses ensoleillées, marchés animés et belles artères commerçantes du centre. Et comme Vérone ne se résume pas à ses seules pierres, sa proximité avec le lac de Garde offre aussi la promesse d’escapades rafraîchissantes à quelques kilomètres de là.

Comment on y va ?

Si vous venez de Venise, la meilleure façon de rejoindre Vérone est de partir de la gare Santa Lucia. L’idéal est d’opter pour un train rapide Frecciarossa, qui relie la Sérénissime à Vérone en 1h15. Bonne nouvelle, à partir de juin, Royal Air Maroc proposera aussi des vols directs au départ de Casablanca, trois fois par semaine.

On dort où?

Vista Verona

Lors d’une escapade à deux, le choix du cocon compte autant que la destination. Le must pour découvrir Vérone dans un cadre raffiné ? Le Vista Verona. Installé dans une élégante bâtisse du XIXe siècle, au cœur de la vieille ville, cet hôtel de 16 chambres et suites coche toutes les cases du repaire intimiste. Classé 1 Clef Michelin, il associe l’élégance patrimoniale au confort contemporain. On retient aussi l’atmosphère enveloppante de son spa et de sa piscine intérieure, idéale pour un moment à deux. Enfin, on ne manque pas de monter au dernier étage pour trinquer à l’Infinity Bar, tout en profitant d’une vue dégagée sur la ville. 

Chambre double à partir de 8700 DH
Vista Verona, Corticella Leoni, 3, Verona.
Tél.: +39 045 1117 0880

Relais Colle San Pietro

Autre adresse centrale qui nous a tapé dans l’œil, cette guesthouse de charme nichée dans les hauteurs d’un édifice historique du XIVe siècle séduit d’emblée. On y découvre une décoration soignée, mêlant mobilier ancien, objets chinés et pièces de caractère. La vraie surprise se trouve au dernier étage, où une chambre romantique dévoile une vue panoramique sur la ville.

Chambre double à partir de 5500 DH, chambre romantique avec balcon à partir de 9100 DH
Relais Colle San Pietro, Vicolo Cieco Zini, 4, Verona.
Tél.:  +39 045 961 7687

Où prendre l’apéritif  ?

Re Teodorico

À Vérone, l’aperitivo se savoure souvent autour d’un spritz sur la très centrale Piazza delle Erbe. Puis, pour prendre de la hauteur, direction la colline San Pietro et sa vue imprenable à l’heure du coucher du soleil. Au Re Teodorico, on s’installe en terrasse, cocktail créatif à la main, avant de découvrir une carte fidèle au terroir (agriculture locale, spécialités certifiées DOP) et de saison. 

Re Teodorico, Piazzale Castel S. Pietro.
Tél.:  +39 045 834 9990

Où manger ?

Antica Bottega del Vino

Véritable institution locale au décor patiné, cette table est une halte de choix pour découvrir Vérone à travers une cuisine authentique et généreuse. On y savoure de grands classiques italiens, mais aussi plusieurs spécialités de la Vénétie qui valent le détour. Parmi elles, le risotto all’Amarone, un plat emblématique de la région, caractérisé par sa couleur pourpre et sa saveur intense. Il se prépare en nacrant du riz, idéalement du Vialone Nano, puis en le mouillant généreusement avec du vin rouge Amarone della Valpolicella.

On y goûte aussi différentes variations de gnocchis, sans oublier les incontournables déclinaisons de bigoli, ces pâtes fraîches assez denses typiques de la région. La recette la plus emblématique reste celle du ragoût de canard. Autre atout de la maison, une cave particulièrement bien fournie, où l’on retrouve notamment le Valpolicella, grande appellation des environs. Seule contrainte, il faut penser à réserver bien en amont.

Antica Bottega del Vino, Vicolo Scudo di Francia, 3, Verona.
Tél.:  +39 045 800 4535

Casa Perbellini 

Si l’on recherche une expérience gastronomique de haut vol, cette table triplement étoilée compte parmi les adresses les plus remarquables de Vérone. Fondée au début du XXe siècle, cette maison emblématique de la scène culinaire locale est passée en 2022 sous la houlette du chef Giancarlo Perbellini. Il y propose notamment un parcours baptisé “Storie di Casa”, pensé autour de plusieurs de ses plats signatures, où se décline une cuisine conjuguant tradition italienne, technicité et créativité. Rien qu’à la lecture du menu, l’appétit s’éveille : penne crémeuses au citron noir, sole, capucine et câpres. Ou encore pigeon, coulis de poivron rouge à l’origan, crème de pistache et truffe. Une parenthèse d’exception, à savourer comme un moment suspendu.

Casa Perbellini 12 Apostoli, Vicolo Corticella S. Marco, 3, Verona.
Tél.: +39 045 878 0860

Où prendre un dernier verre?

Loin de l’effervescence de Rome ou de Milan, la nightlife véronaise cultive une atmosphère plus posée, incarnée par des bars à cocktails intimistes. Parmi les adresses les plus réputées de la ville, on retrouve l’Archivio, chic mais pas guindé, et The Soda Jerk. Ce dernier a l’avantage d’être ouvert jusqu’à 2h du matin et d’offrir une ambiance à la fois chill et un peu décalée, parfaite pour prolonger la soirée sans se prendre au sérieux.

https://www.instagram.com/p/CuUh2emryU6/

Archivio, Via Rosa, 3c, Verona
Tél. :+39 345 816 9663

The Soda Jerk,  Vicolo Quadrelli, 5, Verona.
Tél. : +39 045 237 5108

Quoi visiter ?

Découvrir Vérone passe aussi par quelques incontournables de son patrimoine. Pour en profiter sans se compliquer la vie, la Verona Card, proposée en format 24 ou 48 heures, est une alliée précieuse. Elle ouvre les portes des principaux monuments et musées, tout en donnant accès aux bus urbains.

La Piazza delle Erbe

Cœur historique et architectural de la cité, ancien forum romain, la Piazza delle Erbe constitue un excellent point de départ pour découvrir Vérone. Elle est bordée de monuments qui racontent, à eux seuls, l’évolution de son histoire. Parmi eux, le Palazzo Maffei, un palais baroque abritant une collection privée éclectique, allant de l’Antiquité à l’art contemporain. Sur la place, on remarque aussi la Colonna di San Marco, une colonne de marbre blanc surmontée d’un lion de Saint-Marc, symbole de la domination exercée par la République de Venise sur la ville pendant plusieurs siècles. 

Notre petit conseil : y venir le matin pour flâner entre les allées du marché coloré qui s’y déploie. L’occasion de goûter à quelques spécialités locales comme les crema fritta, ces cubes de crème pâtissière panés puis frits. 

Les vestiges romains

Totems de la ville, les Arènes de Vérone comptent parmi les amphithéâtres romains les plus impressionnants et les mieux conservés d’Italie. Construites au Ier siècle après J.C., elles pouvaient autrefois accueillir plus de 25 000 spectateurs. Aujourd’hui encore, le site vit au rythme des spectacles, offrant l’occasion d’en apprécier à la fois la beauté monumentale et l’acoustique remarquable. Les festivals viennent d’ailleurs ponctuer la saison estivale. Point d’orgue de l’été, le 103e Arena di Verona Opera Festival 2026, qui se tient de la mi-juin à début septembre, attire chaque année des amateurs d’opéra du monde entier.

Au fil de la visite, on s’arrête aussi devant l’Arco dei Gavi pour admirer toute la sophistication des techniques de construction romaines. Cet arc de triomphe monumental est bâti en calcaire blanc de la région.

La célèbre Casa Di Giulietta 

Découvrir Vérone, c’est aussi passer par la cour de la Maison de Juliette. À l’origine, la bâtisse appartenait à la famille Cappello, dont le nom a ensuite été rapproché de celui des Capulet dans la tradition liée à Roméo et Juliette de Shakespeare. Au début du XXe siècle, la ville s’est appuyée sur ce lien pour inscrire le lieu dans l’imaginaire de la tragédie. Dans la cour, le balcon et la statue de Juliette attirent tous les regards, tandis que les messages laissés par les visiteurs sur les murs rappellent à quel point cette histoire d’amour impossible continue de fasciner.

Vérone vu d’en haut 

À quelques pas seulement de la Maison de Juliette, se dresse fièrement la Torre dei Lamberti sur la Piazza delle Erbe. Haute de 84 mètres, cette tour construite  entre le XIIe et le XVe siècle permet de profiter d’une vue à 360° sur la ville, accessible par un escalier de 368 marches. Pour les plus paresseux, un ascenseur vitré à été installé afin de rejoindre la terrasse panoramique.

Plongée médiévale

De l’autre côté de l’Adige, le château de Castelvecchio et son pont fortifié racontent une autre facette de Vérone. Édifié au XIVᵉ siècle par la puissante famille des Scaliger, le Castelvecchio était à la fois une résidence défensive et un symbole de pouvoir. Aujourd’hui transformé en musée, il se découvre à travers ses salles de pierre et ses cours intérieures, où l’on admire une collection d’art médiéval et Renaissance. Quand Ponte Scaligero, souvent appelé le pont de Castelvecchio, il impressionne par ses arches rouges et sa silhouette massive. Détruit durant la Seconde Guerre mondiale, il a été minutieusement reconstruit grâce à la récupération de ses pierres dans le fleuve Adige.

Parmi les autres monuments marquants pour découvrir Vérone, le Duomo, la basilique San Zeno Maggiore et la basilique Santa Anastasia témoignent eux aussi de la richesse historique de la ville. La Porta Borsari, ancienne porte romaine intégrée au tissu médiéval, rappelle quant à elle l’entrée de la Vérone fortifiée d’autrefois.

Où faire du shopping ? 

Comme souvent en Italie, les rues du centre historique se prêtent aussi volontiers aux emplettes. Parmi les spots les plus courus figurent la Via Mazzini, qui relie la Piazza Bra à la Piazza delle Erbe, et le Corso Porta Borsari. Deux escales mode et lifestyle où se côtoient grandes maisons italiennes et françaises, comme Gucci, Armani, Dolce & Gabbana ou Louis Vuitton, aux côtés de marques comme Lacoste et Liu Jo. 

Si l’on a envie de dénicher quelques cadeaux raffinés, entre articles en cuir, artisanat et parfums, cap sur le Corso Sant’Anastasia. On y trouve aussi de belles épiceries fines, comme la Salumeria Albertini, parfaite pour rapporter quelques produits gourmands de qualité. Les amateurs de beaux objets pourront également pousser la porte de Fazzini, coutellerie historique réputée pour sa sélection d’accessoires haut de gamme. Quant aux chineurs, ils trouveront eux aussi leur bonheur dans cette rue jalonnée de plusieurs antiquaires.

Avec le temps, certains établissements deviennent plus que de simples adresses où l’on séjourne. The View Hotels fait partie de ceux qui évoluent, se transforment et deviennent de véritables destinations en soi. La marque affirme aujourd’hui une vision plus lifestyle, où chaque lieu développe sa propre énergie. À Rabat, on y vient presque comme dans un hub urbain. À Bouznika, pour se recentrer et prendre soin de soi. À Agadir, pour vivre au rythme de l’océan entre détente, gastronomie et soirées animées. Trois lieux, trois ambiances, mais un même art de vivre hédoniste et contemporain.

La nouvelle destination lifestyle de la capitale

Vous avez sans doute déjà aperçu, et peut-être même déjà séjourné, dans l’imposante tour de 17 étages qui abrite The View Rabat, au cœur de Hay Riad. La bonne nouvelle, c’est que l’adresse a amorcé une véritable mue pour s’affirmer comme une destination lifestyle à part entière. Désormais, on y laisse encore plus le temps s’étirer, entre les cocons cosy des chambres et le design chaleureux des espaces de sociabilité et de restauration.

Le vrai atout, ce sont les expériences multiples développées pour répondre aux envies de chacun sous le même toit. On retient les Ateliers du Matin, petit déjeuner généreux au V Restaurant, le rituel du thé dans le salon intimiste du Chay Lounge. Mention spéciale pour l’emblème du lieu, la ghriba signature qui concentre les parfums d’enfance. On peut aussi s’offrir une vraie parenthèse de détente dans la wellness The View.

Ces expériences font qu’aujourd’hui The View Rabat s’impose comme un lieu de vie palpitant et confortable pour les voyageurs comme pour les habitants de la capitale. Il devient aussi un point de rendez-vous pour une clientèle de passage, venue profiter des lieux le temps de quelques heures. Les actifs s’y retrouvent en afterwork, les mamans pour un tea time et les amis pour un dîner festif.

Et justement, au sein des The View Hotels, l’assiette fait partie intégrante du voyage. The View Rabat ne fait pas exception en proposant une scène culinaire qui attise l’appétit et la curiosité. Sans quitter les lieux, on goûte aux saveurs italiennes du Cicchetti, on se laisse intriguer par les accords des cocktails du Secret 8, puis on plonge dans l’univers exotique et rythmé du Buddha-Bar. Et pour couronner le tout, on trinque et on déguste cette cuisine aux influences du monde avec une vue à 360° sur la ville.

The View Rabat, avenue Annakhil, Rabat.
Tél.: 05 29 08 01 02

L’échappée bien-être 

Et si on vous disait qu’on pouvait désormais s’offrir une vraie parenthèse de bien-être régénérante à moins d’une heure de Rabat et de Casablanca ? Avec son adresse de Bouznika, The View Hotels prend clairement le virage du wellness et positionne le lieu comme une véritable destination dédiée au mieux-être.

On y vient pour ralentir en bord de mer, lâcher prise, mais surtout pour s’offrir une expérience pensée autour de l’équilibre du corps et de l’esprit. Son premier atout ? L’implantation d’un wellness center de 3000 m², consacré à la relaxation, la revitalisation et la régénération. La véritable valeur ajoutée tient à la réflexion avancée autour du traitement de l’inflammation, entre techniques modernes, thérapies douces et encadrement d’experts. Quatre programmes ciblés ont été développés pour retrouver l’équilibre au vrai sens du terme. Le but ? Repartir avec une meilleure santé digestive et métabolique, ainsi qu’un esprit plus clair. Promis, la rédac’ vous donnera tous les détails très prochainement.

Last but not least, la table, en parfaite résonance avec l’identité du lieu, propose une cuisine fraîche et équilibrée.

The View Bouznika, Golf Beach, Complexe Bahia, km 44 Route côtière, Bouznika.
Tél.: 05 29 08 01 05

L’évasion good vibes

Enfin, en mettant le cap sur Agadir, on découvre la destination lifestyle et nightlife par excellence de la marque The View Hotels. Ici, on profite d’une foule d’expériences qui ne donnent absolument pas envie de mettre un pied dehors. L’hôtel séduit d’emblée par sa situation idéale en front de mer, lové au cœur d’un écrin de verdure soigneusement aménagé. Son design élégant, entre matériaux naturels et tonalités douces, renforce immédiatement cette impression de parenthèse hors du temps. Très vite, on se laisse gagner par la douceur de vivre et l’énergie solaire qui imprègnent chaque espace. Le jour, on prend le temps de ralentir, de lézarder au bord de la piscine ou de s’offrir un rituel au spa Amaya, entre initiations aux bains, massages orientaux et recettes de beauté traditionnelles.

La réputation de The View Agadir repose aussi sur ses vibes festives. Point d’orgue : l’incontournable Buddha-Bar, sa table aux saveurs panasiatiques et ses performances captivantes. L’ambiance se prolonge du côté du beach lounge Nazka, où l’on partage une mosaïque de plats inspirés des cuisines d’Amérique latine.

Pour une atmosphère plus calme, direction le Sensya, escale italienne authentique subtilement twistée, orchestrée par le chef étoilé Francesco Franzese, sacré “Africa’s Best Italian Cuisine Restaurant 2025” aux World Culinary Awards. Enfin, le Mima Kitchen propose une cuisine néo-marocaine qui célèbre les trésors du terroir avec une bonne dose de modernité. Autant de haltes gourmandes qui témoignent, une fois encore, de l’attention particulière que The View Hotels porte au développement de scènes gastronomiques attractives, marquées par des passerelles entre les saveurs d’ici et d’ailleurs, dans chacune de ses destinations.

The View Agadir, boulevard du 20-Août, Agadir.
Tél. : 05 28 29 40 40

Photo (c) : The View Hotels

Copenhague c’est l’élégance du calme, le luxe discret de l’équilibre. Ce qui frappe, c’est ce qu’il n’y a pas. Pas de bruit inutile, pas de tension visible, pas de démonstration. Rien d’ostentatoire. Copenhague est une ville  harmonieuse. Tout est pensé, tout semble simple. Mais rien n’est laissé au hasard. Pas étonnant que  la ville ait été élue la plus heureuse du monde. Les gens y vivent bien, ils s’y sentent bien. Et ça se voit.

Et puis Copenhague, c’est le hygge.Le fameux “bien-être” à la scandinave. Un mot autant qu’un concept qu’on a tellement utilisé qu’il a fini par ne plus vouloir dire grand-chose. Les bougies, les plaids, les tasses fumantes… tout ça, c’est du décor. Le vrai hygge est ailleurs. C’est une manière d’habiter le temps. De considérer que le moment présent mérite qu’on s’y attarde.

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Ce que j’aime y  faire :

M’y promener. D’abord parce que Copenhague est à taille humaine. On peut la traverser à vélo, longer les quais sans but précis, pousser la porte d’une galerie de meubles.  

M’asseoir en terrasse dès qu’un rayon de soleil apparaît.

 Acheter des réglisses (les fameux lakrids que tout le monde s’arrache viennent de (Lakrids by Bülow). 

Me balader à Nyhavn, qui n’est pas qu’une carte postale aux façades en couleurs.  

Louer un vélo. Obligatoirement. Copenhague ne se comprend qu’à vélo. Puis longer les pistes cyclables impeccables, doubler les trams, se sentir parfaitement intégré(e) au rythme de la ville. Et hop, on a l’impression d’y habiter avant de se faire doubler par des (vrais) Copenhaguois lancés à toute vitesse. 

Me perdre dans Frederiksstaden. Le quartier des palais et des façades ocres, des rues en damier parfait. Marcher, lever les yeux, et comprendre que cette ville a été pensée. Rien n’est le fruit du hasard. L’urbanisme c’est une science, et un art.

Pousser la porte du Designmuseum Danmark. Pour comprendre que le design danois n’est pas un style. C’est une philosophie. Tout ce qui est fait doit être beau et utile. Rien n’est superflu. Ça donne une furieuse envie de tout refaire chez soi et de repenser son design… à la scandinave ! 

Flâner dans Nørrebro un dimanche. là où vivent vraiment les Copenhaguois.

Élu “quartier le plus cool du monde” par Time Out, Nørrebro est incontournable quand on veut s’immerger dans la diversité et la créativité de Copenhague.

Retrouver mon âme d’enfant à Tivoli, le plus vieux parc d’attractions au monde. Walt Disney s’en serait même inspiré pour Disneyland aux États-Unis.

Et, en fin de journée, prendre l’apéro sur les bords du canal à Christianshavn. Observer les gens qui rentrent du travail à vélo, les chiens, les enfants. Comprendre que le bonheur scandinave n’est pas un mythe. C’est une question de priorités.

Et pour finir, ramener du pain noir. (oui.. je sais…surtout venant du Maroc où l’on mange le meilleur pain du monde). Mais croyez-moi : le pain danois, c’est quelque chose. 

En fait, ce que je préfère ici, c’est m’arrêter dès qu’un endroit donne envie. Parce que clairement, Copenhague ne se visite pas. Elle se vit.

Où prendre un café ?

Studio X Kitchen

On ne le trouve pas tout de suite. C’est le bon signe. Niché dans le quartier d’Indre By, ce café est né dans le sillage de Studio X, une galerie de design dont il partage l’esthétique : épuré et chaleureux à la fois.  La cheffe Stephanie Liu cuisine des assiettes du matin qui ressemblent à ce qu’elles sont, belles et bonnes. 

Les œufs pliés sont une institution. La focaccia maison croustille comme il faut. Et même le porridge devient une révélation. Le café est parmi les meilleurs de la ville (paraît-il, car je suis plutôt team thé, et il y sont excellents). Pendant que vous y êtes, commandez aussi les tartines beurre salé et fromage. C’est simple, mais délicieux (le pain danois, c’est vraiment quelque chose !). 

Adresse : Dronningens Tværgade 52, København.

Atelier September

Minimaliste. Végétarien. Hyper tendance. Faites le test : ouvrez leur page Instagram. Au moins une dizaine de vos contacts les suivent déjà. Même sans jamais être allé à Copenhague.

Adresse : Strandvejen 134, Hellerup

Où manger ? 

Den Vandrette 

L’endroit est petit, avec ce je-ne-sais-quoi d’imparfait qui le rend immédiatement attachant. On choisit son vin dans la magnifique cave où toutes les bouteilles nous font de l’œil. Des assiettes précises aux énoncés courts qui jouent la carte du produit local et biodynamique. Le khachapuri géorgien est une signature. Perso, je n’aime pas la feta mais autour de la table tout le monde a adoré. La rillette de truite fumée et brioche est juste addictive, le carpaccio de sandre est à tomber. C’est bon et on s’y sent bien immédiatement.

Adresse : Havnegade 53A, København K.

Nyhavn 41 

C’est l’adresse pour bien manger à Nyhavn sans tomber dans le piège du restaurant-vitrine pour touristes. Oui, c’est Nyhavn. Oui, c’est la carte postale avec vue sur les façades colorées. Mais ici on fait les choses sérieusement. On y mange l’incontournable  smørrebrød, la tartine danoise généreuse, architecturée comme un  sandwich ouvert. Mon pref’ n’est autre que le egg and shrimp. Simple, frais et surprenant. À la danoise, quoi ! 

Adresse : Nyhavn 41, København.

Höst

L’adresse pour découvrir la nouvelle cuisine nordique. Oubliez les plats traditionnels. Ici, on associe les ingrédients de manière totalement inattendue.

Adresse : Nørre Farimagsgade 41, København.

Esmée

Très élégant, très contemporain. Une adresse qui joue sur l’équilibre parfait entre sophistication et simplicité. Lumière douce, matières naturelles, une certaine idée du chic nordique. Dans l’assiette, même logique : des produits impeccables, des associations nettes. Une belle table pour un dîner posé.

Adresse : Kongens Nytorv 8, København.

La table de l’Hôtel d’Angleterre

Une institution étoilée. Plus classique. Plus assumé. L’Hôtel d’Angleterre incarne une certaine idée du luxe à l’européenne : service impeccable, décors élégants, atmosphère feutrée. Une cuisine parfaitement exécutée pour les moments un peu plus cérémoniels ou tout simplement une parenthèse hors du temps.

Adresse : Kongens Nytorv 34, København.

Où boire un verre ? 

Café Malmø  

C’est l’un des plus vieux bars de Copenhague, et certainement l’un des plus vivants. Posé sur le front de mer à Havnegade, à deux pas de Den Vandrette, il n’a rien d’une adresse tendance ou “instagrammable”. C’est un vrai bar de quartier et c’est comme ça depuis 1870 ! Oui, oui, 1870 ! Un endroit  improbable et attachant, avec son billard, ses habitués hauts en couleurs et  son ambiance de fin de nuit à toute heure. On y vient pour boire un dernier verre, parler à des inconnus, et rester plus longtemps que prévu (beaucoup plus longtemps). 

Adresse : Havnegade 35, Kælderen, København.

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Où dormir ?

Hotel Petra

La bonne surprise. Une adresse discrète et élégante, un emplacement calme et central. Parfait. Cet hôtel de 40 chambres est l’œuvre de la maison de design &Tradition, installée dans un bâtiment fonctionnaliste de 1943 signé Kay Fisker, l’un des grands architectes danois du XXe siècle. Le sol en terrazzo d’origine est toujours là. Les rampes d’escalier en bois sculptées à la main aussi, ainsi que les ferrures en laiton. Tout a été préservé, restauré, sublimé avec des pièces de design contemporain. Le luxe danois dans toute sa justesse.  

Adresse : Dronningens Tværgade 45, København.
Téléphone : +45 33 32 10 44
Prix : à partir de 2000 DH la nuit

Hotel Sanders 

Un boutique hôtel chaleureux, feutré, comme une maison très bien habitée, nichée dans une rue calme entre le Théâtre Royal danois et le port. Imaginé par un ancien danseur de ballet, avec un sens du beau particulièrement aiguisé. Des matériaux naturels, des touches vintage, et un jardin d’hiver sur le rooftop avec vue sur les toits de la ville.

Adresse : Tordenskjoldsgade 15, København.
Téléphone : +45 46 40 00 40
Prix : à partir de 7200 DH la nuit

Nobis Hotel Copenhagen

Plus architectural, plus contemporain . Des volumes, du marbre. Des lignes nettes, une élégance très nordique. On y va pour quelques jours, on repart avec l’envie de faire autrement. Re-décorer son appart en faisant la part belle au design et apprendre à prendre le temps, par exemple. 

Adresse : Niels Brocks Gade 1, København.
Téléphone : +45 78 74 14 10
Prix : environ 3200 DH la nuit

Du château de Highclere (Downton Abbey) à  la villa Balbiano (House of Gucci), en passant par la Dreamhouse de Barbie, la cabane de Tony Stark dans Avengers ou le marais de Shrek, plusieurs décors mythiques ont été transformés en Airbnb hors du commun. Ces locations éphémères rencontrent un succès fulgurant à chaque nouvelle mise en ligne sur la plateforme. En 2026, la tendance du ciné-tourisme, aussi appelée set-jetting, se confirme avec toujours plus de séjours immersifs sur les lieux de tournage de nos séries et films préférés. Comme Paris (Emily in Paris), Étretat (Lupin), la Nouvelle-Zélande (Le Seigneur des Anneaux) ou encore la Croatie (Game of Thrones). Voici une sélection de destinations où le voyage commence là où le film s’arrête. 

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Espagne : sur les traces de The Crown

Parmi ces Airbnb hors du commun, direction l’Andalousie pour séjourner dans une élégante villa entre Tarifa et Algésiras, qui a accueilli le tournage de The Crown, la fresque consacrée à la couronne britannique. Si la série met particulièrement en lumière la vie et le règne d’Elizabeth II, elle s’attarde aussi sur la princesse rebelle Margaret, sœur de la reine. C’est ici qu’ont été filmées certaines scènes de ses échappées loin de Buckingham Palace. L’ambiance bohème, presque décadente, de cette demeure illustre à merveille ces moments festifs et intimistes. 

En plus de son intérieur de caractère, véritable voyage entre les styles et les époques, on retient surtout son cadre naturel privilégié. Implantée au cœur du parc naturel de Los Alcornocales,  la villa et ses jardins offrent plusieurs points de vue sur la baie de Gibraltar. Le petit plus ? Sa proximité avec le golf de Sotogrande et les spots de kitesurf de renommée mondiale.

Prix : environ 14 000 DH la nuit, minimum 5 nuitées. 
À réserver ici.

Si l’Andalousie a souvent servi de décor à The Crown, l’Espagne ne se limite pas à cette région dans la série. Direction Majorque pour découvrir un autre Airbnb hors du commun, le Yellow Castle, qui vous invite à marcher dans les pas de la princesse Diana. Théâtre de sa première rencontre avec Dodi Al Fayed, la demeure surplombe le très chic Port d’Andratx, l’un des ports naturels les plus spectaculaires des Baléares.

Prix : Logement entier pour 12 personnes, environ 92 000 DH la nuit, minimum 5 nuits.
À réserver ici.

Royaume-Uni : une nuit dans la maison d’enfance d’Harry Potter 

L’Angleterre regorge de lieux de tournage où les fans d’Harry Potter viennent s’imprégner de l’univers de la saga. On pense notamment au château d’Alnwick, au Christ Church College d’Oxford ou encore à la cathédrale de Gloucester, où ont été tournées les scènes de Poudlard, la célèbre école des sorciers. Mais pour passer la nuit dans un décor, direction l’est du pays, dans le Suffolk, où se cache un véritable Airbnb hors du commun.

On y découvre De Vere House à Lavenham, alias Godric’s Hollow dans la fiction. Il s’agit de la maison d’enfance d’Harry, où il reçoit sa fameuse cicatrice en forme d’éclair lors de l’assassinat de ses parents. On reconnaît d’ailleurs les colombages caractéristiques de la maison dans Les Reliques de la Mort. Remontant en partie au XIVe siècle, cette petite demeure dispose d’une chambre double avec lit à baldaquin, d’un salon cosy et d’un accès au jardin. Mais ce qui séduit surtout, c’est son décor historique, avec notamment un portail sculpté, un escalier en colimaçon en pierre et une peinture murale ancienne. Lavenham, considéré comme l’un des villages médiévaux les mieux préservés d’Angleterre, comblera les amoureux d’histoire et de patrimoine.

Prix : Une chambre double à partir d’environ 2450 DH la nuit, minimum 2 nuits
À réserver ici. 

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Indonésie : vivre le triptyque Mange, Prie, Aime

Partir arpenter les rizières et les ruelles de Bali en quête de sens comme Julia Roberts, ça vous tente ? C’est ce que propose cet Airbnb hors du commun situé à Ubud, en recréant l’atmosphère du film Mange, Prie, Aime. Tout y est : un pavillon traditionnel en bois largement ouvert sur des jardins apaisants, un grand lit à baldaquin et une salle de bain extérieure en pleine nature.

L’ambiance du film se ressent dans toute la ville d’Ubud, haut lieu spirituel de l’île, entre lenteur, introspection et nature luxuriante. Comme l’héroïne, l’idéal est de partir à vélo à la découverte de cette ville entourée de rizières, de jungles et de temples, animée par un marché, des galeries et de nombreux cafés. Spot mondial du bien-être, Ubud attire ceux qui viennent se recentrer et travailler sur eux-mêmes grâce à une offre très développée de retraites, cours de yoga pour tous les niveaux, méditation, breathwork et soins holistiques.

Prix : Logement entier avec chambre double, 1720 DH la nuit.
À réserver ici.

Thaïlande : dans la peau d’un client du White Lotus

De Hawaï à la Sicile en passant par la Thaïlande, la satire sociale The White Lotus est devenue la série parfaite pour s’adonner au ciné-tourisme dans des décors d’exception. Si les premières saisons se déroulaient à Hawaï puis en Sicile, la troisième transporte les spectateurs en Thaïlande, dans un décor tropical digne d’une carte postale.

Pour vivre l’expérience, direction Koh Samui, où se cache un Airbnb hors du commun perché sur les hauteurs de l’île : la Villa Jacinta. Cette demeure contemporaine surplombe les eaux turquoise du golfe de Thaïlande et la plage de sable blanc de Choeng Mon. On ne peut qu’être séduit par son architecture sur plusieurs niveaux, ses espaces baignés de lumière et ses circulations fluides. Tout est pensé pour favoriser l’art de vivre “dedans-dehors” au milieu de jardins luxuriants.

Point d’orgue de la propriété : sa piscine à débordement en forme de L, entourée de larges terrasses où lézarder face au coucher du soleil, avec l’impression, le temps d’un séjour, d’être un personnage de The White Lotus.

Prix : Logement entier pour 8 personnes, 25 750 DH la nuit, minimum 3 nuits.
À réserver ici.

Quatre ambiances. Quatre façons d’entrer dans le printemps. Mi-mars est une saison discrète. L’été commence déjà à s’envisager, les terrasses réapparaissent, la lumière change sans prévenir. Tout semble plus doux. C’est le moment parfait pour voyager au printemps : sans bruit, sans saturation, sans attente.  

Valence, Espagne
La Méditerranée à la bonne température

Valence est une ville sérieuse que l’on prend trop souvent à la légère. On la traverse, on la rate, on lui préfère Barcelone ou Madrid. C’est une erreur. Valence mérite qu’on s’y arrête vraiment et y voyager au printemps est le moment parfait. Valence en mars sent la fleur d’oranger, la lumière y est d’une douceur parfaite. Ni trop forte, ni trop timide. Elle fait ressortir l’ocre des façades, allume les tuiles bleues de la cathédrale. Elle illumine le marché central, cette voûte de fonte et de verre où les étals débordent d’oranges, d’artichauts violets, de fèves fraîches et de légumes du huerto valenciano, le potager valencien.

Ce que j’aime y faire

Me perdre dans les ruelles de la Ciutat Vella. Marcher jusqu’au jardin du Turia, ancien fleuve détourné devenu parc monumental de 9 kilomètres, où les Valenciens courent, lisent, vivent.

Passer du centre historique aux lignes blanches et futuristes de la Ciudad de las Artes y las Ciencias, ce chef-d’œuvre de Santiago Calatrava qui ressemble à une ville dans la ville.

Et puis, filer à la Playa de la Malvarrosa, contempler une Méditerranée encore tranquille avant de flâner sur le paseo.

Et puis aussi, on ne peut pas venir à Valence sans goûter la paella, la vraie. La valencienne. Direction El Palmar, au Sud de Valence, dans LE village où est née la  paella dans le parc naturel de l’Albufera et ses rizières (d’où vient donc le riz de la paella !).

Arrocería La Valenciana est la meilleure table de la ville, faites-moi confiance ! Des nappes blanches, des familles valenciennes à la table d’à côté, des serveurs qui ne plaisantent pas avec la cuisson du riz. La paella arrive large, plate, dorée. On attend que le riz repose. On gratte le socarrat, la couche caramélisée du fond. C’est précis, équilibré, profondément ancré dans le territoire.

Adresse : Carrer de Francisco Monleón, 5, 46012, València

Après le déjeuner, vous pourrez également faire une petite promenade digestive sur le lac dans une embarcation typique.

Valence est une ville équilibrée. Ni trop intense, ni trop sage. Juste. Exactement ce qu’il faut après l’hiver et avant l’été. Une destination idéale quand on veut voyager au printemps sans subir la foule ni la chaleur écrasante. Et si de retour au pays vous avez encore envie d’une paella, j’ai ce qu’il vous faut ! La meilleure paella du Maroc est chez Tangerino, à Rabat. Vous pouvez me faire confiance :  après mon séjour à Valence, j’ai pris très très au sérieux ma quête de la meilleure paella et je suis devenue hyper snob en la matière.

Où dormir

La Novieta Boutique Hotel 

Une maison centenaire restaurée avec une âme rare. Hôte de charme, chambres pleines de caractère, petit-déjeuner fait maison. Une adresse comme on les aime.

Adresse : Carrer de Vicente Lleó, 25, València.
À partir de 150 € la nuit.

Caro Hotel

Un palais gothique réinventé, pierres anciennes et lignes contemporaines.

Adresse : Carrer de Vicente Lleó, 25, València.
À partir de 150 € la nuit.

Où dîner

Casa Montaña

Institution centenaire, repas impeccables, vins précis. Ouvert depuis 1836, carrelage ancien, murs tapissés de bouteilles, comptoir en bois patiné. Un bar à tapas qui prend les tapas au sérieux. Et ça on aime! Ici, elles ne sont pas décoratives. Elles sont sérieuses elles aussi !  Anchois impeccables. Tortilla tiède et baveuse comme il faut. Croquettes fondantes. Une carte des vins très bien fichue et une ambiance joyeuse. Un endroit où ça parle un peu plus fort et où on commande toujours un peu plus.

Adresse : C/ de Josep Benlliure, 69, Poblats Marítims, València. 

Ricard Camarena Restaurant

Exceptionnel ! Deux étoiles Michelin. Mais surtout, une cuisine méditerranéenne intelligente. Ricard Camarena travaille le végétal avec une précision hallucinante. Artichauts, agrumes, herbes fraîches, tout parle du terroir valencien. La plupart des légumes proviennent de son propre potager situé à ! kilomètres du restaurant. Circuit ultra-court, saisonnalité réelle. Une haute gastronomie qui ne trahit pas la terre qui la nourrit et une expérience gastronomique solaire. So chic. So conscious ! What else? Se faire plaisir et le faire bien. 

Adresse : Av. de Burjassot, 54, La Saïdia, 46009 València, València.

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Porto, Portugal

La lumière atlantique et la lenteur

Porto se découvre en descendant. Vers la Ribeira. Vers le Douro. Vers le soleil du soir. En mars, la ville est encore respirable. Porto est une ville qui n’a pas besoin de séduire. Elle charme par sa lenteur. Voyager au printemps à Porto est presque une évidence que l’on redécouvre avec un petit  étonnement. La lumière de mars y est particulière, dorée. Elle fait flamboyer les azulejos – le zellige local canon – et sublime les fissures. La ville est belle, même abîmée.

Ce que j’aime y faire

Traverser le pont Dom-Luís à pied et regarder le fleuve changer de couleur, bleu acier, puis doré, puis presque cuivre. Me perdre dans les ruelles de la Ribeira. Monter jusqu’à l’Igreja de São Francisco, dont l’intérieur doré est l’une des grandes extravagances baroques d’Europe. De l’or partout. Du sol au plafond. Ça laisse sans voix.

Et après ? On traîne. On boit un porto blanc, frais, presque salin. On regarde les bateaux rabelos amarrés sur le fleuve. On prend le temps. De toute façon, à Porto, on ne fait pas autrement. Et ça fait un bien fou. Même aux plus pressés. Surtout aux plus pressés. Porto est aussi une capitale gastronomique qui ne le dit pas assez fort. Les restaurants de quartier, les tascas sans prétention, les pastelarias où s’attarder le matin avec un café et un pastel de nata encore chaud. C’est simple. C’est parfait.

Où dormir 

The Yeatman

Sur les hauteurs de Vila Nova de Gaia, face à Porto. Vue à couper le souffle sur le Douro et les toits ocres de la ville. Ici, tout parle de vin : cave exceptionnelle, restaurant doublement étoilé, sommellerie remarquable. La piscine à débordement semble suspendue au-dessus du fleuve. C’est spectaculaire, mais jamais vulgaire. Le vignoble à portée de main, la piscine à débordement, l’un des meilleurs restaurants du Portugal. 

Adresse : Rua do Choupelo, Vila Nova de Gaia.
À partir de 3500 DH  la nuit.

Torel Palace Porto

Romantique, feutré, perché sur les hauteurs. Vue sublime sur les toits rouges et le fleuve. Chaque chambre raconte une histoire. J’adore, c’est Porto comme un tableau…

Adresse :  Rua de Entreparedes 42, Porto.
À partir de 1679 DH la nuit.

Où manger

Porto est aussi une capitale gastronomique qui ne le dit pas assez fort. Avec ses restaurants de quartier, ses tascas sans prétention et ses pastelarias où s’attarder le matin un pastel de nata à la main, encore tiède, feuilleté, légèrement caramélisé. C’est simple et tellement bien.

Cantinho do Avillez Porto

La cuisine portugaise contemporaine de José Avillez. Sophistiquée sans folklore. Généreuse sans esbroufe. Riz de la mer crémeux, poulpe parfaitement grillé, desserts bien gourmands. Une interprétation moderne du Portugal, élégante, maîtrisée. C’est exactement ce qu’on cherche quand on veut découvrir la cuisine d’un endroit.

Adresse : R. de Mouzinho da Silveira 166, Porto.

Brasão Cervejaria Aliados

Pour une francesinha revisitée dans un cadre chic mais vivant. La francesinha, c’est le sandwich emblématique de Porto : pain toasté, viandes superposées, fromage fondu. On peut y ajouter une sauce tomate légèrement épicée (perso je fais sans). Déraisonnable et réconfortant, la définition même de l’indispensable.

Adresse : R. de Ramalho Ortigão, Porto.

Porto n’a pas besoin d’en faire plus. Elle ne cherche pas à impressionner. Elle vit. Lentement. Profondément. Et en mars, elle est exactement à sa place.

Chefchaouen, Maroc

La parenthèse bleue

Chefchaouen en mars est parfaite. La chaleur n’a pas encore écrasé les ruelles. Le tourisme reste doux. Avant l’été qui la noie sous les selfies, il faut aller à Chefchaouen au printemps… L’air sent la menthe et le bois de cèdre. Les murs bleus brillent d’une lumière douce qui donne envie de ne plus bouger.

Ce que j’aime y faire

Marcher tôt le matin dans la médina et laisser le bleu envahir le regard, le silence faire son travail. Le Rif entoure la ville, comme une muraille naturelle. On dirait qu’il la protège du monde.

Marcher jusqu’à Ras el Maa et laisser son esprit vagabonder pendant toute la ballade. Se poser sur une terrasse, commander un thé et se laisser hypnotiser par les chats qui font la sieste sur les escaliers avec une nonchalance qui donne envie. Au coucher du soleil, monter doucement vers la mosquée pour voir la ville s’embraser d’orange au milieu du bleu. À Chefchaouen, on ne fait rien. Et c’est précisément ça qu’on est venu chercher.

Où dormir 

Dar Jasmine

Perchée sur la colline, vue spectaculaire sur la médina, esthétique épurée. Mais Dar Jasmine, c’est bien plus qu’une adresse où dormir, c’est la meilleure table de la ville. Le genre d’endroit incarné et généreux, où chaque détail a été pensé, voulu, soigné. Pas pour impressionner. Pour que vous vous sentiez bien. Les adresses comme ça, on en cherche partout et on en trouve rarement.

Adresse : Route Ras El Maa, Chefchauen.
À partir de 2000 DH  

Casa Hassan

C’est l’une des premières maisons d’hôtes de la médina. Une adresse historique qui a gardé intact son esprit. Un patio central, une fontaine qui coule doucement. Une dizaine de chambres. Une salle à manger avec une cheminée au milieu. Un salon marocain aux meubles patinés. Une terrasse sur le toit qui domine la ville et ses bleus. Une cuisine généreuse, sincère et chaleureuse. Une adresse qui a de l’âme.

Adresse : 22 Rue Targui, Chefchaouen.
À partir de 1100 DH

Hors saison, Chefchaouen est une ville intérieure. On y vient pour voir du bleu. On y reste pour se retrouver.

La Loire, France

Châteaux, brume légère et premiers bourgeons.

Dans la Loire, en mars, les jardins commencent à se réveiller. On visite un château le matin, avant l’affluence. On déjeune dans une auberge face à la rivière. On traverse les paysages à vélo. La lumière est douce. Le printemps dans la Loire est élégant, un printemps à la française.

Les châteaux surgissent au détour des routes comme des promesses de grandeur.  Château de Chambord, l’immense. Chenonceau, l’élégant qui enjambe l’eau. Château d’Azay-le-Rideau, posé sur l’Indre comme un rêve. Et tout autour, les vignes, déjà couvertes de bourgeons tendres à la mi-mars. Voyager au printemps, c’est prendre le temps. Le temps de s’arrêter dans les villages qui bordent le fleuve.

Ce que j’aime y faire

Louer une voiture. Partir tôt, sans programme trop précis. Laisser la brume se lever sur le fleuve. Rouler sans musique, fenêtre entrouverte. S’arrêter. Entrer dans un château presque vide et entendre le bruit de ses propres pas sur les parquets anciens. Marcher dans les jardins encore humides de rosée. Louer des vélos et longer la Loire par les petites routes bordées de peupliers. S’arrêter dans une cave troglodyte pour une dégustation improvisée. Commander un verre de Vouvray légèrement frais, regarder la lumière décliner, et comprendre que le luxe, parfois, c’est simplement le silence.

Où dormir 

Château de Pray

Un château du XIIIe siècle transformé en hôtel avec une grâce rare. Pierres blondes, jardins romantiques, vues sur la Loire. On y dort comme dans un roman historique, mais je vous rassure, avec le confort d’aujourd’hui.

Adresse : Rue du Cèdre, Chargé.
À partir de 2000 DH

Où dîner 

Auberge du Bon Laboureur

Cuisine française élégante et chaleureuse. Le genre de table qui fait comprendre pourquoi la gastronomie française est inscrite au patrimoine de l’Unesco.

Adresse :  6, rue Bretonneau, Chenonceaux.

Les Hauts de Loire

Table gastronomique au milieu d’un domaine Relais & Châteaux. Cadre feutré, parc immense, cuisine technique pour dîner qui reste longtemps en mémoire. Et qui donne envie de revenir avant même d’être reparti.

Adresse :  79, rue Gilbert Navard, Veuzain-sur-Loire.

La Loire est une évidence discrète. Un luxe sans bruit. Comme un printemps qui  cherche à durer.

Comment choisir ?

Valence pour la douceur méditerranéenne lumineuse.

Porto pour la lenteur atlantique.

Chefchaouen pour le silence bleu.

La Loire pour un printemps végétal et romantique.

Quatre destinations.

Quatre couleurs.

Un saison  Un même désir : voyager avant que le monde ne s’accélère.

Mi-mars n’est pas une saison spectaculaire. C’est une saison subtile.

Une saison pour celles et ceux qui préfèrent la nuance à l’excès, le silence à la foule, la lumière naissante à la chaleur écrasante. Voyager au printemps, c’est choisir l’avant. Avant que tout ne s’emballe. 

Je crois que j’aime mars parce qu’il ressemble à un entre-deux. Ni l’hiver, ni l’été. Ni le retrait, ni l’exubérance. Il oblige à regarder autrement. À voir les villes sans leur maquillage de haute saison. À s’asseoir plus longtemps en terrasse. À prendre le temps de goûter, de marcher, de respirer.

L’appel du large

On met les voiles vers le Cap Beddouza pour une parenthèse contemplative à une trentaine de minutes de Oualidia. On pose ses valises à l’Azalai Beach Cottage, un lieu idéal pour savourer une escapade pendant ramadan en conscience, au contact de la beauté authentique de la nature. Situé au pied des falaises, le cottage est niché au creux d’un jardin verdoyant planté de palmiers, d’oliviers, de cactus et de mimosas. Côté hébergement, on s’installe dans une maison aux lignes épurées, parfaitement intégrée au paysage, avec une vue plongeante sur les flots. 

Ce qu’on aime ici ? Le sentiment d’intimité préservée : Azalai Beach Cottage ne compte que 7 chambres, auxquels s’ajoutent deux bungalows, ainsi que deux cabanes avec piscine privative. Le détail qui signe l’ambiance: toutes les chambres sont inspirées par l’univers d’écrivains voyageurs ayant parcouru les océans. Et pendant ramadan, l’Azalai Beach Cottage convie le chef Baia à prendre les rênes de ses cuisines pour le ftour, du vendredi au dimanche (excepté le premier week-end) 

Chambre à partir de 2050 DH la nuit, séjour de minimum 2 nuits.
Azalai Beach Cottage, Cap, Douar Chninate, Beddouza.
Tél.: 06 61 16 43 94

Virée saharienne 

Et si vous misiez sur les grands espaces et un silence régénérant ? Cap sur l’est du royaume en direction du Sahara. L’idéal ? Prendre l’avion jusqu’à Errachidia, les lignes sont quotidiennes au départ de Casablanca.  À Merzouga, on prend ses quartiers au Ksar Bicha, en bordure des dunes, où l’on apprécie le charme authentique de l’architecture traditionnelle. Le jeûne imposant un rythme plus lent, on peut ici profiter du calme, se reposer ou se balader tranquillement. 

On peut aussi préférer ponctuer la journée de sensations douces ou d’aventure. Au programme : visite de Risani ou d’Erfoud, découverte des khettaras, balades à dos de dromadaire, sorties en buggy ou en quad, ou encore sandboarding. Le soir venu, l’expérience devient magique au bivouac avec rupture du jeûne et immersion aux rythmes du désert sous le ciel étoilé. À ne pas manquer si elle est au menu, la madfouna, sorte de pain farci au poulet ou à la viande délicatement parfumé. Le vrai plus : pouvoir choisir entre passer la nuit dans une tente berbère tout confort au bivouac ou rentrer au ksar. Et l’autre plus : c’est la saison idéale pour visiter le désert, les températures étant clémentes à cette période de l’année.

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Chambre double à partir de 880 DH la nuit.
Ksar Bicha, Merzouga.
Tél.: 05 35 57 71 13

Impression safari dans le Souss

Avis aux amoureux de nature, le Domaine Limoune est un lieu rare pour une escapade  pendant ramadan. Situé à seulement une trentaine de minutes d’Agadir et de l’aéroport, il a la particularité d’abriter une écurie et un parc animalier accueillant plus de 300 animaux (zèbres, girafes, alpagas, autruches, wallaby). L’idéal si on souhaite découvrir des espèces issues du monde sauvage en famille. Mais ce n’est pas tout, chaque hébergement a été pensé comme une parenthèse suspendue, entre confort et immersion dans la nature, entre matières naturelles et larges ouvertures sur les jardins. De quoi permettre à ceux qui le souhaitent de se reposer ou de s’adonner à des activités méditatives.

Suite à partir de 2639 DH la nuit.
Domaine Limoune, 10 km sur la route N1, Agadir, Maroc.
Tél. : 05 28 52 69 64

Introspection à Agafay 

Pour une escapade express mais dépaysante, direction le désert minéral de Marrakech. On choisit le Stellar Camp pour son ambiance paisible et sa vue ultra-dégagée. Idéal pour avoir l’impression d’être seul au cœur des reliefs rocailleux d’Agafay. Ce qu’on aime par-dessus tout ? La grande terrasse avec piscine à débordement, qui offre une vue spectaculaire sur les collines désertiques et, par temps clair, sur les sommets de l’Atlas, actuellement enneigés. 

Côté hébergement, le camp mise sur le glamping avec ses 10 tentes élégantes, alliant harmonieusement tradition et modernité. Mention spéciale pour la baie vitrée XXL qui renforce le sentiment d’immersion. On retient aussi les activités proposées, comme des balades à dos de dromadaire ou en quad, ainsi que les animations conviviales du soir.

Tente pour 2 adultes à partir de 2553 DH la nuit.
Stellar Camp, Agafay.
Tél.: 06 68 51 87 10

Echappée dans le Haut Atlas 

Envie d’une escapade pendant ramadan mémorable ? Cap sur le Draâ Tafilalet pour séjourner au cœur des paysages majestueux de la vallée du Dadès.  Et si le périple vers l’Eden Hôtel demande un peu d’effort, l’aéroport de Ouarzazate étant situé à 2 heures de route, ce refuge 5 étoiles porte bien son nom. On y découvre un lieu à l’atmosphère paisible et lumineuse, qui invite à ralentir et à savourer le temps qui passe. 

Profondément ancré dans la nature, il  conjugue en outre élégance, confort et artisanat. Ce que l’on aime le plus ? Son architecture en terrasses, ponctuée de jardins verdoyants. Et lorsque la nuit tombe, la magie opère grâce à une multitude de lanternes disséminées un peu partout qui enveloppent le lieu d’une lumière douce et chaleureuse.

Chambre double à partir de 5724 DH la nuit.
Eden boutique hotel, Tamellalt, Boulmane Dades.
Tél.: 06 61 19 80 28 – 06 66 23 95 65