Quand un nouveau restaurant à Casablanca ouvre ses portes, Shoelifer est forcément au courant. Où déjeuner au soleil, dîner face à la mer, s’offrir une escale gastronomique urbaine ? On vous donne notre avis sur les récents spots. Sans complaisance.
Riad 1930 : Gatsby en ville
La médina se gentrifie doucement et Riad 1930 en est la preuve la plus élégante. Dans un riad des années 30, fauteuils en velours rouge, zelliges sur les murs, muqarnas et arcs brisés convoquent aussi bien Gatsby le Magnifique que Lawrence d’Arabie. La carte est un joyeux mélange de cuisine marocaine et d’influences méditerranéennes, voire plus lointaines. La pastilla est au homard, le tajine au saumon meslala, les ravioles à la tanjia. Au menu, on trouve aussi du carpaccio wagyu et des spaghettis au caviar.
En fin de repas, l’addition est conforme aux ambitions du lieu. L’atmosphère jazzy et le live band font le reste. C’est monumental, chargé, on aime ou on n’aime pas, mais on ne reste pas indifférent. Pour sortir le grand jeu lors d’un dîner en amoureux, ou d’une soirée entre amis qui assume pleinement le décorum.
Riad 1930
26, rue de la douane, ancienne médina
Tél. : 06 20 00 21 21
Du lundi au samedi, 19h-2h
Moutarde : L’art du bistrot
La tradition du bistrot parisien s’invite à Gauthier. Nappes blanches, chaises en bois, ardoise du jour, le décor joue la carte de la brasserie classique. Derrière les fourneaux, le chef Thierry Bodoin qui a officié à L’Espérance en Bourgogne, au Bristol à Paris et au Loft à Marrakech. À la carte, M. Moutarde propose les grands classiques de la bistronomie française, comme le foie gras maison, les escargots de Bourgogne, la sole meunière ou le bœuf bourguignon.
À midi, on y vient pour une formule déjeuner bien ficelée, parfaite pour les actifs du quartier. Le soir, l’adresse se transforme en QG de proximité, celui qu’on est content d’avoir dans le coin. Pour l’instant, ce nouveau restaurant à Casablanca a tout pour devenir la cantine des amoureux du made in France (et des autres).
Moutarde
38, rue Badr Assayab, Gauthier
Tél. : 07 01 788 788
Ouvert 7j/7, de 12h à 1h
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Aiku : Wagyu vue mer
Encore un japonais à Casa, oui. Sauf qu’Aiku a une terrasse avec vue sur mer, ce que peu de ses concurrents peuvent revendiquer. Installé dans le complexe de la Corniche, aux côtés de Marion, Amor Amor et de la nouvelle boîte Kiki, l’endroit soigne sa déco dans un registre japonisant aux tons bois et rouge, avec de belles photos contemporaines bien choisies. La carte est complète et plutôt sophistiquée, dans la tradition du Contemporary Japanese.
On retrouve les classiques : crispy saumon, black cod, sashimi, salade d’épinards, mais aussi des ingrédients nobles comme le wagyu, le toro et la truffe noire. Le carpaccio de sériole au yuzu et truffe ou les crispy rice travaillés témoignent d’une cuisine qui cherche à se distinguer. Ce nouveau restaurant à Casablanca se double d’une option festive avec DJ, pour organiser un anniversaire par exemple. On peut aussi y dîner tranquillement avant de sortir s’ambiancer ailleurs. Il vaut mieux réserver, nous dit-on.
Aiku
Complexe de la Corniche, bd de la Corniche
Tél. : 05 20 80 02 11
Lundi – vendredi : 12h -15h/19h-1h
Samedi-dimanche : 12h-1h
L’Aragosta : Le homard sur le toit
La Villa Sahrai s’est installée sur la corniche d’Aïn Diab il y a quelques mois et son rooftop est, pour nous, la meilleure raison de s’y rendre. Dans ce boutique hôtel de luxe qui a déjà fait ses preuves à Fès, le cadre de l’Aragosta rappelle l’esprit bateau avec du bois, des touches de bleu et une luminosité généreuse. La carte et l’atmosphère empruntent beaucoup à la Grèce. Le poulpe à la grecque, les tiropita à la feta et la glace au yaourt et beignets grecs en guise de conclusion ont un goût d’escapade à Mykonos.
À l’Aragosta, “homard” en italien, la mer se décline dans toute sa générosité, du poisson travaillé sous plusieurs formes jusqu’au plateau royal, où le crustacé tient naturellement le premier rôle. Face au coucher de soleil, l’endroit est parfait pour un apéro qui s’étire ou un late lunch. Dans ce nouveau restaurant à Casablanca, on prend son temps. Un point c’est tout.
L’Aragosta
12-14, rue de la Mer du Nord
Tél. : 05 22 25 12 12
Ouvert tous les jours de 12h à 15h30 et de 18h30 à 23h30
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Les Halles : Lunch sous la verrière
Impossible d’ignorer ce bâtiment vert métallique qui a poussé sur l’artère principale du CIL. Les Halles s’imposent dans le paysage avec une architecture qui rappelle les grandes halles à la française ou les gares parisiennes. Avec sa façade et sa toiture en fonte et en verre, le lieu jouit d’une grande luminosité et d’une hauteur sous plafond assez rare à Casa. La terrasse végétalisée est un argument supplémentaire. Côté assiette, la cuisine est honnête, sans éclat particulier. Un comptoir à fromages et un autre à pâtisserie complètent l’offre all-day dining. Un restaurant de quartier, une halte pour un lunch ou un petit-déjeuner agréable.
Les Halles
11, rue Ifrane, CIL
Tél. : 05 22 94 06 98
Ouvert de 8h à 23h en service continu du lundi au dimanche
Counter11 : Au millimètre
Un comptoir japonais en plein CIL ? Avant même son ouverture officielle, cette nouvelle adresse casablancaise faisait déjà parler d’elle. Le cadre, dessiné par le propriétaire et réalisé par des décorateurs étrangers, est soigné. La déco mélange bois et teintes claires, avec une cuisine ouverte et les plats servis directement au comptoir. La carte annonce des classiques, comme la salade d’épinard ou le ceviche de daurade, et des expériences plus recherchées comme la trilogie de thon rouge, le nigiri à la truite ou le handroll au crabe.
Le niveau visé est celui des bonnes tables japonaises à l’étranger. La salle du haut, plus intime, ouvrira dans les prochains jours. La rédaction n’a pas encore pu tester en conditions normales mais les signaux sont encourageants. Deux services le midi, deux le soir, réservation indispensable. Counter 11 fait partie des adresses à surveiller de près ce printemps.
Counter11
Lot. Mimouna, rue Restinga, CIL
Tél.: 06 11 22 30 38
Ouvert tous les jours, deux services le midi (12h30 et 14h) et le soir (19h30 et 21h30)
La Crêperie du CIL : Galettes au soleil
On ne vient pas ici pour révolutionner son palais. On vient pour la terrasse ensoleillée, les plantes, les enfants qui courent entre les tables et cette atmosphère de dimanche midi qui réconforte. La carte se décline en crêpes salées aux goûts un peu inattendus comme le chorizo ou le poulet rôti à la crème aux champignons. Côté sucré, le dulce de leche et le chocolat maison font le job. Il y a aussi des pâtes et des salades pour ceux qui auraient une allergie au blé noir. Une adresse honnête, sans prétention, qui remplit parfaitement son rôle de cantine de quartier kid friendly.
La Crêperie du CIL
Rue Aïn Asserdoune, esplanade du CIL
Ouvert tous les jours du mardi au dimanche en continu 12h–22h
Tél. : 06 60 61 77 38
