Entre traditions préservées et nouvelles expériences culinaires, les ftours du ramadan 2025 à Casablanca s’annoncent riches en saveurs et en convivialité. Des adresses incontournables aux nouveautés à tester absolument, voici une sélection des meilleurs lieux où rompre le jeûne cette année.
Le mois sacré du ramadan est de retour et avec lui, la même question : où savourer un bon ftour à Casablanca, en dehors de chez soi ? Cette année, on a arpenté la ville pour trouver les meilleures adresses où rompre le jeûne en mode perso ou pro. Du classique indémodable aux nouvelles tables qui se lancent dans l’aventure, voici notre sélection des ftours du ramadan 2025 qui font déjà saliver…
À lire aussi : LOOKS RAMADAN 2025 : 7 IDÉES POUR BRILLER AU FTOUR
Royal Mansour Casablanca : un ftour prisé, entre tradition et modernité
Le Royal Mansour Casablanca propose deux expériences distinctes pour le ftour du ramadan 2025. Le tout dans une ambiance musicale arabo-andalouse. À La Grande Table Marocaine, l’accent est mis sur la tradition avec un large choix de soupes (harira, dchicha au lait à la fleur de thym frais), des accompagnements variés (salade de mauves aux olives, cervelle d’agneau à la chermoula). Et des plats raffinés comme la seffa medfouna au poulet. Les desserts incluent notamment de délicieux sorbets mais aussi un must : la pastilla à l’amlou. Nota Bene : ce ftour, très demandé, nécessite de réserver à l’avance.
Au Rooftop, l’offre est plus audacieuse avec une fusion entre cuisine marocaine, du Machrek et asiatique. On y retrouve des classiques comme les msemen, baghrir et harira, mais aussi une ribambelle de vapeurs, baos et plats inspirés tels que le risotto à la crème de potiron et safran.
À l’occasion du mois sacré, le Royal Mansour Casablanca se fait particulièrement généreux. En effet, pour profiter un maximum de son escapade urbaine et des splendeurs de ce luxueux établissement, les trois nuits sont au prix de deux.
Le Royal Mansour Hote
27, avenue des FAR, Casablanca
Tél.: 05 29 90 05 00 ou Whatsapp.
700 DH par personne pour les deux formules.
Gare au Gorille : l’expérience “out of the box”
Pour la saison des ftours du ramadan 2025, Gare au Gorille récidive après son succès de l’an dernier. À partir du 10 mars, il propose un service à table original et sophistiqué. Côté salé : œuf cocotte au khlii et épinards ; tartare de thon rouge aux carottes et sésame ; soupe thaï Tom Kha Kung ou encore houmous Bil Lahme avec bœuf sauté et pignons de pin. Côté sucré : mendiant au chocolat blond Dulcey, dates et noix de pécan mais aussi energy balls gourmandes aux fraises et dattes. Pour accompagner ces petits délices, un mocktail signé Moroccan Mixology, un lait de poule à la noix et fleur d’oranger ou encore un thé ou un café premium.
Gare aux Gorilles
50 bis avenue Hassan Souktani, Casablanca
Tél.: 06 66 69 96 37.
Menu ftour : 490 DH par personne.
À lire aussi : 5 TRAITEURS À CASABLANCA POUR DES FTOURS SANS PRISE DE TÊTE
Da Nolita : un ftour aux saveurs italiennes
Da Nolita fait son entrée dans la saison des ftours du ramadan 2025 pour la première fois. À partir du 9 mars, on y retrouve des saveurs italiennes et méditerranéennes, avec un menu alliant générosité et raffinement. Au programme : dolcetti, zuppa (minestrone napolitain ou soupe de poisson), antipasti comme la Burrata ou la Parmigiana di melanzane. Suivis de primi tels que les Spaghettis à la crème de champignons et secondi comme une Piccata al limone avec sa purée de pommes de terre. En dessert, tiramisu, panna cotta, crema di mango ou encore la fameuse torta Nolita. Le tout dans une toute nouvelle vaisselle de toute beauté, manufacturée et made in Italy.
Da Nolita
3 rue najib mahfoud, Casablanca.
Tél.: 06 14 81 63 88
Ftour à 490 DH par personne, eau et café inclus ainsi qu’une boisson au choix.
Le 7e Ciel : un ftour avec vue panoramique
Le 7e Ciel propose un ftour du ramadan 2025 à partir de la deuxième semaine du mois sacré sur son rooftop offrant une vue imprenable sur Casablanca. Harira ou soupe de potimarron, suivies d’entrées comme la taktouka à la stracciatella pistaches ou le batbout à la rillette de poulet truffé. En plat : tajine d’agneau à la harissa aux dattes et petits pois ou encore blanquette de veau citron basilic. Pour finir, crème brûlée à l’amlou, tarte au chocolat Caraïbe ou fraise melba.
Pour prolonger la soirée et passer des moments conviviaux avec ses proches, un menu « after ftour » est également disponible. Avec accras de morue, coquillettes jambon de volaille, crème de truffe ou encore Burger 7e ciel. Parmi les notes sucrées, l’inédite Coupe Gazelle avec une glace à la corne de gazelle et des oranges confites (miam !) . Vous l’aurez compris, on apprécie beaucoup ce menu twisté entre le Maroc et la Méditerranée.
Le 7e ciel Casablanca, 6e étage, immeuble Harmony business, rue de Larache, Casablanca (quartier du CIL).
Tél.: 05 22 04 20 00
Menu ftour : 590 DH par personne
Le Doge : une valeur sûre
Fidèle à ses (délicieuses) habitudes, Le Doge propose une formule mêlant service à table et buffet méditerranéen et marocain pour le ftour du ramadan 2025. Parmi les incontournables, et en passage individuel à table : le rghaif au khlii ou le Mini-pepito (filet de bœuf sur une tranche de pain, fromage fondu, poivron et sauce tartare). Mais également deux nouveautés au buffet : la salade vietnamienne et le tigre qui pleure. Ce qu’on aime encore plus ? Un menu qui change et évolue tous les jours pour ne jamais s’ennuyer et régaler nos papilles. Nota Bene : les ftours du Doge ont eux aussi beaucoup de succès, donc réservez bien à l’avance.
Le Doge
9 rue du Dr Veyre
Tél.: 05 22 46 78 00
Menu ftour : 720 DH par personne.
Photo (c) : Royal Mansour Casablanca
