Étiquette : cuisine asiatique

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LA RECETTE SIMPLISSIME DU CHEF JEAN-GEORGES VONGERICHTEN DE LA MAMOUNIA

Jean-Georges ? C’est le plus américain des chefs étoilés français, le pape de la cuisine fusion : il détient une quarantaine d’établissements dans le monde. À l’ouverture de ses deux restaurants à La Mamounia, il nous a livré quelques-uns de ses secrets. Comme sa recette simplissime (ou presque) des crevettes au poivre noir et ananas séché. Un grand classique de sa carte asiatique. Pour se croire au restaurant, tout en restant à la maison, et mettre un peu de soleil dans nos assiettes.

LILY’S : UN NOUVEAU RESTAURANT ASIATIQUE À CASABLANCA

Le quartier décidément gourmand et festif d’El Hank à Casablanca accueille une nouvelle adresse : spécialités asiatiques, décor étudié, et toujours la même vue imprenable sur l’Atlantique. Et de trois pour le propriétaire du Cabestan et d’Umayya qui ouvre un nouveau restaurant à El Hank, Lily’s.