Food

Retrouvez toutes nos recettes et conseils de chefs. Cuisine healthy, rapide, exotique, sucré, salé… Notre recueil gourmand pour vous.

3 NOUVELLES ADRESSES DE RESTAURANTS À CASABLANCA POUR BOOSTER SA PAUSE DÉJEUNER

On ne sait pas vous, mais
dans notre logistique repas, on est souvent à court d’idées quand arrive l’heure de déjeuner. Quoi manger, où aller… et finalement on se fait (encore) livrer. Bref, on n’aime pas la routine, et encore moins dans nos assiettes. Du coup, on est allés dénicher 3 nouvelles adresses de restaurants à Casablanca. Un libanais chic & chill avec vue, une brasserie française sexy ou encore des sandwichs exotiques à grignoter sur le pouce : voici 3 nouveaux spots à tester pour faire voyager ses papilles à la pause déjeuner.

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PROTÉINES HEALTHY : LE TOP 5 DES ALIMENTS QUI REMPLACENT LA VIANDE

On nous le dit depuis quelques années maintenant, la viande, mieux vaut en consommer peu. Et si notre corps réclame tout de même sa dose de protéines, de nombreux aliments peuvent très bien la remplacer. Il suffit simplement de changer quelques habitudes pour ne (presque) pas sentir la différence et éviter les carences. Pour y arriver comme un pro, voici notre top 5 pour un menu sans chair animale. Protéiné oui, mais équilibré surtout.

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RECETTES FACILES : 3 SOUPES FROIDES POUR BOOSTER VOS MENUS D’ÉTÉ

Bien que quelque peu chamboulé, l’été a malgré tout réussi à s’installer dans nos esprits comme dans nos assiettes. À table, l’heure est à la légèreté et aux menus ensoleillés. Et puisqu’en vacances, on n’a pas envie de se prendre la tête, on est allé dénicher 3 recettes faciles de soupes froides pour booster nos menus d’été. Des soupes froides ? Eh oui ! Elles se dégustent comme un gaspacho et apportent une bonne dose de fraîcheur, en particulier au déjeuner. Savoureuses, vitaminées et simples à préparer, voici 3 recettes à laper sans modération.

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HEALTHY : 3 RECETTES APÉRO POUR DEVENIR LA QUEEN DU SUNSET DRINK

Après de longs mois confinés, voici (enfin) venu l’édition 2020 des soirées d’été et des apéros dinatoires entre copains. Et cette année plus que jamais, on décide de faire les choses en grand. On boude les petits fours et autres cacahuètes pas très funky (et beaucoup trop caloriques), pour tester des recettes apéro originales et bien plus healthy. En voici 3, ultra faciles à réaliser, pour épater la galerie en deux trois mouvements à l’heure du sunset.

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NICE CREAM : LA RECETTE DE LA GLACE QUI VA ARRÊTER DE NOUS FAIRE CULPABILISER

La nice cream, vous en avez entendu parler ? Ce dessert glacé maison 100% vegan, (et surtout délicieux) fait fondre Instagram depuis quelques temps déjà. Si les cookings addicts en raffolent c’est parce que cette douceur givrée ne représente que 80 calories pour 100g (contre 200 pour une glace normale). Surtout, elle est ultra simple à réaliser et ne nécessite –oh joie – pas de sorbetière. En bref, la glace sans prise de tête pour se rafraîchir cet été. Voici la recette.

recettes de salades

5 RECETTES DE SALADES GOURMANDES POUR METTRE DU SOLEIL DANS NOS ASSIETTES

Alors que l’été pointe le bout de son nez, on s’est dit qu’il était largement temps de changer des éternelles tomates-mozza et de varier un peu les plaisirs. Aujourd’hui, l’heure est à la créativité culinaire, on sort donc des sentiers battus pour réaliser des salades moins classiques aux saveurs parfois étonnantes. Et parce qu’on a souvent besoin d’un petit coup de pouce pour trouver l’inspiration et se lancer, on vous propose 5 recettes de salades ultra gourmandes à consommer sans modération !

Boissons détox

OBJECTIF DÉCONFINEMENT : 5 RECETTES DE BOISSONS DÉTOX POUR SE REMETTRE D’APLOMB

Avec l’arrivée de l’été, les boissons détox, c’est l’alternative toute indiquée pour colmater sans prise de tête les (petits?) excès du confinement. Voici 5 recettes à avaler en deux, trois gorgées pour se remettre d’aplomb et rêver d’un summer body bien dans ses baskets cet été. Hyper faciles à réaliser, elles permettent à tous (les messieurs aussi) de retrouver un peu d’équilibre sans perdre une once d’énergie.

cake au citron

NOTRE RECETTE DE CAKE AU CITRON INRATABLE POUR ÉPATER LA GALERIE

Pour faire rimer week-end et gourmandise, voilà une petite recette de cake au citron à tomber. Parce qu’en période de confinement, le citron met un peu de soleil dans les assiettes. Mais surtout parce que cette recette est inratable (et imbattable) et ne nécessite que très peu d’ingrédients. Une recette pour devenir la nouvelle reine du goûter en deux coups de fouet.

recettes saines

RAMADAN 2020 : LES RECETTES SAINES ET SAVOUREUSES YASMINE FAHMI

Si à chaque début de ramadan la promesse d’un régime équilibré tombe à l’eau, ce ramadan 2020 à la (mal)chance de succéder à un mois d’inactivité quasi totale. Et on a beau se soucier du fameux “swimsuit body” comme d’une guigne, c’est plus que jamais le moment de faire attention à sa santé. Nous avons pris rendez-vous (téléphonique, il va de soi) avec Yasmine Fahmi, jeune et très en vogue nutritionniste et diététicienne à Casablanca. Nous voulions comprendre son approche de l’alimentation et partager avec vous deux recettes saines à déguster au ftour et au s’hour.

RAMADAN 2020 : LA RECETTE DES FEKKAS À L’ITALIENNE DE AÏCHA LAHLOU DE F.KABBAJ

Ramadan 2020 est à nos portes, il est grand temps de commencer à s’y préparer. Or, le confinement dû à la pandémie de Covid-19, s’il limite le shopping, nous permet de prendre de l’avance sur la préparation des incontournables chhiwates. Avec l’aide de Aïcha Lahlou, du restaurant casablancais F. Kabbaj, nous allons pouvoir “pimper” les traditionnelles fekkas de ramadan, avec une recette –cerise sur le gâteau– très facile à réaliser.