Un petit ventre, des poignées d’amour, une culotte de cheval, un double-menton… nous avons toutes (au moins) une partie de notre corps qui nous complexe. Malgré notre bonne volonté, un rééquilibrage alimentaire et une pratique sportive régulière, rien à faire, ces petits amas graisseux ne semblent pas vouloir nous lâcher. Sans grande conviction, on est alors partie à la recherche d’une technique miracle qui nous permettrait, en un claquement de doigts (on exagère un peu, on sait), de nous en débarrasser. Surprise ! Il semblerait que celle-ci existe. Son nom ? La cryolipolyse. Véritable révolution dans le milieu de l’esthétique, cette technique non invasive (comprenez qui ne nécessite ni anesthésie ni bistouri) est sur toutes les lèvres et en viendrait même à faire de l’ombre à la traditionnelle liposuccion. Le principe ? Utiliser le froid pour tuer les cellules graisseuses (ou adipocytes) qui sont par la suite éliminées par l’organisme. Mais est-ce que cette technique marche vraiment ? Et surtout, est-elle sans danger ? On fait le point.

Une technique qui n’a pas froid aux yeux

Lorsqu’on parle de cryo, certains ont en tête la cryothérapie. Cette dernière est la technique la plus ancienne : elle consiste à immerger le corps entier dans une cabine réfrigérée afin de soigner différentes blessures. À l’origine, ce traitement était plébiscité par les sportifs de haut niveau afin de soigner tendinites, claquages, entorses et autres douleurs musculaires. Puis petit à petit, la pratique a été utilisée pour ses effets esthétiques. Comme l’explique Imane Slaoui, médecin esthétique et micronutritionniste installée à Casablanca, “les cabines de cryothérapie, qui refroidissent le corps pendant quelques secondes, offrent un effet anti-âge et anti-oxydant prouvé”. Après plusieurs années de recherche, le froid s’est également révélé efficace sur la graisse. C’est ainsi que la cryolipolyse, technique d’amincissement dérivée de la cryothérapie, est née. Elle est censée redessiner la silhouette en venant à bout des amas graisseux récalcitrants.

Comment ça marche ?

“On applique une pièce à main qui fonctionne comme une ventouse et qui refroidit la zone entre -11 et -13 degrés pendant un certain temps (entre 35 minutes et 1h15), en fonction de la partie du corps que l’on souhaite traiter. Le froid provoque ce que l’on appelle l’apoptose cellulaire, c’est-à-dire la mort cellulaire. Ensuite, le corps éliminera ces cellules mortes au bout de 2 à 3 mois”, détaille Imane Slaoui.

L’avantage de la cryolipolyse est que l’on peut traiter différentes zones, à savoir le double-menton, la culotte de cheval, le ventre, les poignées d’amour, l’intérieur des cuisses, les bras, les genoux… de façon durable. En effet, une fois éliminée, la graisse brûlée par le froid ne revient pas. La technique est rapide -il faut compter 1 à 2 séances maximum pour obtenir des résultats- et semble avoir tout pour plaire en répondant parfaitement aux besoins de ceux qui ne souhaitent pas s’infliger une liposuccion. Cependant, Imane Slaoui nous met en garde : “La solution miracle n’existe pas. Selon la zone traitée, il va falloir faire un petit effort. Il y a des zones qui demandent moins d’efforts, comme le double-menton ou encore l’intérieur des cuisses. Mais pour les bourrelets situés au niveau du ventre, il faudra surveiller son alimentation, faire un peu de sport et des massages drainants.”

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Des contre-indications

Comme toute technique non invasive, il existe des contre-indications. “La cryolipolyse  permet d’enlever un dépôt de gras localisé dont on n’arrive pas à se débarrasser mais ne permet pas de perdre du poids. Les personnes en surpoids ne sont donc pas des candidats potentiels pour cette technique. De manière générale, le panicule adipeux (couche de tissu cellulaire placée sous la peau et où s’accumule la graisse) ne doit pas dépasser 10 cm, sinon la pièce à main ne pourra pas le prendre” relate le docteur. “Toutes les hernies sont également une contre-indication à cette technique et dans le cas où l’on souhaite brûler la graisse du ventre, il ne faut pas avoir subi une chirurgie abdominale dans les 6 mois précédant le traitement”. 

Des effets secondaires… 

Du côté des effets secondaires, ces derniers sont généralement assez light. “La cryolipolyse n’est pas du tout douloureuse. Après le soin, la peau est légèrement rosée pendant une dizaine de minutes. On va également ressentir une petite sensation d’anesthésie qui va durer plus au moins 15 jours. Puis, petit à petit, on va retrouver des sensations normales. Et dans le cas du ventre, on va également avoir des courbatures, comme si on avait fait une grosse séance d’abdominaux. Mais c’est tout ! L’avantage de ce traitement, c’est qu’on peut le faire en papotant avec une copine puis aller boire un café par la suite”, rassure Imane Slaoui. 

…Et des complications

Pourtant, certains effets secondaires plus graves peuvent survenir. C’est ce qui est arrivé notamment au mannequin Linda Evangelista qui a récemment pris la parole pour alerter sur les dangers de la cryolipolyse. “Aujourd’hui, j’ai fait un grand pas en avant en réparant une faute dont j’ai souffert et que j’ai gardée pour moi durant plus de cinq ans”, écrit-elle sur son compte Instagram. “À mes abonnés qui se demandaient pourquoi je ne travaillais pas alors que les carrières de mes pairs prospéraient, la raison de cette absence est que j’ai été brutalement défigurée par la procédure CoolSculpting (la machine n°1 de cryolipolyse dans le monde) de Zeltiq qui a produit l’effet inverse de ce que j’attendais”. Au lieu de venir à bout des cellules graisseuses, l’intervention les a augmentées. Linda Evangelista a souffert de ce que l’on appelle l’hyperplasie adipeuse paradoxale. “Il s’agit d’un effet secondaire extrêmement rare qui enclenche une réaction contradictoire. Se sentant agressé, le corps va tenter de se défendre en augmentant la masse graisseuse et non en la tuant”, explique Imane Slaoui. 

Cette dernière nous rassure : “C’est un effet secondaire rarissime qui va arriver dans 1 cas sur 1000. Mais malheureusement, il est impossible de le savoir avant, ça dépend vraiment de la façon dont le corps réagit à cette exposition au froid”. Un risque dont lequel Linda Evangelista n’aurait pas été informée. Elle déclare être “déformée à vie” malgré deux chirurgies correctives “douloureuses et infructueuses”.

Autre effet secondaire grave, bien que rare, la nécrose. “Comme le gras peut mourir par le froid, la peau peut aussi mourir par le froid. Le risque, si l’on pratique une cryolipolyse chez quelqu’un qui n’a pas une machine homologuée, c’est de souffrir de brûlures voire de nécroses tissulaires dues au froid (mort de la peau). En plus d’être inesthétique, cela peut être très grave”, commente Imane Slaoui. C’est  ce qui est arrivé à Ilham Khallad, Miss Maroc 2017 et Miss Afrique Midi-Pyrénées 2019, brûlée au premier degré, au niveau du ventre, sur plus de 10 cm. La jeune femme raconte que son kinésithérapeute, après une consultation pour un mal de dos, lui propose de tester cette machine pour se débarrasser de ses petits bourrelets au niveau du ventre. Alors que la première séance se déroule sans encombres, la seconde en revanche, lui coûtera sa carrière. “Il m’a laissée seule quarante-cinq minutes pour s’occuper d’un autre patient. Quand il est revenu m’enlever la machine, il m’a arraché la peau avec”. Si le praticien affirme avoir traité de nombreuses personnes sans jamais avoir de problèmes et que ses machines sont aux normes, l’intéressée ne peut aujourd’hui plus concourir ni participer à des shootings et encore moins s’exposer au soleil à cause de la large cicatrice qui traverse son ventre.

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Plus de mal que de bien ?

Si ces effets secondaires ne concernent qu’une part minime des patients, d’autres petits désagréments peuvent survenir, notamment l’apparition de cellulite sur la zone traitée ou encore de “petites boules”. Evy Cifaï, facialiste et masseuse spécialisée dans la méthode Renata França nous éclaire. “Après une séance de cryolipolyse, les médecins et thérapeutes conseillent à leurs patients d’aller se faire masser afin de favoriser la circulation. Je reçois ainsi de nombreuses personnes qui ont opté pour cette technique afin de se débarrasser de leur ventre ou de leur culotte de cheval. Globalement, les retours sont extrêmement positifs, mais il arrive que des effets secondaires un peu moins connus surviennent”. 

Elle explique: “La peau est composée de plusieurs couches de tissus. Le tissu conjonctif se situe sous l’épiderme. Il faut l’imaginer comme un maillage, comme un filet vivant qui est toujours en mouvement. Il permet la bonne cohérence de la peau, ce qui fait qu’elle est belle et souple. Mais des causes multiples, le stress, la malbouffe, la fatigue ou encore la génétique, perturbent la bonne circulation de ce tissu conjonctif et créent ce que l’on appelle des amalgames (le tissu conjonctif emprisonnant de l’eau et de la graisse, ndlr)”, résume Evy. “Là-dessus, vous faites de la cryolipolyse”, ajoute-t-elle, cette procédure est assez traumatisante pour le corps. En effet, le froid extrême perturbe ce tissu conjonctif et donc ce maillage. En réponse à cette ”attaque”, à cette brûlure par le froid, le tissu conjonctif se contracte très fortement, se rétracte sur lui-même. Du coup, peuvent survenir des sortes de boules, surtout au niveau du ventre, qui ne sont pas visibles à l’œil nu, mais que l’on sent lorsqu’on plonge nos doigts dedans. On appelle cela du tissu fibrosé. D’après ce que me disent certaines clientes, c’est très inconfortable, leur ventre est dur et elles n’ont plus toutes leurs sensations”. Mais Evy se veut rassurante, de nombreux massages réalisés par des professionnels peuvent venir à bout de ces petits désagréments. 

Autre souci cependant, le tissu fibrosé peut également se traduire par l’apparition de cellulite. “À partir du moment où il y a traumatisme, le corps peut réagir de différentes manières, cela dépend vraiment de la personne. Je ne pense pas que cela vienne d’un médecin qui l’a mal fait, mais il faut garder en tête qu’il y a toujours un effet rebond”. Ainsi, Evy nous explique que le corps a une mémoire. Et si la graisse ne revient pas à l’endroit où elle a été brûlée, elle peut se stocker ailleurs, avec un petit supplément. Sans parler de l’hyperplasie adipeuse paradoxale. “Là encore, il s’agit d’une réaction rare à ce fameux nœud, à ce tissu fibrosé. En fait, il ne s’agit pas de graisse supplémentaire, c’est comme si le corps avait récupéré la graisse qui était éparpillée partout et que la contraction du tissu conjonctif venait l’agglutiner à un certain endroit”. Pour la masseuse, il n’existe donc pas de solution miracle. Seul un mode de vie sain (manger équilibré sans se priver, faire du sport, boire beaucoup d’eau, se chouchouter) allié à des massages drainants qui permettent d’affiner la silhouette, nous permettra de nous sentir bien dans notre corps. 

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À quoi faut-il faire attention ? Quelle machine privilégier ?威而鋼
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Si l’on décide tout de même d’avoir recours à la cryolipolyse, il ne faut pas négliger plusieurs détails. Cette technique étant encore peu encadrée, au Maroc comme ailleurs, il est donc important de faire attention et ne pas aller chez n’importe qui. 

Tout d’abord, lorsque l’on va consulter, il est conseillé de demander le nom de la machine et de faire une petite recherche sur internet pour savoir s’il s’agit d’une machine médicale. En effet, Imane Slaoui nous explique qu’il existe deux types de machines sur le marché, les cryolipolyses médicales et les cryolipolyses esthétiques. “Les premières sont des machines qui bénéficient d’un suivi médical et qui sont approuvées par des labels tels que la FDA aux États-Unis ou par la communauté européenne. Ces dernières ont été soumises à des tests et ont passé de nombreux examens pour prouver leur efficacité mais surtout leur innocuité. Les cryolipolyses esthétiques ne sont pas contrôlées de la même manière et peuvent donc avoir des effets secondaires graves, notamment des brûlures ou, plus grave, des nécroses”. Il faut aussi garder en tête que pour toute procédure de cryoliopolyse, le médecin traitant doit utiliser un film isolant, un gel isolant et des capteurs afin de s’assurer de la sécurité de la peau. Si l’un de ces éléments manque, stoppez immédiatement la séance. À noter également que l’on ne fait jamais plus de deux séances, quelle que soit la zone. “Quand on vous vend un package de 10 séances, c’est du grand n’importe quoi”, alerte Imane Slaoui. 

Quant aux machines de cryolipolyse, s’il en existe de nombreuses, le CoolSculpting reste la référence. Il s’agit en effet de la première machine mise sur le marché qui détient le brevet de la technique d’amincissement par le froid. “On parle de 15 ans de recherche et développement et de plus de 8 millions de tests effectués à travers le monde, c’est donc une machine sur laquelle on a beaucoup de recul. Elle est d’ailleurs FDA Approuved et porte le marquage CE médical, c’est-à-dire qu’elle respecte la réglementation européenne”, ajoute le médecin esthétique.

De son côté, Evy est un peu plus réticente. “Je vois tellement de traumatismes à long terme que je ne vais pas encourager quelqu’un à faire de la cryolipolyse. Je vais lui demander de bien réfléchir, notamment à tout ce que cela peut engendrer. Il faut savoir que l’effet gondolé à moyen terme est très présent (sur près de 8 femmes sur 10). Aussi, après avoir enlevé la graisse, au fil des ans, la peau va se détendre et commencer à pendre, ce qui n’est pas très esthétique.” 

Une chose sur laquelle Evy et Imane Slaoui s’accordent: tout acte de chirurgie, même non invasif, doit être pris au sérieux. Il est important de bien se renseigner avant de sauter le pas. Sur le type de machine utilisée, les effets secondaires possibles et surtout, sur la compatibilité de la procédure avec notre corps. “Si on a la peau fine et donc moins résistante, je déconseille fortement la cryolipolyse: la chance d’avoir des effets secondaires augmente et on peut même souffrir de brûlures”, conclut la facialiste. 

Le coût d’une séance de cryolipolyse ? À partir de 3500 DH. 

Slim thermal cycling, pressothérapie, LED thérapie… Rassurez-vous, nous n’avons pas besoin de nous faire soigner, tout va bien chez Shoelifer ! Ces noms désignent en réalité des soins high-tech utilisés par le centre Esthécare à Rabat.  Si elles ont retenu notre attention, c’est qu’elles permettent de mincir, raffermir la peau, et réduire l’effet peau d’orange : en bref, d’atteindre le sacro-saint objectif de beaucoup d’entre nous (femmes et hommes), le summer body. Et justement, Esthécare, le premier centre de soins en Afrique partenaire de la célèbre marque parisienne Biologique Recherche propose pour Ramadan 2021, des cures minceur combinant massages manuels et soins high-tech.

Ainsi, le package Esthécare Minceur Détox mixe massages et pressothérapie tandis que la cure Esthécare Minceur Raffermissante combine, quant à elle, les massages amincissants, les mésomassages au à la technologie du slim thermal cycling. Enfin, la cure Esthécare Minceur Intense associe les deux technologies (Slim thermal cycling et pressothérapie) aux massages manuels.

Côté soin du visage, on lifte, on repulpe et on atténue les signes de l’âge grâce à la cure Esthécare Gym Faciale et LED Thérapie qui allie, encore une fois, massages du visage et luminothérapie.

De quoi sculpter son corps en fonction de ses problématiques. Surtout que si vous le souhaitez, les cures peuvent être adaptées –après un diagnostic personnalisé– pour un résultat optimal.

Envie d’en savoir plus sur ces 3 beauty technologies de pointe avant de vous lancer ? Toutes les infos.

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Slim thermal cycling : quand le chaud – froid devient une arme minceur

Les propriétés antalgiques, anti-inflammatoires et anti-oedémateuses du froid sont connues depuis longtemps (-460 avant JC tout de même). Et depuis une dizaine d’années déjà, un vent polaire souffle sur le monde de la beauté, la cryothérapie étant utilisée pour affiner et galber la silhouette. Chez Esthécare, le traitement utilise la dernière innovation technologique qui, grâce au procédé exclusif slim thermal cycling, permet de réduire drastiquement la cellulite et la graisse localisée.

Comment ça fonctionne ? Les zones ciblées sont traitées grâce à 4 applicateurs associant les actions de la cryothérapie et de l’électrolipolyse. L’action hypothermique combat les rondeurs persistantes et l’aspect peau d’orange tandis que les courants excito-moteurs ont une action drainante et réductrice. En alternance, les deux phases déclenchent une importante gymnastique vasculaire favorisant le métabolisme des graisses et leur élimination.

Résultat ? Adieu les ecchymoses et les œdèmes engendrés par l’utilisation prolongée des machines de palper-rouler traditionnelles. Ce traitement non invasif est totalement indolore et peut-être utilisé sur toutes les zones du corps. Les surcharges adipeuses localisées (telles que la culotte de cheval et les poignets d’amour) sont réduites et la répartition des volumes améliorée. En le combinant à un jeûne équilibré et à un exercice physique modéré (mais régulier), on peut donc perdre des centimètres et redessiner sa silhouette. Autre avantage : les toxines sont éliminées et la peau tonifiée.

La pressothérapie : votre meilleur allié en cas de rétention d’eau

Exit la rétention d’eau et les toxines. En agissant sur les veines, la pressothérapie nous fait dégonfler et donc, perdre du poids. Elle agit également sur la cellulite et les jambes lourdes.

Comment ça fonctionne ? On enfile de larges bottes, des manchons pour les bras et une ceinture abdominale avant de s’installer dans une position allongée. Ces drôles d’appareils, munis de cellules remplies d’air, se gonflent et se dégonflent en exerçant différents types de pressions (en fonction du problème à traiter : rétention d’eau ou cellulite). Cette technologie imite donc la pression du drainage lymphatique manuel effectué par un kinésithérapeute.

Résultat ? Le jeu de pressions casse les cellules graisseuses statiques. Ainsi, les parties du corps traitées vont s’affiner et se lisser. La silhouette se dessine au fil des séances. Mais vous l’aurez compris, cette technique est particulièrement efficace si vous souffrez de rétention d’eau.

Luminothérapie : traiter les problèmes de peau et les rides

Reconnu comme dispositif médical, la LED thérapie ou luminothérapie traite les problèmes de peau tels que l’acné, le psoriasis ou le vieillissement de la peau. Elle est aussi réputée pour soigner les douleurs musculaires et articulaires.

Comment ça fonctionne ? Esthécare dispose d’un appareil de luminothérapie qui fournit de l’énergie lumineuse bleue et rouge, proche de celle des infrarouges. Pour traiter les problèmes liés à l’âge (rides et relâchement cutané), la machine imite un processus de réaction biochimique naturel pour délivrer une énergie lumineuse rouge de faible intensité (sans danger et sans UV). Il suffit donc de rester confortablement installés, les yeux fermés. La séance est totalement indolore et on peut repartir directement au bureau ensuite.

Résultats ? La texture et la fermeté de la peau sont améliorées dès les premières séances. Mais il faut compter quatre semaines de traitement pour apprécier une réelle amélioration sur les rides. En associant cette technologie aux exercices de gymnastique faciale inclus dans la cure, le résultat se voit plus rapidement. Car la gym faciale sollicite les muscles qui soutiennent la peau, permettant ainsi de lifter et tonifier le visage tout en réduisant les rides, avec un résultat qui se voit dès la première séance. Si on vous dit que vous avez bonne mine, vous saurez pourquoi.

Les cures Esthécare et offres spéciales ramadan

Cure Minceur Détox – 5000 DH
10 séances de pressothérapie de 45 minutes
10 massages manuels amincissants d’1 heure

Cure Minceur Raffermissante – 6500 DH
5 massages manuels amincissants d’1 heure
5 séances de mésomassages de 45 minutes
10 séances de pressothérapie de 45 minutes

Cure Intense Minceur Esthécare – 8500 DH
5 séances de cryomodel d’1 heure
10 séances de pressothérapie de 45 minutes
10 massages manuels amincissants d’1 heure

Cure Gym Faciale et LED – 5000 DH
10 séances de LED de 15 minutes
10 séances de gym faciale de 30 minutes

Esthécare

14M résidence les Camélias, Rabat

Tél. :+212 537 565 600

https://esthe.care

Photo(c) Namelazz.

Si vous aussi, vous avez écumé tous les cabinets de diététiciens et perdu la foi dans les régimes, vous risquez de reprendre espoir. Parce qu’après avoir eu des problèmes de poids presque toute sa vie, May partage aujourd’hui avec sa communauté les tips and tricks d’une perte de poids significative (-20kg), mais surtout durable.

Qu’est-ce qui t’a poussée à te lancer et créer ta page ?

Il y a près de 3 ans, j’ai perdu 20kg, que j’ai réussi à ne pas reprendre. Quant à mon chéri, il a perdu 15kg. J’ai commencé à penser que la façon dont je fonctionnais marchait vraiment, et pas que sur moi. En parallèle, mon entourage me posait beaucoup de questions, parce que je suis très gourmande et que j’ai pourtant réussi à perdre beaucoup de poids. Je me suis donc lancée !

Mais tu n’as pas suivi de formation académique dans le domaine de la nutrition, c’est bien ça?

Pas encore. J’ai fait un bachelor en psychologie et neuroscience. Et là, je suis en master dans une école de commerce, l’ESCP. Mais mon background en psychologie m’a vraiment poussée à m’intéresser à l’aspect psychologique de la perte de poids. Et il m’a aussi permis de trouver une façon durable de perdre du poids sans me fatiguer émotionnellement, ni mentalement. Ceci étant dit, la nutrition prend une place grandissante dans ma vie… Je veux donc en apprendre encore plus, et je suis très heureuse parce que je viens d’être acceptée pour suivre un programme intitulé “Psychology of eating” à Harvard !

Tu as perdu 20kg sans les reprendre : impressionnant ! Tu peux nous raconter ton “histoire” avec les régimes ?

J’ai passé mon temps à dire que j’étais au régime alors qu’en réalité je ne l’étais pas. (Rires.) J’ai toujours mangé sainement et pourtant j’étais beaucoup plus en surpoids que mes amies… Je me suis dit qu’il y avait forcément un truc que je faisais mal. En fait, il y en avait plusieurs. Par exemple, comme beaucoup de personnes qui suivent un régime “classique”, je me privais la semaine, mais les excès du weekend gâchaient tous les sacrifices faits. Je pense aussi que j’avais un rapport très malsain à la nourriture, comme beaucoup d’ailleurs.

“Je mange du chocolat tous les jours, et je continue à perdre du poids”

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Justement, aurais-tu des conseils pour améliorer sa relation avec la nourriture ?

Croire en la science! Il faut arrêter de croire ces fausses “théories du complot” selon lesquelles tel ou tel aliment fait grossir. Pareil pour ces histoires de “bonnes et mauvaises calories” : c’est plus du marketing qu’autre chose. Une calorie est une calorie. C’est le côté nutritif qui entre en jeu après, mais pas l’apport calorique. J’ai envie de dire à tout le monde que rien n’est bon ou mauvais en soi, c’est la façon de combiner et surtout de ne pas diaboliser certains aliments. Je mange du chocolat tous les jours et je continue à perdre du poids.

C’est quoi un régime sain pour toi ?

Un régime sain, c’est un régime qu’on peut maintenir sans se frustrer, qui est –bien sûr– basé sur un déficit calorique, mais sans jamais passer sous la barre du métabolisme basal (ndlr : aussi appelé métabolisme de base).

Être en bonne santé, ce n’est pas manger sain 24/7, sauf si c’est ce qui nous rend heureux ! Personnellement, je mange sain 80% du temps, et le temps restant mes repas sont “moins nutritifs”. Je n’aime pas l’appellation “cheat meal”, parce qu’on triche par rapport à quoi ? Il faut vraiment dédramatiser. Le stress et l’anxiété liés à un régime trop restrictif peuvent avoir des répercussions plus importantes qu’un burger…

Enfin, on ne doit pas être dans le rush pour une perte de poids. Ce n’est un secret pour personne qu’une perte de poids durable se fait dans le temps. En toute honnêteté, je pense qu’avec un peu de bonne volonté et de créativité, on arrive très vite et très facilement à élaborer des recettes saines et savoureuses.

 “Le business de la perte de poids ne fait que “déguiser” le déficit calorique sous diverses appellations ”

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On retrouve souvent le terme de “déficit calorique” dans tes posts, peux-tu nous en dire plus ? Comment ça marche ?

Le déficit calorique c’est le point commun de tous les régimes, la clé de toute perte de poids. Le principe est simple : on se fixe un objectif au moins égal à son métabolisme basal, c’est-à-dire le minimum de calories dont notre corps à besoin pour fonctionner normalement.

Par exemple, pour maintenir mon poids j’ai besoin d’un apport journalier équivalent à 1700 Kcal, et mon métabolisme basal est de 1390 Kcal. Pour perdre du poids, je dois me situer entre les deux ! C’est un peu comme un budget qu’on se fixe par jour et qu’on ne doit pas dépasser mais qu’on peut dépenser comme on veut au final. Bien évidemment, certains aliments vous rassasieront pour plus longtemps que d’autres : c’est là que la qualité nutritionnelle entre en jeu.

Le business de la perte de poids ne fait que “déguiser” le déficit calorique sous diverses appellations. Le compte calorique ne doit pas être frustrant, il suffit juste de se fixer un objectif atteignable, que l’on pourra maintenir sur la durée. Le problème des gens qui se sous-alimentent ? Il est impossible de tenir un régime qui ne nous permet même pas à notre cerveau de fonctionner correctement. Avec ce type de privations, même notre prise de décision se voit altérée.

Pour estimer son métabolisme de base, c’est ici.

Et le sport dans tout ça ? On dit souvent qu’un régime n’est efficace que s’il est combiné à une activité sportive…

Je pense que le mot d’ordre est modération. Que ce soit au niveau de la nourriture ou du sport, il ne faut pas tomber dans l’excès. Bien sûr que le sport est indispensable pour entretenir son corps, mais à mon avis il ne faut pas trop compter dessus. On aura tendance à plus vite se tromper dans son compte calorique si on se dit qu’on va brûler 500 kcal en faisant du sport et en ajoutant ces dernières à son “budget calories” de la journée.

Aussi, faire beaucoup de sport, notamment du cardio, donne faim, c’est normal. On aura donc envie (et besoin) de manger plus, ce qui peut engendrer des erreurs.

Du coup, je conseille un petit entraînement de 15-30 minutes par jour : une séance pas trop fatigante, et qui ne donnera pas envie de trop manger après. J’adore l’application Alo Moves et le cours de core strengh qui m’a vraiment permis de dessiner mon corps.

Et bien sûr, marcher dès qu’on le peut. Se fixer des objectifs moins ambitieux les rendront plus accessibles et donc plus motivants.

Enfin, pourrais-tu nous donner quelques conseils pour allier régime et vie sociale ? C’est souvent problématique…

C’est vrai, avant j’avais beaucoup de mal à concilier les deux, aujourd’hui ça va beaucoup mieux. Le plus important, c’est de se responsabiliser mais aussi d’anticiper. Si je sais que j’ai un dîner de prévu, j’essaie de faire un jeune intermittent et de répartir mes calories afin de prévoir un nombre de calories suffisant pour me faire plaisir au restaurant le soir.

Il est également possible de manger sainement dehors. Si on vous propose un resto de dernière minute, rien ne vous empêche de choisir une alternative plus saine, sans pour autant vous rabattre sur un mesclun de salades !

Le mot de la fin ?

On a souvent tendance à dire “soyez indulgents avec vous-même” mais ça commence d’abord avec les autres. Si on arrête de trouver les gens “trop gros” on arrêtera aussi de se trouver trop gros.

C’est très important de faire comprendre à ceux qui n’ont jamais été en surpoids qu’il faut arrêter de critiquer l’apparence physique des autres. Je ne supporte plus les “Salut ça va? T’as maigri !”. Féliciter ceux qui ont perdu du poids c’est bien seulement si on sait qu’ils ont voulu maigrir.

La recette de Poké de May

Voici la recette de l’un de mes plats préférés, le Poké (environ 530 Kcal).

Cette fois-ci, j’ai choisi d’utiliser du riz noir Venere pour ses apports nutritifs. Il est riche en antioxydants et en fibres et contient un peu plus de protéines que le riz blanc. Son goût et sa texture apportent un peu d’originalité à mon Poké. Je précise que je n’ai pas banni le riz blanc pour autant : tous les aliments sont autorisés dans mon mode de vie .

Ingrédients pour 1 Poké

Pour le Poké:

• 40g de riz noir (équivaut à 100g après la cuisson)
• 100g de thon cru
• 1 càs de sauce soja
• 2 càs de mangue coupée en dés
• 1/4 d’avocat de taille moyenne
• 2 càs de concombres en dés
• 2 càs d’oignons nouveaux en fines tranches
• 1 càc de graines de sésame

Pour la sauce:

• 1 càc de pate miso (ou 1 càs de sauce soja)
• 1 càc d’huile de sésame
• 1 càc de gingembre frais finement émincé
• 1 càc de miel
• 1/2 citron pressé
• 3 càs d’eau

Préparation

1. Commencez par faire bouillir le riz (environ 40g de riz pour obtenir 100g de riz cuit).

2. Faites mariner le thon dans de la sauce soja avec 1 cuillère à soupe d’oignons nouveaux.

3. Préparez la sauce en mixant tous les ingrédients.

4. Lorsque le riz est prêt, laissez-le refroidir et disposez les ingrédients dans un bol.

5. Saupoudrez de graines de sésame et parsemez une cuillère à soupe d’oignons nouveaux finement émincés sur le Poké.

Á déguster sans modération !