Lisbonne ne se visite pas, elle se vit. C’est une de ces villes coup de cœur, qui une fois qu’on y prend goût, vous imprègne de sa lumière et de sa douceur de vivre. À visiter, revisiter, re-revisiter.
Lisbonne glisse sous la peau comme un air de fado. Le fado, c’est la voix de la saudade, ce mot intraduisible qui mêle la nostalgie, la tendresse et une forme de douce résignation. Une mélancolie lumineuse. Avec ses azulejos écaillés, ses tramways jaunes qui grincent et ses lumières, la ville vous prend sans prévenir. J’y suis arrivée sans attente, le cœur en veille, et très vite je me suis laissée happer par le charme de ses ruelles qui montent et qui descendent, par ses pavés chargés d’Histoire et par l’âme discrète de ceux qui la peuplent.
Mes incontournables
Le Mercado da Ribeira : une halle, mille saveurs
Situé en face de la gare Cais do Sodré, le Mercado da Ribeira est un ancien marché couvert du XIXe siècle qui a été revisité par l’équipe du magazine Time Out et du coup rebaptisé Time Out Market. Un temple de la cuisine lisboète avec un principe simple : réunir sous un même toit une sélection des meilleurs chefs, producteurs, pâtissiers et artisans de Lisbonne. Résultat : une grande halle vivante, où l’on peut à la fois manger une huître de l’Algarve, une côte de bœuf maturée, un risotto au poulpe, ou encore un pastel de nata croustillant à souhait.
Il y a du bruit et du monde. De la vie. Et toujours un verre de vinho verde pour trinquer. Parce qu’à Lisbonne, on mange, mais surtout, on partage. Et on papote avec des inconnus sur un coin de table. C’est une sorte de Lisbonne miniature, gourmande, éclectique, populaire et branchée à la fois. Les longues tables en bois invitent au partage. On y croise des locaux en pause déjeuner, des amoureux qui refont le monde et des familles réunies autour d’un bol de soupe. Un passage obligé pour qui veut goûter Lisbonne… avant même d’en arpenter les ruelles.
Les stands coup de coeur
Marisqueira Azul : pour ses gambas grillées, ses bulots au citron et ses palourdes à l’ail à tomber.
Chef Henrique Sá Pessoa : le corner du chef étoilé est incontournable.
Adresse : Av. 24 de Julho 49, Lisboa
Où manger
Café A Brasileira
Ici, on commande une bica – ce petit espresso bien serré – comme Fernando Pessoa le faisait il y a un siècle. Sa statue de bronze est toujours là, posée en terrasse, l’air songeur. On s’assoit à côté, on observe le quartier s’agiter. L’intérieur du café a gardé son âme : boiseries sombres, miroirs piqués, lustres d’antan, touches Art Nouveau et portraits de grandes figures portugaises au mur. C’est un classique, un repère, un passage obligé pour quiconque veut sentir battre le cœur littéraire de Lisbonne. Très vite, on se laisse happer. On s’y sent vite à sa place. Un café, un carnet, et une envie d’en noircir des pages de mots ou de dessins. Et Lisbonne qui bruisse juste à côté.
Adresse : R. Garrett 120 122, 1200-205 Lisboa
À lire aussi : 7 DESTINATIONS POUR UNE LUNE DE MIEL INOUBLIABLE
Belém
Direction l’ouest de Lisbonne, là où la ville s’ouvre sur le Tage et semble rêver d’ailleurs. Belém, c’est une échappée belle à quelques minutes du centre, accessible en tramway bringuebalant ou en bateau. On vient pour les grands classiques : la Torre de Belém, fière sentinelle du XVIe siècle qui regarde encore partir les caravelles, le monastère des Jerónimos, chef-d’œuvre d’architecture manuéline, le Monument des Découvertes qui semble figé dans l’élan des grands départs. Ça coche toutes les cases, sans décevoir. On prend le temps. On flâne dans les jardins, on s’assoit à l’ombre. Belém, c’est un peu Lisbonne qui respire, les pieds dans l’eau et la tête dans les cartes marines.
Et puis il y a l’arrêt obligé : la pâtisserie de Belém. Le pastel de nata, l’original, l’unique. Croustillant à l’extérieur, crémeux à l’intérieur, servi tiède, saupoudré de sucre glace et de cannelle (perso je le prends sans sucre ni cannelle, je le préfère tout simple). On en prend un, puis un deuxième. Moi j’en prends trois… C’est comme ça… Un classique. Une institution. Une addiction.
Ninho
Ouvert près du Jardim do Torel, Ninho est le premier club privé de la ville. Piscine en mosaïque terracotta, transats bien alignés, et dans l’assiette, la touche du chef Hugo Dias de Castro. Au menu : gaspacho pastèque-tomate cerise, huîtres locales, poisson grillé. L’adresse idéale pour une pause chic entre deux montées d’escaliers.
Adresse : R. Júlio de Andrade 5, Lisboa
A Vida Portuguesa
Besoin de ramener autre chose qu’un aimant de frigo ou un mug Lisboa complètement kitsch ? Direction A Vida Portuguesa. Une boutique planquée dans le quartier d’Intendente. Savons Benamôr, boîtes de sardines graphiques, paniers en osier, crèmes pour les mains old school et eau de Cologne à l’ancienne : tout ce que le Portugal fait de plus charmant, rangé dans des étagères en bois. Une valeur sûre pour faire des cadeaux ou remplir sa valise sans regret. C’est beau, local.
Adresse : Rua Nova do Almada 72, Lisboa
Palacio do Grilo
Un resto niché dans un palais du XVIIIe, où des comédiens débarquent entre les plats ? Oui, ça existe. Palacio do Grilo, c’est un mix entre théâtre et dîner dans un décor très opéra baroque : chandelles, rideaux, canapés sculptés et salles en enfilade. La carte reste simple, efficace, mais c’est l’expérience qui vaut le détour. À réserver pour une soirée hors du cadre.
Adresse : Calçada do Duque de Lafões 1, Lisboa
Où dormir
Four Seasons Hotel Ritz Lisbonne
Icône des années 60, entièrement repensée par le studio Oitoemponto, l’adresse a gardé sa majesté et gagné en confort. Piscine couleur lagon, salons feutrés, tapisseries d’artistes, chambres lumineuses avec vue, spa digital detox, salle de sport panoramique… Dans le restaurant Cura, étoilé, le chef Pedro Pena Bastos sublime le terroir portugais. Un bijou !
Adresse : R. Rodrigo da Fonseca 88, Lisboa
Téléphone : +351 21 381 1400
Prix : à partir de 12 400 DH
Verride Palácio Santa Catarina
Un ancien palais devenu boutique-hôtel au cœur du Chiado. Verride Palácio, c’est le charme des moulures d’époque, des papiers peints Gournay et des escaliers en spirale, avec un twist design bien dosé. Et au dernier étage, rooftop avec vue sur le Tage. Lisbonne sur un plateau. Tout y est. Petit secret d’initiés : demandez la suite royale avec sa salle de bain en azulejos.
Adresse : R. de Santa Catarina 1, Lisboa
Téléphone : +351 21 157 3055
Prix : à partir de 8100 DH la nuit
Palácio Belmonte
Caché au-dessus de l’Alfama, Palácio Belmonte est un hôtel à part. Pas d’écrans, pas de gadgets, mais des objets d’art venus des quatre coins du monde. L’ancienne demeure du comte Belmonte, perchée au-dessus du Tage, a tout du refuge chic pour les amateurs de silence et de beauté brute. Luxe, calme et azulejos. Une retraite urbaine, les yeux dans le Tage, pour ceux qui veulent Lisbonne en silence.
Adresse : Pátio de Dom Fradique 15, Lisboa
Téléphone : + 351 21 88 16 600
Prix : à partir de 1800 DH la nuit
À lire aussi : SHOPPING À MALAGA : POURQUOI ON AIME LE MCARTHURGLEN DESIGNER OUTLET ?
