Les beaux jours sont de retour, la saison des afterworks avec vue est ouverte. Pour vous aider à choisir parmi l’offre pléthorique de rooftops à Casablanca, Shoelifer a sélectionné les meilleurs toits-terrasses de la ville où passer une soirée les cheveux au vent, au-dessus de la mêlée.
Le grand classique : Le Doge Café
Quelle bonne idée d’avoir doté l’hôtel Le Doge, établissement quasi centenaire, d’un toit-terrasse. Installé au 5e étage de cet établissement Art déco, le lieu surplombe l’ancien centre-ville. À peine débarqué de l’ascenseur, on se retrouve nez à clocher avec la cathédrale du Sacré-Cœur. Là-bas, on domine les palmiers du parc de la Ligue arabe récemment relooké et, partout, les toits du vieux Casa, même si le panorama n’est pas forcément l’atout principal du lieu.
À boire et à manger : chouettes cocktails avec la possibilité de créer le vôtre sur mesure avec le barman et assiettes d’inspi catalane pensées par la cheffe Gina. Au menu, des paëllas, l’authentique fidéua ou des grillades au charbon de bois. L’ambiance est chill et décontractée avec une ligne sonore en sourdine. Côté déco, c’est sobrement chic et sans chichis, avec ce qu’il faut de verdure pour oublier la ville. Une valeur sûre parmi les rooftops à Casablanca, idéale pour bavarder autour d’un verre ou dîner tranquillement.
5e étage de l’hôtel Le Doge, 9, rue Dr Veyre
Tél. : 05 22 46 78 00
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Le plus chic : Le Rooftop au Royal Mansour
Définitivement la plus chic des expériences en altitude de la ville. Sa vue à 360° au 23e étage du palace et l’excellence de sa carte en font un incontournable des rooftops à Casablanca. Si vous avez la chance de harponner une table à l’extérieur (souvent prises d’assaut), vous bénéficierez de la vue panoramique sur Casa, avec le Twin Center et la mosquée Hassan II qui surgissent au fond du cadre. Pas de doute, c’est beau. Surtout quand le soleil se couche sur l’Atlantique. On y va pour boire un verre, pour un dîner gastronomique avec vue et prolonger la soirée au son d’un set DJ.
Dans les verres, une mixologie de haute volée et à la carte, un délicieux mix de cuisine méditerranéenne et de saveurs orientales, tant marocaines que libanaises. À la rédac, on a particulièrement apprécié les crevettes Otoman, marinées à la harissa et citronnelle. Et beaucoup ri du nom de l’Ibn Burrata à la sauce matbukha. Les desserts sont tout aussi créatifs. Testez la Mouhallabié à la fleur d’oranger, mangue et chips de noix de coco, vous nous en direz des nouvelles. C’est léger, fin, estival. Certes, la note est assez salée. Mais pour la vue et l’assiette, on trouvera bien une bonne occasion de casser notre tirelire.
23e étage du Royal Mansour Casablanca,
27, av des Forces Armées Royales
Tél. : 05 29 90 05 00 / 06 30 00 44 99
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La valeur sûre : Le James Rooftop
En 2014, ce belvédère lançait la tendance des rooftops à Casablanca. Dix ans plus tard, et après un an de rénovation, le spot, désormais perché au cinquième et dernier étage de de l’hôtel JM Suites a gagné en hauteur, continuant d’attirer les foules. On ne frôle pas les nuages certes, et le panorama ne vous fera pas forcément gagner du following Insta, mais la vue sur la cathédrale et le parc de la Ligue arabe est sympathique. Les designers ont gardé l’esprit industriel chic et cosy du lieu en déclinant les gris et le laiton. Ici, la clientèle est jeune, attirée par des live DJ sets. Une fois installés, on mange de la street-food classique qui mélange sushis, burgers, pâtes ou tapas mais aussi les incontournables pièces de bœuf ou poissons grillés.
Vous l’aurez compris, on n’est pas dans de la haute gastronomie mais le James se révèle un chouette plan pour siroter un verre, la tête à l’air libre et l’esprit ailleurs, calé sur une banquette confortable. Les cocktails sont soignés avec une carte de classiques et des créations plus déjantées aux ingrédients quali. On pioche un convaincant « Pornstar » à base de fruits de la passion ou encore le fameux “Zombie Brain” à base de triple-sec et de Jagermeister. On vous conseille d’arriver tôt pour dégoter une chaise sur la terrasse : ça se bouscule au portillon.
5e étage du Jm Suites Hotel
161, angle bd Rachidi & Moulay Hassan Ier
Tél. : 07 66 64 77 90
Le plus high : Lucy in the Sky
Au 29e étage de la Capital Tower, posée dans le nouveau quartier d’affaires CFC, Lucy in the Sky by Le Cabestan propose d’abord le panorama le plus fabuleux sur Casablanca. Après une montée en ascenseur panoramique, une vue de dingue propulse ce bout de métropole à la hauteur de L.A. ou Tokyo. Depuis la terrasse à ciel ouvert qui occupe désormais tout le toit de l’immeuble (c’est la nouveauté pour les beaux jours), on ne voit que la ville qui grignote l’océan, une mer d’immeubles, avec au fond la mosquée Hassan II, la mer et les guirlandes de phares sur les boulevards. Il faut évidemment venir de nuit pour l’effet Blade Runner casablancais. Le panorama est tellement la star du lieu que les décorateurs ont fait sobre : des grandes baies vitrées, des tables en acier noir ou en marbre, du bois, des lignes épurées et minimalistes. On adore la table haute, sans réservation mais de loin la plus cool. Premier arrivé, premier servi.
La carte affiche une belle sélection de cocktails créatifs. On sirote avec délectation le “Sky High” qui mélange des saveurs tropicales bien rafraîchissantes en été. Dans l’assiette, le chef mise sur le durable et local. Il rend hommage à la cuisine méditerranéenne avec la petite touche marocaine qui va bien. Au menu de la nouvelle carte, un tartare de daurade frais, un loup en croûte de sel à partager ou la véritable escalope milanaise, croustillante et fondante. Les portions sont généreuses, le service impeccable. Si vous n’avez jamais testé le réglage panoramique de votre téléphone, c’est l’occasion !
29e étage de la Capital Tower
Bd Moulay Abdellah Cherif
Tél. : 06 66 98 68 90/05 22 10 05 56
L’outsider : Le 7e ciel
En un an d’existence à peine, le 7e Ciel a su se faire sa place dans le classement des soirées avec vue. Installé au sixième et dernier étage d’un immeuble de bureaux, il vaut d’abord le coup pour sa terrasse arborée traversée de voilages, joliment éclairée et hyper cosy, meublée de pièces en beau bois et matières naturelles. Les deux bars XXL et leurs chaises hautes font du comptoir l’endroit où l’on s’accoude volontiers pour la soirée. Dans les verres, les cocktails sont franchement à la hauteur de la vue.
Mais c’est dans l’assiette que vous attend le 7e ciel. En cuisine, pas un, mais deux chefs, Benjamin Braunogué et Édouard Henry, au pedigree bien élaboré. Le registre est français avec des clins d’œil méditerranéens. La belle tartine de truffes noires du Haut-Var, la macaronade de seiche à la niçoise ou encore la truite d’Azrou marinée sont very créatifs. L’addition est un peu douloureuse mais le cadre façon croisière et l’ambiance comfy chic valent le coup. Là, les tours de CFC illuminées sont à un jeu de pierre, au loin, le minaret de la grande mosquée et la côte, le tout sur un océan de toits. On aime !
6e étage de l’immeuble Harmony
Rue de Larache, CIL
Tél. : 05 22 04 20 00
Le plus cool : La Ola Casa
En lieu et place du restaurant Aux crevettes sur la corniche d’Aïn Diab, La Ola Casa se positionne comme le lieu de rendez-vous des mordus de live music. La coolitude y est le maître-mot : la clientèle est jeune, festive et pas prise de tête pour un sou. Le rooftop est perché sur le toit d’un immeuble pas vraiment vertigineux. En termes de panorama, le spot ne s’impose pas comme le plus « wow » du genre : nos yeux ne se posent que sur un modeste échantillon d’océan si l’on est bien placé (ou debout). Mais ici la musique est reine et nos oreilles apprécient d’écouter autre chose que des sets de DJ souvent trop formatés. Afterworks électro, sunday unset gnawa, afro night, habibi funk ou jam sessions électrisantes, à chaque soir son rendez-vous musical.
La déco se la joue cabane de surfeur californien avec planche (de surf), banquettes en palettes de bois, paillote de plage et des plantes à gogo. On y sirote quatre cocktails créations aux appellations rigolotes :” Forbidden Fruit”, “Plan à trois”, “Bourgeois”, “Negronicello” et “Picky Mule”. Les liquides se complètent de finger food genre tapas et snacking et une carte de viandes et de poissons. Vous l’aurez compris, La Ola n’est pas le hotspot des foodistas. Mais pour faire un break dans nos vies d’urbains asphyxiés, le lieu est cool. Il fait bon se sentir en vacances dans sa propre ville…
12, bd de l’Océan atlantique
Tél. : 05 22 79 78 85
Le plan afterwork : Bliss Rooftop
Perché au dixième étage du nouveau Radisson Gauthier la Citadelle, le Bliss Rooftop a su se positionner pour les apéros de semaine. On y vient en afterwork pour bavarder autour d’un verre après une journée de boulot et on laisse la soirée se prolonger pour finir sur la piste et danser sous les étoiles. Entouré de jardinières et installé dans un mobilier élégant (mais un peu quelconque), on s’émerveille de la perspective à 180° sur le parc de la Ligue arabe et la skyline au loin.
Pour s’hydrater, on sirote des cocktails de belle facture inventés par les frères mixologues Hamza et Soufiane Hadni comme ce “Casablanca 2050”, où les herbes aromatiques rehaussent le citron, gingembre et miel, ou l’étonnant “Spicy Debate”, où le tabasco respecte les fruits et la vanille. On les déguste autour de tapas à partager ou de bouchées japonisantes, spécialités de la maison, imaginées par le chef Nicolás Somoza. Chill en début de soirée, le Bliss mise sur des DJ sets recherchés pour faire briller la night jusque tard. Bref, il s’impose comme un des rooftops à Casablanca qui a réussi le pari du chill et du swinging à la fois. Le tout en apesanteur.
10e étage de l’hôtel Radisson Gauthier la Citadelle
Angle bd Brahim Roudani et rue Abou Al Faid Al Masri
Tél.: 05 20 78 10 00 / 06 60 15 75 53
Photo (c) : Lucy in the Sky
