Tester un nouveau restaurant à Casablanca, vous êtes toujours partants, on le sait ! Entre nouveautés et réouvertures, les adresses sympa ne manquent pas pour casser la routine. Voici cinq spots qui promettent de titiller vos papilles.
Mila : le nouveau spot de la nightlife casablancaise
Souvenez-vous, cet été, on vous parlait d’une escale culinaire incontournable dans le quartier de l’Oasis : le Trianon. La news de l’automne : le complexe enrichit son expérience avec un nouvel espace à l’étage, pensé pour les noctambules. Dès l’entrée, le Mila impose son atmosphère feutrée et sa signature visuelle affirmée, dans la lignée du Ruby : velours rouge, lumière tamisée et panthère noire, véritable totem des lieux. On apprécie le fil esthétique soigneusement orchestré à tous les étages, des tableaux aux statuettes, jusqu’aux motifs animaliers de la moquette. Et l’ultime clin d’œil qu’on adore : le cocktail Red Panther, aux notes pimentées, assemblant Casamigos Blanco, pamplemousse acidulé et bulles pétillantes.
Quant à la carte, co-signée par les chefs Ramzi El Bouab et Celso Szczerba, chef brésilien spécialisé en cuisine japonaise, ainsi que le pâtissier Rayan Néhmé, elle revisite les saveurs nippones. Parmi les étapes les plus tentantes de ce voyage gustatif, le sashimi Mila et sa sauce ponzu à la truffe, le saumon braisé à la gelée de piment ou encore le cheesecake yuzu. Mais on ne vient pas au Mila uniquement pour sa carte raffinée, on y vient aussi pour se laisser emporter par son flow festif, afro-oriental house & world music, jusque tard dans la nuit.
Dès 20h30, un live band donne le ton, avant de laisser place à MOND., un duo de DJ résidents. Pour une ambiance qui se réinvente régulièrement, le lieu accueillera également des DJ guests. Last but not least, il prévoit aussi de nous surprendre avec l’organisation de soirées à thème. La première en date : les Halloween Nights, du 30 octobre au 1er novembre.
Ouvert chaque jour de 19h à 3h.
Mila Supper Club, angle boulevard Abderrahim Bouabid (Ex-Jerrada) et rue des Papillons, Oasis, Casablanca. Tél. : 06 10 84 24 14
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L’Italien del Cézanne : la table conviviale
Bien installé dans le paysage de la restauration casablancaise, le Cézanne est cette adresse cosy où l’on aime s’attarder autour de quelques gourmandises, en profitant de sa terrasse baignée de soleil. Et une chose est certaine : avec l’ouverture de son espace italien à l’étage, il nous donne une raison supplémentaire d’y faire escale. On y partage un petit moment de dolce vita, simple et familial.
Au menu, tout ce que petits et grands adorent en provenance de la Botte : une appétissante sélection de pizzas, des pasta réconfortantes et des incontournables comme l’oreille d’éléphant. Sans oublier les notes sucrées traditionnelles (ou presque) comme le tiramisu classico, la ricotta al limone et la pizza nutella.
Ce qu’on apprécie aussi, c’est cette ambiance solaire à l’italienne et un brin rétro, façonnée avec soin avec nappes à carreaux, assiettes en majolique, objets chinés et autres conserves colorées. Le petit plus ? La lumière naturelle qui inonde la salle, et les quelques tables en extérieur qui appellent à profiter de la pausa caffè après le repas.
Ouvert du mardi au samedi, de 12h15 à 15h et de 19h30 à 22h30
L’Italien del Cézanne, 23 bd Driss Slaoui, Casablanca.
Tél. : 05 22 39 20 30
Marcel Cerdan : l’adresse de quartier indémodable
Pour un afterwork décontracté, cap sur une institution de Mers Sultan : la Brasserie Marcel Cerdan. Réouverte il y a quelque temps, cette adresse reste fidèle à son esprit d’antan. Pour ceux qui la connaissent déjà, on vous rassure, son large comptoir en bois et ses nombreuses photos d’époque – dont celles du boxeur surnommé “le bombardier” – plantent toujours le décor. Si vous n’y êtes jamais allés, partez découvrir ce lieux à l’atmosphère chaleureuse qui anime ce quartier historique depuis des décennies.
Sans chichi, on s’installe au comptoir ou à une table haute pour partager quelques verres autour d’une conversation animée ou d’un match décisif. Et pour grignoter ? Quelques en-cas maison qui suivent surtout le tempo de la cuisine tels que des tortillas, des brochettes, des croquettes de fromages et autres pintxos aux anchois. Simple et efficace.
Ouvert chaque jour jusqu’à minuit
Brasserie Marcel Cerdan, 104 bd Rahal Meskini, Casablanca.
Tél.: 05 22 54 01 65
Marion : l’escale gastronomique avec vue
Le Marion s’impose comme le nouveau restaurant à Casablanca où l’on vient autant pour la carte que pour le cadre. Dès le premier regard, on est charmé par les immenses baies qui ouvrent la salle sur l’océan. L’atmosphère raffinée nous enveloppe ensuite, mêlant textures douces, couleurs chaleureuses et lignes élégantes. Quant à l’expérience gastronomique, elle est orchestrée par le chef exécutif Attilio Marrazzo, originaire de Campanie, ayant fait ses armes entre l’Italie et la France, notamment auprès de Joël Robuchon. Mêlant technicité, terroir et inventivité, il revisite les codes de la brasserie française haut de gamme. Tarte façon pissaladière, terrine de foie gras mi-cuit et chutney de mangue, mille-feuille à vanille bourbon…
Mais ce n’est pas tout, ici et là, des influences scandinaves, asiatiques et bien sûr italiennes apportent du relief à la carte. Ce qui titille le plus notre curiosité ? La pizza thon rouge et avocat, le saumon norvégien mariné au miso ou encore le médaillon de lotte laqué soja-miel. Dans les prochaines semaines, le complexe de la Corniche devrait nous réserver plusieurs surprises culinaires, notamment avec l’ouverture d’un restaurant espagnol et asiatique.
Ouvert chaque jour en continu de 12h à 1h
Marion-complexe de la Corniche, bd de la Corniche, Casablanca.
Tél.: 05 20 80 02 00
Fattuciani : l’adresse raffinée qui célèbre la Botte à sa façon
Une fois n’est pas coutume, avec ce nouveau restaurant à Casablanca, on met le cap sur le nord de l’Italie. Plus qu’une ouverture, c’est un retour remarqué que le Fattuciani souhaitait réserver à la ville blanche, après cinq ans d’absence. Entièrement réaménagé, le restaurant s’est imprégné de sophistication tout en sobriété. On est séduit par l’association de l’acajou et le rosso levanto, un marbre d’un rouge profond, qui crée un décor au charme italien intemporel.
Côté carte, le patrimoine culinaire du nord de l’Italie s’apprécie grâce à l’expertise d’un chef originaire de Milan, baigné depuis l’enfance dans les traditions gastronomiques et hôtelières de sa région. Impossible donc ne pas se laisser tenter par les typiques ossobuco con risotto alla milanese, vitello tonnato originaire du Piémont, tagliatelle al ragù bianco d’Émilie-Romagne et de Toscane, ou encore les ravioli veau & sauge de Lombardie, entre autres.
Ouvert du mardi au samedi, de 12h30 à 15h et de 19h30 à 23h ; le dimanche de 12h30 à 15h.
Fattuciani, 23 rue n°2, immeuble Taya Casablanca, Maroc
Tél.: 06 66 53 77 10
