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Cuisiner pendant ce ramadan 2020 si particulier, ça peut être sympa. Mais il ne faut pas pousser. Boulot, marmots et nuits agitées nous ont rapidement fait passer de la queen des fourneaux à la Choumicha en crise (pas sanitaire cette fois). Pour lâcher le tablier et changer de saveurs à l’heure du ftour, voici 5 traiteurs qui livrent.
Si à chaque début de ramadan la promesse d’un régime équilibré tombe à l’eau, ce ramadan 2020 à la (mal)chance de succéder à un mois d’inactivité quasi totale. Et on a beau se soucier du fameux “swimsuit body” comme d’une guigne, c’est plus que jamais le moment de faire attention à sa santé. Nous avons pris rendez-vous (téléphonique, il va de soi) avec Yasmine Fahmi, jeune et très en vogue nutritionniste et diététicienne à Casablanca. Nous voulions comprendre son approche de l’alimentation et partager avec vous deux recettes saines à déguster au ftour et au s’hour.
On vous avait déjà donné des bons plans livraisons pendant cette période de confinement. Puisqu’il s’éternise, et que ramadan approche, on double la dose. Des produits de qualité, de l’épicerie fine, des fleurs qui font entrer le printemps dans la maison, voilà 5 commerces qui assurent la livraison à Casablanca, pour se faire plaisir pendant le confinement !
Ramadan 2020 est à nos portes, il est grand temps de commencer à s’y préparer. Or, le confinement dû à la pandémie de Covid-19, s’il limite le shopping, nous permet de prendre de l’avance sur la préparation des incontournables chhiwates. Avec l’aide de Aïcha Lahlou, du restaurant casablancais F. Kabbaj, nous allons pouvoir “pimper” les traditionnelles fekkas de ramadan, avec une recette –cerise sur le gâteau– très facile à réaliser.
Comme tous les restaurants, Iloli, à Casablanca, a dû fermer ses portes, en raison de l’épidémie de coronavirus. Mais ses propriétaires ont pensé aux amoureux de la gastronomie japonaise et à tous ceux qui veulent s’essayer à cuisiner quelque chose de différent : deux fois par semaine, ils postent sur leurs réseaux sociaux des tutos vidéo de recettes nippone faciles. Cerise sur le sushi (oui, on ose !) ces tutoriels, via des partenariats, permettent d’envoyer des dons à diverses associations et initiatives. De quoi nous mettre l’eau à la bouche. Et si on commençait par la recette des Onigiri, en avant-première pour Shoelifer ?
Faites-vous livrer, non pas des produits de première nécessité, mais des douceurs, des chhiwates précuites, des fromages, épices et condiments pour concocter de bons petits plats ou célébrer un anniversaire à huis-clos.
Nous avons cédé aux sirènes de TikTok, l’appli préférée des ados, et nous sommes tombées sur quelques perles. Surtout, mettez le son.
Certes, pendant cette période de confinement, nous avons le droit (attestation à l’appui) de sortir faire nos courses essentielles. Mais pour ceux qui ne veulent ou ne peuvent se déplacer, des services proposent de livrer à domicile paniers de légumes et fruits frais, ou même des packs de viande. Histoire de se nourrir de façon saine et équilibrée, même en quarantaine.
Si le confinement n’est facile pour personne, certains en profitent pour lâcher la bride à leur créativité et leur sens de l’humour. Florilège des vannes, sur Twitter, Facebook ou Instagram, qui nous ont fait sourire et même rire.
Maintenant que vous avez fait (sans exagérer, on l’espère) votre plein de paquets de pâtes afin d’affronter le confinement, il va vous falloir des recettes, histoire de ne pas manger tout le temps la même chose. Les conseils d’Omar Marhnouj, aux commandes de la brigade du restaurant Fattuciani.
