Du 17 au 26 novembre prochain, c’est la semaine du bio chez Nicolas. Pour sa 4e édition, le caviste met à l’honneur sa sélection de vins & spiritueux engagés, labellisés bio. C’est aussi l’occasion de communiquer sur ses actions RSE afin d’encourager le recyclage du verre.
La RSE, ce n’est pas un concept éthéré de bobo-écolos. Il y a quelque mois, on vous détaillait en quoi cela consiste. À savoir l’ensemble des actions mises en place par une entreprise pour s’inscrire dans une logique de développement durable. Cela va des pratiques de gouvernance jusqu’au recyclage, en passant par les efforts réalisés en faveur de la protection de notre planète, comme chez Nicolas. C’est donc du réel.
Parmi ses mesures RSE, deux fois par an, Nicolas met à l’honneur le bio pendant une semaine. Si vous recherchez des boissons alcoolisées plus éthiques, c’est donc le moment d’aller y faire un tour. À ce jour, le caviste à la devanture carmin est le seul à proposer la sélection la plus large de boissons alcoolisées eco-friendly.
Si on peut consommer tout en respectant la planète, c’est toujours mieux. À partir du 17 novembre, Nicolas donne donc rendez-vous à tous les amateurs de produits bio… Sur place, ils pourront bénéficier de conseils avisés pour faire un choix éco-responsable parmi la sélection de vins certifiés AB & autres spiritueux. Car le bio s’étend aussi aux champagnes, gins, whiskys, bières artisanales, etc.
Semaine du bio : Nicolas renforce son engagement RSE
La semaine du bio, c’est aussi l’occasion de mettre en avant les opérations RSE de Nicolas au Maroc afin d’encourager le réemploi du verre. Depuis un an, le caviste multiplie les initiatives pour encourager le recyclage des bouteilles en verre… En ramenant vos contenants vides, quels qu’ils soient (du pot de confiture à un gobelet cassé), vous contribuez à votre échelle à réduire les déchets tout en soutenant la filière du recyclage. Une fois collecté, l’ensemble est envoyé à la SEVAM (une des filiales du groupe CASTEL) pour y être broyé, réduit en calcin avant d’être transformé en nouveaux contenants.
En 2023, plus de 250 000 flacons ont été collectés grâce aux bacs de recyclage mis à disposition dans les magasins. Une initiative qui a toute son importance. Et ce ne sont pas les points de collecte qui manquent : au Maroc, l’enseigne Nicolas compte 14 magasins. Et un 15e point de vente ouvrira ses portes dans le quartier Mers Sultan à Casablanca d’ici la fin de l’année.
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En quoi un vin bio est différent d’un vin classique ?
Un vin bio au label AB ou Ecocert est un vin qui obéit à une réglementation spécifique à chaque étape du processus de production, de la vigne à la cave. Pour fabriquer le vin bio, les viticulteurs utilisent essentiellement des produits phytosanitaires et des préparations d’origine végétale, animale ou minérale. En résumé, un vin bio est un vin issu de raisins cultivés sur un sol sain, exempt de produits chimiques afin de favoriser la biodiversité naturelle. Côté goût, chaque vin est le résultat d’une combinaison de différents facteurs (cépage, emplacement géographique, nature des sols). Sur ce point, les œnologues sont unanimes : les vins bio se démarquent par leur légèreté et la fraîcheur de leurs arômes…
