Bien que quelque peu chamboulé, l’été a malgré tout réussi à s’installer dans nos esprits comme dans nos assiettes. À table, l’heure est à la légèreté et aux menus ensoleillés. Et puisqu’en vacances, on n’a pas envie de se prendre la tête, on est allé dénicher 3 recettes faciles de soupes froides pour booster nos menus d’été. Des soupes froides ? Eh oui ! Elles se dégustent comme un gaspacho et apportent une bonne dose de fraîcheur, en particulier au déjeuner. Savoureuses, vitaminées et simples à préparer, voici 3 recettes à laper sans modération.
