Mila : le nouveau spot de la nightlife casablancaise

Souvenez-vous, cet été, on vous parlait d’une escale culinaire incontournable dans le quartier de l’Oasis : le Trianon. La news de l’automne : le complexe enrichit son expérience avec un nouvel espace à l’étage, pensé pour les noctambules. Dès l’entrée, le Mila impose son atmosphère feutrée et sa signature visuelle affirmée, dans la lignée du Ruby : velours rouge, lumière tamisée et panthère noire, véritable totem des lieux. On apprécie le fil esthétique soigneusement orchestré à tous les étages, des tableaux aux statuettes, jusqu’aux motifs animaliers de la moquette. Et l’ultime clin d’œil qu’on adore : le cocktail Red Panther, aux notes pimentées, assemblant Casamigos Blanco, pamplemousse acidulé et bulles pétillantes. 

Quant à la carte, co-signée par les chefs Ramzi El Bouab et Celso Szczerba, chef brésilien spécialisé en cuisine japonaise, ainsi que le pâtissier Rayan Néhmé, elle revisite les saveurs nippones. Parmi les étapes les plus tentantes de ce voyage gustatif, le sashimi Mila et sa sauce ponzu à la truffe, le saumon braisé à la gelée de piment ou encore le cheesecake yuzu. Mais on ne vient pas au Mila uniquement pour sa carte raffinée, on y vient aussi pour se laisser emporter par son flow festif, afro-oriental house & world music, jusque tard dans la nuit. 

Dès 20h30, un live band donne le ton, avant de laisser place à MOND., un duo de DJ résidents. Pour une ambiance qui se réinvente régulièrement, le lieu accueillera également des DJ guests. Last but not least, il prévoit aussi de nous surprendre avec l’organisation de soirées à thème. La première en date :  les Halloween Nights, du 30 octobre au 1er novembre. 

Ouvert chaque jour de 19h à 3h.
Mila Supper Club, angle boulevard Abderrahim Bouabid (Ex-Jerrada) et rue des Papillons, Oasis, Casablanca. Tél. : 06 10 84 24 14

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L’Italien del Cézanne : la table conviviale

Bien installé dans le paysage de la restauration casablancaise, le Cézanne est cette adresse cosy où l’on aime s’attarder autour de quelques gourmandises, en profitant de sa terrasse baignée de soleil. Et une chose est certaine : avec l’ouverture de son espace italien à l’étage, il nous donne une raison supplémentaire d’y faire escale. On y partage un petit moment de dolce vita, simple et familial.

Au menu,  tout ce que petits et grands adorent en provenance de la Botte : une appétissante sélection de pizzas, des pasta réconfortantes et des incontournables comme l’oreille d’éléphant. Sans oublier les notes sucrées traditionnelles (ou presque) comme le tiramisu classico, la ricotta al limone et  la pizza nutella. 

Ce qu’on apprécie aussi, c’est cette ambiance solaire à l’italienne et un brin rétro, façonnée avec soin avec nappes à carreaux, assiettes en majolique, objets chinés et autres conserves colorées. Le petit plus ? La lumière naturelle qui inonde la salle, et les quelques tables en extérieur qui appellent à profiter de la pausa caffè après le repas. 

Ouvert du mardi au samedi, de 12h15 à 15h et de 19h30 à 22h30
L’Italien del Cézanne, 23 bd Driss Slaoui, Casablanca.
Tél. : 05 22 39 20 30

Marcel Cerdan : l’adresse de quartier indémodable 

Pour un afterwork décontracté, cap sur une institution de Mers Sultan : la Brasserie Marcel Cerdan. Réouverte il y a quelque temps, cette adresse reste fidèle à son esprit d’antan. Pour ceux qui la connaissent déjà, on vous rassure, son large comptoir en bois et ses nombreuses photos d’époque – dont celles du boxeur surnommé “le bombardier” – plantent toujours le décor. Si vous n’y êtes jamais allés, partez découvrir ce lieux à l’atmosphère chaleureuse qui anime ce quartier historique depuis des décennies. 

Sans chichi, on s’installe au comptoir ou à une table haute pour partager quelques verres autour d’une conversation animée ou d’un match décisif. Et pour grignoter ? Quelques en-cas maison qui suivent surtout le tempo de la cuisine tels que des tortillas, des brochettes, des croquettes de fromages et autres pintxos aux anchois. Simple et efficace.

Ouvert chaque jour jusqu’à minuit
Brasserie Marcel Cerdan, 104 bd Rahal Meskini, Casablanca. 
Tél.: 05 22 54 01 65

Marion : l’escale gastronomique avec vue 

Le Marion s’impose comme le nouveau restaurant à Casablanca où l’on vient autant pour la carte que pour le cadre. Dès le premier regard, on est charmé par les immenses baies qui ouvrent la salle sur l’océan. L’atmosphère raffinée nous enveloppe ensuite, mêlant textures douces, couleurs chaleureuses et lignes élégantes. Quant à l’expérience gastronomique, elle est orchestrée par le chef exécutif Attilio Marrazzo, originaire de Campanie, ayant fait ses armes entre l’Italie et la France, notamment auprès de Joël Robuchon. Mêlant technicité, terroir et inventivité, il revisite les codes de la brasserie française haut de gamme. Tarte façon pissaladière, terrine de foie gras mi-cuit et chutney de mangue, mille-feuille à vanille bourbon…

Mais ce n’est pas tout, ici et là, des influences scandinaves, asiatiques et bien sûr italiennes apportent du relief à la carte. Ce qui titille le plus notre curiosité ? La pizza thon rouge et avocat, le saumon norvégien mariné au miso ou encore le médaillon de lotte laqué soja-miel. Dans les prochaines semaines, le complexe de la Corniche devrait nous réserver plusieurs surprises culinaires, notamment avec l’ouverture d’un restaurant espagnol et asiatique.

Ouvert chaque jour en continu de 12h à 1h
Marion-complexe de la Corniche, bd de la Corniche, Casablanca.
Tél.:  05 20 80 02 00

Fattuciani : l’adresse raffinée qui célèbre la Botte à sa façon

Une fois n’est pas coutume, avec ce nouveau restaurant à Casablanca, on met le cap sur le nord de l’Italie. Plus qu’une ouverture, c’est un retour remarqué que le Fattuciani souhaitait réserver à la ville blanche, après cinq ans d’absence. Entièrement réaménagé, le restaurant s’est imprégné de sophistication tout en sobriété. On est séduit par l’association de l’acajou et le rosso levanto, un marbre d’un rouge profond, qui crée un décor au charme italien intemporel. 

Côté carte, le patrimoine culinaire du nord de l’Italie s’apprécie grâce à l’expertise d’un chef originaire de Milan, baigné depuis l’enfance dans les traditions gastronomiques et hôtelières de sa région. Impossible donc ne pas se laisser tenter par les typiques ossobuco con risotto alla milanese, vitello tonnato originaire du Piémont, tagliatelle al ragù bianco d’Émilie-Romagne et de Toscane, ou encore les ravioli veau & sauge de Lombardie, entre autres.

Ouvert du mardi au samedi, de 12h30 à 15h et de 19h30 à 23h ; le dimanche de 12h30 à 15h.
Fattuciani, 23 rue n°2, immeuble Taya Casablanca, Maroc
Tél.: 06 66 53 77 10

Le grand classique : Le Doge Café

Quelle bonne idée d’avoir doté l’hôtel Le Doge, établissement quasi centenaire, d’un toit-terrasse. Installé au 5e étage de cet établissement Art déco, le lieu surplombe l’ancien centre-ville. À peine débarqué de l’ascenseur, on se retrouve nez à clocher avec la cathédrale du Sacré-Cœur. Là-bas, on domine les palmiers du parc de la Ligue arabe récemment relooké et, partout, les toits du vieux Casa, même si le panorama n’est pas forcément l’atout principal du lieu. 

À boire et à manger : chouettes cocktails avec la possibilité de créer le vôtre sur mesure avec le barman et assiettes d’inspi catalane pensées par la cheffe Gina. Au menu,  des paëllas, l’authentique fidéua ou des grillades au charbon de bois. L’ambiance est chill et décontractée avec une ligne sonore en sourdine. Côté déco, c’est sobrement chic et sans chichis, avec ce qu’il faut de verdure pour oublier la ville. Une valeur sûre parmi les rooftops à Casablanca, idéale pour bavarder autour d’un verre ou dîner tranquillement. 

5e étage de l’hôtel Le Doge, 9, rue Dr Veyre
Tél. : 05 22 46 78 00

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Le plus chic : Le Rooftop au Royal Mansour

Définitivement la plus chic des expériences en altitude de la ville. Sa vue à 360° au 23e étage du palace et l’excellence de sa carte en font un incontournable des rooftops à Casablanca. Si vous avez la chance de harponner une table à l’extérieur (souvent prises d’assaut), vous bénéficierez de la vue panoramique sur Casa, avec le Twin Center et la mosquée Hassan II qui surgissent au fond du cadre. Pas de doute, c’est beau. Surtout quand le soleil se couche sur l’Atlantique. On y va pour boire un verre, pour un dîner gastronomique avec vue et prolonger la soirée au son d’un set DJ. 

Dans les verres, une mixologie de haute volée et à la carte, un délicieux mix de cuisine méditerranéenne et de saveurs orientales, tant marocaines que libanaises. À la rédac, on a particulièrement apprécié les crevettes Otoman, marinées à la harissa et citronnelle. Et beaucoup ri du nom de l’Ibn Burrata à la sauce matbukha. Les desserts sont tout aussi créatifs. Testez la Mouhallabié à la fleur d’oranger, mangue et chips de noix de coco, vous nous en direz des nouvelles. C’est léger, fin, estival. Certes, la note est assez salée. Mais pour la vue et l’assiette, on trouvera bien une bonne occasion de casser notre tirelire.

23e étage du Royal Mansour Casablanca,
27, av des Forces Armées Royales
Tél. : 05 29 90 05 00 / 06 30 00 44 99

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La valeur sûre : Le James Rooftop 

En 2014, ce belvédère lançait la tendance des rooftops à Casablanca. Dix ans plus tard, et après un an de rénovation, le spot, désormais perché au cinquième et dernier étage de de l’hôtel JM Suites a gagné en hauteur, continuant d’attirer les foules. On ne frôle pas les nuages certes, et le panorama ne vous fera pas forcément gagner du following Insta, mais la vue sur la cathédrale et le parc de la Ligue arabe est sympathique. Les designers ont gardé l’esprit industriel chic et cosy du lieu en déclinant les gris et le laiton. Ici, la clientèle est jeune, attirée par des live DJ sets. Une fois installés, on mange de la street-food classique qui mélange sushis, burgers, pâtes ou tapas mais aussi les incontournables pièces de bœuf ou poissons grillés. 

Vous l’aurez compris, on n’est pas dans de la haute gastronomie mais le James se révèle un chouette plan pour siroter un verre, la tête à l’air libre et l’esprit ailleurs, calé sur une banquette confortable. Les cocktails sont soignés avec une carte de classiques et des créations plus déjantées aux ingrédients quali. On pioche un convaincant « Pornstar » à base de fruits de la passion ou encore le fameux “Zombie Brain” à base de triple-sec et de Jagermeister. On vous conseille d’arriver tôt pour dégoter une chaise sur la terrasse : ça se bouscule au portillon. 

5e étage du Jm Suites Hotel
161, angle bd Rachidi & Moulay Hassan Ier
Tél. : 07 66 64 77 90

Le plus high : ⁠Lucy in the Sky

Au 29e étage de la Capital Tower, posée dans le nouveau quartier d’affaires CFC, Lucy in the Sky by Le Cabestan propose d’abord le panorama le plus fabuleux sur Casablanca. Après une montée en ascenseur panoramique, une vue de dingue propulse ce bout de métropole à la hauteur de L.A. ou Tokyo. Depuis la terrasse à ciel ouvert qui occupe désormais tout le toit de l’immeuble (c’est la nouveauté pour les beaux jours), on ne voit que la ville qui grignote l’océan, une mer d’immeubles, avec au fond la mosquée Hassan II, la mer et les guirlandes de phares sur les boulevards. Il faut évidemment venir de nuit pour l’effet Blade Runner casablancais. Le panorama est tellement la star du lieu que les décorateurs ont fait sobre : des grandes baies vitrées, des tables en acier noir ou en marbre, du bois, des lignes épurées et minimalistes. On adore la table haute, sans réservation mais de loin la plus cool. Premier arrivé, premier servi. 

La carte affiche une belle sélection de cocktails créatifs. On sirote avec délectation le “Sky High” qui mélange des saveurs tropicales bien rafraîchissantes en été. Dans l’assiette, le chef mise sur le durable et local. Il rend hommage à la cuisine méditerranéenne avec la petite touche marocaine qui va bien. Au menu de la nouvelle carte, un tartare de daurade frais, un loup en croûte de sel à partager ou la véritable escalope milanaise, croustillante et fondante. Les portions sont généreuses, le service impeccable. Si vous n’avez jamais testé le réglage panoramique de votre téléphone, c’est l’occasion !

29e étage de la Capital Tower
Bd Moulay Abdellah Cherif
Tél. : 06 66 98 68 90/05 22 10 05 56

L’outsider : ⁠Le 7​​e ciel

En un an d’existence à peine, le 7e Ciel a su se faire sa place dans le classement des soirées avec vue. Installé au sixième et dernier étage d’un immeuble de bureaux, il vaut d’abord le coup pour sa terrasse arborée traversée de voilages, joliment éclairée et hyper cosy, meublée de pièces en beau bois et matières naturelles. Les deux bars XXL et leurs chaises hautes font du comptoir l’endroit où l’on s’accoude volontiers pour la soirée. Dans les verres, les cocktails sont franchement à la hauteur de la vue. 

Mais c’est dans l’assiette que vous attend le 7e ciel. En cuisine, pas un, mais deux chefs, Benjamin Braunogué et Édouard Henry, au pedigree bien élaboré. Le registre est français avec des clins d’œil méditerranéens. La belle tartine de truffes noires du Haut-Var, la macaronade de seiche à la niçoise ou encore la truite d’Azrou marinée sont very créatifs. L’addition est un peu douloureuse mais le cadre façon croisière et l’ambiance comfy chic valent le coup. Là, les tours de CFC illuminées sont à un jeu de pierre, au loin, le minaret de la grande mosquée et la côte, le tout sur un océan de toits. On aime !

6e étage de l’immeuble Harmony
Rue de Larache, CIL
Tél. : 05 22 04 20 00 

Le plus cool : La Ola Casa

En lieu et place du restaurant Aux crevettes sur la corniche d’Aïn Diab, La Ola Casa se positionne comme le lieu de rendez-vous des mordus de live music. La coolitude y est le maître-mot : la clientèle est jeune, festive et pas prise de tête pour un sou. Le rooftop est perché sur le toit d’un immeuble pas vraiment vertigineux. En termes de panorama, le spot ne s’impose pas comme le plus « wow » du genre : nos yeux ne se posent que sur un modeste échantillon d’océan si l’on est bien placé (ou debout). Mais ici la musique est reine et nos oreilles apprécient d’écouter autre chose que des sets de DJ souvent trop formatés. Afterworks électro, sunday unset gnawa, afro night, habibi funk ou jam sessions électrisantes, à chaque soir son rendez-vous musical. 

La déco se la joue cabane de surfeur californien avec planche (de surf), banquettes en palettes de bois, paillote de plage et des plantes à gogo. On y sirote quatre cocktails créations aux appellations rigolotes :” Forbidden Fruit”, “Plan à trois”, “Bourgeois”, “Negronicello” et “Picky Mule”. Les liquides se complètent de finger food genre tapas et snacking et une carte de viandes et de poissons. Vous l’aurez compris, La Ola n’est pas le hotspot des foodistas. Mais pour faire un break dans nos vies d’urbains asphyxiés, le lieu est cool. Il fait bon se sentir en vacances dans sa propre ville…

12, bd de l’Océan atlantique
Tél. : 05 22 79 78 85

Le plan afterwork : Bliss Rooftop

Perché au dixième étage du nouveau Radisson Gauthier la Citadelle, le Bliss Rooftop a su se positionner pour les apéros de semaine. On y vient en afterwork pour bavarder autour d’un verre après une journée de boulot et on laisse la soirée se prolonger pour finir sur la piste et danser sous les étoiles. Entouré de jardinières et installé dans un mobilier élégant (mais un peu quelconque), on s’émerveille de la perspective à 180° sur le parc de la Ligue arabe et la skyline au loin. 

Pour s’hydrater, on sirote des cocktails de belle facture inventés par les frères mixologues Hamza et Soufiane Hadni comme ce “Casablanca 2050”, où les herbes aromatiques rehaussent le citron, gingembre et miel, ou l’étonnant “Spicy Debate”, où le tabasco respecte les fruits et la vanille. On les déguste autour de tapas à partager ou de bouchées japonisantes, spécialités de la maison, imaginées par le chef Nicolás Somoza. Chill en début de soirée, le Bliss mise sur des DJ sets recherchés pour faire briller la night jusque tard. Bref, il s’impose comme un des rooftops à Casablanca qui a réussi le pari du chill et du swinging à la fois. Le tout en apesanteur.

10e étage de l’hôtel Radisson Gauthier la Citadelle
Angle bd Brahim Roudani et rue Abou Al Faid Al Masri
Tél.: 05 20 78 10 00 / 06 60 15 75 53

Photo (c) : Lucy in the Sky

Le gastro

En ce moment, tout le monde en parle. Table 3, c’est LE nouveau resto gastronomique de la capitale économique. Cet écrin de 24 tables, à la déco feutrée d’inspiration organique, à été imaginé par l’architecte Ali Lahlou. Aux fourneaux, on retrouve Fayçal Bettioui, talentueux chef étoilé au Guide Michelin. Après avoir cuisiné à New York, Miami ou encore à Neupotz, la petite ville allemande où il a monté son restaurant étoilé Krone, le natif de Dar El Beida est revenu au pays. Il lance son nouveau restaurant en s’appuyant sur la recette qui a fait le succès de nombre d’adresses à travers le monde : un menu unique de dégustation. Cette formule permet tout à la fois d’éliminer le stress du choix, de garantir un voyage surprenant lors de la dégustation mais aussi de ne pas gaspiller. 

Conscient que le concept ne peut être adapté à un service quotidien, le chef a, en parallèle, développé une carte spéciale pour le déjeuner. Vous aurez le choix  entre cinq entrées, cinq plats et deux desserts. À la rédac, nous nous sommes laissés tenter par le tataki de bœuf, suivi des gnocchis au champignons et à la truffe. Pour finir nous avons craqué pour la crème de tonka à la framboise et au yaourt… Autant vous dire que c’était délicieux. En ce qui concerne le menu dégustation, si nous ne l’avons pas encore testé, rien que de le parcourir, nous en avions l’eau à la bouche. Foie gras, turbot, agneau ou encore homard… Sans doute l’une des meilleures tables à Casablanca ! 

Table 3
4 avenue de la Côte d’Emeraude, Casablanca
Tél. : 06 68 84 60 84

Le quotidien

Au cœur du quartier Gauthier, une terrasse verdoyante a peut-être déjà interpellé votre curiosité. Ne cherchez plus, on a l’info et en exclusivité puisque le restaurant ouvre aujourd’hui même ! Atelier Sauvage, c’est le nouveau resto downtown qui ambitionne de s’imposer comme une extension de la maison. Derrière sa devanture un peu wild, l’intérieur est cossu. Un mix entre l’ambiance parisienne des bistrots chics et de la déco tendance jungle. Des bananiers bien verts, de belles photos accrochées aux murs et des matériaux naturels composent l’atmosphère. Voilà pour le cadre. 

Côté cuisine, Sauvage joue la carte de la gourmandise. Simples et efficaces, les plats servis puisent leurs inspirations à travers le monde. Pour ne rien vous cacher, nous avons eu la chance de tester le ceviche de daurade, le wild beef et son riz basmati sauce cacahuètes ainsi que le San Sebastian et sa crème caramel maison… On s’est régalé ! L’Atelier Sauvage propose une sélection végétarienne, un menu enfant et un ensemble de petites idées snacking ou de plats à partager. Voici donc une adresse à garder en tête. Que vous ayez envie d’un vrai déjeuner comme à la maison ou que vous souhaitiez faire une pause gourmande en journée, vous y trouverez de quoi nourrir votre instinct sauvage !

Atelier Sauvage
39 rue Hassan Souktani, Casablanca
Tél. : 05 20 73 33 30 – Ouvert en continu de 12h à 20h

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Le rooftop

Ouvert il y a tout juste quelques jours, Le 7ème Ciel est en passe de devenir un des rooftops tendance de Casablanca. Au cœur du CIL, faisant face au quartier d’Anfa City, le restaurant s’est installé au dernier étage d’un tout nouvel immeuble de bureaux. Le lieu dispose d’une salle intérieure à l’ambiance épurée qui se prête parfaitement aux dîners calmes et pourquoi pas romantiques. L’espace extérieur déploie pergolas et voilages pour profiter des nuits d’été, avec Casa à vos pieds. 

Nous n’avons pas encore testé le menu mais il paraît qu’il vaut le détour. Si l’envie vous prend de vous y rendre en journée, sachez que le restaurant dispose aussi d’une carte spéciale tea time ! Voilà une des tables à Casablanca à garder précieusement dans votre carnet d’adresses ! 

Le 7ème Ciel
6e étage, immeuble Harmony Business, rue de Larache, Casablanca
Tél. : 05 22 04 20 00
Ouvert tous les jours de 12h à 23h30

Le nocturne

Xing-Xing a ouvert ses portes il y a quelques semaines seulement, au coeur du quartier Gauthier. Un lieu à l’atmosphère ultra-feutrée où une palette de tons rouges profonds se décline des murs au mobilier. Les jeux de lumières sont travaillés pour accentuer l’ambiance cosy, tout comme les playlists loungy qui y sont diffusées. La carte, plutôt sophistiquée, propose une cuisine japonaise aux influences thaï. On se laissera volontiers tenter par les sashimis de thon rouge ou encore le pad thaï. L’une des tables à Casablanca que l’on retient pour dîner en discutant au calme.

Xing-Xing Dining Club
38 rue Badr Assayab ex-rue Picardie, Gauthier, Casablanca
Tél. : 07 00 08 60 86
Ouvert de lundi à samedi de 18h à 01h

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L’asiat’ (à l’accent rital)

Ouvert il y a tout juste quelques jours, le restaurant Homu a investi une jolie villa à quelques encablures de la corniche casablancaise. Le concept est quant à lui né il y a une quinzaine d’années à Turin. Fusion entre les cuisines japonaises, chinoises et italiennes, l’idée est de rendre hommage au meilleur de chacune de ces cultures. Revisiter les classiques asiatiques en y apportant une touche italienne. Le résultat, une carte faite de rouleaux d’uramaki, de temaki (cornets de riz) ou encore de nigiri (bateaux à riz). On y retrouve aussi les traditionnels sashimis ou gyozas ainsi que des soupes. Spécialement pour la ville blanche, Homu a en plus ajouté quelques créations exclusives : le Salmon Star ou encore les Cornetto Croccante di Pesce en sont des exemples. Homu se prêtera tant à vos déjeuners sur le pouce qu’à des dîners en famille. L’établissement prévoit par ailleurs, d’inaugurer très bientôt un sushi bar à l’étage de la villa. 

Homu
33 Avenue de Nice, Casablanca
Tél. : 05 22 94 34 24
Ouvert tous les jours de 12h30 à 15h30 et de 18h30 à 23h30 – Dimanche en continu à partir de 12h30

Photo (c) : Vogue 

“Enfin !”. Voilà ce qu’a pensé la team de Shoelifer lorsqu’elle a franchi les portes du Royal Mansour Casablanca, rouvert depuis le 15 avril dernier.  Après huit années de travaux de rénovation titanesques, cette adresse mythique des années 1950 est revenue à la vie. Et dote ainsi le cœur battant de la capitale économique d’un très (très) beau palace urbain, situé au 27 avenue des Forces Armées Royales (FAR). 

En 1951, année de son inauguration, le Royal Mansour Casablanca, premier cinq étoiles de la métropole, symbolisait la modernité de la Ville blanche. Il était d’ailleurs devenu le lieu incontournable de l’élite, des célébrités et autres gens du monde. Soixante-treize ans plus tard, le Royal Mansour Casablanca est une sorte de revival contemporain de cet âge d’or. Et entend bien insuffler un nouveau souffle à ce quartier d’affaires à l’architecture Art déco, niché entre le port et la médina. 

Au premier coup d’œil, l’uniforme des voituriers et des grooms donne le ton. Celui d’une “esthétique rétro-nostalgique à la Wes Anderson”, selon les termes du Royal Mansour Casablanca. 

L’univers de ce palace urbain mélange avec brio le style Art déco, design épuré et courbes majestueuses, le tout ponctué d’œuvres d’art contemporaines signées par des artistes du monde entier. Parmi lesquelles, une carte stylisée de Casablanca vue du ciel, travaillée comme une marqueterie contemporaine en verre, miroir, laiton et cuivre, signée par l’artiste Charles Kalpakian. Le laiton, élément iconique du style Art déco, est d’ailleurs omniprésent au Royal Mansour Casablanca. Tout comme le bois et le marbre, rappelant le luxe des paquebots transatlantiques. 

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De palace à paquebot 

Paquebot, c’est bien le mot qui nous vient à l’esprit, car le Royal Mansour Casablanca est un mastodonte. Au total, 23 étages, 149 chambres, suites et appartements privés, quatre restaurants et un bar. Ainsi qu’un spa s’étalant sur deux étages et plus de 2500 mètres carrés (avec hammam, salon de coiffure et de nombreuses prestations bien-être et skincare), appelé à devenir l’un des nouveaux spots des beautystas de la ville. 

Mais le Royal Mansour Casablanca compte également six salles de réunion et de conférence, un business lounge ainsi qu’une spectaculaire salle de balle avec plafond en feuille d’or pouvant accueillir 450 personnes. Une ville dans la ville, résolument luxueuse et glamour. Et pourtant, l’esprit des lieux se veut (et se ressent) profondément convivial, pas du tout guindé. 

La rédac’ a adoré les chambres, d’une élégance folle (en plus d’une literie ultra-comfy). Le design, inspiré des années 1950, réunit les codes du Casablanca urbain, chic et contemporain, avec un twist vintage. Dans les salles de bain (baignoire ET grande douche), on retrouve là encore un remarquable travail de marqueterie mêlant marbre blanc, marbre rose et laiton. Petit plus : un dressing agrémenté d’un remontoir automatique de montres. Autre atout : les croissants du petit-déjeuner, tout simplement délicieux (fait assez rare pour être souligné). 

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New spots in town 

Fidèle à son ADN, le Royal Mansour Casablanca s’adresse aux femmes et hommes d’affaires ainsi qu’aux touristes. Mais il se veut également un lieu de vie et de rencontres pour les urbains, Casablancais et Rbatis notamment. Dans l’argot des années 1950, on parle de “rond-point des ondes”. 

L’établissement dispose ainsi de quatre restaurants. Au rez-de-chaussée, on retrouve donc La Brasserie par Eric Fréchon (chef du restaurant Epicure à l’hôtel Le Bristol à Paris, 3 étoiles au guide Michelin). Tout au long de la journée, on y déguste le meilleur de la cuisine classique française, avec un accent sur les produits de la mer (huîtres de Oualidia, langoustes…). Et on profite de la terrasse ouverte sur le patio, pensé comme un jardin d’hiver. 

Également ouvert sur le patio, le Sushi Bar par Keiji Matoba, un authentique chef japonais. Un restaurant chic et intimiste, où une brigade de sushi masters japonais s’exécutent devant nos yeux pour composer des sushis, sashimis et autres makis raffinés. Sans oublier les desserts, à tomber par terre. Classique mais efficace (et généreux). 

Au 23e étage : La Grande Table Marocaine par Karim Ben Baba. Un hommage au meilleur de la gastronomie marocaine, avec une vue à 360 degrés sur toute la ville de Casablanca, la Mosquée Hassan II et l’océan. Entre une bouchée de homard bleu de Oualidia et une bouchée m’quila de petites pêches, il est possible d’admirer le mythique patrimoine Art déco d’un Casa vue de haut.

Last but not least, le 23e étage renferme un quatrième établissement, Le Rooftop, dédié à la cuisine méditerranéenne avec un concept évolutif. Chic & chill, avec une vue panoramique exceptionnelle sur la ville et l’Atlantique (qui va vite devenir the place to be à notre humble avis). Au top pour un apéritif dînatoire au moment du sunset ou un dîner nocturne en amoureux. Si vous n’êtes pas sujets au vertige, vous pouvez accéder à ces deux établissements par une passerelle en verre, pour encore plus profiter de la vue.

Très soucieux du détail, le Royal Mansour Casablanca a choisi une vaisselle signée Bernardaud. Tandis que les couverts, notamment les baguettes du Sushi Bar, sont signés Christofle. So chic !

Le Bar, au rez-de-chaussée, est conçu comme un lieu propice aux rendez-vous confidentiels ou intimistes. On adore son allure très chaleureuse et théâtrale, digne des grands bars américains, où l’on peut aussi bien manger un club-sandwich sur le pouce que siroter un cocktail signature. On parie que nombre d’entre vous ont déjà prévu un tour au Royal Mansour Casablanca…

Photo (c) : Royal Mansour Casablanca

En matière de nouveautés, vous le savez, Shoelifer met un point d’honneur à vous tenir informés. Les ouvertures (et les fermetures d’ailleurs) se succèdent au rythme des saisons, des modes et des tendances dans la Ville Blanche. Être à la pointe de ce qu’il y a de plus sympa à faire dans la tentaculaire première métropole du Maghreb n’est pas si simple. Nous avons donc retenu quatre bons plans à essayer et adopter. Suivez le guide.

Pour se faire belle 

Spécialiste du bien-être, Maison d’Asa n’est plus à présenter. La carte de soins proposée dans son spa propose déjà quelques idées à ceux qui se demandent parfois que faire à Casablanca pour se faire du bien. Désormais, Maison d’Asa, c’est bien plus encore ! L’enseigne a en effet décidé d’étoffer son panel d’offres en ouvrant une extension. Attenante au spa, elle dispose d’un accès particulier et est consacrée à la coiffure, à l’esthétique et au make-up. Cet espace beauté annonce surtout les prémisses du tout nouveau ASA Lifestyle. Un concept qui proposera encore plus d’activités et de services à l’attention de sa clientèle. En attendant que le cœur du projet nous soit dévoilé, vous pouvez déjà noter que l’espace beauté Maison d’Asa vous reçoit même le dimanche. Après un hammam, un massage ou même sans passer par le spa, vous pourrez, Mesdames, vous y arrêter pour vous refaire une petite beauté ! 

Maison d’Asa
18 rue Ibrahim Ennakhai, Maârif, Casablanca
Tél : 05 22 99 66 07/09 ou 06 61 43 02 63
Du mardi au dimanche de 10h à 20h

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Pour (super) bien manger 

Inauguré le 8 février, le nouveau Bol Superfood Bar de Gauthier est un spot à retenir. Quand c’est une faim à la fois saine et gourmande qui nous pousse à vous demander que faire à Casablanca, voilà la réponse. Acteur du healthy gourmand depuis trois ans, Bol a un credo : manger mieux sans se priver. Entre les bols Salted Caramel, Matcha Matcha, les tartines classiques Smashed Avocado, les sandwiches à la mozza ou au saumon, ou encore les smoothies… la carte a de quoi donner envie. À toute heure de la journée, peu importe la faim qui vous tiraille (sucrée ou plutôt salée) vous y trouverez de quoi composer un en-cas ou un repas sans culpabiliser. Une nouveauté en plus à Gauthier, le bar à Açai. Vous pouvez y composer vos bols sur mesure.

Bol Gauthier
27 rue Sebou, Gauthier, Casablanca
Tél. : 07 74 45 74 63
Du lundi au dimanche de 9h à 21h

Pour renouer avec la couleur

Ce n’est plus un secret, l’enseigne italienne United Colors of Benetton a repris ses quartiers à Casablanca. Au Maârif plus précisément. Sur le boulevard Massira, la marque aux campagnes publicitaires toujours très engagées vous accueille de nouveau. On a tous à l’esprit cette publicité avec une photographie signée Oliviero Toscani qui représentait des jeunes de différentes origines et ethnies. Elle a marqué des générations.  Après avoir quitté un temps le Maroc, ce retour de Benetton apporte de la fraîcheur au paysage du prêt-à-porter. Des collections faites de créations aux couleurs vives bien sûr, mais pas seulement. On retiendra aussi l’engagement environnemental de la marque ainsi que sa légendaire passion pour la diversité. Quand vous vous demanderez que faire à Casablanca et que poindra une petite envie de shopping, n’hésitez pas à faire un détour par Benetton !

United Colors of Benetton Casablanca
65 bd Massira, Maârif, Casablanca-
Tél. : 06 63 45 78 04
Du lundi au dimanche de 10h à 20h (dimanche jusqu’à 19h)

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Pour chiller à Darb’

Quand on habite un peu loin du centre-ville, on se demande deux fois plus souvent que faire à Casablanca… Il y a tout juste quelques semaines, le groupe Villa Blanca a ouvert une nouvelle Brassaria à Dar Bouazza. À l’étage du centre commercial Sela Plaza, avec une jolie vue sur l’océan et loin du tumulte qui règne près des plages privées, cette nouvelle adresse reste fidèle aux codes de l’établissement. Bar lumineux, tables hautes ou assises plus basses, que vous soyez seul(e) ou accompagné(e), en amoureux, en famille ou entre potes, il y aura toujours un espace qui se prêtera à votre mood ! Côté carte, les mêmes références que dans les autres Brassaria. De bonnes viandes maturées et grillées, toutes sortes de tapas (parmi lesquelles la fameuse pizza à la truffe), du poisson et des drinks sous toutes les formes. À midi, le week-end, en afterwork ou pour le dîner la semaine, voilà une adresse qui propose du renouveau !

Brassaria Dar Bouazza
Centre Commercial Sela Plaza 
Tél : 05 22 29 29 09
Du mardi au vendredi de 17h à 00h
Samedi et dimanche de 12h à 00h

Photo (c) : Marie claire

Les jours passent mais les restaurants au Maroc ne se ressemblent pas. Alors que les nouveaux concepts n’ont de cesse d’éclore aux quatre coins du royaume, peu d’entre eux parviennent à se distinguer. Si bien qu’avec cette frénésie de nouveautés à Casablanca, on ne sait parfois plus bien où réserver pour dîner. Ce mois-ci, des pépites sortent pourtant du lot : cuisine d’auteur, gastronomie japonaise ou spécialités galiciennes… voici trois établissements qui insufflent un peu de fraîcheur dans le paysage culinaire casablancais. Et qu’on vous recommande les yeux fermés.

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Enso

C’est le coup de cœur absolu de la rédac’ ! Ouvert il y a tout juste deux mois, Enso est un restaurant japonais qui propose une expérience gastronomique de haute volée. “Il y a beaucoup de restaurants au Maroc proposant de la cuisine japonaise, mais seuls quelques uns atteignent un véritable niveau de perfection – comme Iloli, par exemple”, explique Reda Sedrati, un des cofondateurs de l’établissement. “Nous sommes donc partis à la recherche d’un chef qui soit prêt à relever le défi, et c’est par l’intermédiaire d’un restaurant à Lisbonne que nous avons recruté un chef brésilien.” Pourquoi un chef brésilien pour cuisiner japonais, nous direz-vous ? Car il s’avère que la plus grande diaspora japonaise se trouve au Brésil ! Et que bon nombre de grands restaurants japonais y sont donc implantés. Mais revenons à nos poissons. Chez Enso, on peut déguster des plats à la carte ou bien opter pour la formule Omakase (comprendre le menu « dégustation » du chef) qui se déploie en 10 à 15 services. Alors oui, il faut avoir du temps devant soi : compter entre 2h30 et 3h, mais on vous l’assure, l’expérience vaut vraiment le détour ! Sashimi, nigiri, hosomakis, fritures, viandes et poissons au grill… ici les produits sont frais, les poissons maturés, souvent importés et travaillés dans les règles de l’art (japonais). La cuisine est ouverte sur la petite salle (24 couverts max.) dont la capacité est rarement atteinte afin de garantir une qualité de service optimale. Les plus privilégiés peuvent s’accouder au bar, pendant que le chef prépare les sushis et les déguster avec les doigts directement (à la vraie mode japonaise). On aime la décoration aux accents de brasserie parisienne avec ses grands miroirs, qui vient faire un pied de nez aux décors japonisants vus et revus. Ainsi que la playlist très cool qui égrène de nombreux hits des années 90. Un décalage assumé qui permet aussi de se concentrer véritablement sur ce qu’il y a dans l’assiette (et on vous le dit, c’est une tuerie).

1 rue du commissaire Le Deuil, Casablanca
Du mardi au samedi de 12h30 à 14h30 et 19h30 à 22h30
Uniquement sur réservation : 06 66 01 43 19

Gare aux Gorilles

De retour au Maroc depuis peu, le chef Amine Chraïbi et sa femme Marion décident de se jeter à l’eau et de créer leur propre établissement. En lieu et place de l’ancien Bacco e Venere, ils ont ouvert Gare aux Gorilles, il y a tout juste trois semaines. Le concept ? Une carte courte, évolutive (puisque tout est travaillé à partir de produits de saison) qui met à l’honneur la cuisine d’auteur. En ce moment, on peut par exemple y déguster en guise de tapas, une araignée de mer en rémoulade ou de la volaille en croquettes et sa sauce au yaourt. Du côté des plats de résistance, on opte pour des gambas juste snackées accompagnées de courge butternut et de bisque thaïe. Ou pour l’agneau confit accompagné de petits pois et épinards avec harissa maison.
En dessert, on craque pour le Dulcey au lait de coco, crème glacée champignon et noix de pécan caramélisées (à tomber). Les inspirations du chef (sorti major de promo chez Paul Bocuse) sont à la fois issues de la gastronomie française mais aussi japonaise (du fait de son passage chez William Le Deuil à Paris, où il a rencontré sa femme). On y va aussi bien pour le déjeuner que pour le dîner et on en profite pour déguster les cocktails signés Moroccan Mixology (un bar à cocktails basé à Essaouira, qui fait ses propres sirops et clarifications). On aime la décoration chaleureuse signée Fabrice Morel, et le fait de pouvoir choisir entre espace fumeur et non-fumeur.

 50 bis, avenue Hassan Souktani, Casablanca
Tél. : 05 20 50 11 60

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Casa Galicia

Parmi les nouveaux restaurants au Maroc, le dernier-né du quartier Palmier met les spécialités de la Galice à l’honneur. La carte y est riche et variée, puisqu’on peut aussi bien y déguster des produits de la mer tout droit sortis du vivier du restaurant (homard, langouste…) que du poisson (merlu à la sauce verte, steak de thon rouge grillé au four à charbon…) ou des fritures. Mais aussi une bonne entrecôte ou une épaule d’agneau aux herbes cuite au four, pour ceux qui préfèrent les saveurs de la terre.
On confesse n’avoir pas encore testé le restaurant à la rédac’, mais connaissant les personnages qui sont aux manettes – Rachid Tahiri et son frère – on en pense déjà du bien. Ce qu’on a envie de tester ? La paëlla à la viande (oui, oui, ça existe) et la cecina (viande de bœuf séchée hallal) : deux nouveautés dans le paysage culinaire casablancais. Pour les petites faims, les moins aventureux pourront quant à eux se rabattre sur des tapas plus classiques : patatas bravas, crevettes pil pil, pulpo à la gallega…
On aime particulièrement l’espace, avec sa hauteur de 5 mètres sous plafond, entièrement ouvert sur l’extérieur. À noter, le restaurant ne dispose pas de la licence d’alcool, et c’est un choix. Très prochainement, un corner épicerie fine devrait voir le jour. On pourra y shopper “las recetas de las buenas” – comprendre les recettes de grand-mère – comme des citrons confits, olives ou piments marinés… élaborés sur place. Histoire de retrouver le goût de la Galice à la maison.  

3 rue Chajarat Eddor, Quartier Palmier, Casablanca
Service en continu de 12h à 23h, tous les jours et le week-end
Tél. : +212 522 25 58 58

Photo (c) : The Plantation Grill

Ah Casa… Ses embouteillages, ses travaux à n’en plus finir, sa clameur incessante… et toutes ces adresses qui voient le jour ou font peau neuve sans crier gare. À la rédac’, c’est en (bonne) partie pour ça qu’on l’aime notre ville : son éternelle capacité à se réinventer. Et c’est aussi pour ça qu’on a toujours envie de sortir à Casablanca, de jour comme de nuit. Topo des nouveaux spots à écumer dans la ville blanche. 

Néo 

Néo, l’épicerie fine qu’on adore sur le boulevard d’Anfa, propose désormais un service de restauration sur place, à l’intérieur ou à l’ombre d’une jolie terrasse végétalisée. Une bonne nouvelle pour les fins gourmets en manque de nouveauté qui ne savaient plus où sortir à Casablanca. On ne vous dévoile pas tout, mais histoire de vous mettre quand même l’eau à la bouche, voici quelques plats que l’on peut y savourer : salade césar au bacon et parmesan, carpaccio de bar sauvage sauce yuzu mandarine, curry rouge de gambas, lobster pasta, filet de bœuf charolais sauce stresa… À l’heure du tea time, les pâtisseries sont quant à elles signées Aya Belkahia. Cerise sur le gâteau, Néo propose aussi une formule brunch. On vous en dit plus bientôt, stay tuned ! 

Néo 
215, boulevard d’Anfa, Casablanca 
Service en continu de 12h à 20h 
Sur réservation via ce lien 

MIK (Made in Korea)

Le chef coréen Yoo (que certains ont découvert dans le corner food du festival Jazzablanca) a posé ses bagages à Aïn Diab. Où ça ? Plus précisément sur le rooftop du Miami Fitness Club & Spa, reconverti en pop-up de street food coréenne il y a tout juste deux mois. On y déguste un vrai bibimbap réalisé dans les règles de l’art (on mélange bien le tout avant de manger), mais aussi des bulgogi kimbap rolls (boulettes de riz blanc, sésame, légumes, viande bulgogi marinée et radis enroulés dans une algue séchée), des korean fried chicken pop-corn (bouchées de poulet marinées puis frites) ou encore un hot-dog coréen (beignet de saucisse et mozarella frit) ou encore des crêpes coréennes veggie, le tout avec vue sur mer. 

Made in Korea
Miami Fitness Club, route de la Corniche, Casablanca
Ouvert tous les jours de 12h à 23h 

Das Bier Distrikt

Amateurs de bières, si vous avez dû renoncer à votre pèlerinage annuel à l’Oktoberfest, séchez vite vos larmes et prenez plutôt le chemin de Das Bier Distrikt (ou tout simplement « Distrikt » pour les intimes). Situé à Racine – en lieu et place de Chez Gaby et de feu Le Chester’s -, ce lieu sans chichis permet d’étancher sa soif à grandes lampées de bières à 1 DH le cl (mais pas que) et sa faim à grand renfort de grillades généreuses (la kefta et les saucisses sont faites maison !). Un vrai pub de quartier en somme, où l’on vient s’attabler de midi à minuit (sans réservation) dans une ambiance très Berlin-Est. Cheers !

Das Bier Distrikt
3, rue El Isbahani, Casablanca
Ouvert les jours de midi à minuit, fermé le dimanche 

https://www.instagram.com/p/Chkkv6Cq_3I/

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Gainsbarre

Saviez-vous que le Gainsbarre – complexe situé sur la Corniche de Casablanca – avait été repris il y a tout juste un mois ? On y évolue au gré de ses quatre étages aux atmosphères complètement différentes : une boîte de nuit au sous-sol, un bar-resto africain au rez-de-chaussée (amateurs de tieboudienne, mafé et autres poulets yassa, vous êtes au bon endroit) avec musique aux sonorités afro et RnB en prime, mais aussi un bar avec DJ résident et carte de tapas (planches de charcuterie et de fromage, patatas bravas, crevettes pil pil mais aussi belles parts de viande) à l’étage suivant, et un rooftop au dernier, of course. Si vous avez envie de vous ambiancer à la nuit tombée, vous savez où sortir à Casablanca. 

Gainsbarre
1, boulevard de l’Océan Atlantique, Casablanca
Ouvert tous les jours de 12h à 2h

https://www.instagram.com/p/ChNY7TKM33q/

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Soul Kitchen 

Ouvert il y a deux mois sur une esplanade du CIL, Soul Kitchen est une épicerie fait-maison qui propose aussi bien des produits à emporter chez soi qu’un service de restauration sur place. On y va pour un petit-déj’ gourmand (œufs au plat ou chèvre-basilic, tartines de miel bio ou de confiture maison, avocado toast avec œuf mollet et tomates cerises…) ou un déj’ ensoleillé sur la terrasse. Au menu : des plats du jour fusion qui évoluent au gré des envies du chef Jeff Salet (d’origine basque, qui a vécu en Australie et en Argentine comme nous l’indique sa cuisine). Par exemple, cette semaine, on pouvait y manger une omelette à l’araignée de mer, des roulades de poulet avec leur purée de céleri ou encore un funky escargot (un beurre d’ail avec des escargots roulés et panés accompagnés d’une purée d’herbe et d’une salade verte). Original ! Mais ce n’est pas tout puisque ce nouveau concept créé par Jeff Salet et son associée Pascale De La Orden diffuse également les produits Moojood (vous savez, le restaurant installé à la gare de Rabat Agdal), qu’on peut prendre à emporter (et même surgelés) : tagines, empanadas, glaces artisanales ou encore un pain préparé avec un blé ancestral de la région de Khemisset, avec un très faible taux de gluten ! 

Soul Kitchen
Aïn Asserdoun, CIL, Casablanca
Ouvert tous les jours de 8h à 19h, fermé le dimanche 

Le Casablancais est curieux et aime découvrir de nouveaux concepts. Et ça, les restaurateurs l’ont bien compris. D’ailleurs, depuis cet été, ils rivalisent d’ingéniosité en ouvant de nouveaux restaurants à Casablanca, à la fois cool et family friendly. Café-concept japonais au cœur du Triangle d’or, nouvelle adresse branchée aux saveurs méditerranéennes, ou café-brasserie mêlant show cooking et vue sur mer… on vous dit tout de ces nouveaux restaurants à casablanca (ou presque). 

Le plus branché : Milk & Honey 

Tout nouveau, tout beau, ce restaurant cool, situé au cœur de Racine, à deux pas du boulevard d’Anfa, nous accueille tout au long de la semaine au gré de sa carte évolutive. Le concept se veut méditerranéen, avec des influences levantines. En cuisine, on retrouve d’ailleurs  un chef libanais et un israélien (gagnant de Masterchef 2016). Au menu ? Des brunches et petits déjeuners avec des classiques revisités : green shakshuka, yuzucadu toast, œufs beldis brouillés à la truffe, açaï bowl (avec de l’açaï frais, du vrai…). Mais aussi de petites portions à partager, chaudes ou froides, pour marier les saveurs, et une carte plus classique avec entrée/plat/dessert, où l’on retrouve aussi bien des pâtes, qu’un risotto ou le poisson du jour… D’ailleurs, la majorité des produits utilisés en cuisine sont bio ou issus de l’agriculture raisonnée. Mention spéciale pour la déco, signée par l’architecte d’intérieur Ali Lahlou, qui a marié des tons ocres et terracotta avec des fleurs séchées et des œuvres de créateurs marocains, disséminées dans la salle du restaurant. Une ambiance cosy qui nous invite à la convivialité et qui nous donnerait presque envie d’y passer la journée.  

Milk+Honey
8, rue Ibnou Yaala El Ifrani, Racine
Ouvert du mardi au vendredi de 12h à 20h30, et le week-end de 10h à 20h30

La café brasserie familial : West 91 

Une vue imprenable sur l’océan et un service en continu de 9h à 21h, tous les jours, c’est ce que propose le West 91, dernier concept en date de Mehdi Hsissen (Traiteur Grand Chemin, Boca Grande). Dans ce vaste restaurant perché à Aïn Diab, à côté du Dawliz, on peut choisir de s’attabler au rez-de-chaussée pour un late lunch en famille, ou à l’étage, pour un rendez-vous pro, plus discret. La carte est longue (très longue) et on peut donc opter aussi bien pour des burgers, que des pâtes, des pizzas cuites au four à bois, des sushis créations ou encore une vaste sélection de poissons et de crustacés. Mais au-delà de la cuisine, l’accent est surtout mis sur le côté festif de l’établissement, à travers une cuisine ludique qui mise sur le show-cooking : guacamole réalisé sous nos yeux par le chef, desserts flambés, glaces à l’azote réalisées minute… On vous recommande d’ailleurs le pop-corn d’azote au yuzu en dessert. En bref, un des restaurants à Casablanca où l’on peut se rendre plusieurs fois par semaine sans jamais manger la même chose, idéal pour une réunion familiale le week-end ou encore pour célébrer un anniversaire. 

West 91
Aïn Diab
Ouvert tous les jours de 9h à 21h
Tél. : 06 60 49 29 49

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Le plus attendu : Ukiyo Café 

S’il est une nouvelle qui agite la sphère food casablancaise, c’est bien l’ouverture imminente d’Ukiyo Café, le coffee-concept japonais de Yanis Ayouch, ex-CEO de l’agence de publicité Shems. Amoureux du Japon, il a l’idée de concevoir un café japonais au cœur de Casablanca, épaulé par sa femme, l’influenceuse Zineb Rachid, tout autant éprise que lui du pays du soleil levant, et qui l’accompagne dans la mise en oeuvre du concept. “Ukiyo” signifie en japonais “le monde flottant, où l’on se sent bien, éloignés des soucis terrestres”. Et c’est dans cet esprit que la déco a été pensée : minimaliste, boisée et linéaire, avec quelques assises flottantes et la pièce maîtresse du lieu, un cerisier, qui trône au centre du café. Côté food ? Ici, point de sushis, mais des plats japonais (ceux qu’on voit dans les mangas et les animés, comme les onigiri), de la pâtisserie japonaise yogashi et wagashi, et bien sûr une carte de boissons qui fait la part belle au matcha. Le tout orchestré savamment par la chef autodidacte et associée, Fatima Zahra Kadiri. Côté animation ? Une bibliothèque de mangas mise à disposition des clients, une salle revêtue de tatamis où l’on se déchausse pour savourer son thé, ou encore un karaoké privé à l’étage. On ne sait pas vous, mais nous, on a hâte que ça ouvre !

Ukiyo Café
17, rue Bab el Mandeb, Triangle d’Or, Casablanca
Ouvert tous les jours sauf le lundi 

Choisir un restaurant, passage obligé du premier rendez-vous, n’est pas aussi facile qu’on le croit. Après avoir déniché le crush et la bonne tenue, reste encore à trouver l’endroit où vous allez l’emmener. Pas le café du coin, pas votre QG non plus, et certainement pas à l’aveuglette, car vous risqueriez d’être déçus. Shoelifer vous recommande donc 3 spots – plus ou moins branchés – pour les célibataires à Casablanca, qui sont en quête de séduction et de discrétion. À vous de jouer. 

Le plus authentique : le Don Camillo 

Parfois, rien de tel que de s’écarter un peu du cœur vrombissant de la ville blanche et de s’enfoncer dans le centre-ville casablancais pour trouver un peu d’intimité. Si vous voulez fuir la foule, mais aussi surprendre votre rendez-vous du soir, le Don Camillo est l’endroit tout indiqués pour les célibataires à Casablanca. Cette institution de la ville blanche, qui a ouvert en 1952, reste malgré tout assez méconnue des Casablancais et vous offre (oh joie !) un peu de tranquillité. On aime son ambiance décontractée (mais pas trop), avec ses jolies nappes blanches et son service aux petits oignons. Comme dans une brasserie traditionnelle, les plats changent chaque jour et sont inscrits à l’ardoise, qui vous est lue et commentée par le serveur. Tartare en show-cooking, bavette à l’échalote, lasagnes gratinées au four, filet de daurade… les plats sont classiques, bons et copieux. En dessert on craque pour le baba au rhum, à partager, par pure gourmandise. La carte des vins fait quant à elle la part belle aux cépages français et espagnols. Surtout, on est sûrs de n’y croiser personne et de pouvoir (pour une fois) s’entendre parler. 

Don Camillo
Ouvert de 12h à 20h30 (en raison des restrictions sanitaires)
8, rue Abou Raqraq, Casablanca
Tél. : +212 522 311 644

Le plus caché : Dar Dada 

En matière de drague, l’effet de surprise est souvent un allié de taille. Surtout lorsqu’il s’agit d’un premier rendez-vous. Alors pourquoi ne pas proposer à votre date de s’enfoncer dans les méandres de la médina à la tombée du jour, pour se rendre dans l’un des restaurants les plus courus de la ville blanche ? Oui, oui, on parle bien de Dar Dada. On vous voit venir : un date dans un endroit hyper fréquenté ? Hors de question ! Mais non… le restaurant dispose de petites alcôves qui permettent de se dérober aux regards, le temps d’un dîner. Et côté nourriture, notre cœur balance entre les plats marocains traditionnels revisités ou la carte fusion levantine. Le soir, l’ambiance se fait plus intimiste, plus tamisée que la journée, et on se croirait presque – dans ce somptueux riad entièrement rénové et décoré avec goût – dans un décor des Mille et Unes Nuits. Voilà qui devrait plaire à votre Shéhérazade.  

Dar Dada
Rue El Arsa, médina de Casablanca
Accès par le boulevard Sour Jdid, à côté du commissariat.
Ouvert de 12h à 21h (en raison des restrictions sanitaires). Fermé le lundi.
Tél. : +212 661 602 602 

L’éternel grand classique : le Rick’s Café

Si le mythique Casablanca a inspiré bon nombre d’amoureux, le Rick’s Café (dont la décoration est une reproduction de celle du Rick’s Café du film) pourrait peut-être être le point de départ de la vôtre, d’histoire. Trop touristique, trop éloigné, pas assez festif… on ne pense pas forcément (pour ne pas dire jamais) à ce spot casaoui par excellence. Pourtant, avec son bar vintage et son ambiance jazzy, l’établissement est idéal pour engager un premier rendez-vous avec petit supplément de charme. On aime l’ambiance tamisée, le piano à queue et les fauteuils d’époque. À table ? Un mix de cuisine internationale (notamment américains, of course) et de plats marocains. Bon, il est vrai qu’on n’y pas vraiment pour la carte, mais plutôt pour l’atmosphère surannée. Surtout, on se détend et on profite de la soirée, loin du m’as-tu-vu habituel de certains établissements casablancais. 

Rick’s Café
Ouvert de 12h à 21h (en raison des restrictions sanitaires).
248, Bd Sour Jdid, Place du Jardin, Casablanca
Tél. +212 522 274 207