Besoin d’idées gourmandes qui régalent sans effort ? La rédac a testé ces recettes faciles qui font le buzz sur TikTok. Plutôt conçues pour des dîners casual, elles plairont à ceux qui n’ont pas peur des calories. Bon appétit !
La Turkish Pasta
Ingrédients :
- 250 g de pâtes (fusilli, penne ou autres)
- 200 g de yaourt grec nature
- 1 à 2 gousses d’ail, finement hachées ou écrasées
- 2 à 3 cuillères à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe de paprika doux ou fumé
- 1 cuillère à café de flocons de piment (optionnel, pour un peu de piquant)
- Sel et poivre, au goût
- Quelques feuilles de menthe fraîche ou séchée (pour la garniture)
Temps de préparation : 45 min
Instructions :
- Commencez par cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée, selon les instructions sur le paquet. Égouttez-les et réservez.
- Pendant ce temps, préparez la sauce au yaourt. Dans un bol, mélangez le yaourt grec avec l’ail haché. Ajoutez une pincée de sel et de poivre. Réservez.
- Dans une petite poêle, faites fondre le beurre à feu doux. Une fois fondu, ajoutez le paprika et les flocons de piment (si vous aimez le piquant). Mélangez bien jusqu’à ce que le beurre prenne une belle couleur rouge-orangée. Attention à ne pas le brûler.
- Disposez les pâtes cuites dans une assiette ou un plat de service. Versez la sauce au yaourt par-dessus et mélangez légèrement.
- Ajoutez la touche finale en arrosant les pâtes avec le beurre épicé. Parsemez de menthe fraîche ou séchée pour une touche de fraîcheur. Servez immédiatement.
Une de ces recettes faciles parfaites en plat principal comme en accompagnement. Elle est encore meilleure avec une petite salade croquante à côté.
@bint.medellin j’ai testé la recette virale de turkish pasta d’anna paul 🍝 c’est vraiment facile à faire et c’est rapide, si vous avez pas trop le temps de cuisiner essayez cette recette 😍 INGRÉDIENTS : – 500g de viande hachée 🥩 – 1 oignon 🧅 – pâtes d’ail ou quelques gousses d’ail 🧄 – tomates cerises 🍅 – yaourt grec 🍶 – beurre 🧈 – paprika, sel, poivre – persil 🌿 #turkishpasta #turkishpastarecipe #annapaul #recettefacile #recetterapide
Salade de riz croustillant
Ingrédients :
- 2 tasses de riz cuit et refroidi
- 2 c. à café de tamari
- 2 c. à soupe de sauce chili croustillante
- 1 c. à café d’huile de sésame
- 1 gros concombre, finement tranché
- 1 tasse de fèves edamame
- 2 branches de céleri, coupées en morceaux
- 3 oignons verts, émincés
- ½ tasse de cacahuètes grillées, hachées
- ½ tasse de feuilles de coriandre ou de menthe hachées
Pour la sauce aux cacahuètes :
- ¼ tasse de beurre de cacahuète lisse
- 2 c. à café de tamari
- 2 c. à café d’huile de sésame
- 1 gousse d’ail, écrasée
- le jus d’un demi-citron
- 1 c. à café de sirop d’érable
Temps de préparation : 40 min
Instructions :
- Préchauffez le four à 200°C. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Étalez le riz sur la plaque. Mélangez le tamari, la sauce chili croustillante et l’huile de sésame, puis versez le mélange sur le riz. Remuez pour bien enrober le riz, puis étalez-le en une couche fine. Enfournez pendant 25-30 minutes en mélangeant à mi-cuisson.
- Préparez la sauce : Mélangez tous les ingrédients dans un petit bol ou un pot. Fouettez jusqu’à obtenir une consistance lisse. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez une ou plusieurs cuillères à café d’eau tiède jusqu’à ce qu’elle atteigne la consistance désirée.
- Préparez la salade : dans un grand bol, mélangez le concombre, les fèves edamame, le céleri, les oignons verts, les cacahuètes et la coriandre. Versez la sauce par-dessus et mélangez. Ajoutez le riz croustillant et remuez à nouveau.
- Dégustez immédiatement pour profiter du riz chaud et croustillant.
@jshealthvitamins.au VIRAL CRISPY RICE SALAD ✨ Have you seen this viral salad all over your feed? We were inspired by @kalejunkie and her drool-worthy creations. This is our version of her recipe made in the HQ, with a few little tweaks! 🤍 The verdict? We are going to be making this one on repeat… SO DELICIOUS. We went for a peanut-style dressing and celery instead of avocado because our avocado refused to ripen 😂. Have you tried it? Ingredients: – 2 cups cooked & cooled rice – 2 tsp tamari – 2 tbsp chilli crunch – 1 tsp sesame oil – 1 large cucumber, finely sliced – 1 cup edamame beans – 2 stalks celery, chopped – 3 spring onions, chopped – ½ cup roasted peanuts, chopped – ½ cup chopped coriander leaves, or mint For the peanut dressing: – ¼ cup smooth peanut butter – 2 tsp tamari – 2 tsp sesame oil – 1 garlic clove, crushed – ½ lemon, juiced – 1 tsp maple syrup Method: Preheat the oven to 200C or 390F. Line a baking tray with baking paper. Spoon the rice onto the tray. Mix together the tamari, chilli crunch and sesame oil. Pour the mixture over the top of the rice and toss together. Spread the rice into one thin layer. Bake in the preheated oven for 25-30 minutes, making sure to toss halfway through. To make the dressing, combine all of the ingredients in a small bowl or jar. Whisk until smooth. If your dressing is too thick add 1 tsp of warm water at a time until your desired consistency is achieved. To make the salad, combine the cucumber, edamame, celery, spring onion, peanuts and chopped coriander in a large bowl. Pour the dressing over the top and toss to combine. Add the crispy rice and toss again. Serve immediately. #jshealth #jshealthvitamins #healthyrecipes #healthyingredients #crispyrice #crispyricesalad #viralrecipe
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La soupe lasagne
Et bien sûr, qui dit recettes faciles dit soupe. Mais cette fois-ci, on sort un peu des classiques !
Ingrédients :
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon jaune, finement haché
- 3 gousses d’ail émincées
- 500 g de bœuf haché ou chair à saucisse (au choix)
- 1 boîte de tomates concassées (environ 400 g)
- 4 c. à soupe de concentré de tomate
- 1 litre de bouillon de poulet ou de légumes
- 250 g de feuilles de lasagne cassées en morceaux
- 1 c. à soupe d’herbes italiennes (basilic, origan, thym)
- 1 tasse de ricotta
- 1 tasse de mozzarella râpée
- ½ tasse de parmesan râpé
- sel et poivre
- feuilles de basilic frais pour garnir
Temps de préparation : 15 min
Instructions :
- Dans une grande casserole ou une marmite, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit tendre. Ajoutez l’ail et laissez cuire 1 minute supplémentaire.
- Incorporez le bœuf haché ou la chair à saucisse. Faites cuire en remuant jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Égouttez l’excès de graisse si nécessaire.
- Ajoutez les tomates concassées, le concentré de tomate et les herbes italiennes. Mélangez bien. Versez le bouillon, salez et poivrez, puis portez à ébullition.
- Réduisez à feu moyen et ajoutez les morceaux de lasagne dans la casserole. Laissez mijoter environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que les pâtes soient al dente. Mélangez régulièrement pour éviter qu’elles ne collent.
- Pendant ce temps, mélangez la ricotta, la mozzarella et la moitié du parmesan dans un bol.
- Une fois les pâtes cuites, servez la soupe dans des bols. Ajoutez une cuillère du mélange de fromages au centre de chaque bol. Saupoudrez du reste de parmesan et garnissez avec des feuilles de basilic frais.
Astuce :
En plus d’être en tête des recettes faciles, elle est encore meilleure le lendemain.
Ne vous laissez pas intimider par le nombre de portions, cette soupe se congèle parfaitement, vous permettant de gagner du temps pour un futur déjeuner ou dîner.
@not_so_superflu La recette des lasagna soup ! C’est trop bon et super facile a faire 😋 #recettefacile
Enjoy !
