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Pour faire rimer week-end et gourmandise, voilà une petite recette de cake au citron à tomber. Parce qu’en période de confinement, le citron met un peu de soleil dans les assiettes. Mais surtout parce que cette recette est inratable (et imbattable) et ne nécessite que très peu d’ingrédients. Une recette pour devenir la nouvelle reine du goûter en deux coups de fouet.
De l’isolement (volontaire) au confinement, Ines Tazi a vécu une drôle d’année. La jeune influenceuse franco-marocaine s’est fait connaître du grand public grâce à l’édition française de l’émission “The circle game” diffusée sur Netflix. Une compétition de télé-réalité qui place les participants en isolement… Interview à distance.
Une madeleine-amlou fleur d’oranger ? On en salive déjà. Parfait pour le ftour ou simplement pour adoucir ce confinement qui s’éternise. Aya Belkahia, la talentueuse cheffe à la tête de la pâtisserie Madeleine de Proust à Casablanca, nous livre en exclu la recette de sa nouvelle création, que vous pouvez aussi acheter en boutique.
Les DIY (Do It Yourself), chasse gardée des aspirants bricoleurs ? Pas forcément. Réveiller son côté Frida Kahlo (et oublier pendant un temps le confinement), ce n’est pas réservé qu’aux passionnés du tournevis et du marteau. Voici 3 activités faciles à réaliser pour lâcher la bride à sa créativité et se la jouer néoboho.
Cuisiner pendant ce ramadan 2020 si particulier, ça peut être sympa. Mais il ne faut pas pousser. Boulot, marmots et nuits agitées nous ont rapidement fait passer de la queen des fourneaux à la Choumicha en crise (pas sanitaire cette fois). Pour lâcher le tablier et changer de saveurs à l’heure du ftour, voici 5 traiteurs qui livrent.
Si à chaque début de ramadan la promesse d’un régime équilibré tombe à l’eau, ce ramadan 2020 à la (mal)chance de succéder à un mois d’inactivité quasi totale. Et on a beau se soucier du fameux “swimsuit body” comme d’une guigne, c’est plus que jamais le moment de faire attention à sa santé. Nous avons pris rendez-vous (téléphonique, il va de soi) avec Yasmine Fahmi, jeune et très en vogue nutritionniste et diététicienne à Casablanca. Nous voulions comprendre son approche de l’alimentation et partager avec vous deux recettes saines à déguster au ftour et au s’hour.
On vous avait déjà donné des bons plans livraisons pendant cette période de confinement. Puisqu’il s’éternise, et que ramadan approche, on double la dose. Des produits de qualité, de l’épicerie fine, des fleurs qui font entrer le printemps dans la maison, voilà 5 commerces qui assurent la livraison à Casablanca, pour se faire plaisir pendant le confinement !
Ramadan 2020 est à nos portes, il est grand temps de commencer à s’y préparer. Or, le confinement dû à la pandémie de Covid-19, s’il limite le shopping, nous permet de prendre de l’avance sur la préparation des incontournables chhiwates. Avec l’aide de Aïcha Lahlou, du restaurant casablancais F. Kabbaj, nous allons pouvoir “pimper” les traditionnelles fekkas de ramadan, avec une recette –cerise sur le gâteau– très facile à réaliser.
Vous vous rappelez de l’époque où nos maîtresses d’école nous faisaient mettre des lentilles avec du coton imbibé d’eau dans un pot de yaourt ? Eh bien le confinement nous donne –entre autres joyeusetés– l’occasion de retomber en enfance, et de jouer les apprentis jardiniers. En appartement ou en maison, il suffit d’un peu de soleil et d’eau pour faire pousser plantes aromatiques, fleurs comestibles et même des fruits ou légumes. Si, si, c’est facile, la Shoelifer team s’y est mise il y a quelque temps déjà, et partage son expérience pour vous éviter les erreurs de débutant.
Comme tous les restaurants, Iloli, à Casablanca, a dû fermer ses portes, en raison de l’épidémie de coronavirus. Mais ses propriétaires ont pensé aux amoureux de la gastronomie japonaise et à tous ceux qui veulent s’essayer à cuisiner quelque chose de différent : deux fois par semaine, ils postent sur leurs réseaux sociaux des tutos vidéo de recettes nippone faciles. Cerise sur le sushi (oui, on ose !) ces tutoriels, via des partenariats, permettent d’envoyer des dons à diverses associations et initiatives. De quoi nous mettre l’eau à la bouche. Et si on commençait par la recette des Onigiri, en avant-première pour Shoelifer ?
