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SIMPLISSIME : LA RECETTE DE LA PURÉE FAÇON JOËL ROBUCHON PAR RAMZI EL BOUAB

En cuisine, les meilleurs plats ne sont pas toujours les plus compliqués. La preuve avec cette recette emblématique d’un grand chef: la purée façon Joël Robuchon. Délicieuse, mais surtout simplissime, même pour les débutants. Comment épater la galerie en deux trois coups de fourchette ? Ramzi El Bouab, du restaurant Le Bistrot Chic à Casablanca, nous donne sa recette et quelques astuces pour y arriver comme un pro.

STREET FOOD : LE LOBSTER ROLL DÉBARQUE EN LIVRAISON À CASABLANCA

Le lobster roll ? Ce sandwich brioché à base de chair de homard affole depuis quelques saisons les papilles de la foodosphère internationale. Version street food classique ou revisitée par de grands chefs étoilés, il y en a pour tous les lobsters lovers. Nous y compris, puisque un nouveau restaurant entièrement dédié débarque – enfin – en livraison à Casablanca. Son nom ? Lobster & Compagnie. Evidemment, on l’a testé. Et on vous donne 3 raisons de vous laisser tenter par ce drôle de hot dog.

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BOULOT : 3 ESPACES DE COWORKING POUR LES SANS BUREAU FIXE

Espaces de travail partagés, bureaux à louer ou encore incubateur arty : ces dernières années les solutions de coworking ont de plus en plus le vent en poupe. Pas étonnant avec la montée en puissance du freelance et du télétravail. Le Graal ? Trouver un espace pro, hors de la maison, qui permette de bénéficier d’un environnement de travail adéquat… sans avoir à louer un bureau à l’année (avec toutes les contraintes qui vont avec). Justement, voici 3 adresses à Casablanca pour se mettre au boulot comme il faut.

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ENFANTS : 3 ACTIVITÉS FUNKY (ET MÊME UN PEU PLUS) POUR LES OCCUPER

“Fais pas ci, fais pas ça…” Avec le homeschooling et les restrictions sanitaires, pas facile de garder son self-control à la maison. À force de tourner en rond, les enfants sont eux aussi bord de la crise de nerf, on se creuse donc la tête afin de les occuper. Pour venir à la rescousse de tous les parents, voici 3 activités ludo-éducatives (et une petite surprise) qui permettent aux kids de changer d’air et de faire autre chose… que des bêtises.

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SNEAKERS HOMME 2020 : 5 BASKETS QUI CLAQUENT

Les baskets, c’est la tendance qui n’épargne aucun homme en matière de mode. Des podiums à la rue, en passant par la case bureau, impossible de faire l’impasse sur le phénomène mondial des sneakers, qui associe le confort d’une semelle caoutchouc à un look à la pointe. Notre sélection de baskets homme à adopter cet été pour un style qui claque. Et même un peu plus.

OÙ DANSER À CASABLANCA ?

Vous voulez vous sentir en vacances, en dansant jusqu’à plus soif, sans quitter Casablanca ? Allez faire un tour en boîte ! Mais pas n’importe où. Nous, on a testé et on valide le Djadja, qui a ouvert ses portes en mars dernier sur la corniche.

MODE : DROP, LA NOUVELLE MARQUE MAROCAINE À SUIVRE

Taha Fajrine est un lycéen pas comme les autres. Fan de mode et de skate, il allie ses deux passions et crée sa propre marque de tee-shirts : Drop. Une identité forte, un univers très street, de la recherche et de l’inspiration… on vous dit tout sur ce jeune talent à suivre.

FTOURS ÉLECTRONIQUES À CASABLANCA

Ramadan 2018 aura décidemment été le ramadan de toutes les originalités: ftour gastronomique sous une bulle en bord de plage, ftour hawaïen, et, à partir de ce samedi 2 juin, un ftour électro.